和食の逸品と地酒で楽しむ、魚介もおばんざいも絶品の居心地良い居酒屋
十三駅東口から東へ徒歩3分の所に有る、 日替わりのおばんざいが人気の和屋さんに久しぶりに伺いました♪ 和食をベースに多彩なお料理が豊富で、 日替わりの6品のおばんざいや、お造りなど 相変わらずどれもこれも美味しい! これは日本酒がススムくんです! 雪の茅舎 純米吟醸 手取川 純米吟醸 Hyogo Sake 85 純米吟醸 秋鹿 純米無濾過生原酒 奥播磨 純米吟醸 これは是非またお邪魔させて頂きます❗️
北海道の恵みを深夜まで味わえる、職人技が光るお寿司と多彩な逸品料理
真冬に訪ねたお寿司屋さんを今頃備忘録です。 そこまで高くないし美味しい。 タバコ吸えるからゆっくり飲める。
ふわふわ焼きうなぎと広い駐車場の隠れ家店
車で走ってて気になる看板につられ初訪。県道からはずれ、住宅地や畑のある道を進むといきな左右に大駐車場w 12時半ころなので、待ち人もちらほら こちら一人なので、5分ほどで店内に案内され、注文の後に焼きに20分ほど。 チョイスは2段焼 うなぎは蒸の入ったふわふわ ご飯は少しかための炊きあがりでうなぎにベストマッチ タレは辛すぎず甘すぎず丁度いい塩梅 肝吸いは少し濃いめ ご飯を大盛りにせず、うなぎを堪能したので、ペロっと完食。 ちなみに精算時は、カードも電子マネーも使えませんでした。 ごちそう様でした(^^) (゚д゚)ウマー #うなぎ #蒸し #注文してから調理 #駐車場あり #ご褒美ランチ #地元民に愛される店
技が冴える隠れ家カウンター寿司と心温まる対話
住宅街の隠れ家的名店(22000円/コース) プライベート感満載なカウンターで若き二代目とのコミュニケーションを楽しまながらいただく実直で丁寧なお寿司 シャリは硬め炊きの赤酢でしっかり箸で持てるのに口で解ける素晴らしい握りの技術 熟成はあまり使用しないながら仕込み寿司が多く江戸前のような江戸前でないような。そして王道感が主軸にありつつも個性の光る握りも多いです まぐろの剥がしを出すお店でこのレベルで握ってもらえるのはとても嬉しい 他にも温かい寿司や青唐醤油の寿司、敢えて少し火を入れたいくらとの二色いくらは白子のよう 地物を中心に構成されており、この日の鯵は絶品でした
驚くほど手軽に満喫できる、ぷりぷりの河豚と多彩な海鮮の楽園
十三「ふかどんふぐどん」で、河豚など美味しい海鮮料理を!! 今日は、十三の「ふかどんふぐどん」さんで昼飲み!! まずは、レモンチューハイで乾杯!! 【タコわさ】 わさびの味わいにお酒が進みます。 【名物あら煮】 骨についた身をとりながら食べるのが好きなんです。 【てっちり】 河豚が大好きなので、てっちりを!! 気軽に河豚を食べれるのが嬉しいですね。 【白子焼き】 河豚の白子がめっちゃ美味しいですね!! 【あわびバター焼き】 あわびが柔らかく、肝の味わいがいいですね。 追加のお酒は、角ハイボールをいただきました。
ネタの大きさにビックリ、リーズナブルに楽しめるお寿司屋さん
11月18日(金)13:30。 フラフラと難波を歩いてたらそういや市場ずしに前行こうと思ってそのままになってたなと思い出し、入りました。この時間、平日なのにあちこちで行列が出来てて探しにくいってのもあるんですけど。 サーモン、剣先いか、さわら炙り、あさりの赤だし、たちうお、活けたい、たまご、とりがい、生だこ、もう一回サーモン、えび、とびっこと頼めばすぐ出てくるのが寿司屋さんのいいとこだなと思い返します。お客さんは意外にお一人様が多め。昼から飲む人も2、3人。
前橋にある、備長炭で焼かれた鰻に、エッジが効いたタレがよく合う鰻のお店
