希少ジビエと旬食材の欧風フルコースを堪能
風の谷のウマシカ!静かな山あいに佇むサヴァカの山口祐之氏が届ける西欧料理は移りゆく里山の季節の食材と自然の恵みのジビエをエッジの効いた一皿へと見事に表現していてランランララランランランうまし! 訪問 2023年9月3日 場所 菊川駅からタクシーで10分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 6人 金額 15000円/人 注文 ジビエBコース ウリボーと穴熊 真鴨のコンフィ 熊肉のコンフィ 熊肉のリエット 熊肉と初茸の赤ワイン煮込み 鹿肉のブーダンブラン 天然鰻 ハクビシンのトマトソースパスタ 鹿肉のロースト スッポンと花びら茸のスープ スッポンの塩麹唐揚げ アライグマ 猪肉飯 ミニパルフェ 柑橘のマカロン ブールドネージュ ホットコーヒー メモ 静岡県菊川市にある西欧料理屋。JR東海東海道本線の菊川駅からタクシーで10分。店主は山口祐之氏。山口氏は大阪にあるル・ポン・ド・シエルで長年修業を積み、パリの最高級ホテルクリヨンでも1年ほど働いて帰国。その後2002年に菊川に西欧料理サヴァカをオープン。 定休日は月曜日と火曜日。営業時間は11時30分から14時30分までと18時から21時30分まで。予約可。予約は電話のほかお店のホームページからネット予約も受け付けている。席はテーブル席と個室で計22席。貸切可。カード可、電子マネー不可、PayPay、d払い可。専用駐車場あり。
ママの人柄が素敵な、魚介類が美味しいカジュアルフレンチ
先輩の退職を皆んなでお祝いしました。 選んだお店は、ラ・メールさん。 レストランウエディング等もされているレストランです。 事前にスペシャルコースを予約。 パスタとメインディッシュも当日で良いと言われましたが、事前にお伝えしてチェンジ可能だとの事。 デザートにメッセージを入れるのも大丈夫との事でした。 先ずは、お祝いのシャンペン 車なので、勿論ノーアルコール! 皆んなで、かんぱ〜い‼️ ⚫︎アミューズ ⚫︎前菜 ⚫︎スープ ⚫︎パスタ カルボナーラ、キノコのペペロンチーノ、メランファーネ、天使の海老トマトクリーム(追加料金有り) 以上の中からチョイス ⚫︎メイン料理 シェフのお任せプレート(この日は魚料理) 北海道帆立貝のサフランソース、鶏肉とフォアグラのボワレ、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、松阪牛のステーキ(追加料金有り)からチョイス ⚫︎自家製パン ⚫︎デザート 季節のデゼール.チョコレートのテリーヌ、自家製ジェラードからチョイス パスタは、私はカルボナーラ。他の人はメランファーネを選んだんですが、メランファーネは、茄子のミートソースの事。 カルボナーラは私のイメージしていたとろーりとしたソースでは無く、ベーコンも焦げていたので炒め過ぎ? ちょっと残念 友達が頼んだメランファーネは凄く美味しかった様です。 自家製?のパンは2種類、どちらも美味しくてお代わりもいただきました。バターが無くなったので、追加をお願いしたら「追加料金かかりますけどいいですか?」 と即答され・・怖( ˊ̱˂˃ˋ̱ )仕方ない メインはどの料理も凄く豪華! ボリューム満点 私は帆立アレルギーがあるので、鶏肉を選びましたが柔らかくてd( ̄  ̄) 最後のデザートにメッセージを入れていただきました。 メッセージがあるのは、自家製ジェラード。 フルーツもたくさん。喜んでくれました。 季節のデゼールは、お皿が大きいせいか、少々少な目? 味はd(^_^o)でした。 食事を終えて、幹事が先にお支払いをしにレジへ 「凄く喜んでくれました、ありがとうございました」とお礼を言うと「そうですねー」と笑顔も無く一言 なんだかなあ(;´д`) 「もう少し席でお話ししていても大丈夫ですか?」と聞くと「後5分で出て下さい」と言われて、バタバタと退散しました(^◇^;) 美味しい料理を頂いて喜んでいたのに、お祝いの席だけにちょっと残念な気持ちになりました。予約電話の時は色々教えて下さって良かったんですけどね^_^; お祝いした主役の先輩は美味しかったと、大満足‼してくれたので️良かったです。 ご馳走さまでした! #フランス料理フルコース #個室あり #白を基調にした広い空間 #メイン料理チョイス ##落ち着いた雰囲気
