全国の(43ページ目)醤油ラーメンの情報・おすすめのお店

みそらーめん 1,100円 大盛り100円 いつもたくさんの人が並んでいて諦めていましたが、18時頃に待っている人が二人だけだったので待つことに。 10分程待って入店。みそらーめん大盛りを注文。 背脂の入った濃厚スープ、麺は細麺。チャーシューはトロトロ。大盛りはかなりの量。 念願叶って本当に良かった。 席も少なく、1杯1杯丁寧に作っているので並ぶのも仕方なしか。 次はしょうゆラーメンで確定。 帰りにはいつも列になってました。

【渋谷と恵比寿そして代官山の中間地☆隠れた名店ではなかろうか！実力派の元二郎】 東京都渋谷区猿楽町(さるがくちょう)。評価が真っ二つに分かれる二郎系ラーメン店です。私としては、とても好評価⁽⁠⁽⁠ଘ⁠(⁠ ⁠ˊ⁠ᵕ⁠ˋ⁠ ⁠)⁠ଓ⁠⁾⁠⁾ 「526」と書いて「こじろう」と読みます。ラーメン二郎 武蔵小杉店の店長だった方が本家から独立され、大田区雪が谷大塚に２店舗目を出店。2011年にコチラ猿楽町へ移転オープン。その後、武蔵小杉店は息子さんに任され、更に横浜市鶴見区岸谷に暖簾分け店オープン。残念ながら、武蔵小杉店は１年ほど前に閉店したようです。526本店の最寄りは、東急東横線の代官山駅、山手線・埼京線・湘南新宿ライン・東京メトロ日比谷線の恵比寿駅、巨大ターミナル渋谷駅。ちょうど３駅の、中間地にあります。店がアレだろうが、美味いものは旨い！(๑•̀ㅂ•́)و✧ｸﾞｯ! 東京出身なので、毎夏お盆休みの帰省先とかもなく、休み期間中は、吉祥寺や渋谷をぶらりとお散歩♪⁠┌⁠|⁠∵⁠|⁠┘⁠♪ この日は、ガツン！とガッツリ！二郎系を堪能したいと、以前からチェックしていた526さんへ。京王井の頭線の渋谷駅からテクテク歩いて行きました。けっこう距離がありますね ヾ⁠(⁠ ͝⁠°⁠ ͜⁠ʖ͡⁠°⁠)⁠ノ⁠♪ 週末14時頃、先客４名、後客３名。壮年の店主さんワンオペ。ずっと券売機が故障しているのようなので、口頭注文現金前払い。カウンター席のみで、厨房内に製麺機もあり、粉が飛び散り、かなり年季が入っている店内。綺麗好きさんには向かないでしょう。私は祖父が製麺所を経営していたので、この手のお店は慣れています(⁠＾⁠3⁠＾⁠♪ ◆本日の注文◆ らーめん　1000円 メニューは、らーめん1000円、豚増らーめん1300円、汁なしらーめん1100円の３種類。以前出していた、塩らーめんは無いようですね。コールは提供直前で、ヤサイニンニクアブラでお願いしました(⁠＾⁠∇⁠＾⁠)⁠ﾉ⁠♪ 見た目は想像していた程の盛りでは全然なく、余裕持って頂ける量ですね。ヤサイはキャベツとモヤシでシャキシャキ。サイドのニンニクはドバっとで、マシとかマシマシとかしたら、ヤバい量になりそう(笑) トップのアブラがたまりませんね。１つ１つが大きい。ただ、味付け脂ではなく、まんまのアブラなので、アブラ好きさんに限られるかな(^q^) スープは脂と混ざっていない非乳化タイプで比較的サッパリとした感じです。当初は味薄いかなぁと思いましたが、食べ進めるうちに、カエシの加減も良く、絶妙なバランスだと気が付きました。旨くて最後は3/4ぐらい飲んじゃいましたよ(*´ｪ`*) 自家製の麺は、去年辺りまで平打ちだったようですが、角材型へ戻ったようです。ワシワシ感もそこそこで、上手い粉の比率ですね。私好み(⁠＾⁠3⁠＾⁠♪ ２〜３切れ入っていたブタ、これまた美味いですね。ブタ好きさんは豚増ありかも。 いやぁ〜♪︎美味しかったです。麺量茹で前300g程かな。量も丁度良かったです。大変満足致しました。これは、近々に汁なしの方も食べて見たくなりましたよ ლ(´ڡ`ლ) #関脇 #元二郎 #2025年77杯目 #マイBESTレベル #評価分かれる #Ⓡ人気店 #二郎系ラーメン #油そば #店内製麺 #実力派 #ブタが旨い #券売機は故障 #現金払い #再補可能性100％ #近々に「汁なし」食べよう #今後移転の噂あり