地元の鰻屋放浪記! 月一回くらいは、美味しい鰻が食べたいという事で、此方のお店に行ってみました。 食べログでも高評価、前橋では断トツの高評価なのですが、知る人ぞ知る的な地味な鰻の老舗店。此方のお店は、ブラック鰻が食べられる。ブラックというのは、80年以上継ぎ足しているとも言われる秘伝の黒いたれを使用しているから・・・裂きたて、備長炭火の焼き立て、蒸し立てなので時間が掛かる。 特上うな重と肝吸いをお願いしました。特上3,000円、上2,700円で300円しか変わらない。普通のうな重が2,000円なので、価格もとてもリーズナブルです。価格の差は、鰻の大きさ、肝吸いは、別売りの300円です(全て税込)。 待つ事暫し、30分くらい掛かって着膳しました。やはり他店に比べて、見た目に黒い。秘伝の黒いたれは辛口ですが、全くしつこさはなくしょっぱくもない。古久家だけにコクがある。炊き立て固めの熱々ご飯にもたくさん掛かっているが、あっさりと頂ける。うなぎも外側はしっかり焼かれ、中はふわとろでとても美味しい。山椒を振り掛け、美味しい鰻を堪能させて頂きました。 全てにおいて完成度の高いうな重、いつまでも続いて欲しいお店です。 ご馳走様でした! #鰻屋放浪記NO.8
淡路島産鱧、トラフグ、淡路ビーフ、由良ウニ、タコ、鯛、鰆などご用意しております。
今では大人気の淡路島❣ ここ数年で、西浦に続々と新しいお店が立ち並び、かつてないほどの活気 でも、個人的には、島外企業のプロジェクトとでは無く、 淡路島を愛し・・・ 淡路島の食材で・・・ その美味しいを伝えたい・・・ そんなこだわりと信念を持った鼻息の荒い(笑)個人のお店を応援したい もうすぐお誕生日 我が家ルールは3人揃える日に前祝い❣ 今年はこちら✨ シェフは元々この土地の方で、その後国内外問わず経験と感性を磨き、積まれ数年前にオープンされました 白壁と木の造りのハイセンスな外観と、まだまだ新しいので木の香りが残る明るい店内 お料理は色々ありますが、 今年2回目の「鱧」 ¥7500(税別) 写真では伝わらない味は、盛り付けや器で表現したい❣ そんな想いから、器も盛り付けもこだわり、美しい✨ 備前焼や伊万里焼、信楽焼などそのお料理にあった器に、芸術の様な演出 そして、キュイジーヌと看板揚げてるだけあって、斬新で懐石ほど堅苦しくない仕立てになってます 先付けから始まって、全てのお料理に鱧が使われていて、産卵前の栄養たっぷりの鱧は、肉厚で食感も抜群⤴ お酒も淡路島 島ビールで喉潤し、千年一の大吟醸で楽しむお料理は最幸です 鱧以外とタコやすっぽん、無花果など、そんな食べ方もあるのね❣ 感心、感動しながら頂きました 最後はハモしゃぶ 淡路島玉ねぎのお出汁が至福の香り うきわやレバーもあり、その部位ごとの食感も楽しみの一つ✨ 〆は旨みエキスたっぷりの雑炊 これでもか!淡路島を堪能できました 最後は電気が消え、音楽が変わり 素敵なお誕生日プレートもご用意頂きました❣ 他のランチは分からないけど、このコースは量・質共に大満足でした。
とらふぐの旨味をすべて堪能できる至福のコース。秋・冬一番人気の料理です。
たまには外で天ぷらを食べたい、ということで三太郎さんに行きました。事前に予約してましたので開店直後にすぐに席に案内いただきました。座席が半円状なっており、真ん中に店員さんが天ぷらを揚げるスタイルです。 昼限定コースの広瀬4000円サ10%にしました。 飲み物はノンアル梅酒ソーダ450円を注文。 最初に天ぷらにつける塩の説明がありました。自家製の梅塩とモンゴル産岩塩の二種類とのことです。 食材ごとに順番に天ぷらを揚げてカウンターに出していただきます。それを取り皿に移し、塩やてんつゆ、レモン汁など店員さんが教えてくれたものをつけて食べます。海老2本、カボチャ、舞茸、天然真鯛、アスパラ、ごま麩、紋甲烏賊、 どの食材も柔らかく美味しい!最後はかき揚げを天丼にするか天茶(お茶漬け風)か選べるので、天茶にしました。これもさっぱりしてgood。また来たいです。ご馳走様。
新鮮なふぐ料理と飲み放題が楽しめる渋谷の穴場
