インストラクターの資格を持つ店主厳選のスペシャリティコーヒーの店
川越の「山下珈琲 Cafe Brick」には、時々、衝動的に行ってしまいます。 行ってしまうと、期間限定で出される季節のパンケーキをオーダーしてしまいます。 ご主人は、昭和23(1948)年、旧与野市(現さいたま市)生まれの70歳。 東京ステーションホテル(日本ホテル株)に、1969年入社。 2010年3月に退職されるまで、ホテルマン歴40年というプロ中のプロ。 そして2010年8月、ここ川越に夢のコーヒーショップをオープンさせました。 メニューには東京駅ブレンド(ブルーマウンテンベースで500円)があります。 店舗の壁面には、東京駅のモノクロ写真が飾られ、煉瓦の意匠が施されています。 店名「Brick」は、煉瓦の意味合い。 赤レンガの東京駅が完成したのは、大正3(1914)年のことです。 深谷のホフマン輪窯を訪問した時のことを想い出します。 東京駅に使われた煉瓦は、同じ埼玉で製造されました。 戦災からの復興を経て、復元工事が2007年に起工され2012年に完成します。 ご主人の退職は、正にその工事中だったことになります。 復元には約40万個の化粧レンガを用い、東京駅のレンガ総数は約877万個とのことです。 「Brick」には、もっと行っているのですが、これまで投稿した季節のパンケーキは2種類。 2014年11月5日の「栗とキャラメルのパンケーキ」。 そして、2014年12月14日の「焼き林檎のパンケーキ」。 で、今回は「ギリシャヨーグルトとキウイのパンケーキ」620円です。 パンケーキは、一枚づつ銅板で丁寧に焼かれます。 ギリシャヨーグルトは、クリームチーズのような味わい。 キウイは、少し煮込んであります。 上品な香りと味わいに満たされます。 コーヒーは、「パナマSHBオルテガル農園」単品500円(セットはこの価格から-200円)をオーダー。 ご主人は、J.C.Q.A.認定コーヒーインストラクター2級をお持ちです。 此方のコーヒーは、低温による長時間焙煎。 これにより、ふっくらとした香り高いコーヒーとなるのだそうです。 「パナマ」には、鮮やかで華やかな酸味がありました。 ご主人の人柄ゆえでしょう、このお店のカウンター席は、文化サロンのようになっています。 川越の歴史や、日本の妖怪等について、深みのある会話がなされています。 この日は、大宮駅と川越久保町駅を結んでいた路面電車、川越電気鉄道の話題。 昭和15(1940)年に省線の川越線が開業したことで乗客が激減し、翌年に廃線となっています。
ランチ時にいつも混んでいてなかなか入れない人気店
ランチタイムに突撃 ロースカツ定食を注文 サクッとジューシーに仕上がったカツが美味い 他のランチメニューも気になりました… 次回は何にしよかな…
あの釜めし元祖を軽井沢で味わえる店
かき揚げ天玉そば、トッピングあおさで850円。 軽井沢駅3F南北自由通路しなの鉄道改札そばにあるお店です。軽めの昼食で入ってみました。割と硬めのかき揚げで、あおさが良い味変になって美味しかったです。
旅の途中で出会う多彩な名物グルメとほっとする温かさ
釜飯と豚汁のセット。 フードコートで食べると、温かい釜飯が食べられるのがありがたい。 プラスチックのケースに入った漬物も安定の美味しい。 豚汁も美味しかったけど、想像以上の大きさにややびっくり。 ご馳走様でした。 でも、釜飯値上がりしたなー。 一つ1,400円。 昔はこんなに高くなかったと思うけどなー。 気軽に食べられなくなってしまった。
香ばしさと歯ごたえが魅力の鳥料理コース