#無人駅太平 #ラーメン好き必食 #札幌100人のラーメン店主が選ぶNO.1店 当日札幌の気温28℃、一方自宅の有る千葉の柏は21℃ 湿気が無いと言っても、流石に暑い…最寄りのJR太平駅から徒歩10分、汗だく 【11:15分着】 カウンター8席のみの、小さな店ながら札幌では屈指の、知る人ぞ知る名店 ‼ 当然一巡目は既に満席… “なま味しょうゆ” か、”白しょうゆ“ か…迷います^^; ★ｵｽｽﾒ-白しょうゆラーメン …これ迄は “なましょー” の注文回数が多かったので、今回は ”しろしょー“ ‼ 【店主口上】 …店主イチオシ−札幌で一番先に白しょうゆを使った通好みのラーメン…との事 ‼ 三つ葉・ ネギ ・極太メンマ・チャーシュー・紅白かまぼこ・ お麩…恒例の丼底からの鶏肉団子♪ まるで、塩ラーメンの様な透き通ったスープ ♪ …一口啜るとヤッパリ醤油、でもとても優しい味♪ スープには、高級料亭にも納品する特大昆布を惜しみ無く使用 優しいのにコクの有るスープはマイボトルに入れて持ち帰りたい程(^^) 胡椒で味変するのが勿体ない程の滋味溢れるスープ、薬味の三つ葉が合いますね♪ 極太メンマ・柔らかチャーシュー・鶏団子は特筆物(^^) 麺は小麦の香りが仄かに残り、スープが良く絡んでくれます(^^) 個人的に、ネギは不要と思える程の繊細さ ‼ 一気に完食、スープも完飲したい処ですが、帰りの徒歩を考え断念、額の汗が止まらない ^_^; #目指す価値大 学園都市線と云う、札幌近郊のローカル線…しかも無人駅と云うロケーション、車移動がお勧め でも、電車移動も苦にならない距離…偶々この時期にしては暑過ぎただけ‼ 札幌中心部から、チョット足を伸ばしてみませんか‼️ 私は運良く２巡目に入れましたが、後から続々来店…店内で記帳して待ちます 店内待ち席5〜6席、他は店頭でも、駐車場での車内待ちもOK 客足は絶えませんが、地元客と通の観光客が大半、行列も苦痛に感じない程度ですよ(^^) #駐車場は5台 #札幌駅から14分 #太平駅から徒歩10分

2025年6月5日(木) 今日はここ◥█◤ #すみれ風塩 珍しくそんなに混んでなかったなぁ #らー麺ふしみ　#ふしみ　#すみれ　#今日はここ　#北海道　#札幌 #旨いやつ　#三浦仁　#じんさんぽ　#ソロ活じじい　#孤独のグルメ #麺活　#麺疫力　#ニセコ温泉部　#温泉大好き　#毎日がラーメン　#そば大好き　#そば　#蕎麦　#ラーメン大好き　#ラーメン　#らーめん　#拉麺　#塩ラーメン　#醤油ラーメン　#味噌ラーメン　#中華そば　#札幌の西２０丁目界隈けっこういいかも

横浜の大倉山駅から徒歩10分程、環ニから通り1本入った住宅街にある、『古式ラーメン鶴亀』さんに 久しぶりに再訪。 オープンから通ってますが、 スープは節系と鶏ガラのダブル出汁の 醤油ブラック系でしたが 今は熟成醤油がだいぶ変わった、　 ブラック系ですが 揚げネギの溜まり醤油かな？ 鰹節の鉄分の酸味が抑えられ、 透明な熱々の背脂が旨みを増してました。 そこらの富山ブラックより富山ブラックらしき 出来になってます。 ベースには昆布や椎茸など野菜スープなどを ミックスされて更に複雑になった様です。 最近は豚骨ブレンドスープも始めた様です。 麺は中細丸断面ストレート約20センチ程。　 小麦香り高い低加水麺。 今は、すっかり隠れた人気店です。

