全国のしじみラーメンの情報・おすすめのお店

今週水曜の1杯、雑色の『宍道湖しじみ中華そば琥珀東京本店』で宍道湖しじみ中華蕎麦塩♪久しぶりにこちらへ。 しじみの出汁がしっかりと効いた厚みのあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q久しぶりに食べたけどやっぱりうまいなぁ。 チャーシューも変わらず絶品♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

池袋北口、アパホテル下。 琥珀！　宍道湖シジミらーめんの店。 ・中華そば塩　上（1300円） シミジミとシジミがうまい。 このスープに細麺、 2種類のゴージャスなチャーシュー、紫タマネギ、メンマ、青菜、味玉。 味玉は中身が半熟。 うまい。 ・吊るし焼きバラ丼（480円） そしてバラチャーを炙ったこちら。 タレもついてご飯への目配りは万全だ。 そしてプリプリの生卵。 この表面張力！つぶれません。 このゴージャスTKGを黄金のオルニチンスープで流し込む！ 一杯で2度おいしい。 さすがのオルニチンパワー。

ちょうどブックマークしてたこちらの前を通りかかったので、飲んだ締めに1人でふらっと。 カウンターのみの小さな地下空間は、インバウンドのお客さんばっかり。大将に「海外の観光ガイドに載ってるんですか？」と聞いたら、「そうではなく、この辺はとにかくインバウンドだらけ」とのこと。まあ、銀座ですからね、、、。 で、肝心のお味の方は、魚介系の味もするけど強すぎない、鶏の旨みたっぷりの醤油スープが臓腑に染み渡ります、旨い。確かにこういうのをインバウンド勢には日本のラーメンとして体験してほしいと思える、そんなこだわりの一杯でした。

街中でありながらひっそりと佇む、雰囲気の良いお店です。鰹の塩たたきが美味しいです。接客も感じいいです。

西巣鴨でテニスをやった後の13:00頃、巣鴨でランチを食べようかと探してましたら、平日はランチをやってる店が軒並み飲み屋になっててご飯を食べる店がないです！ なので池袋まで行って食べようかと思ってましたら、アジフライを売りにしてる店がランチをやってるので、禁煙ということもあり、金額の事は気にせず地下へ降りました。 飲んでる人しかいない店内ですが、ラケットバックを担いで1人で入ったのでランチですよね？と言われ、ハイそうですと答え、空いてるカウンターに座りました。 注文したのはアジフライとカキの盛り合わせの定食。 値段は1,100円。 揚げたてのアジフライとカキですが、全然油っぽくなくてサクサクです。　 ソース2種類と醤油、生姜が乗った大根おろし、マヨネーズ、和芥子を使いながら食べました。 めちゃくちゃ美味しかったです。

【天神橋筋商店街の個性的な名前のラーメン店】 2421021 あさりラーメン980円 @天満、扇町 ★★★★★★★☆☆☆ #天神橋筋商店街 # 天満 #人類みな麺類系列

土佐料理専門店。 名物の鰹のわら焼きとても美味！！ カウンター席だと目の前でわら焼きが見られます、臨場感すごい。 インバウンドにも人気らしく、店内の比率は日本人と5:5って感じ。

【浜松町駅の良い雰囲気の居酒屋】 会社の同期が予約してくれたお店で飲み会でした！ ご飯が美味しくて飲み物の提供もよく、店内は薄暗い暖かい灯りでとても良かったです！

会食利用。カツオが美味しいお店を探して わらやき屋さんに辿り着きました！！ この肉厚？！な鰹のたたき！！ 無くなるのが勿体なくなるくらい美味しかった。 鰹を食べたい、会社利用でも◎ わらやき屋さんをおすすめします。 相手先も美味しいと喜んでくれて 選んだ甲斐がありました〜 ◆来店日:2023年6月(記録簿として)

