GRAND SHANGARILA RESTAURANT THANIYA

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S.eda

タイで食べる海鮮中華 出張者と一緒に仕入先さんと８名で豪華な海鮮中華をご馳走になりました！ バンコクの繁華街タニヤから少し奥まった道にあります。 まずは生姜をモチーフにした冷菜にビックリ！周りに蟹身やクラゲ、銀杏などをあしらった一品！ 続いて伊勢海老？こんなでかいの見た事ありません。インドネシア産と言う事ですが、まずは刺身で頂きましたが、甘くて美味しい！同時に野菜を煮込んだ鍋が出て来て、しゃぶしゃぶで味わいましたが、当然甘さが増します。 後から鯛の刺身が出て来て、同じ様にしゃぶしゃぶで食べましたが、まったく臭みが無く美味い！ 『タイだけに鯛！』と言うギャグも耳に入らないぐらい美味しいです。 更に余った海老をスープに入れて頂きました。なんと上品な味のスープ！美味し過ぎます。 続いて、丸々太った北京ダック！ ここはお店の人が巻いてくれて、出してくれます。更に余った鴨肉を酢豚の味付けで頂きます。 北京ダックは別にして、香港通が言うには、これは香港風だ！と言う美味しい中華でした！ 最後に先日皆を連れて行ったタイ料理店でも味わったカオニャオ マムアン！マンゴーに餅米と言う組み合わせに最初はこわごわ手を出していた出張者もすっかりはまり、餅米だけでも美味い！と大喜び、更にまさに時期のマンゴーの甘いこと、甘いこと！ 皆すっかり満足！ まだまだ知らない名店があるのだな、と反省するバンコク駐在３年目でした。