2025/11/23訪問 肉そば！ むかーし昔、武蔵浦和駅の埼京線と武蔵野線の乗り換え通路に立ち食い蕎麦屋さんがありました。 そこの肉そばやその肉を使った肉丼が、高校生の私は大好きでした。 その味に近い(同じ？)味の肉が乗ったお蕎麦でした！ 豚肉を出汁の聞いたタレで煮込んで味の染み込んだ肉。 これが温かいそばにベストマッチなんです！ 佐野ラーメンがこの店舗では有名なようですが、 偶然出会ったこの肉そばには、懐かしさもあり、感動です！ 肉丼もメニューにあったので、間違い無く再訪する予定です！！ 大宮駅の京浜東北線ホームにある駅そば。 美味しゅうございました〜

土曜日昼。並ばず入店。 テーブル席に座り塩ラーメンを頂きました！ 美しいラーメンでした！ そして麺がモチモチつるつるで美味しかった！

歌舞伎町の真ん中にあり、年中無休で朝9時まで営業しているため、歌舞伎町で飲んだ後につい寄ってしまうラーメン屋。 いつも深夜でも大変混み合っている人気店だ。 注文はタブレット式で会計は自動会計。今回注文したのは下記。 ■焼きあご塩らー麺お茶漬けセット（1,100円） ■背脂醤油らー麺（1,050円） ■ビール（650円） この店のラーメンはやはり「焼きあご」が特徴的で、その香ばしさはクセになる味わいで体に染み込む旨さ。 ついスープも飲み干してしまう美味しさだ。 歌舞伎町内にももう1店舗あるが、個人的にはやはりこちらの店舗の方が好き。 また新宿で飲む時には訪問すること間違い無い。

今日は現場調査で尾張一宮駅の近くにおりましたので、久しぶりに第一旭♫ SNS投稿確認したら約10年振りでした(≧∀≦) ラーメン（チャーシューメン）をオーダー♪ 変わらぬ味わいホッとします^ ^ 美味しく頂き汁完飲(´∀｀) また来たいと思います☆ ごちそう様でした（^人^）

おすすめではないと思いますが、みすゞラーメン（味噌）をいただきました。 こってりが好きな人には物足りないのかも知れませんが、程よい濃さと表面の油が膜となり、食べている間温かい麺とスープが美味しかったです。 今度は醤油味にもチャレンジしてみたいです。 ごちそうさまでした。

【まもなく消える荻窪北口駅前通り商店街】 かつてから囁かれていた、再開発。 丸福の隣の薬屋も閉店した。 この地での味を忘れないように、おさらいがてら 回ることにした。 丸福と言えば、 春木屋と並ぶ荻窪の二大巨頭。 この日も開店と同時に満席。 こちらの店、麺類以外はありません。 生粋のラーメン屋さん。 オーダーは、ワンタンメン。 ラードのバリアーでスープは熱々、 鶏ガラメインかな、挽肉とモヤシのトッピングは 昭和に流行ったよねー。 いつまで営業されるのかは、 敢えて聞きませんでしたが、 常連さんとの会話で、移転先が決まったそうな… この味は永遠に続いて欲しいです。 #立ち退き間近 #ラーメン一本勝負 #ワンタンメン最高

立ち食いそばならぬ立ち食いらーめん屋さんです。以前から存在は知っておりましたが訪問は初めて、他に立ち食いらーめんの駅、と言えば西新井を思い出しますね。今回は仕事前と後の二回訪問分、仕事前は気合い注入も兼ねてワンタンメン750円にしました。基本的には昔ながらの中華そばで、ちゅるちゅるのワンタンがたっぷりと。スープは鶏ガラと野菜からしみ出る旨味でさっぱりしております。麺もこれぞ醤油らーめんのお手本と言わんばかりの細麺縮れ麺、わしわし系のチャーシューにメンマとワカメとネギ、という潔さも好感がもてました。仕事帰りはシンプルにらーめん600円にしました。ベースはワンタンメンと当然ながら一緒、というよりもこちらがベースのらーめんです。美味しかったです、ご馳走様でした。

人気の中華そば！ よく通るけど初めて行ってみた♪ なんと来年の3月には閉店しちゃうらしい！、 店内に入って食券で購入♪ 頼んだもの ・ワンタン麺醤油 淡麗！綺麗なスープ あっさり系♪ 麺はもちもち！ ワンタンジューシー♪ 朝から身に染みた！！！

