全国の(24ページ目)醤油ラーメンの情報・おすすめのお店

味玉売り切れてたが…炒飯は豚の旨味と塩味のバランスが凄いよく取れててガッツリ食べられるのにいくらでもいけそうな、とにかく美味しい

ラーメンに見えますがうどん部門に入っているのはなぜですか。 調べてみたら、実用性のない知識がまた増えました。

今週金曜の1杯、浅草の『中華ソバビリケン』で夏季限定の冷やし鴨と鶏の油ソバ♪仕事終わりにこちらへ。 鴨と鶏油とタレをまとった平打ち麺はそれだけでも美味いけど、卵黄に絡めるとさらにうまい(⁠^⁠^⁠)q大葉がかなり良いアクセントになります。 別皿のTPもバランスよく鴨チャーがうまい♪ 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

2012年オープン。 『ほん田』出身なお店。 「つくば鶏出汁 生醤油らーめん」¥900 トリュフオリル仕立てとのこと。 トリュフの香りとしっかりとした鶏出汁。 醤油味もベースにあり、あっさりながらも 厚みある不足感ない美味しさと香り。 麺は自家製。 ちょうどいい茹で加減でスープとよく合います。 昆布水つけ麺などメニューも豊富でまた行きたいお店です。 #板橋区 #ラーメン

京都九条に有る、老舗の京都ラーメンの名店！✨ さすが人気店だけあって、平日18時着で待ち1組。5分ほど待って入店！ この日は、女性スタッフの1オペでしたが手際良過ぎでバリバリ回転早くて対応も素晴らしい！ 今回は、 ●しょうゆチャーシューメン をオーダー！ サクッと着丼！丼いっぱいにチャーシューとネギ！スープもたっぷりで見た目だけでテンションアップ！ 清湯系の醤油スープは、豚の旨味たっぷりで醤油のコクが深くて美味すぎる！✨ 塩味高めですが、ついつい飲みたくなるスッキリした口当たりで、呑んだ後にもピッタリ！ 麺は、中細ストレートでデフォでも固めな茹で加減！シコシコした食感でスープもしっかり絡めてくれるオリジナル麺で、スープとの相性もバッチリ計算されてます！ 具材は、ネギ、もやし、チャーシュー！山盛りに盛られてボリューム満点！✨ 特にチャーシューが秀逸で、豚臭く無くて脂身が甘く、赤身は柔らかくジューシー！チャーシュー麺にして大正解！✨ 老舗の王道京都ラーメンを堪能！美味しいラーメンごちそうさまでした♪ #京都#九条#京都ラーメン#人気店#過去モノ

排骨担々麺　1150円 ライス　150円 . 今日の昼飯 野暮用ついでに 近くにあったここへ 昼時たけどギリ待ち人なし 即着席着丼 まずはスープをズズッ…！うま辛っ 坦々だからね 麺をズズッ…‼️うまっっ 極細麺とは スルスルとすすっていける 硬さもあっていい 大盛りでも良かったな 排骨もうまい、ライスは必須 バウンドも必須だね スープに浸すのもあり、うめー チンゲンサイ好き 昼時で回転重視なのか ビジュはイマイチだったが 大満足 ごちそうさまでした #RengenoGotoku　#　#排骨担々麺　#担々麺　#渋谷区　#渋谷　#　#感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん　#拉麺 #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #s2k #ドライブ　#HONDA

反町ラーメンストリート個人的最後の砦？10年以上宿題だったこちら！いつも常に行列だったけどたまたま空いてたので迷わずGO〜!!私達のあとは行列に。ほんの一瞬の出来事よね〜(๑´ڡ`๑) 自家製麺 無化調 素材にこだわり 店主のママさんアツいぜ✨️ 研究熱心でブレない感じがすきー 声大きいけど優しい気配り店主さま♥ 沢山のサイン カウンターのみ 常連さん多め 自家製麺で無化調✨️このクオリティは利益度外視で尊敬の域！店主さまが日々研究をかさねているので限定も飽きない感じでまた行きたくなるホッコリさも。つけめんが売り切れでわたしが湯浅醤油で同行者が牡蠣醤油。トッピングにうずらのたまご。牡蠣も少し食べたけど、←これも良きだけど湯浅醤油派のわたしです。おいしゅーございました&ごちそうさまでした♫