インバウンド系のお店かと思ってたけど大満足！ 以前ふるさと納税で高知の藁焼き鰹を頼んで美味しさに感動したけど同じくらい美味しかった。 厚切りすぎる鰹を塩とわさび、薬味で食べるの最高！ お通しもドレッシングが瓶入りでフレーバーを選べたり、メニューも食べたことないものが沢山あったり楽しかった。 くじらの藁焼きやくじらベーコン、どろめ、あおさの天ぷら、うつぼの唐揚げ全部初めてでした。 またぜひ伺いたいです♡

10月の終わりに訪問 3軒目で〆のラーメン 酒でベロベロの体には美味しすぎた 美味しすぎて珍しくスープ飲み干すレベル 一度シラフで行ってみたい

2023/12/4 20年前の外部勉強会で一緒に苦楽ともにした仲間と再会。新橋のわらやき屋は個室ガッツリで仲間飲みに最適。そしてお待ちかねの名物のカツオはタタキとお造り、ピカピカに光る逸品です。ぶり大根、ローストビーフ、新橋の居酒屋と思えないほど旨い！人気店だけありますね。圧巻は穴子寿司、食った食ったって感じです

最近、出雲や松江に行った時は寄りたくなる、お店でハマってます✨ 日替わりの種類もあったり、定番の種類もあり、毎回悩みます。(￣▽￣;)

2025/10訪問 都内に何店舗かあるお店です。 四万十川銀座と同じグループのようですが、こちらの方が鰹が厚かった気がします。 鰹の塩たたきが本場の高知と同じように食べられて、藁を使ったあぶりが良い感じに燻製感を出しています。 他の食材でも藁焼きしてくれるのですが燻製の香ばしさがちょうど良いです。 思ったよりはリーズナブルなので人気なのも納得です。

以前、上野広小路店にお伺いした事のあるわらやき屋さん。 田町店にお邪魔してきました。 月曜日17時30分過ぎ、早い時間なのでお客さんは疎らです。 まずは名物、鰹のわらやき塩たたき、厚切り牛タン、釜揚げしらすと葱の旨塩サラダ、生2杯をオーダー。 お通しは、他店と同じく、野菜と、いずれも鰹が入ったタレ？の小瓶、4種類の味から選べます。 私はラー油を、主人は生姜をチョイス。 時間はさほどかからず、鰹が登場。やはり分厚く、香ばしくて、美味しいですね〜 お塩とにんにくと薬味で頬張る、たまらない〜！！ 続いて釜揚げしらすと葱の旨塩サラダ。 鰹に合わせる日本酒(げに辛)2合。 かつをの酒盗、飲兵衛にはたまりませんね〜日本酒が進む進む！ 厚切り牛タン塩だれ焼きは、付いてきた酸味のあるつけダレより、そのままの塩味のほうが美味しかったです。 主人が頼んだ土佐ジローの卵かけご飯、1口もらいました。わらやきご飯とおかず生姜との事。もう少しアツアツだったらもっと美味しかったかな！ 鯨のわらたたき。鯨たたきは普通です、ベーコンが美味しい。 四万十ポークの柚子塩角煮、味付けもちょうどよく、ほろほろで、リピしたいです。 グラスワイン赤、ハイボール、焼酎すくもの芋、各1杯。お会計16,000円。 何度でも行きたくなる名店です！ こちらの店舗は電子タバコ可、不可の席が選べます。