記念日・大切な日に使える、鴨ロースがおすすめの美味しいフレンチのお店
10年前から時々伺うお店です。フランスで修行した若いシェフが郊外に開いたお店は、最初は巴里の下町ビストロって感じで、ありきたりな店と感じていましたが、 5年くらい前から、高級路線のマダム相手という感じになり、素材に拘りながら、手を加え過ぎる感があり、遠退いていましたが、ここ3年くらいは小洒落たお手頃フレンチになり、地元の素材にこだわり、食材の味を生かす手法にかわったように思います。流行りのバスク料理を取り入れたり、基本的なフレンチに新しいものを取り入れて常に試行錯誤しながら、挑戦しようとする姿勢が素晴らしいと思います。盛り付けも食器もこだわりがあり、大変美しく芸術的です。10周年を迎え広島版ミシュランにも掲載されて、益々期待大です。 本日のランチ2100円は、 前菜 地元の小魚の入ったサラダ ふきのとうのアイスと自家製マヨネーズをソースに スープ じゃがいものポタージュ メイン (選択) もち豚のももロースト フレンチらしい赤ワインのソースとニラのソースを添えて 鯛のソテー シジミソース デザート アイスクリームとムース コーヒー パン付き 私は鯛のソテーを選択したが、高梁川で採れたシジミソースというのが、メレンゲ状に泡だてられかかっているのだか、鯛の淡白な味、臭みを消して旨味だけが感じられる仕上がり。とても美味しかった。 私たちが食事中、予約なしの方が何組も断られていた。 予約なしの訪問はご注意を。
ひっそりとたたずむ隠れ家的なビストロ
去年に引き続き、今年もバレンタイン時期限定のデザートビュッフェ行って来ました。コース料理を食べた後なのに、24種類あるデザートを全種類食べて来ました^ - ^ 食べるのに必死で全然写真撮れなかった〜。 とっても美味しかったです。
趣ある米蔵空間で味わう、お値打ち本格フレンチランチと寛ぎディナー
倉敷美観地区近くのフレンチレストラン 米蔵を改造して造られた店内は天井も高くシックで席間も広くかなり落ち着く雰囲気です 月替わりの蔵ランチ 2,750円 季節のスープが熱々でかなり美味しい! メインはハンバーグよりピーチポークのチーズ入りミルフィーユカツのほうが美味しかったです これで2,750円はかなりお値打ちだと思います またランチ限定でグラスワインが銘柄指定でどれでも990円で頂くことが出来ました
気軽に立ち寄れる小さなフレンチ料理店
野菜ってこんなに美味しかったっけ? 素材の味が引き立つギリギリの塩味。 繊細な料理。 ゆったり食事ができて居心地が良い。 前菜2品とメイン1品デザート盛り合わせとコーヒー/紅茶のコース(3,300円)がお薦めかも。 何回か行った分の写真をまとめて投稿します。 #鎌倉野菜 #鎌倉ランチ #繊細な料理 #予約必須
予算に合わせて好みのランチが頂ける、地元でも人気のお洒落なフレンチ
たまたまGoogleで地図見ていたら、口コミ高いお店があって、月一で通っているクリニックの帰り道にある所でした。小さくてまさかレストランだとは思っていませんでした。年に4回奈良のおばさまたちとのランチ会するのに、予算的にピッタリ。その前にちょっと味見を…と友人と2人で訪れました。 駐車場は無いだろうと思い、近くのコインパーキングに止めました。まあ、奈良のおばさまには、近鉄線だし、駅の階段上れば20m先だし便利かな。 なにしろ小さなお店なので、最初希望した時は、予約一杯。最大8名しか座れません。メインが魚、鶏肉、豚肉から選べます。「私は大丈夫ですけど、友人は魚介類は苦手です」と伝えていました。でもそれが、前菜からスープ、全てに反映されていました。前菜、私はホタルイカなどが乗ったカルパッチョ、友人のはローストビーフだったかな?