有機農法の野菜+ジビエ料理のお店
鹿肉も猪肉もとてもジューシーで臭みがなく、どれも絶品でした!野菜もたっぷり使われていて、素材の味が引き立っていました。ジビエ初心者でも安心して楽しめるお店だと思います。 鹿肉や猪肉をはじめ、ジビエ料理が豊富でとても美味しかったです! この日は猪肉が少し足りないとのことで、代わりに豚のスモークやダチョウのハツなど、他のメニューをいろいろと出していただきました。どれも丁寧に調理されていて、期待以上の満足感!お値段以上の価値を感じました。 ムーミンバレーパークの帰りにぜひ立ち寄ってほしいお店です^^ #LOG CAMP
季節を感じられる料理をいただけるイタリアンのお店
とっても自然の中にあるイタリアン! 今日はランチで行ってきたよ。 レデイースセットを注文! パスタは何種類かの中から選ぶとセットの金額。 その他載っていないパスタも選べるけどプラス料金あり! 私はトマトの気分だったから パスタはフレッシュバジリコとトマトソース、 サラダ、パン ドルチェの盛り合わせとコーヒーor紅茶がセット内容。 ドルチェは チョコレートケーキ シャーベット ティラミス フルーツポンチマチュドニア このフルーツポンチマチュドニアが美味しかった! 暑かったからアイスコーヒーを注文〜 後は単品で木の子のタルトを注文! コーヒー頼んでなかったら 溺れアイスも食べたかったー!! 一人で来てもカウンターあるし、友達でもデートでもオススメ(^ー^)ノ
明るさとジビエ料理が自慢の賑やか居酒屋
二次会で、大将の顔を見に来ました。店内ギッシリのお客さん。相変わらずの人気です。 今日は、いつもの「金魚ハイ」を飲んだ後に、「山椒ハイ」「コーヒーハイ」をいただきました!どちらもオリジナリティ溢れていて、めっちゃ美味しい! 鮎の炭火焼き、もう最高でした! 大人のポテトチップスと枝豆ペペロンチーノは私達の定番!頼まずにはいられない品です。 お隣りのお客さんに振る舞って皆んなで楽しく飲めました!
【蝦夷鹿のローストと季節の食材コース】×【ワインペアリング】 〇Charles de Fère Cuvée Jean Louis Blanc de Blancs Brut ・ワカメと猪のしゃぶしゃぶ 〇Mapu Sauvignon Blanc - Chardonnay 2022 ・冷菜盛り合わせ 苺と出汁 鯵 あん肝 豚のハム 自家製豆腐 チーズソースブレッド レバームースブレッド 無花果バター サラミ 〇Kaltern Gewürztraminer ・茄子のムース、蟹、海老 ・山肉のパテドカンパーニュ 〇Ventoux Les Terres Rouges2021 ・豚ヒレ肉のパイ包み焼き〜バジルソース 〇Natale Verga Barolo 2016 ・蝦夷鹿ローストのフォンドジビエのソース 〇コーヒー ・デザート 栗のムース キャラメルアイス 林檎シャーベット 苺 ---------- 前に来た時よりもコースがパワーアップしてる! アミューズは猪とワカメのしゃぶしゃぶ。 出汁がおいしいし、猪の脂がワカメと合ってて、温まって良いスタート。 合わせたCharles de Fère Cuvée Jean Louis Blanc de Blancs Brutはドライでフルーティで猪の脂との相性良し。 冷菜の苺は出汁と一緒に食べるのだけど、しっかり料理としておいしかった。 Kaltern Gewürztraminer 茄子のムースとパテドカンパーニュに合わせたこの白はフルーティでおいしい。 豚ヒレ肉のパイ包みがソースが味を引き締めてて今回の中では1番気に入りました。 鹿もおいしかったし、メイン的な肉料理が2品あるのもかなり良かった。 そしてデザートが盛り合わせになってて、色々食べられて大満足。 #多満 #taman_komagome #ビストロ #ジビエ #山肉 #駒込グルメ #ワイン #ワインペアリング #ペアリング #マリアージュ #スパークリングワイン #sparklingwine #シャルルドフェール #CharlesdeFère
ジビエのお肉、どれも美味しかったです。 アライグマは初めて食べました。噛みごたえが砂肝みたいで面白かったです。アラビアータはちゃんと辛くて幸せなお味でした。デザートも最高!