道玄坂上の言わずと知れたふぐ屋さん。会社の宴会で利用。 てっさ、てっちり、唐揚げ、白子にひれ酒とふぐ尽くしのコース。刺身が一人一皿あるのはテンション上がりますね。当たると死ぬから鉄砲なんだよ、などと若手に蘊蓄をひけらかしながらひれ酒啜るおじさんムーブかましてきました。 鍋に雑炊まで真面目に食うと流石に満腹。ボリュームも充分です。 #会社飲み
季節の旨い料理、ふぐ・すっぽんなど、こだわりのお酒とともにほっこりして下さいませ
北新地の人気の馳走や 純平で新年会。 お店は雑居ビルの5階にあります。カウンター席とボックス席があり、昔はスナックだったんでしょうね。今回はコース料理で飲み放題はなしです。 先ずは生ビールで乾杯。 前菜から始まり、造り、寒鰤の塩焼き、茶碗蒸し、煮付けとどれも絶品。やっぱり特に美味しかったのは土鍋の鯛飯ですね。食べきれない鯛めしはおにぎりにしてくれますので、翌朝食べても美味しいですね。 1】前菜の盛合せ 2】お造りの盛合せ 3】寒ぶり塩焼き 4】特製 茶碗蒸し 5】旬魚の煮付け 6】とらふぐ唐揚げ 7】名物!鯛飯 8】赤だし 9】自家製シャーベット
老舗の情緒と共に味わう本格季節料理と旨い酒の数々
連休明けと言われる5月7日私は今日も休みです。 生ビールとお新香、ハタの刺身、わらびのお浸し、焼酎、蒲焼(店内と土産)、新たに焼酎 少し遅めに来てしまったので、ご飯までは辿り着けませんでした。 【ハタ】 これは捌くのが難しいので、家で刺身にして食べることはありません。 しっかりとした歯応えと旨み、さすがに美味しいです♪ 【わらび】 こちらも灰汁抜きや茹で具合が面倒です。 家では煮たり炊き込みご飯の時しか処理しません。たまに手を抜いて水煮を買って後悔もしたり…。 サクッと噛んで甘さを感じ、あとから粘りを楽しみます。 「家で味わいながら来年は美味しく作りたい」と、 茹でただけの蕨もお土産にお願いしました。 連休明けで肝が入っていないと肝焼きは諦めましたが、 【蒲焼】 福家さんの蒲焼は裏切りませんね♪ 全てに脂が周り、共水鰻並みに臭みもありません。 甘く無いサラッとした醤油ダレは最強のつまみです。 母にはタレを少なめに おかずの一品として出します。 以前より気になっていた「響」に似た「田苑」。 野毛とのコラボだそうで、中々が空いたついでにキープ。 甘さも芋感が少なくキリッと飲みやすいです。 ロックに合いましたが、色々割っても良さそうです。 「やっと出たわ」 私が【野毛ボトル】最初の客だそうです笑 5月から客引き等の条例改正により、少し治安が良くなったこと。 隣の從ニ家さんの話などを女将さんと話しているうちに1時を過ぎ、定食を頼むのは申し訳ないと思い会計。 〆ご飯に、久しぶりに萬里さんに行こうかなぁ 夜は中々来るチャンスが無いので 次回は開店と同時に!と計画します。 ご馳走さまでした。
気取らずに立ち寄れる、コスパ最高のどの料理も美味しい河豚屋さん
【美味しいフグ料理がいただけます♪】 〈0548〉 井の頭線、神泉駅側のフグ料理屋さん。 家庭的な雰囲気で、居心地が良いです。 お座敷が堀ごたつのなのもいいですねー。 今回は、忘年会で利用しました。 ⚫︎鮪の酢味噌和え ⚫︎テッサ ⚫︎生白子と焼き白子 ⚫︎フグの唐揚げ ⚫︎フグちり まずは、酢味噌和え。 鮪を酢味噌に和えるのは珍しいですね。 酢味噌和えが好きなので、これは嬉しい♪ テッサは、紅葉おろしと一緒に頂きます。 薄造りでもフグならでははごたえもあり、 とても美味しい。 目を引いたのが、白子。 生のトロトロ感と、焼きのトロトロ+香ばしさ。 このクオリティ、なかなか経験できないかと。 とりわけ、特に焼き白子の存在感が圧巻でした。 フグの唐揚げも身がたっぷりとあり、 食べ応え十分。 続くは、フグチリ。 フグとお野菜から良い出汁が出て、 良いお味です。締めの雑炊でホッコリします。 食事のお供にフグ酒もいただきました。 パフォーマンスも面白く且つ美味しい。 グビグビいきました(笑) フグチリはたまにいただきますが、 ここのフグチリはまた来たくなるお味です。 ごちそうさまでした♪♪