2025/5/5来店 新潟4軒目。 新潟五大ラーメンのひとつ、「長岡醤油ラーメン』が食べられる『青島食堂』さんに伺うも、20人以上の大行列！15分くらい並んでみたのですが、全く列が進みません。 並んでいる人が店を覗いて来たらしく「今日はワンオペらしいぞ…」なんてザワザワしています。絶対に入れない… 気持ちを入れ替えて、少し歩いたところにある『三吉屋 西堀本店』さんへ。こちらも新潟五大ラーメンのひとつ、「あっさり醤油ラーメン」がいただけます。創業昭和39年ということなので70年くらい経っている老舗中の老舗ですね。 4〜５名並ばれていましたが、10分くらいで入れました。 テーブル席に相席で座り、「中華そば」を注文。 少し待つと丼が到着。 透明に澄んだスープ、しみじみ身体に染み込んでいく感じです。極細麺とよく合いますね〜 昔ながらの懐かしいラーメンです。 あっさりしていて美味しいので、スープも最後まで飲み干してしまいました。 私が入店して2組後くらいには麺が無くなってお断りされていました。ギリギリ入れて良かったです。

鐘ヶ淵駅から徒歩6分ほどのところにあるラーメン屋 行列の15番目くらいで待ち時間は20分ほど 回転が早いのでそれほどストレスは感じない 一人あたり約2,000円 選んだのは ・塩ラーメン 　煮卵、薬味多め ・パーコー(別皿) ・焼餃子 塩ラーメンに煮卵＆薬味たっぷりトッピング さらに別皿でパーコー！ すっきり塩スープに香り豊かな薬味が合う 別皿の衣サクサク＆肉厚なパーコーはそのまま食べてもよし、スープにくぐらせても至福の一口に 接客もすごく丁寧で気持ちよく食べられるのがいいですね 昼しか営業してなくて、たぶん取材拒否っぽい雰囲気も含めて知る人ぞ知る名店って感じです！ #鐘ヶ淵駅 Name：Ramen Minmin The nearest station is #Kanegafuchi Amount of money：About ¥2,000/Per person Waiting time：20min Ramen restaurant located about a 6-minute walk from Kanegafuchi Station. 2-5-4 Sumida, Sumida-ku, Tokyo.

箱根湯本のハイカラ食堂。8年ぶりの訪問でしたが、高田純次並の軽快な適当トークを繰り広げるマスターはご健在でした。ひとしきりしゃべり倒すとふらっと何処かへ行ってしまい、帰るまで戻って来なかったのでタイミング良く話せて良かった。 *店はちゃんと他のメンバーで回ってます オーダーは前回と同じ角煮ラーメン。相変わらずのボリューミーな角煮をビールのアテにしながら、店内で手打ちしている美味しい麺を堪能しました。妻はマスターに勧められた麻婆茄子ラーメンを、娘はお子様ラーメンとコーラでご満悦。あ、あと前回からの宿題だった名物揚げワンタンも食べられました。 昔美味かった店が、そのまま残っているって嬉しいもんですね。また来たいなぁ #家族サービス

2025.11.1 11:00 コンペに向けて練習後、魅力的な限定を出しているこちらに訪麺。 酸辣白湯つけ麺@1,200円と会員カード@200円をPayPayで支払い大盛（カード特典）で発注。 何回も来ているのに今頃会員カードを購入(〃ω〃) やや酸味とピリ辛な旨味ある鶏白湯のつけ汁に、モチモチ平打ち麺と想像した通りの味わいで旨い ╰(*´︶`*)╯♡ 卵が辛味をまろやかさに変化させてくれるね。 3種のチャーは味付けは薄っすらでつけ汁に浸していただくとイイ感じo(^-^)o 炙りチャーの香ばしさが良き(^^)v 大盛でも250g位かな⁇あっという間に完食。 同時につけ汁もほぼ無くなり完❗️ ご馳走様でした❗️ #178