えんどう豆のスープの具が、私のはホタテ、友人のは牛すじの煮込んだ物が入ってます。 メインは地鶏を選びました。どれも美味しい〜。デザートにマンゴーとメレンゲのなんたら、みたいなのがでてきました。あ、私唯一マンゴーが苦手やねん。でもメレンゲのふわっふわな口あたりに、マンゴーもむちゃ美味しい〜!プラス1000円で牛フィレにも出来ます。 小さめの丸いパンを食べ切ったら、次の別の種類のパンが出てきます。3個目のパンの時には、バターは無くなっていますが、お料理のソースを付けながら食べました。このパンも自家製なのかな? いやぁ、満足度ハンパないお料理でした。
ホテルの11階にあるフレンチを主体としたレストラン
ホテルの11階にあるフレンチを主体としたレストラン。今日はランチということもあって、ハンバーグカレーをオーダー。ここへ来るのは二年ぶりにもかかわらず、毎週来てるかのごとく、「辛さはいつもくらいのでよろしいですか?」とさらりと聞いてくれるお店のスタッフ。ホスピタリティの高さを感じます。味はもちろん最高。11階ともあって眺望も素晴らしく、呉湾を一望できます。
地上123m ヨーロッパの美味を集めたレストラン
誕生日ディナーで行ってきました デザートは撮り忘れたけど、どれも美味しかったー やっぱり非日常的な雰囲気が味わえるお店は定期的に行きたいねー #記念日デートにおすすめ
肉魚より野菜の量が多い店・裏路地の隠れ家でカジュアルなフレンチをお愉しみ下さい
今日はお野菜が美味しく頂けると評判の カフェバンマリさんへ(^^) コースはランチコース(^^) サラダ 前菜 主菜 飲み物 プラスしてデザートを(^^) サラダからお野菜が美味しい。 野菜そのものの味を楽しめます! 主菜のパイ包みはラタトゥイユが包まれていて アツアツ(^^) パイ生地も美味しい! 添えてある野菜は無水加熱で焼いてあるので ちっ息野菜というネーミング('ω') デザートではフランスで定番らしい ヌガーグラッセを頂きました(^^) #野菜のフルコース #メニューは二ヶ月で変わります #ワンオペ体制なので事前の電話必須 #シェフ気さく
特別なおもてなしとシェフのこだわりが光る贅沢なダイニング体験
今回はシェフに無理を言い予算に応じた特別メニューをお願いしました。 バゲットといただき和牛ステーキ、フォアグラと大根のコンフィーをメインに 後はデザート2種!正確には4種類です。 シェフおすすめのクレープシュゼットを特別に作って下さいました。 手作りデザートは3種、チョコレート、クリームブリュレ、ティラミスの盛り合わせに コーヒーで満足です。 和牛ステーキはコクのあるデミグラスソースと絶品でした。 フォアグラと大根のコンフィーは旨いの一言です。 同伴の女性2名も大満足でした。 事前に予約し予算をお願いすればメニューにないお料理にも対応していただけました。 シェフありがとうございます。
イタリアンやスパニッシュをベースに気軽に楽しめるレストランバル
オープン以来ずっと気になって行きたかった地元のお店。 前菜からスタート… うーん飲みたい‼︎ 特に子羊のローストが絶品でした。 次回はワインを飲みながら食べに来たい。
ワインの種類が豊富なフレンチのお店
フレンチバルってありそうでなかなか無いですよね。 使い勝手の良い店だと思います(^^) マッシュルームサラダはフレッシュなマッシュルームの風味と食感がGood! #フレンチバル
美しい盛り付けとおいしいワイン!落ち着いた雰囲気、フレンチの名店
