(18ページ目)塩ラーメン ランチ でおすすめのお店

意外にも沖縄にはラーメン店が多く、暑いなか食べるラーメンも美味しかったです。 濃厚なスープと中太麺が合います。 #ラーメン女子

#117【ご当地グルメ旅@福島県耶麻郡】 喜多方ラーメンのお店、喜多方ラーメン　来夢。　 喜多方チャーシュー麺半熟煮玉子乗せを食べる。 スッキリした醤油のスープは味わい深さも同居。 自家製のもっちり程よくコシごある平縮れ麺は 加水率高く、つるんと食べられる。 下味がどっぷり付いたチャーシューが大量の チャーシュー麺大盛りは食べごたえバッチリ。 あっさりとコクがバッチリ好バランス。 #ご当地グルメ

4年ぶりに 阿波家さんへ コチラは家とありますが家系ラーメンではありません 地鶏ラーメン研究会のお店です 地鶏塩バターラーメン990円＋味玉(LINEクーポンで無料) 5分ほどで登場！ 澄んだスープにバターが溶け出した感じがスンバラしい まずはバターが溶け出していない場所のスープを 美味い！鶏の旨み爆発です バターの溶けたところは更に倍の旨さ やはり塩と味噌はバターですな そしてストレート麺が合います 身体に沁みるラーメンで元気チャージした気がします 24/08/30 金曜日のランチ #地鶏ラーメン

【庄内・鶴岡のらーめん116杯目】 色々と食べてみたいけど、まだ通えていない 気になるお店の一つ「麺屋酒田」さん。 この日の目当ては、夏の期間限定麺。 タッチパネルで操る券売機にて、 食券を購入し、奥のカウンターへ。 待つこと暫し、ご対麺。 ●魚介つけめん(900円) 自家製の手もみ麺は、昆布水に浸され モチモチさと、スムースな食感を兼ね備えている。 桜色のオリジナル塩をつけると、 甘み、旨みがギュッと引き立つ。 香りたつ魚介のスープ。 オクラとネギ、とことんトロみを追求している。 丼の縁には、チャーシューが4枚。 豚チャーシュー、鴨に鶏むね。 麺の上には、梅干に三つ葉、メンマ、かいわれ そして、ナルトと豪華絢爛。 無料トッピングの背脂で、コクを追加。 なんとも手数が多く、忙しくて飽きない構成。 ご馳走さまでした！！

鳥取名物の牛骨ラーメン醤油¥900と餃子¥400を晩御飯に頂き。 スープは思いの外あっさりしており、食べやすかった。 店長さんはお話好き。

昔から看板が出てて気になってたお店にようやく。 にぼとんラーメンをいとだきました。 煮干しに豚骨ですね。 豚骨は臭みなく旨味たっぷり。 煮干しも酸味がなくスッキリ。 昔ながらの細麺はぐいぐい食べれる美味さ。 チャーシューも絶品でした。 またたべにきます。

阪急京都線の正雀駅前にある 老舗、 旭川ラーメン「とっかり」 さんに久々2023年明けの初イン、 麺は、当然ながら中太縮れカンスイ麺。 スープは主に野菜や、魚節、鷄ガラ ゲンコツでスープを採ってます。 本日オーダーは初の味噌味。 具はネギと、シナチクだけ。 チャーシュー麺だから 薄切りチャーシューびっしり敷き並べてます。 辛味噌が乗ってます。 本日は、2時前に 麺がなくなり次第閉店でした。

