全国のブイヤベースの情報・おすすめのお店

ランチコースで。ポーク、ラムチョップ、海老のリゾットが美味。味付けはどれもしっかりめ。全体的にカジュアルな雰囲気。

エッフェル塔を眺めながらフランスの粋を味わう　@表参道 エントランスで出迎えてくれたベテランのギャルソンの身のこなしとアルカイックスマイルに一流を感じつつ、 ガラス張りのキッチンで料理を仕込んでいるライブ感を味わいつつ、 趣きのある外灯のようなシャンデリアの階段を昇りつつ、 大きなエッフェル塔のオブジェの奥の席に案内された。 このプローチによって、本場南仏の雰囲気に没入する準備が整った。 ワインの相談に乗ってくれるソムリエはスマートで気さく。 難しくて気取った言葉は使わずに、こちらの気持ちを汲み取って提案してくれる。 出てくるワインは彼の表現ズバリで素晴らしい。 これで一気にお店と繋がった感に。 フランス各地域の伝統的な料理をここ日本で味わあるよう現代的にアレンジしているとのこと。 素材独自の旨みを尊重しながら、そこに知性と優しさを感じる特別な仕掛けがしてあるような。 名門アランデュカスのビストロ料理を堪能。　 ・テリーヌ・ド・カンパーニュ ・エスカルゴのオープン焼　プロバンス風 ・フランス産仔羊のロースト 夏野菜のグラチネ ・バニラ風味のミルフィーユ

ラザニアとカルボナーラ、ランチビール、アイスコーヒーをそれぞれ単品で注文しました。 二人で食べきれないほどのボリュームに驚きました。 先にテーブルに届いたカルボナーラの味がしっかりしていて、ラザニアの味が薄く感じてしまいましたが、 どちらも美味しかったです。 また、他のメニューも食べに伺いたいお店でした。

今日のランチは赤坂で「ビフテキ丼」 食べログ「百名店」二回選出の名店。 ◎ビフテキ丼＆カニクリームコロッケセット 4350円 この場所に移転したのが2007年秋とのこと。 前回の来店は移転より前だったので、 自分の社会人歴の長さに驚きますね。 久しぶりの来店は名物の「ビフテキ丼」 カニクリームコロッケも好きなので、 奮発してセットにしちゃいました。 見た目でテンション上がりますね。 Ａ５黒毛和牛のロース焼肉が 隙間なく敷き詰められた丼。 焼き加減が絶妙でとろける柔らかさ。 甘辛のタレの塩梅がまた老舗の貫禄。 カニクリームコロッケと共にいただく ご飯が無いのが残念だわ、 美味しいものはご飯と共に堪能したい。

ほら戸高さんが笑うシーンも見どころなんだからさＡｈ写真にも映せやしないとても些細なその仕草にどんな暗いストーリーも覆す瞬間が溢れてるどれかひとつを切り取ってサムネイルにしようとりあえず今の所はうまし！ 訪問 2025年10月18日 場所 五反田駅から歩いて2分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 8人 金額 14000円／人 注文 本日の14000円コース ウニ・オン・ザ 煮玉子 ずんだ飯 松茸と海老真薯 鰆の藁焼き 鰤しゃぶ 牛もつ茶碗蒸し とだチキ 葡萄と白和え セイコガニ 甘納豆チーズ餅 土鍋ご飯とおかず とだカレー 甘納豆チーズケーキ メモ 五反田にある居酒屋。JR五反田駅の西口から徒歩2分。都営浅草線の五反田駅A1出口からは徒歩3分。リバーライトビルの地下1階にお店はある。店主は戸高雄平氏。2015年9月16日オープン。同じビル内に立呑みとだかがありそちらは姉妹店という位置付け。立呑みとだかとメニュー等はほぼ同じ。2021年3月10日には虎ノ門ヒルズ内に虎ノ門とだかがオープン。2024年4月26日には五反田JPビルディングの五反田食堂内にここにもとだかがオープン予定。 定休日は日曜日と祝日。席はカウンター9席のみでテーブル席や個室はなし。予約可だが現在予約は停止中。貸切可。コースは14000円で飲み放題付き(税込、サなし)。お店は地下にあるが携帯の電波は問題なし。

