丁寧な接客と美味しさで心もお腹も満たされるお店
中津と梅田のちょうど間くらいにある 一流ホテル、 ホテル阪急インターナショナルさん。 その25階にあるフレンチがこちらです。 スペシャリティレストラン「マルメゾン」さん。 3月1日~5月31日まっで野菜をメインと したフルコースを提供されるということで 伺ってきました! ん~。 でも、肉星人のあたし。 野菜かぁ・・・(´・ω・`) とちょっとテンション微妙。 ←失礼 お店は25階にあるので、とても景色が よくてそれだけでも素敵♪ 高級感もあり、嬉しくなっちゃいます(●´ω`●) さて、今回いただいたのはランチコースの ★Jardinlégumier~ジャルダン・レギュミエ~ 11880円(税サ込)です。 ふぅ~~~~~! いいお値段!! さすがホテルフレンチです!! 『Jardinlégumier』は、フランス語で 「菜園」という意味だそうで、野菜フレンチに ぴったりのネーミング。 さあ、ヘルシーなランチをいただきましょう! ~始まり~ アスパラガス アルガン ガリアーノ キャビア きゃ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃 めっちゃきれい!! アスパラの緑に目を奪われます(*´ω`*) ぐるぐるに巻いたアスパラの中にはキャビア。 その上にバニラの香るクリームと花びら。 これはいきなりテンション上がりますね~! さわやかでアスパラが甘くておいしくて、 全体をキャビアの塩味がきゅっと〆ます。 キャビアの臭みが全くなくて、やば~~い♪ ~食感~ 山菜 キヌサヤ ピサンリ 細魚 これもめっちゃフォトジェニック!! きれいなガラスのお皿の上にきれいに 盛り付けられた山菜やお花! ここに約10種類もの野菜が入ってるん ですって!! 山菜の春の苦味ななんとも大人な お味でおいしいわ~(●´ω`●) 野菜だけだとちょっと物足りないけど、 細魚がこっそり入ってるんですね。 その淡白な旨みが満足感をプラスします。 う~~~ん、考えられてるなぁ~。 ★自家製パン。 ざっくりした固めのパン。 でも、中はふんわり♪ 小麦の香りがとても香ばしい。 ~菜園~ カリフラワー ミモザ 芽野菜 才巻海老 ミモザの花を模してるそうで、見た目も 華やかでかわいらしい٩(๑>∀<๑)۶ カリフラワーのムースの上にゆで卵を パラパラとして、芽野菜をトッピング してしてます。 これもアイデアですね~! カリフラワーがまろやかです。 そこに才巻海老の旨味がシュッと絡んで 旨味の緩急が楽しすぎる!! これもおいしい~~~ヾ(≧∇≦*)〃 ~エスプリ~ キャベツ 茸 ショーソン お料理が完成されてない状態でやってきて、 目の前でとろりとしたキャベツのスープを 注ぎ入れてくれます。 香りが立って鼻から持ってかれるよ~(*´ڡ`●) かわいらしい、ハーフムーンのような パイの中にはキャベツとベーコン。 その旨みがとても濃厚で本当に野菜?って 疑いたくなる満足感! キャベツの甘味がめっちゃ引き出されてます。 パイのさくっとした食感とバターの香りが さらにお料理を高みに引き上げてますね~。 これもやば~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃 ~味覚~ ラタトゥイユ 筍 カネロニ メバル これもなんてアートな一皿!! 立ってるパスタはなんじゃろな~と 思ったら、中にはラタトュイユが入ってて、 ふわ~んと香草の香り。 後ろに立ってる野菜はなんと、ブーケの ようになってて、めっちゃかわいい!! 発見した時のテンションの上がりようったら!ヾ(≧∇≦*)〃 こんなメニューにも書いてなくて、こっそり 素敵な隠し技を加えてるところがやばすぎる!! 手前の白い粉末状のは筍のパウダースノーで、 つけていただくと今までにないお味。 