更新日:2025年12月20日
極上黒毛和牛を手間暇惜しまずリーズナブルに ”心からのおもてなし”を提供致します
『ニク サングルマン』の「黒毛和牛ハンバーグと直火焼ローストビーフ」 2025年8月8日訪問 休みだった東天満に住んでいる同僚が仕事場に顔を出してくれたので、一緒にランチに行くことにしました。 お邪魔したのは肉汁あふれるハンバーグで有名な『ニク サングルマン』さん。 12時10分前に店に着くと、すでに2組(3人)の待ちがあり、店前の椅子で待つことにしました。 料理の提供が20分弱かかるので、待っている途中でメニューを渡され、オーダーする料理を早めに伝えます。 「黒毛和牛ハンバーグと直火焼ローストビーフ」(1880円)を180g・オニオンソース・ライスでオーダーしました。 同僚も同じものにしました。 7分程度店前で待ち、店内のテーブル席に案内されました。 席に着いて5分ほどしてまず配膳されたのが自家製かぼすこしょうの泡ドレッシングがかかった「グリーンサラダ」と「黒毛和牛のコラーゲンスープ」です。 「グリーンサラダ」はかぼすの酸味が程よく、食欲が増す感じです。 ボクとしては今まで食べたドレッシングの中で一番好みかもしれません。 「黒毛和牛のコラーゲンスープ」は若干生姜味で、牛の旨味がじんわりと味わえます。 ワンランク上の前菜とスープを味わいながら、メインのハンバークを待つこと10分。 ライスに続いてメインの「黒毛和牛ハンバーグと直火焼ローストビーフ」が出てきました。 メインディッシュのハンバーグの上にのった直火焼ローストビーフを皿の端に寄せ、お箸でハンバーグの真ん中から割ると期待通りの肉汁が溢れてきます。 肉の味がストレートに伝わってくるハンバーグです。 ソースが比較的かかってないとこを食べてみるとわかるのですが、スパイス感が感じられず肉本来の旨味のみが伝わってくるハンバーグです。 オニオンソースはガーリックが効いていて、ハンバーグにパンチを加えています。 メインディッシュの付け合わせには彩りの野菜とバジルパスタ、それにオリーブオイルが和えられた温泉たまごです。 テーブルのカトラリーにはお箸と共に、大・小のスプーンがセッティングされているのですが、この小さなスプーンがこの付け合わせの温泉たまごを食べるのに使われるのですが、実はハンバーグの肉汁とマリアージュしたソースを味わうのにも役立つのです。 小さいスプーンで温泉たまごをふたくちほど食べてから、温泉たまごをハンバーグにダイブ。 たまごの甘みとオニオンソースのパンチ、ハンバーグの旨味が相乗効果を生み出し、ワンランク上の至福の味を感じられます。 ローストビーフはやわらかく美味しかったのですが、ハンバーグほどのインパクトはなかったです。 美味しかったのですが、会社勤めの人が普段使いのランチとして楽しむのはちょっとキツイ感じですね。 価格もそうですが、料理の提供時間もありますし、時間とお金に余裕がないとお邪魔できないと思います。 でも一度は味わってみて損はない、そんなハンバーグの名店です。 #天神橋 #ハンバーグ #ニク サングルマン
洗練された料理人の技術が光る、概念を覆す"うちにく(ホルモン)割烹料理"
初めて入りました!ハラミステーキ丼、美味し! 夜のおまかせコース、もあります。 今度トライしよっと!