早朝５時から営業している行列のできるラーメン店(^-^)/ 開店時間が築地のお寿司屋さんなみですがそれもそのはず。 こちらのお店は酒田港という魚市場があるところに店を構えており、そこへ通う人達のために作ったお店なんだそうです(^-^) 早朝はかなり混むらしいので少し遅めの8時過ぎころに訪問。（因みに朝の部は9時閉店） 簡素なつくりの店内はほぼ満席(￣O￣;) 一席空いてた立ち食いのカウンター席を陣取り下がり壁に貼られた写真付きのメニューを拝見。 朝の人気メニューはなんと500円で食べれる「朝麺 〜汁なし納豆油そば」、「船麺〜汁なし油そば」、「ラーメン」の注文が多いみたいですが限定に弱いあたくしが注文したのはこちら↙︎ 【冷やしまぜそば 船麺】期間限定（冷しは100円高くて600円） ☆縮れまくった太麺の「冷やしまぜそば」にゴロチャーシュー、メンマ、ワカメ、山くらげ、海苔とネギがのったパンチの効いた逸品！ ワカメスープと別皿でワサビとマヨ付き。 このボコボコの縮れ麺の食感は他に類を見ないのでかなりクセになりますね。油分も少ないので飽きることなく食べ進められます。 途中、わさびマヨで味変して完食……と、いきたいとこでしたが、270gの超太麺は朝からハード過ぎました（笑） 半分くらい食べたあたりから食べるという行為ではなく詰め込むという作業に変わっていました。 次回はラーメンの小（因みに300円）にしときます(⌒-⌒; ) ※衛生面的にやや難があるので女性は注意！ #朝ラー

黒いラーメン。めん八に似てるかなぁ。これもクセになってて、ふとした時に恋しくなります。 牛すじもおすすめだけど、この頃お腹がついていかなくて頼めません。

鶏白湯（しお）全部のせ（1,000円）。 茂原の人気店。 特に地元の高校生に評判のようで、この日も10名くらいの学生が並んでいました。 スープは粘度高めのとろっとした鶏白湯。ややグレー掛かっているので、「煮干し？」と思いましたがそんなことはなかったです。 ちょっと塩味は強いですが、しっかり鶏の旨みが溶け込んで、やや荒々しめの白湯になってました。 若干スープ量は少なめ。 麺は多加水中太麺。あまりスープを持ち上げませんが、スープが濃く粘度が高いのでちょうどいいバランスです。 具はチャーシュー4枚、メンマ、ネギ、小松菜、味玉、レモン。チャーシューはホロホロ、箸で持ち上げられないくらいです。味玉は最近じゃ珍しい固茹でで、味はしっかり付けてありました。 レモンが珍しいですが、酸味はそれほどでもなく、絞っても齧っても美味しいです。 調味料は胡椒、七味、ニンニク、お酢。それにおそらく餃子用だと思われるラー油と柚子胡椒。 スープが強いのでそれほど味変にはなりませんが、ニンニクとお酢はよかったです。 全体的にまとまっており、非常に丁寧に作られた一杯。家庭的で店主も親切、なにより餃子とチャーハンも美味しかったです。

2017年オープン。 『風来居』出身なお店。 「しおらーめん」¥980 油の感じやコク、パンチのバランスがちょうど良く美味。 豚やまろやかさが山頭火系の良さを感じます。 中太縮れな三河屋製麺。 こちらのお店もそうですが この系譜でしか感じられない不思議な良さがあります。 #中野区 #ラーメン

