香港 九龍島の入口 尖沙咀に有るマルコポーロホテルの中のミシュラン1つ星の上海料理 【夜上海】をランチ利用しました。 今回は飲茶と麺とデザート＆ビールだけ頂きました。 ヌードルは鶏肉やお豆腐が入った、伸びきったお素麺風のヌードルで鶏肉の臭みタップリの全く好みでは無いヌードルでした。 ミシュラン1つ星ですが私の好み的には、 Retty内の個人的評価は、 2つ星にほど近い３星（excellent）です。 飲茶は悪くは無いですが、 このお味なら他のミシュラン店を利用したいと思えました。 あくまでも私の好みなので… 中華では各テーブルに必ず置いてある 自家製の辛い辣油は生ニンニクが勝ちすぎて 全く好みが合いませんでした。 搾菜は上海料理の特長の塩っ気が強くて うーんって感じでした！ プディングはライス入りで悪くないデザートでした。 小籠包は美味しいです。 ただ再訪してまで食べたい小籠包では無かったです。 ホテル内のお店ですので、綺麗ですし人気店で満席です。 私は過去より現在まで、 味の方向性が合わないなぁ～！と感じる 中華ジャンルは気が付けば上海料理なので、 私には上海料理は向かないジャンルという事で評価しています。 #ミシュラン店 #上海料理 #マルコポーロホテル内 #香港の九龍 #最寄り駅は尖沙沮
85223763322
口コミ(4)
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香港尖沙咀の廣東道Marbo Polo hotelに入ってるミシュラン1つ星のお店☆ ランチでしたが、お上品なお店の雰囲気とご飯に大満足でした。
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蟹味噌と蟹肉と卵白の甲羅焼き
Ye Shanghai Kowloonの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 85223763322 |
|---|---|
| 予算 |
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| クレジットカード |
可
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住所 修正依頼
座席 修正依頼
| カウンター | 無 |
|---|---|
| 喫煙 |
不可
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[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| 利用シーン | 個室、禁煙 |
|---|
更新情報
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