静岡では超有名なラーメン屋。 帰省した際に家族でランチ利用。 平日の12時頃でも数名の待ちができてました。 注文したのは燕ラーメンの塩、半炒飯、餃子。 塩ラーメンは個人的には苦手なジャンルですが、これは絶品。 塩味がきつくなく、旨味たっぷりで優しい味わい。 麺も細めながら存在感あり。 チャーシューなどのトッピングも豊富で旨い。 価格も800円とお手頃。 個人的には過去イチの塩ラーメンでした。 半炒飯、餃子のどちらもなかなかのボリュームでコスパ良いですね。 ちなみに家族が燕ラーメンの醤油を頼んだので味見させてもらいました。 美味しいですが醤油のパンチがきいてるので塩の方が好みかな。 静岡県内に店舗がいくつがあるので今度は違うところでも食べてみたい。 再訪必死ですね。 #ラーメン #静岡 #島田

内幸町「Ramen ドゥエ Edo Japan」 日比谷パークフロントB1Fにあるこのお店、ミシュランビブグルマンを受賞したことのある市ヶ谷「ドゥエ イタリアン」の新ブランド店。 醤油らぁ麺、味玉TP、1,480円。 スープは鶏ベースの清湯。表層には小豆島のオリーブオイルがたっぷりと覆っていてとてもオイリー、鶏の旨味とオリーブオイル独特の味と香りに生醤油がマッチして以外と美味しい。 麺は三河屋製麺のストレート中細麺。加水低めで若干ウェーブ掛かってるかな、コシがあり普通に美味しい。 具は鴨チャーシュー3、メンマ、ワンタン2、味玉、芽ねぎ、刻みネギ。鴨肉チャーシューは臭みはなく柔らかくまずまず。ワンタンは小ぶりながら肉餡もしっかり、味玉はトロトロで味付けも良く美味しい。 こちらは醤油がお勧めの様ですがまだ、ドゥエイタリアンと違いがイマイチ分からなかった。でもオリーブオイルを使用していたりして独特、まぁ〜普通に美味しいです。ご馳走様でしたー

～パイナップル海老塩ラーメン ＋パイナップル味付け玉子 パイナップルのラーメンって　ずっと何年も前から気になっていました ようやく行けた でも　海老を選択しちゃったので さほどパイナップルを感じず、普通に海老で美味しかった やっぱり　ノーマルパイナップルラーメンを頼めばよかったなあと　 後悔しながらも美味しくスープまで全部完食 味付け玉子は　ホントに　パイナップル味で　面白しろかった メンマは　パイナップル味というのだけど　固すぎだなぁ お肉は　赤身と脂身がくっきりで好みじゃなかったけど メインのスープと麺は　美味しかったし とても個性的で印象に残るラーメンでした 酢豚にパインが大丈夫な人ならおススメラーメン?

三鷹駅の路地裏に良い感じの佇まいのお店を見つけて初見で入りました。本場長崎チャンポン屋さんです。メニュー見て色々迷いながらも好きな皿うどんをいただきました。長崎から取り寄せている蒲鉾も見た目からアクセントとして映えます。 ウースターソースは金蝶ソースでばっちりと。ボリュームはそこそこありますが食べれちゃいます。 次回はチャンポンと半炒飯あたりをいただきたいです。美味しくいただきました^ ^ #三鷹 #路地裏 #本格長崎皿うどん