#千葉 #京成臼井 【喜多方食堂 麺や 玄 佐倉分店】 • きたかタンタン麺 950円 • レディースセット 半らーめん+半本鮪丼 1200円 • 納豆チャーハン 700円 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 『珍しい手切り短麺で頂くパンチの効いたきたかタンタン麺』 千葉県佐倉市の本鮪丼も食べられる人気らーめん店。 佐倉駅から徒歩約10分の場所にある 「喜多方食堂 麺や 玄」さんへ！ ◼️きたかタンタン麺 950円 きたかタンタン麺は手切り短麺か 極太平打ち麺を選ぶことが出来て 今回は手切り短麺でお願いしました。 スープは唐辛子などの香辛料や にんにくが効いたしっかりめの辛さと 濃厚さのある味わいで、多加水麺で モチッとした存在感のある食感の 手切り短麺に絡んでる美味しいです！ 手切り短麺をスプーンで持ち上げると 刻みチャーシューや刻み玉ねぎ 肉かす、青ねぎなども一緒に 持ち上がるので短麺でも一体感が 感じられたのがすごく良かったです！ ◼️納豆チャーハン 700円 納豆チャーハンは料理長おすすめ メニューでシンプルに納豆と玉子 長ねぎを具材にしたチャーハンで 上に鰹節がトッピングされています！ 納豆の粘りからかパラッとしつつも しっとりとした食感で、あっさりめの 味わいの中に納豆の風味と納豆のつゆ 香ばしさが感じられて美味しいです！ ◼️その他・情報 住所：千葉県佐倉市表町4-1-1 営業時間： 火・水・木・金・土・日 11:00〜15:30、17:00〜21:30 定休日：月曜日・祝日 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #喜多方食堂麺や玄佐倉分店 #喜多方食堂麺や玄 #ラーメン屋 #喜多方ラーメン #喜多方らーめん #きたかタンタン麺 #担々麺 #ラーメン #らーめん #納豆チャーハン #チャーハン #炒飯 #納豆 #佐倉市 #佐倉グルメ #千葉県グルメ #2025

【超激アツの冬限定味噌ラーメン】 京都府京都市中京区西ノ京永本町２３-２０ #JR二条駅界隈 家から徒歩圏内ですが5年半ぶりの訪問 冬限定の味噌ラーメンが美味しいと聞いたので 1人でサクッと食べに来ました ◉味噌ラーメン大　1200円税込 麺は中太ちぢれ麺 中華鍋でモヤシを炒めてあるので シャキシャキの食感と油がスープを覆うので スープが地獄の様に激アツで ずっと冷めずにキッチリ火傷しました スープの味噌もコクが生姜が効いて美味しいが　 めちゃくちゃ熱いので 深く味わう余裕はありません 冬限定なので2月頃までかな？ 美味しいですよ #ラーメン霽レ空 #味噌ラーメン #ラーメン #京都ラーメン #京都グルメ #京都ランチ

2009年オープン。 店名は『たいしょう』と読みます。 あまり知られてないお店かもですが この地域に根付いた密着型店。 「しょうゆらーめん」¥1000 生姜っぽい香り。 少しの背脂と動物感の軽いコクに魚介っぽい香り。 焦がしネギの香りが良いアクセントとなっています。 麺は歯切れいい細ストレート。 あっさり醤油なのかと思ってましたが 白湯っぽいまろやかさもあり面白かったです。 醤油、塩、味噌、つけ麺とメニュー数も豊富でいいですね。 #中央区 #ラーメン