福岡市城南区鳥飼5丁目エリア〜地下鉄「別府駅」徒歩8分！閑静な住宅街のアパートメント1階に位置います。 こちら2021年6月！榎田から移転してきて2年が過ぎました〜オープン当初は来店客が多く整理券に「1000円」のデポジットが必要でしたが、久しぶりに訪麺すると混み合うこともなく１巡目で入店できました。 しかしながら、近隣に駐車場が少ないなど諸問題はあるので、車でいらっしゃる方は予め要チェックが必要です！店内はカウンター6席と「ラーメン」を作る為に設計された、小ぢんまりとしたシックなお店ですが、作り手もお客様も「ラーメン」に集中できるプチ「ラーメン劇場」のような雰囲気があります。 頂いたのは、初日「冷やしらぁめん」２日目「鶏白湯らぁめん」に「高坂鶏そぼろ丼」を頂きました！相変わらず、店主の丁寧な作り込みがライブで拝見できるのもイイですね！計量器に丼を移動させ「かえし」「脂」などを測りながらレードルで投入！全てが計量器で測りながらの周知徹底は美味しいラーメンを作る鉄則です。 先ずは「冷やしらぁめん」スープから〜昆布水と醤油のバランスが絶妙で美味しい！とろ〜っとした昆布水ベース出汁に「伊吹いりこ」はあまり感じないけど、乾物系魚介のいいお出汁が最高です☆サラッとした脂の使い方もバッチリ！付け合わせの「レモンと生姜」を合わせてみると、また一つギアが上がる美味しさに驚いたわ〜このクオリティは今夏！福岡「冷やしらーめん部門」トップクラスです！あと残すところ何日かで冷やしが終了する可能性があるので、気になる方はお早めに行かれることをお勧めします。 「麺」は中太平麺！加水高めなチュルチュル＆シコシコした食感は、スープとマッチして美味しかった！トッピングは、低温調理された豚ロース、鶏ハム、ミョウガとカイワレといった構成でした。 続いて「鶏白湯らぁめん」スープから〜しっかりと炊き上げられた鶏白湯スープは、中濃タイプで意外とあっさり！スープは出てるけど「かえしと塩分」のバランスが今一歩合ってなく、旨みのベクトルがバッチリと決まってないのが気になりました！あと何ミリ？かプラスすれば、どのような旨みが現れてくるのか試してみたい感はあります。 合わせる「麺」は低下水な中太平麺で、インスタント麺のようなボソボソとした仕上がりはイマイチ合ってないけどな〜カップ麺を食べているような感覚になります！麺はすぐ伸びるし、この麺のメリットを感じることはできませんでした。 「高坂鶏そぼろ丼」は、キレある醤油で少し甘めに味付けされた「高坂鶏ミンチ」なんだけど、ここまで味付けしたら「高坂鶏」らしさを感じない！薄口醤油で味付けし、高坂鶏らしさが全面に出るような仕上がりにした方が美味しくなると思いました。 ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

サービス力抜群のラーメン。播州ラーメンでネギ、もやしたらふく。醤油ベースの中華風そばに近い味わい。 明姫幹線西行き尾上の松にある、八角屋根と大きな看板が目印の´ラーメン八角´ 昼時には老若男女問わず来店する播州ラーメン屋さん。 駐車場も席数と同等のスペース。 店内は、木目調の雰囲気が感じられる。 目についたのは… お子様連れのお客様へ… （せっかくの外食なので、おおいに散らかして下さい）と、これも人気と家族連れには嬉しいお店側の優しさ。 入り組んだテーブルとカウンターがあり、雰囲気は 大衆ラーメンよりも、この木目調の雰囲気がなんともよい。 ランチちょい前の入店。 メニューは通以外の方は迷う迷う。 これだけのメニュー、アラカルト、追加変更ができるのはありがたい。ましてやお忙しいランチタイムにこなせるのは素敵である。 B定食（ラーメン半こて無料、ミニ焼飯、ふわふわ唐揚げ（カリカリとふわふわのどちらかが選べます） 1200円程。 ボリュームはもちろん、味も美味であった。 この辺りでは播州ラーメンと言うらしいが… 醤油ベースに味変をする模様。 味変なしに、最後まで辿りついた。完食。 炒飯は程よいパラ付加減で、好みはわかれるが ラーメンとの相性はよし。 唐揚げはふわふわを選択し、まさにふわふわでジューシーで。 麺の太さや、味や、辛さなど皆皆さんのこのみでオリジナル醤油ベースのラーメンにもっていけるのが 嬉しいとこである。 どうしても、ラーメン後は胃もたれが起きるが あっさり系の醤油ベースのラーメンと味が控えめにされているので胃もたれもなく、帰郷。 餃子のイベントや ドリンクのイベントや他、日にちによって割引や無料券などを発行して企業努力が感じられました。 ご馳走様でした。 再訪あり！ #ラーメン #ランチ #醤油ベース #播州ラーメン #ボリューム #駐車場有 #八角 #味変 #加古川

【 兵庫県淡路市岩屋3118-1 】 ラーメンをいただきました 正式名は忘れましたが背脂が浮いたアッサリ醤油ラーメンでした。 美味しくいただきました(^^) ごちそうさま