小さ目サイズのメバルがあるのもいいですね~。 皮はさくっと身はふっくらです。 ~驚き~ トマト ジャガイモ 空豆 オックステール これもすっごいおもしろい! 丸ごと1個のトマトの周りにはジャガイモで 引かれたマルイラインがアートです。 って思ったら、実はトマトの中はオックステール (牛の尾)です! なるほど、サプライズですね~ヾ(≧∇≦*)〃 このオックステールがめちゃめちゃやわらかくて、 やわらか~く煮たトマトに負けないやわらかさ! ナイフいらないやん! ほろっとほどける~(●´ω`●) トマトの酸味・甘味とオックステールの旨味が バランスよくて、食べ応えもあり、肉星人も 悶絶! ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!! ~甘美~ 青豆 ルバーブ モンブラン わぁ! これも鮮やかなグリーン!! 陽光が入り込む白いテーブルの上で 映える映える!! なんとグリーンピースを使った モンブランだそう。 あ・グリンピースちょびっと苦手だな(´・ω・
野菜は無化学肥料・無農薬、魚は長崎・函館直送のフレンチのお店
2018.4.19 木曜日 11:30〜ランチ 初来店 ¥3,000と¥4,500のコースがありました。 4,500コースに+¥1,500でお肉料理をイチボのお肉にしました。(¥6,000) 一品目 ヒラメのマリネ (ヒラメのタンパクさとふっくら感、新鮮さがありオリーブ油と塩でさらに引き立ち美味しい) 二品目 グリーンアスパラのムース (アスパラのムースがめちゃくちゃ美味しい!濃厚でふわふわで優しいお味、だがしつこ過ぎず下のコンソメジュレとあいます!今回1番気に入りましたww) 三品目 生ハムとパセリのリゾット (ニンニクの香りがしっかりきいて普通に美味しい) 四品目 イナダの酒粕風味焼き (酒粕風味がまた美味しい) 五品目 本日のお肉料理 イチボのお肉+1,500 (しっとりしてジューシー、柔らかくて味わい深いお肉です。とても美味しい。添えてあるカブがとても香り豊かで甘い) 六品目 デザート クリームブリュレとしそシャーベット (表面カリッと香ばしく、中身は濃厚でクリーミートロける美味しさ!しそシャーベットがサッパリしてあいます。) コーヒー (濃厚で深みあり、美味しい!) 自家製パン (お代わり可) (少し温かく、しっとり柔らかくて美味しい) ドリンク クランベリージュース ¥700 (甘酸っぱくてサッパリ) オールフリー ¥600 ノンアルコールビール ジブリ美術館からわりと近く、店内はレトロでおしゃれな雰囲気! どのお料理もとても優しく、特にお肉自体の旨味や、お野菜の甘みなどはとても印象深く美味しかったです。 素材の味が楽しめました。 店内は団体様と、2人組のお客様が4組くらいでほぼ予約で満席な感じでした。 シェフ1人ウェイターさん1人のお2人でやられてる様子でした。 一品一品の間がわりとかかりますww ウェイターさんは呼ばないとなかなか気付いてもらえませんww とても美味しく優しいお料理で満足です。 強いて言うなら量がもう少しあったらいいなぁと、、(大食いな私にはww)
有名シェフの絶品フレンチを頂ける広尾の隠れ家レストラン
お誕生日会でまいりました。 サービス、お料理、雰囲気すべてが素敵でした♡ ヒレ肉の岩塩プレートがとっても美味しかった。
七里ヶ浜を一望できる、景色が抜群のフレンチレストラン
夏のハーフビュッフェランチ メインディッシュは黒毛和牛と黒豚のハンバーグステーキデミグラスソース、ミラノ風ポークカツレツ焦がしレモンバターソース、他にリゾット、パスタ、ココナッツカレーもあります。 オードブルもパンもデザートも美味しいです! おっきな窓から七里ヶ浜の海を見渡せます。 天気のいい日は最高です!