「店舗からのお知らせ」
熟成肉コースが3時間飲み放題付きで5000円という破格の焼肉屋さん。 前から気になっていたエイジングビーフさんへ。 明るく広々した店内で雰囲気よしです。 コースは以下のとおり 前菜3種 ユッケ、キムチ、ナムル チョレギサラダ 肉キンパ タン&熟成タン 赤身肉4種 肉刺し2種 センマイとなにか…忘れちゃった タレ肉4種 ホルモン 全18種ものお料理やお肉がいただけて、3時間飲み放つき5000円はやばい。 最強コスパでした。 お肉もどれも美味しく贅沢でした^^ 店員さんの接客もかんじよくて言う事無しです。 ごちそうさまでした〜
熟成肉の旨みを堪能できる特別なハンバーグコースが自慢の隠れ家レストラン
ハンバーグを予約したので、お店に定刻に向いました。コンソメスープ、サラダ、ハンバーグ、ごはん(お代わり自由)、香の物、フルーツ、のコースでした。ご馳走様でした。
【JR岐阜駅15分】食べログ3.5超えの姉妹店。こだわりの三大和牛を上質な空間で
友達と♩ 好きな焼肉屋の系列店♡ 友達が海外に留学行ってしまうということで、値段気にせずたくさん食べました⍤⃝ やっぱ全部うまい〜♡ 中でもひつまぶしでは最高でした。美味。 そしてやっぱりここは冷麺、、 どんだけお腹パンパンでもペロリと食べられます。 車で行かないと遠いですけど、岐阜駅とか名古屋駅付近にも系列店あるので近いとこ行ってみてください✌︎
【ミナミの隠れ家】新鮮食材を和洋中の美味しい料理に★厳選日本酒も◎!
#ももたたき #白子ポン酢 #餃子 #蓮根はさみ焼き #お造り盛り合わせ #エビマヨ #トロトロチャーシュー
隠れ家で楽しむ、滋味あふれる肉と野菜、そしてワイン。
気になっていた隠れ家に、ようやく行ってきました。 古民家を改築した店です。オープン時がコロナ禍の真っ只中だったそうで、むしろ業績が毎年あがってるそうです(笑) コース料理で、牛や豚の希少部位が食べられます。 『レバーが120g残ってます』との事で、それも追加注文。これが美味。レバーのタタキ?らしくホンマに美味かった。 ワインも各地のワインがあり、ソムリエもいます。いや〜よい店でした。
三宮、三宮駅近くの牛料理店
三宮駅から北、ハンター坂のハンター坂ビルの5階のお店。 重厚な扉を開くと、左手に呼び鈴があって今度は木の扉が。 カウンター12席、オープンキッチン。 キッチンの中の白いレンガの窯が目を引きます✨ Aコース¥10000 Bコース¥20000 Kobe Beaf course 神戸牛お任せ食べ比べコース¥20000・25000 Kobe Beaf filet course 神戸牛フィレコース¥30000〜40000 ワインペアリングは A¥7500・B¥10000 タン・フィレ・サーロインのコース ❋アミューズ パリソワ パリのソワール⇒夕日 神戸牛コンソメの上にそら豆のピューレ、川津海老を添えて。 ❋季節の旬前菜 フィレのみみ(端)・鮑を、シェリービネガーのタルタルで。 フィレのみみは鮑と同じ食感✨ 上には塩水で洗った北海道の生雲丹。 ❋季節の旬前菜 アンディーブ(チコリ)に乗っているのは、 生しらす。 上のオレンジは燻製卵黄。 本まぐろトロのたたき 燻製オリーブオイルソース 鱧たたき。 ❋炉窯焼きのお肉 炉窯で表面はこんがりとカリッと焼かれ、香りが高いので思わす深く吸い込んでしまった。 [神戸牛のタン] 断面が美しい❤ 驚く程やわらかで、タンの概念を変えていまう✨ [神戸牛ヘレ] 脂が少ないので肉の旨味を噛み締められる✨ [神戸牛サーロイン] 脂の味が濃く、ジューシー。 お肉は切って出てくるよりも、かたまりで出てくる方が旨味がたっぷりで好き❤ お肉に好みで付ける⇩ イギリスのマルドンのお塩 まろやかな風味。英国王室御用達。 カンボジアの胡椒 自家製マスタード 付け合せの 神戸牛の牛脂で焼いたじゃがいも。 ほくほくで旨みたっぷりで今までで食べたじゃがいもの中で1番❤ 淡路玉葱 とろっとして甘みを感じます。 ペルスバルのナイフを使用。 ❋パン 炉窯で焼いたパンは表面パリッと中はふわふわ。 ❋デザート チョコレートケーキ 中には南国フルーツ キウイなど シュトロイゼル(ほろほろしたクッキーのような物)やクルミをキャラメリゼした物が入っていて食感が楽しい♪ チョコレートアイス ライチ 本日のチーズ タレッジオ ウォッシュチーズ ゴーダチーズにトリュフを染み込ませている サンタンドレ カマンベールっぽい ドライいちじく オークラのフレンチ『エメラルド』や『みやす』さんで修行されたシェフ。 お店の完成度はまだまだ、今は37%だと語るシェフの目はキラキラしていました。 今後もますます楽しみなお店です❤ 2人でビール6杯とワインペアリング1セットで¥65000。 アメブロ 毎日更新してます❤ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #baron #窯焼き #ステーキ #ペアリング
【知る人ぞ知る 牛肉料理の天才】 大泉学園から徒歩7.8分 私は走ったのでたぶん5分 大通りから一本入ったところに こじんまりとある お肉の実力店! 4年ぶりに訪問 ・贅沢肉尽くしコース 8000円 柔らかく茹でられた牛肉 肉の旨みを邪魔しない おろしニンニクの優しいソース ああ、、、そうそうここは 悶絶するくらい美味しいんだった 単角牛のハンバーグ 玉ねぎは飴色になるまで炒めたものと 歯ごたえが残るように炒めたものと 生のものと 3種類混ぜて成形してあるそうです それぞれの玉ねぎの食感と味が 違うもののように感じられながらも 口の中で調和していきます 肉寿司は 赤身と脂の入りが絶妙 飲み込みたくないのに 口の中ですぐになくなってしまいます 牛カツ お肉ももちろん美味しいのですが 衣が美味しい そこらの牛カツ専門店とは違い 硬めにカリッと香ばしく揚がってます カツが苦手な初老の私が お代わりしたくなるくらいの逸品 ステーキは岩塩でいただきます ガリっとした食感の岩塩に負けない 肉のボリューム あーお腹いっぱい 赤身肉なので 胃もたれしません ごちそうさまでした!
大阪阿波座の隠れ家、落ち着いた空間、niceで粋なちょうどよい料理店。
阿波座、閉店した二甲料理店のセカンドステージ。 四方がガラス張りの空間、剥き出しの天井、石のカウンター、やや大きめのBGM、エキゾチックな照明と布。 洗練さとサブカル感を感じる無国籍でアートな空間、立食店とはあるけれど椅子があります。 入口はふたつ。 真ん中に通路があり、ふたつの大きなカウンターで区切られ、それぞれにコート掛けもあって広く感じました。 ■お通し(バゲット) ■林檎バター¥660 ■前菜盛り合わせ¥1650(ハーフ) *カステラたまご *玉ねぎムース *お肉のパテ *熟成ハム レモンとツナのソース ■ビシャカツ¥2750 ■カラスミ入り とうもろこし かき揚げ¥1100 お酒のお供なお料理が多いです。 ひとりで訪問だったから量を聞いたらメニューに少なめで提供できるお料理に印を入れてくださった。 少なめにしてもらったお料理の実際の値段は? 前菜盛り合わせをお願いし、ハムも頼もうとしたら組み込んでくれるとのこと。 お通しはバゲットでお料理にも合うし、後から頼んだ林檎バターも風味が良く、添えられてた玉ねぎのフィルムがまたおいしい。 量は調整できないメニューだったけど、やはりここはとビシャカツもオーダー。わたしにはソースがちょっと辛かったけど柔らかでいい肉質。 とうもろこしのかき揚げも洋な味わいで洒落てる。 パスタもいきたかったけど、おなかいっぱいでここで終了。 まだ赤ワインを飲んでたのでデザートのチョコレートムースを頼むか迷ってやめたけど、頼めばよかった。 堅苦しさはなく、とても気の利く接客。 お料理は居酒屋的なメニューもひと手間加えられていてエッジが効いてどれも美味しかった。 また今度は誰かを誘って再訪したいお店です。 ------------------------ R7.9月再訪。 ■前菜盛り合わせ *自家製ハムのトンナートソース *カステラ玉子 *カポナータ *パテ *バジル風味のケークサレ *サーモン ■ホタテ ペシャメル クレープ ■秋刀魚とディルのパスタ¥1650 #居酒屋