可愛らしい内装の こじんまりとしたこちらの レストランは宮崎の 知る人ぞ知るフレンチのお店です。 私の記憶では35年前に別の場所で開業。 この場所に移転からも 20年は経っています。 友人ふたりと私の3人で来訪。 2500円のお肉のコースをオーダー 。 前菜は、 パテのカンパーニュ、 パプリカとほうれん草のムース、 魚介のテリーヌ、 宮崎鶏の燻製とハム仕立て。 黒鯛の1日塩〆が とても脂がのっていて つるつるもち肌で お魚らしくない食感が面白い。 パテのカンパーニュは 臭みもさほどクセもなく食べ易い。 どれも丁寧に作られています。 かぼちゃのスープと自家製のパンドミー。 実は友人も私もこのスープと パンがいただきたくて再訪。 かぼちゃのスープは濃厚クリーミーで バターがたっぷり塗られてパンドミーと この上ない相性の良さ いつ来ても感激するスープとパンです。 メインのお肉は 宮崎牛サーロインステーキ。 フレッシュトマトとバジルのソース。 宮崎牛なので文句なしの美味しさと 柔らかさで 酸味の効いたソースと絡めて いただきます。 バケットにバターは付いていなく、 ソースと一緒にと言うことです。 デザートは ラズベリーケーキ・ブラウニーに キャラメルアイス。 女子には嬉しい盛りです。 店内は半個室的なお席や、 入り口付近のお席も予約を制限していて、 安心して食事が出来ます。
記念日・大切な日に使えるデザートは種類が多くてリーズナブルなフレンチ
ランチの予約が全然取れないので、今年はディナーにしました。 こちらのシェフは以前、神戸の諏訪山公園ビーナスブリッジに有る「フランス料理トゥール・ドール」で修行されていました。トゥール・ドールは夜景の見えるレストランとして人気を博していましたが、2012年12月末で閉店しました。 子供達はプール・ドゥ 主人と私はシェフスペシャル 先ずは瓶ビールで乾杯❣️ アミューズ 豚の耳入り手作りハム そして、スパークリングをボトルで頼み 前菜盛り合わせ お店の方がお料理を細かく説明して下さいましたが、覚えられません 全体的な印象は、色々と細かく盛り合わせてあり素材とソースの組み合わせがとても良かったです❣️ スープ あさりのクラムチャウダー お魚料理2種 お肉料理4種 ワゴンデザート 全種類 コーヒー ゆっくりと美味しいお料理をいただきました(o^^o) #サマーグルメキャンペーン #旬の食材を味わえる #カジュアルデートに使える #予約必須 #創作フレンチ
特別な空間で最高のひとときを 開放感あふれるテラス非日常空間を味わえるダイニング
期間限定のビアガーデン。 この日は雨だったので、本来は6000円のチャペル横のテラス席の予定だったんだけど5500円の会場席に変更。 未就学児は無料。 ちなみに結婚式した人は少し割引あり。 今年はたまたま結婚記念日にビアガーデンが開催されていたので、当日にお邪魔。 正直言うとそんなに食べ物の量は多くありませんし、食べ放題ではありません。 でも、ちゃんとサーブで持ってきてくれてお酒はセルフだけど生ビールも飲めるから満足。 デザートは大人は抹茶アイス、子供にはフルーツを出してくれました。
程よい広さの落ち着いた店内で、気取らず洋食が食べられるお店
浜松のコスパ最高フレンチに行ってきました。 お弁当の配達もしてくれるらしい。 ハンバーグとエビフライにしようと思ったけど、+650円でコースにできると…! 奮発してしまった(´∀`*) クラムチャウダーを撮り忘れましたが、お野菜シャキシャキ、ソース手作り(というか、ピクルスとか含めて多分全部手作り?)の優しい味で大好きです! また来たいです(((o(*゚▽゚*)o)))
ランチはパンとドリンクが食べ放題飲み放題の、アットホームなレストラン
ランチで伺いました。 ランチセットでチキン南蛮をメインチョイス ハートのお皿の前菜が微笑ましい 肉厚ジューシーなチキンは酸味の効いたソースで美味しかったです。
地産地消の新鮮素材を使った料理が美味しい、優しい味わいのフレンチ
熊本ドライブ途中にこちらでランチ 赤牛の煮込みハンバーグチーズ焼き 前菜、スープ、ワンドリンク付き 熱々で美味しかった #熊本 #赤牛 #定食
値段も安くて気軽に入れるカジュアルなフレンチレストラン
犀川沿いに佇む【Couleur】にてランチを頂きました。 クラシックなフレンチを楽しまめすよ(^^) 今日のランチコースは -前菜 -スープ -豚の肩ロースのロースト -真鯛のポワレ -デザート 運転手にも優しい、ノンアルコールのシャンパンも絶品でした。 #カウンター席あり #休日ランチの女子会で #彼女が喜ぶ店