自称臼杵で2番目に美味しいお店。 鳥のゆふ焼きは歯応えしっかりで食べ応えがあり。 香ばしい味が相まってとても美味しかったです。他の一品もとりもつ酢物などのサブメインからお味噌汁まで良い感じでした。
生米から炊き上げられたうなぎ釜めしやうなぎ丼が絶品で美味しいお店
名古屋市東区山口町4丁目(出来町通りに赤塚と山口町交差点の間の1本北側)にあるのが釜飯のお店『川長』さんです。ランチはとても混み合うので早めに行き来店しました。鰻だけでなく鳥や野菜等の釜飯がメインのお店であとは、うなぎ丼やその日仕入たお魚のお刺身などもありますよ。釜飯と鰻のお店なので看板メニューは鰻釜飯です。そこで今回上うなぎ釜飯を注文しました。釜飯ですから出来上がりまでは20分以上かかります。上うなぎ釜飯はボリュームたっぷりで長芋とろろ、つけもの、薬味としてねぎとわさびがついてきます。あとお茶漬用にお出しも用意されます。櫃まぶし同様にまず1杯目はそのままでいただきます。濃い目に見えますが釜飯なのでしっかりご飯に味が染みていて美味しいです。2杯目は薬味を載せて、3杯目はお出汁をかけてお茶漬けにして頂きます。また別に付いているとろろをかけるとさっぱりしてこれがまた美味しいですよ。熱々の釜飯なのでハフハフしながら皆でワイワイ言いながら食べると美味しいです(^^) #釜飯 #鰻
羽釜ご飯が主役!炊きたてご飯と多彩なおかずで大満足の和食ランチ
こんにちわ。 以前、旭川の系列店でとても美味しくいただき忘れられず(笑) 本日は帯広でお昼ご飯です。Pは車ギッチリ!自分が停めたら満車でした。 当然、発券機で整理券発行です!20分の待ちで席に案内されました。 サーモンハラスにうしろ髪ひかれましたが、大満足だった〔いわし明太子膳¥1375〕を注文します。 程なく、羽釜で炊いた御飯にいろいろ付いて着膳(*^o^*) 良ぉ〜くメニュー見たら生卵追加¥100でTKGに出来る(喜)もちろん追加ですwww 大、大満足になりました。
親子三世代が楽しめる!旨い魚と粋な日本酒と釜飯をご用意しています。
釜飯がウリの、地元密着型の居酒屋。 国立駅の北口正面からまっすぐ伸びる道を進むと右側にあります。住所は国分寺市。お隣はボリューミーな海鮮料理屋の「とりいづか」さんです。 店内の造りは、和風居酒屋そのもの。木を多用した、落ち着いた雰囲気です。 1Fは4人テーブルが2卓、4人用掘り炬燵座敷席が2卓、その中央に2人が並べるカウンター席が2つあるという、珍しい造り。 2Fにも席があるようで、厨房の真ん中を通ってお客さんが2Fに上がって行きました。 釜飯のメニューは、なんと20種類以上! その他、普通の定食メニューも15種類もあります。 どちらも1100円~と、ちょっと高めな値段設定。 それでも、平日昼に満席になっていますので、人気繁盛店なんですね。 客層は、年齢層高めなジモティばかりですが(^^;) 隣席の客が食べていた刺身の定食も気になりましたが、ここは初志貫徹で釜飯にします。 オーダーしたのは。「たくさんのきのこ釜飯」(1100円)。 「ご提供まで15分~20分かかります」と記載されていますが、釜飯なので致し方なし。 そして提供まで18分。記載通りですね きのこの入った釜飯に、水炊き、小鉢、漬物という構成。 まずは、釜飯。ふっくらごはんに、ほんのり味が付いています。 舞茸を初めとしたきのこが出汁を出して、いい働きしていますね。 そして、こういうのはお焦げが美味しいんですよね。米粒を残すまいとガツガツと擦り落としていただきました(^^) 水炊きって何だろうと思ったら、鉄鍋に入ったスープで、具はキャベツ、シメジ、鶏肉。 鍋物の水炊きとは別物のように見えますが、調理方法が水炊きなら水炊きで間違いないか。 小鉢は、味玉でした。 割ると中の卵黄がトロリと溢れだす、ジャストタイムの茹で具合! 個人的には量がちょっと足りない感じではありましたが、主流客層の方々にはちょうど良いくらいなんでしょうね。 美味しいランチいただきました♪ #居酒屋 #釜飯
