先ずは、蟹の種類と大きさを選ぶようで、ローカルスタッフにお任せで! 大きな蟹が鎮座、美しい色合いのチリとワイルドなイメージのブラックペッパーと、これは期待感が自ずと高まりますね〜 カニのイラスト付きエプロン、手袋をしっかりはめて、蟹を食べる道具を整えて戦闘体制完了です〜(笑) 先ずは、チリクラブを! このジャンボ特製のソースは、スパイシーさの中にトマトと溶き卵の隠し味が効いた絶品ソース!蟹身もぎっしりと詰まっており、食べ応えも半端ないですね〜 そして、”Mantou”という「中華風のミニ揚げパン」にチリソースをつけて食べると最高!ライスも用意してくれたようで残った甲羅にご飯を入れても最高ですね〜 次に、ブラックペッパークラブを! バターやニンニク、ジンジャーや唐辛子などで味付け、そこへ大量のブラックペッパーが入っていて、この黒胡椒の辛さと山椒の痺れ、バターのコクと三位一体となった味わいは最高ですね〜 ローカルスタッフはこの黒胡椒がイチオシだと! ◾️Coconut ココナッツの実の上の部分をくりぬいて、中の液体(ココナツジュース)をストローで飲みます!
タイ料理から洋食まで、何を食べても美味しいカフェレストラン。 特に、汁なし蟹肉入り小麦麺(バミー ヘン プー)と豚肉の炒飯(カオパッド 向かって)は、絶品。 4種類の調味料で、好みの味に。砂糖は使い切れ…
◎四川火鍋 ★豚の脳みそついに解禁((((;゚Д゚))))))) 入店日:2014.09.211 16:00 場所:中国湖北省襄阳市 ⚫︎前置き 来週末はいよいよ帰省、そう考えたらあれこれ食べたくなります。 先々週もこのお店の投稿をしまし…
高級食材を使用し、芸術的な盛り付けの創作料理のお店
【2020/1/18/21:30】 《初参戦の地・四日市 駅近のオシャレ洋風居酒屋】 絶賛連続休暇中に思い立って、知り合いに連絡とって、なばなの里行きたいとわがまま言って三重まで行ってきました!初めて降り立った地、…
ベトナムでも大人気、いつも賑わう美味しいチャーゾーが食べられる有名店
「NEM」(ネム…揚げ春巻き) & 「ブン・チャー」の美味しい、 地元でも人気のお店\(^o^)/ ネムは、蟹の身ベースの揚げ春巻き♬ ゴロッとした型で出され、目の前で調理ハサミで四等分… アッツアツなまま、ブンのつ…
何だかスナックに来たような感じ(笑) 私は、小籠包は蟹とフカヒレが入ったメニュー にした。 麺にもフカヒレが少し入り、塩味のラーメン の様な感じでした。 酢豚と餅米の入った焼売のメニュー 杏仁豆腐で終わり どれも外れは、無くて美味しかった 初めて来た、お店だけど、どれも美味しくて お客さんも満員でした。 小籠包なので台湾のお店かと思っていたら 上海の様だ。 お客さんは、小さな子供連れから一人で来店 されていた人もいて客層は、幅広い様だ。 横は、キャナルシティだ。
ベトナムひとり旅。最初の晩餐はRetty でお薦めされていたこの店。ホテルから近いと安心していたら、道が複雑で全部同じ風景に見れて、どえりゃー迷ってしまった。ひとりで中華とかベトナム料理って、ただひたすら…
天気が良かったので、セントラルパークでのんびり。ついでに池沿いのレストランでブランチし、天井に映る池水の影と共に、優雅すぎる一時を過ごしました。笑 注文したクラブケーキは蟹のうまくがぎっしり、メイ…
タイで食べる海鮮中華 出張者と一緒に仕入先さんと8名で豪華な海鮮中華をご馳走になりました! バンコクの繁華街タニヤから少し奥まった道にあります。 まずは生姜をモチーフにした冷菜にビックリ!周りに蟹身…
台湾では行列ができる、有名チェーン店のデパ地下にある穴場のお店
ノーマルからエビ、カニ、トリュフまで。 どれ食べても美味しかった‼️ 青菜の炒め物は台湾野菜のものをチョイス。 苦味もなく食べやすかったです。 日本語ができるスタッフの方もいて、おすすめなどを説明してくださいました。
香港 九龍島の入口 尖沙咀に有るマルコポーロホテルの中のミシュラン1つ星の上海料理 【夜上海】をランチ利用しました。 今回は飲茶と麺とデザート&ビールだけ頂きました。 ヌードルは鶏肉やお豆腐が入った、…
パタヤの絶品海鮮料理。海辺の雰囲気抜群のロケーションで、市街地から離れているので、値段も格安。バンコクに旅行に来るなら、一泊はパタヤで海鮮を堪能するのも良いですね。 今夜の料理 ウチワエビの炭火焼 生…
rettyの書き込みを頼りにたどり着いたこのお店。私が行きたい!とせがんで、タイ在住の日本人の方々とご一緒しました。皆さま初来店だと。 入り口は何となく普通の食堂っぽいのですが、なかに入るとイメージ一新。…
カニの甲羅もほんの少し残ってたし個人的にチャーハンなら先日食べたアーグカパットの方がおススメです。 (アーグカオパット@チャン通り) https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001492749/40901179/ #タイ赴任 #バンコク都① #自家製麺 #バミー・クイッティアオ #ワンタン麺 #炒飯 (カオパット) (2019.07.13.Sat)
【備忘録として、香港編まだあった…。たまに行くならこんな店】 住んでた頃は絶対行かなかった系シリーズ!こちらも高級店⁈かな。名店中の名店です。こちらは杭州料理です。なので、ちょっと広東料理に飽きたなぁ…
上海のスライム小籠包。 先にスープをぷすっと穴あけて、お皿にたぷたぷしたスープを飲みながらいただきます。ジューシーすぎて大好き! 蟹味噌スープの小籠包もあります。 また行きたいな。