浦和西口、赤酢のシャリと旬のネタが味わえるカウンターのある寿司店
あとから知ったけどランチは限定15食。雨で運良く間に合った〜。カウンターなので握りたてをすぐにほうばる!美味しい❤️とても丁寧な仕込みを感じる。これは教えたくない名店。昼から贅沢した〜
寒い季節にぴったり♪洗練された和の空間で『淡路三年とらふぐ鍋』に舌鼓
8席ほどのカウンターのみでこぢんまりしたお店でした お料理は全て美味しくてお店も綺麗でとてもよいランチタイムを過ごすことができました。ご夫婦で営まれているのかな?落ち着いた雰囲気で静かに楽しくすごせました。お魚だけ崩れていたのでそれだけはアンラッキーでしたがまた訪れたいと思うお店です。途中の八寸と土鍋ご飯と一緒に提供されていたらエンドレスにおかわりしそうでした #和食 #おいしい
お造りの盛り合わせが美味しい居酒屋のお店
河原町の結構な人気店らしいです。 お料理 オススメお造り盛り合わせ 1000円 京生麩4種揚げ出し 650円 いわしフライ 400円 京生麩の揚げ出しなんて、初めて頂きました! 多彩なお料理も美味しくて良かったのですが、何よりお店に活気があって良い。常連客が多い様ですが、初めてでも居心地が良いです。 また来たいお店ですです。
西麻布で味わう、旬の和食とお酒の素敵なひととき
お友達がお手伝いしているお店にお誘いいただき 6名でお邪魔して来ました~♬ カウンター席とテーブ席がありテーブル席に 店内お洒落 先ずは乾杯♬♬♬私は梅酒サワー お通し とろろいくら乗せ 柿の白和え 蓮根と白滝の炒め煮 刺身盛り 鰤 マグロ たら ほんししゃものラクレット焼き 香茸いりキノコクリームコロッケ 白子焼き 大人のポテトサラ ゴルゴンゾーラチーズ入 蒸し蓮根餅穴子乗せ ぶり大根 黒毛和牛ロースト 黒豆枝豆 土鍋ご飯松茸とタコの二種類 どれも美味しくてお酒が進みます~♬ 素敵なお店でまた来たい~ ご一緒して下さった皆様ありがとうございました 楽しかったです~♬ 6名だちょっとずつ色々食べれて良いですね~♬ 西麻布とは思えないコスパでビックリでした~♬ #西麻布 #店内素敵 #落ち着く雰囲気 #コスパ
多彩な料理と広々空間が魅力の和食ダイニング
こちらは大型店舗だけど、しっかりとお店で調理されてます。 名物海鮮おこげ、稲庭うどん、あさり酒蒸し、明太だし巻き、カレイの唐揚げ、カニクリームコロッケ、ローストビーフサラダ、茶碗蒸し等をいただきました。 美味しかったです。
最高品質の国産とらふぐのてっちりが絶品、個室でくつろげるふぐ料理専門店
同僚が持ってたコース半額チケットに誘われて 夏場なのに利用しました(°▽°) ひれ酒は濃いめの日本酒と共に香りが鼻に抜けて ふくの皮はプリッとして雑味なく 刺身は当然鮮度よく薬味も美味しい からあげは衣にちゃんと味がしてうまい! 鍋はIH使用で煮立ちすぎることなく 〆の雑炊まで楽しめました! 時期でないためか店員さんのサービスも良かった 混雑しない時に利用するのがオススメです(°▽°) #鮮度が自慢
新鮮とらふぐの多彩な美味しさを堪能できる専門店
ふぐ♪ とらふぐ料理をいただけるお店! 頼んだもの ・泳ぎとらふぐコース 泳ぎてっちり(とらふぐ鍋) まずはふぐの身から入れて、出汁がでたらお野菜を入れてく! ふぐ、ほろほろだあ お野菜も更に美味しくなる!!! 〆に雑炊 お店の人が作ってくれた! 泳ぎてっさ 美味しくてあっという間になくなる 皮刺しはコリコリ美味しい! とらふぐ唐揚げも、身がいっぱいで美味しかった デザートに最中アイス! デザートまで満足〜!