松山・二番町。このあたりは飲食店やナイト系のお店も多く松山の歓楽街です。 そんなこんなで、寿司屋の若大将におすすめされて〆で立ち寄ったのが「豚珍行」です！松山の〆といったら豚珍行らしく、大将にお勧めされていた味噌ラーメンをすすりにお邪魔しました。 22時すぎ、カウンターに座り一杯目限定の「いきなり！！メガハイボール（440円）」と「味噌ラーメン（900円）」と「白餃子の半餃子（280円）」を頼みました。 ラーメンのスープは豚骨、鶏ガラ、野菜、煮干しから出汁を取った昔ながらの昭和の味。確かに味噌ラーメンは甘めな味噌スープでどこか懐かしい味わいだったな。餃子は野菜と豚ミンチのバランスが良いです。 「おでん」や「骨付鳥足」や「炒め物」なども充実いており、ちょい飲みや二次会にも最適な商品ラインナップです。夜限定の「焼きそば」も美味しいんだって。 半世紀前、夜の街を楽しんだお客様が最後の〆を求めてたどり着く場所に赤いのれんを柱にぐるりと巻き付けた掘っ立て小屋同然の中華そば屋があったんだそうな。歴史を刻み、現在の豚珍行になっている。 それにしてもリーズナブルで最高じゃんね。 「やっぱり〆は豚珍行！」だね！！ #豚珍行 #やっぱり〆は豚珍行 #松山グルメ #松山ラーメン #松山ランチ #松山ディナー #松山中華 #松山市二番町 #ラーメングラム #メンスタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

数十年ぶりのラーメン親爺^_−☆ 京都ブラック‼︎ やっぱめっさ美味い(^o^) #ラーメン #麺硬め

鳳で人気のラーメン屋に行きました！ 12時前に着いたので並ばずに入れました！ ニューヨークソルトとローストポーク丼を注文。 どちらも美味しかった！

【旨辛スープの味わいと香り！辛味噌系山形らーめんを堪能！】 25/10/17 ★★★★☆ 3.6 烈火らーめん 950円 餃子セット 400円 蒲生四丁目にある山形ラーメンのお店。 烈火らーめん1辛を注文、元々3辛で注文しましたが、店員さんに「1辛でも辛いですよ」と教えていただいて1辛に変更しました。 一口目から味噌と魚介の風味がふわりと広がるスープは、ピリ辛ながらも旨味たっぷりです。特にカツオ節系のダシがしっかり効いており、コクのある辛味の中に深い魚介の旨味を感じます。飲み干した後にじんわりと広がる辛味が心地よく、思わずスープまで完飲してしまうほどの飲みやすさでした。 麺は自家製の中太ちぢれ麺。やや平打ち気味で通常のラーメンよりも太めです。つるりとした喉ごしながら、しっかりとしたモチモチの歯ごたえが楽しめました。 チャーシューは薄切りの豚チャーシューが2枚トッピング。脂身は少なめであっさりとした味付けです。スープがしっかり味なので、このくらい控えめなチャーシューがバランス良く感じます。 セットの餃子はご飯付きで提供されます。餃子そのものは一口でパクっと食べられるやや小ぶりサイズが嬉しいところ。皮は薄めで香ばしく焼かれており、噛むと端はカリッ、中側はモチっとした食感も残る絶妙な焼き加減です。中の餡は熱々ジューシー！肉汁がじゅわっと染み出し、豚肉の旨みとニラ・ニンニクの風味が口いっぱいに広がります。 辛いラーメンはご飯とよく合うし、餃子もアクセントに加わって、満足度は満点でした。 味・ボリューム・価格どれを取っても大満足の一杯＆セットでした。味噌のコクと魚介の旨味が調和したスープに、もちもち麺や充実のトッピングが合わさり、最後の一口まで「旨い！」が続くクオリティです。山形激辛らーめんいただきましたー #蒲生四丁目グルメ #餃子好き #山形ラーメン #激辛ラーメン #辛味噌 #1辛でも十分に辛い #店員さんに感謝 #いただきましたー

背脂味玉中華そば(大盛) コシのある角の立った中太ちぢれ麺がいい。背脂よし。玉ねぎがなおよし。(なおよし→なおし→なおじ。。。無理か...汗)