蒲田駅東口から徒歩2分のところにある「モダン空間 ・ 京紅地鶏刺し・クラフトビール 呑衆ノ鶏」にやってきました！ この日は日曜日の20時過ぎに訪問。5割ほどのお客様がいらっしゃいました。 店内はテーブル席とカウンター席があり、大人数でも入れる席もありました。お子様やペット連れで来店されている方もおり、融通が利く感じがビンビンに伝わってきます。 （お通し&サッポロ赤星（750円）） お通しはおくら・もやし・鶏肉の胡麻和えでした。シンプルな味付けながらもやみつきになる味わいで、気づけばパクパクと食べていました。あっさり感が良いですね〜。 この日ラスト1本だった赤星。ラッキー⭐️ （京紅地鶏のモモタタキ刺し（980円）） おすすめから注文。京紅地鶏とは京都府で開発された「京地どり」の一種だそうです。 付け合わせは柚子胡椒とわさび。塩は可愛らしい❤️。 歯応えがぶりんぶりん！弾力が非常に強く、噛み締める度に地鶏の旨みが溢れ出ます。 皮目の炙り加減が絶妙で、香ばしさがふわ〜っと広がるんです。 甘めのタレももちろん合いますが、シンプルにお塩でいただくのも好きでした。 （鶏皮ポン酢（490円）） カリッカリの鶏皮は1つ1つが大きく、甘い大根とシャキシャキねぎを絡ませて食べれば逸品そのもの。 ポン酢は少々控えめなのですが、鶏皮自体に塩こしょうの味付けがされているので問題ないです。（個人的にはもう少しポン酢がかかってて欲しかったですが…） （陸ハイボールギガ（520円＋ギガ料金600円＝1,120円） 日本酒ハイボールや赤ワインを経て、ついにギガに手を出してしまいました。 メガはほとんどのお店で見かけるようになりましたが、ギガはまだまだレアキャラ。この大きさで飲むハイボールが一番うまいっ！ （溶岩プレート焼ハーフ（1,780円）） 熱々の溶岩にのせられてやってきたプレート焼き。ハーフなのに結構なボリュームです✨ エプロンももらえるので、洋服が汚れる心配なし。 ハツやレバー、もも肉など鶏肉の色々な部位を食べられるのがたのしい1品！ ジューシーでふっくら柔らか鶏肉を存分に堪能できます。 こちらも基本は塩こしょうのシンプルな味付け。（タタキ刺しの醤油を足しちゃいました。） （蒲田ブラックチャーハン（1.080円））※ハーフサイズにしていただきました。 〆はメニューを見てビジュアルに惹かれたブラックチャーハンに♪ 蒲田は『黒湯』が有名とのこと、しかもお店からもほど近いので何かしら意識しているのかも？ 沖縄県産スミイカを使用しており、全国誌にも掲載されたのだとか！ イカの甘みとコクがびんびんに伝わってきて、油でコーティングされたご飯はしっとりめ。途中で飽きが来そうな時に紅生姜と食べると酸味がプラスされて、より美味しくいただけるのです。 ビール、ワイン、焼酎、日本酒、ハイボール…。 めちゃくちゃ色々なお酒を飲んじゃいました。だって鶏料理が美味しいんだもん。 威勢の良い店員さんと居心地の良い雰囲気で、たくさん呑めました。 ごちそうさまでした！ ☑︎サッポロ赤星（750円） ☑︎京紅地鶏のモモタタキ刺し（980円） ☑︎鶏皮ポン酢（490円） ☑︎溶岩プレート焼ハーフ（1,780円） ☑︎蒲田ブラックチャーハン（1.080円） ☑︎陸ハイボールギガ（1,120円） ☑︎紀土ハイボール（600円）

先日の〆ラーで訪問♪ 《飲んだらしじみ飲むならしじみ》の「Shi43屋 なんば店」さんです。 心斎橋店は行ったことあったんだけど、こちらのお店は初訪問です。 しじみラーメンは醤油、塩、味噌からスープをチョイスです。 ノーマルに+200円で濃厚にできます！3倍濃厚とのこと(笑) てことで「濃厚しじみ塩ラーメン@1100円」をオーダー♪ キラキラ輝く澄んだ塩スープに、麺はややウェーブのかかった中太麺、麺上には島根県穴道湖産大和しじみがふんだんにのってます♪ 脂分が少なく低カロリー、〆ラー史上最も罪悪感なく食べれるラーメンです(笑) あっさりしてて超絶美味し！ 完汁&完しじみしてしまいましたー(笑) タイミングよく並びなしで入れましたが、帰る時には外並び15人ほどいらっしゃいましたね。 しかもほぼ外国人のお客様。こんなとこにもインバウンド特需がきてますねー♪ #ラーメン #ラーメンランキング #カウンター席あり #いつも行列 #行列が絶えない #行列でも回転がはやい #行列してでも食べたい #〆のラーメン #あっさりラーメン

