ナチュール・エ・サンス

Arisa.H

GWの賑わう鎌倉ですが少し離れた閑静な住宅地に佇むとっても素敵な一軒家のフレンチレストラン 小町通りでお買い物をしたりお店を見ながらでしたので、それほど遠くは感じませんでした！ この地で20年も続けられている一軒家のフレンチレストランで 地元の方や観光で訪れた方にも人気のお店で食べログ点数は既に3.63という高得点‼️ 長くなると読んでもらえないと思うので最初に言いますと「最高でした！」 フランスやルクセンブルグで学ばれた 河窪シェフが手掛けるフレンチは旬の国産食材や鎌倉野菜の自然の大切さが伝わってくるお料理の数々...。　 「ナチュール・エ・サンス」の意味の「自然と感性」、正しくその通りでした。 どれも美味しくて印象に残るお料理でしたが、西京味噌でつけたフォアグラのテリーヌが入った最中は、和と仏が融合したお味でとっても美味しかったです。 お花で飾られ可愛くて美しい穴子のお料理に、鱗がパリパリの甘鯛はイカ墨ソースで奥深く、メインはベジョータのロースト。桜チップや炭火焼きの香りが良く、柔らかく脂の旨みは最高級。 ペアリングワインとともに楽しめました。 デザートも豪華で可愛く、最後まで素晴らしいコースでした 鎌倉でしか味わえない体験が出来るこちらのお店、素敵な思い出の1ページにぜひ！ 帰りはタクシーを呼んでいただき鎌倉駅まですぐでしたね。 ・ブルトンヌサブレに乗った桜海老とキャビア ・モルトカンパーニュの馬肉タルタル乗せ、赤キャベツのスプラウト ・トマトとコンソメのジュレ×雲丹 ・西京味噌でつけたフォアグラのテリーヌの最中 ・藁で燻した初ガツオ、生ハムドライトマトのソースと新玉ねぎ、エゴマ ・ピラフにのった穴子、カシスソース、食用花 ・甘鯛の鱗焼き、アメリケーヌベースのイカ墨ソース ・桜チップで瞬間燻製したイベリコ豚ベジョータの炭火焼きロースト ・ヨーグルトアイスにラズベリー、苺 ・お茶菓子

• フレンチ
• スイーツ
• ケーキ

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chiho.H

鶴岡八幡宮近くの閑静な住宅街の一軒家レストラン。駐車場も完備されています。 旬の食材と地元鎌倉野菜をふんだんに使ったフレンチ。 ¥3500(税込・サ別)をいただきました。 【アミューズグール】 ⚫︎粒マスタードのシフォンサレ・ベーコンクリーム あおさ海苔のチップ 飴色玉ねぎとベーコンの塩ケーキを レンズ豆 炒ったものにのせて。 【1皿目オードブル】 ⚫︎フォンダンフォアグラ・ドライフルーツ・ブリオッシュトースト フォアグラはドライフルーツクッキー生地纏わせて、ドライマンゴー，ブリオッシュと共にいただきました。とても合います。 【2皿目オードブル】 ⚫︎筍と海老のガレット仕立て 地蛤クリームソース 千葉県産 蛤のクリームソースは千切りの筍と海老のガレット、紅菜苔(こうさいたい)やプチベール，新玉ねぎと共に。 ピンク色 海老のスパイスがアクセント。 【スープ】 ⚫︎フレッシュグリーンアスパラガスの冷製ポタージュスープ 【メインディッシュ】 ⚫︎豪州産羊肩肉の赤ワイン煮込み 爽やかな柑橘風味 柔らかく煮込んで羊独特の臭みを感じさせない、オレンジ レモンの風味のソース。 付け合わせは辛子水菜や赤辛子水菜にスティックブロッコリーなど鎌倉地野菜ともち麦。 友人達が選んだのは… ⚫︎本日のお魚ポワレ ブロッコー・釜揚げしらす チョリソ風味 真鯛を皮こんがり身はふわっと蒸し焼き、れんこん，しらす，ブロッコリーを刻んだものを敷いて、チョリソ風味のお出汁の入ったソース。 こちらも鎌倉地野菜と共に。 【デセール】 ⚫︎ダージリンのブラマンジェ 凝縮ミルクのアイスにオレンジのエスプーマ キャラメルオレンジのカラメルがかかっています。 【カフェ・小菓子】 ⚫︎スクエアのレモンギモーヴとブラウニー。 コーヒーと共に。 2017.4

• フレンチ
• ケーキ
• イタリアン

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K.Kiritani

• フレンチ
• 食べログ３．５

「さっきの曲がるっぽい」「通り過ぎてない？」という感じに狭い路地の住宅街にひっそり目立たずあったフレンチ店。 鶴岡八幡宮と頼朝の墓が近いです。 ビストロ検索で引っかかったので行ったらフレンチコースだった(^-^;　 それぞれ4種類くらいのメニューから前菜2メイン1デザート1選ぶディナー4200円コース ①暖かいキッシュ（おまけ） ②オマール海老のコンソメスープ 半分茶碗蒸しぽくなってて美味いのと熱いので唸りましたｗ ③タラバ蟹とポロ葱 タラバの下はテリーヌだと思っていたらネギの集合体でびっくり　あテリーヌなのか？？(^-^;　柔らかいのに型崩れなく力もち土台になってました。 ④希少部位和牛肉 説明聞き取れず食べた所で判らないけど、カイノミ？？ ④イベリコ豚ロース　蜂蜜と西京味噌風味 芽キャベツとワイルドライスがうま～(´～｀*) ⑤キャラメルブリュレ ⑤フォンダンショコラ ⑥ドリンク＆お茶請け ほうれん草、カブも美味しく野菜とご飯だけでもいいな～とか感じつつ納得の4200円でした。何よりも静かなのが最高。女性はおみやげにチョコもらえます♪ 11:30～13:30(L.O) 17:30～20:00(L.O) 定休日 水曜 26席 駐車場 有(4台 #食べログ３．５ #フレンチ

Kikumoto Nana

• 横浜を応援

鎌倉雪ノ下にある一軒家のフレンチ。 ランチは、3500円のコースからあります。 ドアを開けるといつも素敵なお花が活けてあり、店内は白を基調にした優雅なインテリア。 前菜、メイン、デザートがチョイスできます。今日の前菜は、鴨のテリーヌと真鯛のカルパッチョをそれぞれオーダーしました。 赤とグリーンのソースやイチジク、アーモンド、かぼちゃなど目にも鮮やかな一皿です。 (前菜の前にプリッツェルとムースのアミューズがあります) 人参のムースの上にジュレとトマトの泡のソースが、また滑らかで濃厚な旨味を封じ込めて非常に美味でした。 メインはもち豚のローストをチョイス。レンズ豆が下に敷いてあります。こちらは高級ハムのような柔らかさと絶妙なソースとのバランスが素晴らしく満足感のある一皿です。 デザートは、イチジクのコンポートにマスカルポーネのアイスが乗っており、これまた季節を感じる一品でした。 最後にコーヒーと焼き菓子を頂き終了。いつも期待を裏切らない名店です！ #横浜を応援

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M.Fukui

一つひとつのお料理に地元野菜を使い、工夫されていて、そして作品のような盛り付け。 素晴らしかったです。 鎌倉散策と合わせて、素敵な１日になりました。