料理はもちろんワインも美味しい、BAR併設のフランス料理屋さん
ちかっぱ 洒落とんしゃー( 〃▽〃) フォアグラキャビアトリュフ全部でてきましたー。 西中洲の小道に隠れたような所にお洒落な建物発見。 Frenchのフルコースと、BARが併設されていたので食事後はお庭を見ながら(*μ_μ)♪ ウェイターさんは1人残らずイケメンだし、サーブの仕方がかっこ良くてかなり高級感を感じます。 1人5万近かったと思います……。シャンパンやワインものんだけど。 自分では行かないけど素敵なお店には間違いありません( ´∀`)( ´∀`) #マイベスト2013
地元の味と贅沢なひとときを楽しめるホテル高層階の朝食ブッフェ
ウェスティンホテル仙台26階にあるレストランシンフォニーさんからです。今回はモーニングにて訪問です。バイキング形式の店内、スムージーからスタートです。充実の品揃え、目の前で注文を聞いて焼いてくれるオムレツがまた良いですね!ごちそうさまでした♪=(^.^)= #レストランシンフォニー #スムージー #バイキング #朝食 #ウェスティンホテル仙台 #仙台
西麻布交差点のすぐ裏で味わう、カウンター中心の本格フレンチ
西麻布のエゴジーヌさん。冷製カッペリーニ・ベルーガキャビアと飛騨牛のフィレ肉。 #西麻布 #エゴジーヌ #冷製カッペリーニ #ベルーガキャビア #飛騨牛 #シルバーウィークキャンペーン
気さくな雰囲気と美味しさを両立したカジュアルフレンチ
京都はフレンチも美味しい! とても柔和で気さくなシェフが営む小ぢんまりしたカジュアルフレンチ。 一品目の卵黄と花咲蟹のアミューズがとても美味、 他も全てちゃんと美味しい。 けれども個人的にはお店の居心地の良さにとても魅力を感じました! 気取らないけど少し非日常なデートにオススメ! 食べて軽く飲んで1人12000円也
妻のBDディナー 代々木公園前の全面窓ガラスの開放感あふれるロケーション! うん、新緑鮮やかな内に伺えばランチでも素敵でしょう! 肝心な料理も文句なし! 冷菜の紅富士サーモンのマリネは、クセがなく美味しさのみが口に広がる〜恐るべしブランドサーモン! 魚メインの帆立と鮑のソテーをパイで包んだ物パイを割った際に広がる帆立の香りが食欲をそそります!ソースも美味しく、ソーススプーンで綺麗に最後まで! お肉のメインのフォアグラと和牛は焼き、ソース共に流石の出来! サービスも行き届いており、ひさびさのレストランをきっちり堪能させて頂きました! クラシカルな雰囲気よりモダンなレストランをお探しの方は是非! #代々木公園 #レストラン
満足度の高い鎌倉の隠れ家的レストラン
GWの賑わう鎌倉ですが少し離れた閑静な住宅地に佇むとっても素敵な一軒家のフレンチレストラン 小町通りでお買い物をしたりお店を見ながらでしたので、それほど遠くは感じませんでした! この地で20年も続けられている一軒家のフレンチレストランで 地元の方や観光で訪れた方にも人気のお店で食べログ点数は既に3.63という高得点‼️ 長くなると読んでもらえないと思うので最初に言いますと「最高でした!」 フランスやルクセンブルグで学ばれた 河窪シェフが手掛けるフレンチは旬の国産食材や鎌倉野菜の自然の大切さが伝わってくるお料理の数々...。 「ナチュール・エ・サンス」の意味の「自然と感性」、正しくその通りでした。 どれも美味しくて印象に残るお料理でしたが、西京味噌でつけたフォアグラのテリーヌが入った最中は、和と仏が融合したお味でとっても美味しかったです。 お花で飾られ可愛くて美しい穴子のお料理に、鱗がパリパリの甘鯛はイカ墨ソースで奥深く、メインはベジョータのロースト。桜チップや炭火焼きの香りが良く、柔らかく脂の旨みは最高級。 ペアリングワインとともに楽しめました。 デザートも豪華で可愛く、最後まで素晴らしいコースでした 鎌倉でしか味わえない体験が出来るこちらのお店、素敵な思い出の1ページにぜひ! 帰りはタクシーを呼んでいただき鎌倉駅まですぐでしたね。 ・ブルトンヌサブレに乗った桜海老とキャビア ・モルトカンパーニュの馬肉タルタル乗せ、赤キャベツのスプラウト ・トマトとコンソメのジュレ×雲丹 ・西京味噌でつけたフォアグラのテリーヌの最中 ・藁で燻した初ガツオ、生ハムドライトマトのソースと新玉ねぎ、エゴマ ・ピラフにのった穴子、カシスソース、食用花 ・甘鯛の鱗焼き、アメリケーヌベースのイカ墨ソース ・桜チップで瞬間燻製したイベリコ豚ベジョータの炭火焼きロースト ・ヨーグルトアイスにラズベリー、苺 ・お茶菓子