特別な日に家族で楽しむ絶品うなぎ釜飯
家族のお祝い事にうなぎをいただきました。ひつまぶし釜飯(梅)を注文。そのまま食べてもだし茶漬けにして食べてもとってもおいしい!家族全員しあわせな気持ちになりました。
長い歴史のあるうなぎ料理の名店
名古屋方面に出張に来たので、何処にランチに行こうかと悩んだ末、5.6年振りにこちらのお店へ! この”蓬莱”は創業昭和8年で、所謂 櫃まぶしならぬ、釜まぶしの元祖のお店です! あまりに有名な”あつた蓬莱軒”とは関係ありませんが、自分はこちらのお店の方が、味はもちろんのこと、ひっそりとした佇まいなど、好みであります! 食べ方は、櫃まぶしとまったく同じですが、釜で炊くので、お焦げができて芳ばしく、クセになる旨さです‼︎
定食と釜めし・お弁当・持ち帰り 手作りで美味しい あかねや食堂
こんにちわ。 近辺に所用があり完了したのでお昼ごはん、釜めしが食べたくなり此方へ。 看板がヤル気まんまんで好感度アゲアゲです。 メニューひととおり見て日替わり定食の、自家製もつ煮プラスマグロ串揚げ2本¥890に後ろ髪ひかれ!ぜんぶ美味しそーでかなり悩んだ末に、初志貫徹し牡蠣が有ったなら迷わなかったが、カニ釜めしとポテトサラダを注文しました。 20分ほどで着釜!木の蓋を開けると蟹のにほいが堪りませぬ、ゴハンには牛蒡先がけ、油揚げ、ミツバが入ってます。美味しくて嗚呼シアワセ笑。 底に残ったほんのりキツネ色のおこげ一膳は、お出汁をかけてお茶漬けにしてしっかり完食いたしました♬ 駐車場は広くて多台数が店前に停められます。
珍しいキジ料理を堪能できる隠れ家的食事処
奥山半僧坊に向かう途中のドライブイン的なお店 随分と広いホールがなんだかノスタルジック メニューは断然ジンギスカン推しらしく沢山のセットがあったけど、ここはあんまり食べられない雉焼セットと雉ののお刺身 雉焼はシンプルにジンギスカンのラム肉が雉肉に変わっただけ。焼くのはジンギスカン鍋で、野菜ももやしを筆頭にジンギスカンと同じ 雉は鶏肉より少し硬めな肉質、香りが微妙に濃い感じかな。物珍しくて良かった サービスも迅速で時間なかったけど、美味しくいただきました♪
炙りのど黒を堪能できる、贅沢な釜飯専門店で朝ごはんを楽しむ
とある日のちょっと早いランチは金沢市の近江町市場にある釜飯屋さんへ。朝7時からオープンしているお店、朝早くや昼時は観光客で賑わってるみたいで中途半端な時間に行きました。お店は1階にカウンター席、2階にも席があります。メニューはのど黒釜飯3,300円一択でもちろん注文。炊き上がりまでは20分待ちます。 炊き上がったのど黒釜飯、まずは食べ方のレクチャーを受けます。ご飯とのど黒をよく馴染ませてからまずはそのまま、次にイクラや薬味を乗せて、最後にお出汁といただきます。ひつまぶしみたいな食べ方ですね。言われた通りにご飯とのど黒をよく馴染ませるとお釜の中から美味しそうなお焦げが出てきます。まずはそのままぱくり、熱々のご飯とぱりぱりのお焦げとふわふわののど黒で案外あっさりですが上品でいいお味です。次にイクラと薬味を乗せてぱくり。イクラの塩味でこの食べ方好きです。最後にお出汁をかけてぱくり。ちょっと濃いめのお出汁っさらさらっと美味しい。段々味が濃くなる食べ方でお茶碗三杯分の釜飯をぺろりと完食です。 のど黒釜飯専門店でメニューは一択の強気の理由がわかりました。優しく上品な味つけなので朝ごはんにもぴったりですね。 #金沢市 #近江町市場 #のど黒釜飯専門店 #メニューは一択 #食べ方はひつまぶし #のど黒 #上品な味つけ #個人的にはイクラがもう少しあれば #朝ごはんにぴったり #観光客におすすめ