中途半端な時間からの休日出勤後、喉カラッカラにして泡を浴びる(⁠｡⁠♡⁠‿⁠♡⁠｡⁠) この貴重な休日を中途半端に潰した仕事もこの1杯の為の旨味調味何じゃないかと勘違いする技を身に着けた。 ダッサイビジネススーツなんかで行きたくない街六本木。 東京ミッドタウンで飲み放題3時間ついてこのクオリティのお料理で6000円は破格っ！！ なんだか、ホントは8500円だったのが、お盆休みのタイムサービス？かなんかで割引されてたらしい。 正直8500円でも安いのに！！ このラインナップですよ！ [salad] グリーンサラダ Bowl of green salad citrus tahini [tandoori] マハラジャタンドリープレート maharajha tandoori platter チキンティッカ tandoori chicken tikka フィッシュティッカ fish tikka ベジタブルロースト vegetable roast タンドリープラウン tandoori prawn [biriyani] ハイダラバーディ・チキンビリヤニ chiken biriyani [seasonal] シーズナルプレート [curry] バターチキンカレー butter chicken curry 本日のカレー today,s curry [naan] クラシックナン baked classic naan これもう一回行きたい！！ 4人で泡何本飲んだのだろう？５本？6本？ とにかく何度も店員さん呼んでおかわりしても、嫌な顔ひとつせずにほんと気持ち良い接客で感激したわ！！ 素晴らしい！

❁⃘*.ﾟ食いしん坊に歳の差は無いよ❁⃘*.ﾟ 　　　　　　　　　　　☘️2025.3/19☘️ #1J_一乗寺 　 #銀座の古民家ビストロ (っ*´ω｀*c)ｴﾍﾍ銀座で 　　　　　#古民家フレンチ❣️ ♡NATSUちゃんがselectしてくれたの♡ 　＊古民家リノベ店舗 #古民家好き　の私の為にチョイス 　＊店舗ﾗﾝﾗﾝ(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°雰囲気最高❣️ 【銀座の路地裏】 　＊ぼんやり浮かぶ「IJ」の灯り 　＊ここは大人迷子な僕たちのアジト 　＊銀座の目抜き通りを抜けた路地裏、築70年以上の古民家 　＊扉を開けると、まるでパリの老舗ビストロを思わせる赤い壁〜ハイセンス❣️ 　階段を上れば…狭い古民家ｱﾙｱﾙの階段… 　日本家屋の面影残る葦戸ごしの席に着 　❤️素材感あふれる直球フレンチ❤️ #銀座の男女の止まり木　 　#秘密にしたい隠れ家 休みの前日、凄く賑わってました♬ 　#人気のフレンチ古民家 　✴️たっぷり贅沢コース✴️ 　　　　　　　　を予約してもらいました ✩.*˚エルミタージュコース✩.*˚ ・自家製惣菜3種盛合せ ・キャビアをのっけたブリのマリネ ・パン ・国産牛のタルタル ・トマト！トマト！！トマト！！！ ・トリュフオムレット ・厚切りメカジキのコンフィ ・国産牛ランプのステーキ ・スペルト小麦と魚介のリゾット ・桃のアイス 予約時間より早目に入店したけど、気持ち良く　最上階〜3階席に ♥️極上のお料理うまうま(o´艸`)♥️ 　私は(*^-^*)ゞﾃﾍﾍアルコールと共に 　♥️とっても美味しいお料理に舌鼓♥️ 出されるお料理　 #フォトジェニック 　そして、全て好みの至福のフレンチ❣️ NATSUちゃんとフレンチ福感共有でした 　このまま帰さないぞぉ〜❗️ 　NATSUちゃんも次のお店決めてますから✌️ 　本当に大満足♡次回は、ランチに訪れたい♪ #再訪確定店

ずっと行きたかったお店 実は予約しようと思ったけどできなかったので 2次会でダメ元で行ったら たまたま席が空いたとのこと 名物のウニのブランマンジュをオーダー これが白ワインと合うー ワインも沢山あって店員さんと色々相談しながら選ぶのも楽しい ここはまた期待けど、席数少なめなので早めの予約をしたほうが良さそう

ずっと行ってみたかったオザミ❣️ついに行けた〜 今日はオランダの同僚たちとの食事だったので、欧州感じるオザミに行ってきた✨ プレフィックスで、ホワイトアスパラに生ハムチーズ、仔牛のきのこクリームがけ(だった気がする)、アップルパイをチョイス。 いや〜もうね、ワインに合う合う〜〜 ホワイトアスパラの時点でテンション上がってます。問答無用でオランダ思い出します。 仔牛はかりっと焼いた面に、ソースが絡まって美味しいです〜〜 ボトル2本いったけど、ワインも美味しいのよ〜選んでくれた上司に感謝！ 再来！

誕生日にリクエストして連れて行ってもらいました。 このお店の名物はブイヤベース。 ブイヤベース大好きな私と、エビが苦手な夫。 そんな好みの違う私たちにピッタリ？！なコースが「ラ・マーレコース」です。 メインがブイヤベースか、お魚＋お肉料理の2種類からそれぞれ選べるんです♪ ブイヤベースは魚介類のだしたっぷりで、シメのリゾットは旨味を存分にお米が吸っていて最高！！ お肉も少し味見させてもらいました。エスプレッソ風味のソースで意外性がありつつ、お肉にもしっかり合っていてとても印象に残る味でした。 この日はあいにくの曇り空でしたが、海沿いに立つ一軒家の素敵なレストランなので、よく晴れた日なんかは気持ちいいんでしょうね♪