絶景を楽しみながら贅沢な鉄板フレンチを堪能できる店
たまにはお洒落に決めてみるのもいいですね!(^_^) なんと言っても素敵な夜景を見ながら美味しい料理、大好きなお酒を大切な人と共有する事が出来る。 幸せな時が流れていきます♪ 年に一回位はこんな贅沢も良いのでは? #夜景 #ステーキ
高級感と使いやすさを両立したレストラン
ホテルザセレスティン東京芝の1階にあるレストラン。 お取引の方に連れて行っていただきました。 高級感はありますが、カジュアルに利用できます。 ちょっとしたミーティングに使うのもよさそう。
奈良県大和高田市にある、美味しい本格フレンチが食べられるお店
ランチに伺いました。1日限定のプレートランチ頂きましたが。其々プレート色々お味楽しめて良かったです。デザート種類たくさんあって全部頂きました。 サービスもスタッフの方々行き届いていましたよ。
絶景と寛ぎのホテル最上階レストラン
ホテルの最上階…夜景の見えるレストラン。周りはカップルばかり。こちらはおじさん三人。美味しいフレンチとワインを堪能しました。
上品ながらボリュームもたっぷりのフランス料理店
毎年家族の新年会は「グランファミーユ・シェ松尾」さん(◡ ω ◡)(◡ ω ◡) 毎年、楽しみにしています。 新年のSPECIALITE 天然鰤のマリネ ニ種類の紅白大根を使用した、蕪のソースがかかっています。白チョウザメのキャビア添え フォアグラのポアレ 断トツの絶品!!カラッとした表面と中の濃厚な味。 オマール海老 海老味噌のソースと肉厚の海老の身お正月は、こうでなくちゃ。 国産牛フィレ肉 お肉の柔らかさとレアな感じが口触り柔らか。 モンブランメレンゲカシスのソース モンブランよりリキュールがやや強く感じましたが、メレンゲとからめていただきます。 小菓子と珈琲 今回は、ボトルで赤ワインを皆で飲みました。 #勝負な日はここ #ゆったり寛げる #落ち着ける店内
富士山の麓、芦ノ湖の湖畔に建つ伝統ある箱根ホテルのフレンチレストラン
2018.2/6 風邪引きですが… 予定していたので、昼過ぎ横濱発 15時ちょい過ぎ 伺いました✨ 神奈川県のお庭 箱根 #箱根ホテルイル・ラーゴ #箱根スイーツコレクション2018春 私セレクト #トマトとオレンジ、苺のサラダスイーツ オレンジシロップで味付けしたプチトマトのマリネ、オレンジと苺のソルベ、フルーツを敷き詰めたその下は、ほんのり甘じょっぱいトマトのジュレ #サラダみたいな別薔薇スイーツ 優しいお味✨ ✨✨美味しい❤️❤️❤️❤️❤️ 旦那様に強制のセレクト✨ #芦ノ湖ロール 2切れ これぞロールケーキ✨ 旦那様から、珍しく美味しいコール✨✨✨ 1切れの半分、私の味見 確かに❤️甘過ぎずなのに…甘い、美味しい❤️❤️❤️❤️❤️ 芦ノ湖眺めながら #別薔薇スイーツ至福の時間 ご馳走様でした 後半の写真 別薔薇前に 箱根神社⛩です #バレンタインキャンペーン
絶景とともに味わうボリューム満点の絶品コース料理
さすが名ホテルだけあってサービス、料理、大満足したかないです。オススメのワインも美味しゅうございました。
ゆったり空間で味わうシェフのこだわりコースをお楽しみください
味もちゃんと美味しく、ペアリングも良かった。前菜が特に美味しく良かった。魚介の扱いがうまいな〜と思いながら食べてた。 ランチでワイン込みで一万円程度。この価格だと特別感が欲しいな〜というのは少し思った。店の雰囲気的にもビストロって感じなので、料理や店の雰囲気の豪華さが欲しい。
【肥後橋駅・渡辺橋駅直結】「美味しい」への追及、伝統の味に隠された未来への挑戦
レストランアラスカで、会社飲み会!! 今日は、会社の飲み会で、「レストランアラスカ フェスティバルタワー」へやってきました!! 今日は着席形式で、テーブル単位に大皿で提供されます。 次々に出てくる色々な料理と飲み放題を楽しませていただきました。
食材そのものの味をしっかりと感じられる絶品フレンチ
前から気になっていたラ・トリロジー。 土曜のランチに利用。 3種類のランチがあって値段は1180円、2950円、4200円。 今回は一番安い1180円のランチ+フォアグラのフランを注文。 値段の割にメインもボリュームがあって満足。追加注文したフォアグラのフランもしっかりした味わいでワインが欲しくなる。 デセールは2軒目でお茶する予定だったので今回はパスしました〜 店内はテーブルとテーブルの間にかなり余裕があってゆったりしてるとこがGOOD! 次回は夜に訪れてみたい。