【博多グルメ⑩】新鮮な魚が旨い♡海鮮の人気店♪ ソロ飯二軒目は、かわ屋さんから徒歩1分のこちらで海鮮中心に頂きました！事前に予約して訪問(*^^*) ●ウーロン茶(¥220) ●お通しのポテサラ(¥330) ●刺身盛り合わせ(1人前8点¥1210) ：中とろ、ヒラマサ、帆立、蛸、真鯛、鰹、鯵、ごま鯖 今朝獲れの新鮮な魚は最高です♡合わせるのはポン酢・刺身醤油(九州の甘めの醤油)・生醤油ですが、甘い刺身醤油が美味しいんですよねー♪ 特に驚いたのが鰹！身がふわっとして鰆のようだったので、思わず「これ鰹ですか…？」と質問。これはハガツオという種類で、名前に鰹とつくものの風味は異なり、鮮度落ちが激しいため、ほとんど流通しないんだそうです！どれも身がプリッとして美味しくて幸せ〜✨ ●エビクリームコロッケ(1個¥440) 2個¥880ですが、半分もできますよ！と親切なご案内が♪きめ細かい衣はサクッと軽く、とろっと滑らかなクリームが、プリッとした海老を包んでいます✨ ●ウニのせ焼きおにぎり(¥550) 肉厚なウニに加え、イクラまで乗った贅沢な焼きおにぎり！！焼き立て熱々、醤油がこんがり香ばしいです♪焼き海苔の風味も良いですね〜✨ お一人様にも優しいお店で、またもカウンターで楽しく過ごせました♪ご馳走様でした*\(^o^)/* #ぼぼぼ…

今季2度目の松田聖子さん武道館コンサート帰りに予約して立ち寄り。 ビールにその日の公演アーティストの名前を書いてくれるとの噂を聞き、一度は行ってみたかった。 料理は高知の郷土料理がメインで、今回はコースでは無くアラカルトで。高知と言ったらカツオの藁焼きなので、勿論頼みつつ、うつぼの藁焼き、那須の藁焼き、 ちくきゅう、土佐おでんの盛合せなど、高地色の強いメニューをオーダー。お味はそこそこですが、1階はゆっくり落ち着ける雰囲気です。 入口近くのボックス席だったので、入ってくる人入ってくる人を観察。皆、聖子ファンだろうなぁと思っていたけど、暫くしたら団体でかなり気合いの入ったグループが来店され、やっぱり来るよなぁと思った次第。ずっとBGMもその日の公演アーティスト。それもセトリを取り入れた。 ファンだったら、コンサートの余韻を楽しめるし、開演前からやってるので、先にテンション上げるのにも良いかも。コンサート前後におすすめです！

2024年4月2日(火)に生ラムジンギスカン 3匹のひつじをランチで訪れました。 大宮の人気ジンギスカン専門店です。 ランチタイムはラム肉を使ったメニューをいただくことができます。 お店の造りはテーブル席のみです。 訪れた時の客層は老若男女幅広く、サラリーマンやOLなどを見かけました。 店内ではピアノ曲が流れていました。 テーブル席に着くとおしぼりと冷たい水がジョッキで出されました。 お店の人のにこやかでテキパキとした接客も良かったです。 焼きラム丼を食しました。 ラム出汁スープ、お漬物がついて税込880円です。 焼きラム丼は、ラム肉とともにニンニクの芽、青葱などが盛られています。 ラム肉は臭みが全くなく、脂身がトロトロとして噛み締めるほどに味わいがあります。 ニンニクの芽がシャキシャキとして香りが良く、甘辛いタレが食欲を増させます。 ライスの炊き具合も良く食が進みました。 並盛でも結構ボリュームがありました。 お漬物は野沢菜漬けでシャキシャキとして塩梅が良いです。 ラム出汁スープは風味が良く、優しい味わいでした。 リーズナブルで美味しかったです。