ヒロミのお笑いトリオを組んでいたデビット伊東さん経営のラーメン店。ラーメン屋の道はテレビの企画からスタートしたものだが、今でも3店舗を展開して続いているのは本当に素晴らしい。 てびっとといえば塩とんこつラーメンがユニーク。博多とんこつでもない、東京の醤油とんこつでもないスッキリとしながらコクのあるスープが癖になる。 トッピングまでつけると1,200～1,300円程度するのでラーメンとしてはちょっと高めのイメージだが専用アプリで割引クーポンが発行されていたりするので、そちらも活用しよう。 #塩とんこつラーメン

和歌山県和歌山市。 オークワ近くのラーメン屋。 和歌山では珍しい鶏がらベースの醤油ラーメンです。 結構シンプルなラーメンなので和歌山ラーメンに飽きた時はいい店かもです。 #和歌山県 #ラーメン

【素朴で美味しい】 （しょうゆ ＋ チャーハン セット ＋ 餃子 1,500円） 宇野駅近くのお店です。 いただいたのは、しょうゆラーメンとチャーハンのセットに餃子。 これはこれで、素朴で美味しいです。 他にこってり系のメニューもあったようで、食べたかった。 事前にリサーチしておくべきでした。 ごちそうさまでした！

究極の社蓄を目指す街、赤坂・六本木・乃木坂・十番・広尾で迎えたご褒美ランチタイム アザジューのクイーン＆TOP USERの方の投稿を見て行きたいと思っていたお店に初訪問 フィジカルディスタンスを十分に確保してカウンター席へ オーダーは、醤油ラーメン750円 麺大盛り又は半ライスがサービスなので迷うことなく麺大盛り +250円でBセット、半餃子(3ケ)＋半ライスを追加できるのでこちらはちょっと迷ってからお願いします 着ラー＆ギョー まずはスープをゴクリ 油をほとんど感じないあっさりとした醤油 鶏ガラと3種の煮干し、マイワシ、アジ、焙乾ウルメと隠し味の柚子がいいアクセント 続いて麺をズズリ 加水は普通の中細ストレート スープとの絡みは今一つだけど弾力のある食感 おまけに餃子をパックンチョ 厚めの皮でパリパリの焼き上がり 餡もたっぷりだから半餃子でもボリュームは満点だし、餡の旨味も強いからお醤油をつけてライスにワンバウンドさせてから食べるのがオヌヌメヨウコ また一杯、社畜タウンで美味しいラーギョーを食べられた奇跡に感謝 次回は塩ラーメンにする予感 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #塩 #餃子#青山一丁目

静岡県の東名 牧野原SA上りにある、麺屋 燕 牧之原SA上り店さんでランチ！ 辛ネギ塩ラーメン　1,000円 味玉塩ラーメン　960円 新東名ではなく、東名で神奈川県に帰りました。このラーメンを目当てに！ とっても美味しい塩ラーメン！ 今回、私は2回目なので、スタッフおすすめの辛ネギ塩ラーメンにしました！なんてことはありません、確実に普通の塩ラーメンの方が美味しいです笑。 すみません、スタッフさん(^^;; 辛ネギ塩ラーメンは胡椒が効き過ぎているので、この繊細な鶏の美味しさをだいぶ消してしまいます。 辛ネギ塩ラーメン食べた後に、嫁さんの食べている塩ラーメンのスープ飲んだら、かなり美味しかった！ ですので、この塩ラーメンを食べ過ぎているスタッフさんのオススメではなく、私のオススメをまずは食べてください^_^笑

旭川市民が足しげく通う、ありこまラーメン。とんがった特徴はないのに、一度食べると、また行きたくなる不思議ラーメン。今日は味噌野菜。モヤシはシャキシャキに炒めてあり、歯ごたえ良しです。 ありこまラインナップのなかでは、味は濃いめですが、スープを活かす味付けとなっています。 #旭川 #ラーメン #マイベスト2013