炙り肉オムレツとおかわり自由バケットが魅力のボリューム満点グルメ
友達に連れてって貰いました。肉オムレツ、オリーブ、サラダ、ホルモンを注文。焼き肉オムレツは出て来てバーナーで炙るタイプ。バケットはおかわり自由。サラダ、ホルモン焼きもどれも美味しいけど、個人的な意見ですがおっさんにはちょっと濃過ぎたかな土曜夜だったので団体さんが多くて少し出てくるのが遅かったのが残念(^^;;
富士宮市にある富士宮駅近くの牛料理店
気になっていたお店へ行って来ました。 たっぷりお肉が食べれる「さんきゅーダイニング」 古民家風の造りで、旦那いわく 「田舎の親戚の家に夕飯よばれに来たみたいな…」 とのこと(^_^;) 地元のブランド牛のローストビーフは間違いなく絶品です! 他の料理も美味しく、暑かったけど、もつ鍋までいただいちゃいました(>_<) お若いご夫婦で頑張っていて、応援したくなるようなお店でした!! 帰りにはご主人が外まで見送りしてくれました。 ごちそうさまでした(*´∀`)♪ 2017/08/03 写真9枚追加しましたのでよかったら見て下さい☝
美味しい糖質制限OK!沖縄の美味しいお肉とシュヴァリエの選ぶ世界のチーズをどうぞ
みどりさんの作る料理は優しくて穏やかで沖縄にきた時には予約をして伺っています。1人で切り盛りしているので急いでいる人にはおすすめしませんが、沖縄時間を楽しむ、ゆっくりと食事を楽しむには最高です。沖縄食材を使ったイタリアンで身体に優しい感じがします。 #イタリアン #休日ランチでゆっくり
2週間以上熟成庫で旨味を引き出した熟成肉のステーキをお洒落な空間で!
1400円 #一人ランチ #女性一人でも入りやすい #大人女子会 #昼から飲める
【北新地駅】希少ホルモンを生食で|老舗食肉卸会社が“正々堂々“提供する肉割烹料理
創業78年の食肉卸の大手「大和食品株式会社」が経営する肉割烹。 店名から想像出来るように、タン・サガリ・ハラミの特定部位に特化したお店。 夜営業のみ&完全予約制営業でしたが、ランチ営業されてると聞いて突撃! ランチは、 ・ビーフカレー(1000円) ・国産牛ハラミユッケ定食(1000円) ・(秋季限定)煮込みホルモンつけ蕎麦(1500円) の3種類。 躊躇なく(笑)ハラミユッケ定食をオーダー。 タレはあっさりめ、生姜がアクセントになってパクパク食べれます。 アツアツの白飯に乗せて、 キムチや温玉もオンして、 昼間からクオリティ高いハラミユッケ丼を堪能(>ω<) パッと見ちょっと少ないかなぁと感じましたが、食べてみると思った以上に量もあって満足できました。
【大切な日のお食事に…】エリア屈指の上質空間!厳選近江牛をコースで堪能。
最高の焼き加減でおもてなし!
オーシャンビュー×絶品石垣牛料理
旬食材と肉の贅沢競演、圧倒的ボリュームと感動のコストパフォーマンス
銀座宝町の人気店「かがやき」さんに初訪問。店舗入り口はあまり大きくなく1階はカウンターのみの割烹。今回は2階のしゃぶしゃぶ&すき焼きです。 先ず卓上にはきのこのブーケが登場、10種はある色とりどりなキノコを見るだけで期待値上がります。 お造り3種はもちろん箱雲丹、蛤、白子と魚介系盛りだくさん。メインのお肉は国産和牛のシャトーブリアン、ザブトン、イチボ、、、と希少部位ばかりです。 日本酒もいい感じのものを揃えていて飲み放題。 肉も食べ放題、刺身も白子も食べ放題。 凄すぎます。リピート確定。ご馳走様でした。
横浜駅から徒歩1分。黒毛和牛熟成塊肉を部位ごとに楽しめる炭火焼きステーキ専門店!
コースよりも単品注文の方が好きなものが好きなだけ食べられるのオススメです! とにかくお肉一つ一つがとても美味しくて、ついつい頼みすぎてしまいます。 毎回帰りにはお腹いっぱいになってます。 何頼んでも美味しいのでオススメです!