店員さんの活気があってフランス語が飛び交う。オープンキッチンで調理を見るのを楽しみながら食べれるお店。生牡蠣はぷりっぷり、ブイヤベースもたくさんの魚貝が味わえて幸せ。1品の量が多いので、もっといろんなメニューを楽しむために、大人数で再訪してみたい！

6/2/2025 泡しばり॰˳ཻ̊♡ お友だちの誕生日のお祝いでした。 一度来てみたかったAtaのご本家で美味しい前菜をたくさん楽しみました！ 合わせた泡はどちらもカーブドッチのシャルドネのスパークリングと動物シリーズからむささび、 アペリティフの日の前祝いな感じになりました。 #代官山 #スペシャルな時に #カーブドッチ #アペリティフの日 #人気店 #MyBest2025

2025/3訪問 ヴィノシティの2号店なんですかね。 リーズナブルなワインと美味しい食事が食べられます。人気店なので19時には満席でした。色々頼みすぎて少しお高くなりましたが満足感は高いです。 良いお店です。

家族で行ったり(*^_^*) 妹と行ったりしました(#^.^#) プリンが有名だけど✨️ パスタも美味でした(^○^)

東京へ移動しあの方と食事 東銀座にある最近のお気に入りは「Le Nouget」 時間は21:20 予約はしていなかったが丁度ひと席空いていて待たずに入れる とりあえず注文は任せてビールで乾杯 季節のスープは新玉ねぎの冷製ポタージュ 初鰹のマリネ 自家製パンとバターが異常に美味い！ マッシュルームのサラダ ステーキフリット クリームブリュレ プロフィットロール カプチーノ 久しぶりまた行きたいと思う一軒 料理も美味いがホスピタリティの高さが秀逸 定番のクオリティの高さも旬な一皿も全て良い 季節ごとのスープはもれなく飲みに行きたいw あの方はOn×LOEWEのスニーカーを履いてご機嫌なご様子 今日の東京タワーも綺麗や〜 #lenougat #ビストロヌガ #東銀座

中目黒のブロックス。土日限定ランチコース5000円税込をいただきました。 恵比寿の深夜食堂とオーギャマンの同じ系列だったんですね。カジュアルなダイナーをちょっとおしゃれに。激戦区中目黒にアジャストした食材チョイス。このお値段でなるほど、でした。 ・とうもろこしのムース　生ウニ ・冷菜 盛り合わせ ズワイガニのテリーヌ　鴨と郡上ねぎ ・ふわふわスフレオムレツ ・鮮魚の鉄板焼き 　真鯛　サフランソース ・カイノミステーキ」(+500） ・ガトーショコラ　ビスタチオアイス

大久保の人気店！ 豚骨ベース、様々な味を提供。地元に密着したお店。 豚骨しょうゆラーメン（太麺）並盛 ¥830- ライス¥120- 土曜日のランチ。30分くらい待って入店。 店内は仕切りのあるカウンター／座敷2か所。 ハイテク食券機で購入して席へ。 オーソドックスな豚骨、これが臭みがないけど濃厚。とてもおいしい！！ カエシは円やかな印象。 塩分はバシっときまっています。 ライスは120円で小さい容器に山盛り！ 何グラムだろう？ かなりたっぷり入っており、しょっぱい醤油豚骨スープとよく合いました。 ジューシーなバラチャーシュー、細かく刻まれた端豚もうまい。 チャーシュー1枚乗せただけのお店が多い中、デフォでトッピング多いことは嬉しい。 穴あきレンゲが付いているのも超嬉しい(笑) 卓上のニンニク、胡椒を入れて完食！ 豚骨好きな方はぜひ一度食べてほしい、優しい味わいの東京豚骨ラーメンでした。 限定メニュー出たときorつけ麺が復活したときにまた食べたい。 ごちそうさまでした！ #大久保 #豚骨ラーメン #白米最高 #Retty人気店

感動の満足度でした。 冷製オマールエビに添えられた、紫芋のソースと鴨肉のコンフィに添えられたシェリーとコンソメのジュレが非常に印象的でした。 料理も全体的に非常にレベルが高くて、ランチだからなのかコスパが最高に良かった印象です。

久々に友人とご飯会 カウンターで次々と出てくるお料理は、美味しかったです。 エルダーフラワースパークリング すり流し　栗南瓜 トリュフトースト 庄子天ぷら　カンパチ つる紫のお浸し 鉄板焼き さざえ かに クエのにぎり 茄子の鉄板焼きパルメジャンチーズ 夏野菜と鮑 ハンバーグ ステーキ 夏トマト お好み焼き 春菊サラダ 甘エビのお味噌汁 シャインマスカットのジュレ ご馳走さまでしたー！

贅沢な夜を満喫しました。 シュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼル 1995 Louis Latour サーブも素敵。