路地裏で出会う、目にも美しい本格和食とお酒のマリアージュ
予約して気になっていたお店に相方さんと行っちゃいました⁙ὸ‿ό⁙ 店内に入ると、落ち着く雰囲気で、まったりとした良い時間を過ごせました♫ オーダーは「コース」になりますოර⌄රო •茶碗蒸し •牡蠣の土瓶蒸し •お作り •焼き物 •お肉 •揚げ物 •タラバガニの釜飯 •デザート で盛り沢山でした⁙ὸ‿ό⁙ 何を食べても美味しく、良い時間を過ごせました⁙ὸ‿ό⁙ #今年556件目の投稿 #落ち着く雰囲気 #教えたくない隠れ家
京野菜と市場直送の鮮魚を生かし、和の技光る料理で笑顔になって頂きたい
会社のランチ会で こちらに。 コースで 先付けから美味しいし 茶碗蒸しと 釜炊き込みごはんが 美味しすぎる
ローストビーフ釜飯も!河原町駅5分/錦市場にほど近い趣ある町家で味わう創作料理
四条河原町から麸屋町通を上がったところのカフェ。和風で、靴を脱いで入る畳の部屋もあります。 メニューは喫茶と食事があって、甘味が充実してます。抹茶とかもあったのかもしれないけど、コーヒー、紅茶とデザートのセットが定番なのかな。 エスプレッソとomoパフェにしました。まぁ上品。これぞ古都って感じですね。もちろん美味い。 開店と同時に入店して、一番奥の部屋にいたので気がつかなかったけど、人気店で、大行列ができてました。
60年続く、旬の具材を使った釜飯と三代目若旦那の焼く焼き鳥の店!
初めて伺いました 根津の【松好】 焼き鳥と釜飯のお店 特に釜飯は種類が多い 焼き鳥は一串がボリュームがある 一人で4本食べたら満足 釜飯は六人で三つ頼んで 皆んなでシェアしました 大満足でした
釜飯と焼き鳥の香ばしいハーモニーが楽しめる、落ち着きの和み空間
落ち着いたお店です。 鮭わっぱ1,650円を注文しました。 焼き鳥もついています。 美味しい 老舗です。 周りはセレブの奥様たちばかりでした。 ごちそうさまでした。
古民家を改装した店構えが素敵な焼鳥屋さん
古民家を改築したレトロ感のある焼き鳥屋さん #鳥刺し最高だった #野菜も鳥も産地にこだわってる #こんなに新鮮で濃い色をしてて野菜の甘みを感じたのは初めて #焼き鳥もおいしい #希少部位あり
駅近で楽しむ、創作うどんと多彩な小鉢セットの癒し空間
そこそこ重要な資格の更新試験当日。 AMの試験を終えホッとひと息 ε-(´∀`; ) 緊張から解放され、ランチはご褒美ダ! そんな気持ちで徘徊する経由地の武蔵小杉駅。 だいぶ悩んだ結果… 「かかや」さん初訪問しました㊗️ 注文はこちらに! ⭐︎ジャンボなめこと牛肉のぶっかけうどん ⭐︎パルミジャーノチーズ丼(子丼) 計1,400円也(税込) 待つことわずかに数分で着膳(´∀`*) つくる人、エスパーかな⁉︎ 早速おうどんをつけ汁に浸し、実食♫ むむむ… 口に含んた瞬間ふわっと出汁の香り(´∀`*) 麺はちぢれモチモチ麺。コシも香りも◎! 美味いっ‼︎ ナメコの相性も抜群でございます(๑˃̵ᴗ˂̵) つるっと食感と絶妙に調和です。 すだちを絞って… 生姜を投入して… お葱とともに… 爽やかに味変して平らげていきました(*´꒳`*) 脇を固めるのは、パルミジャーノ丼。 チーズの下には海苔が敷いてあります。 とても濃厚で深いチーズの味わい♡ つけ汁を投入すると、さらに味が決まった感。 コイツも美味いじゃねーか。 次回は釜飯をいただきたいと思います♡ またお邪魔しますっ‼︎ ご馳走さまでした(*´꒳`*) #武蔵小杉ランチ #つけうどん #パルミジャーノ丼 #868