木曜日のランチで訪問しました。 丸の内は「新東京ビル」の地下１階にある人気店、中国料理「小花（こはな）」。 丸の内に勤めるオフィスワーカーならば誰もがお世話になっている、まさに社員食堂として名高い「小花」です。 ランチタイムはたくさんの客で賑わっていて、円卓に相席で案内されます。 ランチメニューは厳選された数種類の麺のみ。 こちら「小花」といえばやはり「担々麺」でしょう。 看板メニューなのです。 その見た目は、よくある「担々麺」の姿とは全く異なり、赤みが少なく、どちらかというとナッツ類の色がしっかりと出ているタイプ。 黄土色で胡麻やナッツ類の香る、癖になりそうなクリーミーで泡立つスープに中太麺、トップにはしっかりと盛られた挽肉とモヤシという構成。 赤いビジュアルで青梗菜を具材にしたものとは全く異なるタイプの「担々麵」ですが、これは非常に癖になりそうな味です。 茶色い食べもの好きとしては、見た目から間違いなく完成度が高いということは伝わってきました。 さて、実際に食べてみると想定していたより相当マイルドで、午後の業務に差し支えるような過激さはありませんが、ナッツの香ばしさが際立つスープと中太麺との相性もよくて美味しく頂けました。 辛さが控えめで胡麻の風味が豊かなタイプの「担々麺」。 その主役の担々スープは、濃厚で胡麻の香ばしさがしっかりと感じられ、程よい辛さが絶妙です。 胡麻を丁寧に擂ったミルキーな担々スープは、大変まろやかでコク深い味わい。 濃厚な胡麻の香りが広がり、コクとまろやかさが満点で、辛さは一切ありませんが、唸ってしまうほどに美味しいです。 辛さが控えめなところが特長で、ほんのりピリッとする程度なので、辛いものが苦手な方でも食べやすいのです。 汗をかきながら辛い「担々麺」を食べたい方には合いませんが、麻辣はほぼなく、山椒がしっかり系の「担々麺」ではありませんので、まろやか系が好きな方に向いていると思います。 強烈な胡麻の香りがかなりの印象です。 トッピングの具材は、シャキシャキのもやしと、肉肉しいひき肉のみとシンプル。 ひき肉もたっぷり入っていて、食べ応えが十分。 クリーミーな担々スープに中太麺がよく絡み、ひと口毎に胡麻の風味が楽しめ、しかも食べ応えがありました。 「担々麵」の世界も奥深いなと改めて感心しました。 とにかく胡麻が濃く、濃厚な担々スープで美味しくて、胡麻やナッツ類の香りが癖になりそうな味わいです。 大変バランスよく、最後まで楽しめる一杯でした。 ちなみに、この「担々麺」にラー油を少しかければピリ辛になり、さらに美味しくなるとのこと。 搾菜をちょこんとのせたミニライスはどの麺メニューを頼んでも付いてくるようで、これと担々スープで頂くのも最高。 担々スープと一緒に食べると意外とさらりと食べられます。 相性抜群、おかわりしたくなります。 以上、サラリーマンのランチ利用が多いので、12時台は混雑必至。 並ばずに入りたいなら、11時台や13時以降が狙い目でしょう。 「辛すぎないけどしっかり旨い担々麺を食べたい！」、そんな方へオススメの一杯。 老舗の安定感ある味を、ぜひ堪能下さい。 １年を通じて圧倒的に支持されているはやはりこの「担々麺」です。 一方で、冬なら「牡蠣ラーメン」も捨て難く、今日みたいに暑い日はツルっと「排骨冷麺」も最高です。 再訪はマスト。

えびワンタンメンなのにワンタン乗ってないと思ったら底に沈んでるし、炭火焼きだがジューシーさがないチャーシュー、麺も伸び気味、スープも感動するレベルには到達しませんでした。 新人さんがこなした感のあるオペは少々残念。 朝顔型の丼もスープが飲みづらいので私は苦手。 本当は美味しい店なのかもしれませんが、忙しいからか色々なところでズレが出てきているのかもしれません。 評判から期待しすぎたのかもしれませんが…

気になっていた東区名島の有名店へ。 限定のラーメンは売り切れていたので黒とんこつを注文。 こってりあっさり美味しかったです！ 高菜がオリジナル？ 入れると味変になってまた美味しい。 替え玉すると特性のラー油？ をつけてくださってこれまた美味しい！ 何度でも食べたくなるラーメンです 駐車場は数台分あります。 お店の方に聞いてみてください！

ラーメンふらりさん、久しぶりに訪問です。 鉄輪温泉の湯煙が綺麗です。 食券機で豚骨ラーメン（950円）を購入。 店員さんに、バリカタでオーダーしました。 珍しく店内空いています。13時前です。 暫くして着丼。いい香りです。 胡椒をかけて熱々のスープをゴクリ。 濃いなあ。 麺はバリカタでオーダーしましたが柔いです。 しなちくが沢山入っています。 チャーシューは大きくて柔らかいです。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。