18種類の小鉢と香港粥、京都で味わう圧巻のご褒美モーニング
☆モーニングお粥(^^)☆ 朝ご飯で七条にある"シャオシャオ"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は事前予約で"香港粥セット"に点心も追加でチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ ラインナップが… 干し貝柱の香港粥 18種類の小鉢 ピータン黒酢 炙りさば 四川山椒ソース ハムスイコウ ラディッシュ中華くらげ ミニ春巻き 南瓜バターナッツ 京漬物しば漬け 冬瓜中華湯葉 アミエビあんかけ 黄ニラXO醬 京漬物 王生菜 ミニ大根餅 ミニ鮑の紹興酒風味漬け ほうれん草柚子味噌マスタード 鶏生姜ソース あん肝、ザーサイ 里芋高菜和え 点心 追加 蟹身焼売 上海小籠包 海老餃子 デザート 杏仁豆腐 胡麻団子 お茶 飲み放題 菊川ほうじ茶 以上でした。 貝柱の優しい出汁が効いた粥が、九条葱と生姜が良く合い、まず美味しい。 そして小鉢一つ一つのクオリティが高く、粥のおともとして良く計算されたラインナップで、みんな美味しかった(。•̀ᴗ-)✧ 圧巻の凄い量だと一見思いましたが、油っこさが全く無いので、ペロリと全て頂きました(汗) #ご褒美モーニング #香港粥 #京都の朝食
昭和レトロ空間で味わう本格ジビエ
太秦大映通りにある居酒屋。よくここの隣にあるカラオケ店に行くのですが、ここは一度しか行ったことありません。が、なかなか美味しかったです。ここからカラオケの流れ、またやりたいです。 #横にカラオケ店は危険 #絶対行っちゃうやつ #行って後悔するやつ #カラオケ店のお酒は良くない
地元野菜のグリルは彩りもよく鮮度も抜群。女子会にもオススメのフレンチ
友達と毎年ランチ(4000円のコース)に行きます。ほんと美味しくて特に季節で違うスープがお気に入り♡
デートや記念日にも使えるイタリアンレストラン。自家製ハーブや野菜を使用
【ミシュランガイド岡山2021 ミシュランプレート】 岡山県北、津山市にある「イタリアの田舎にあるようなお店」。 (イタリアへ行った事はないですが…雰囲気はある) 店内は清潔感ががあり、テーブル席の間が広々としていて、ゆったりと過ごせる感もあり、窓から見える田舎の山々の風景がいいですねぇ〜 ランチメニューは… ・Aコース(前菜・自家製パン・ドリンク・本日のパスタ料理・小菓子) ・Bコース(前菜・自家製パン・ドリンク・本日のパスタ料理・本日のメイン料理・デザート) ・シェフのおまかせスペシャルコース(3日前要予約) の3種類です。 さて、今回は… 事前予約してない飛び込み男だったので…Bコース。 本日のパスタ料理は2種類から… ・イタリア産仔牛と友田さんの自然栽培ごぼうのクリームソーススパゲッティ 本日のメイン料理は2種類から… ・日笠さんの津山黒豚肩肉のロースト、マスタードソース を選択。 前菜から上品で美味。 パスタの絶妙な味はたまらなくクセになりそー。 もうちょい食べたいなぁと思わさせてくれる。 また夜のコースもいただいてみたい。 お見送りされて、カッコつけて出ようとしたら、違和感を感じながら入口の反対側のドアを開けてしまい…アレ⁉️。山側のドアを開けてしまい…アレ⁉️の瞬間に突っ込まれるという失態を…恥ずい。 #津山市の美味しいイタリアン
贅沢な時間をお過ごしいただける、大人の隠れ家的イタリアン
食材にこだわった美味しいイタリアンが頂けます。 ペアリングのワインも素晴らしかった。 #ワイン最高 #絶品イタリアン #絶対お勧め #コスパ最高 #一度行って欲しい
地元の新鮮魚介や自然栽培の野菜を使ったフレンチが楽しめるお店
ワンコ連れ夫婦ドライブ旅行で房総へ。 13:30からと遅めのランチを予約して行きました。 こんな所にレストラン?って感じの場所に一軒家のレストランがぽつんとあります。 レストランの前を通り過ぎて、100mほど離れた所にある駐車場に車を駐めて歩いてレストランへ。 オーダーはランチメニューの オードブルとパスタセット "地魚のカルパッチョ" "伊勢エビのペペロンチーノ" を選択して 食後にデザート盛り "黒ゴマのジェラート・安納芋のプティ ポ" とコーヒーを。 最初にスープが出て来たのですが、魚を裏ごししたスープ?で、これがもう濃厚で絶品でした。 このスープとパンだけでランチとして満足出来そうな位です! カルパッチョも絶品! 魚が新鮮でプリプリしてます。 ペペロンチーノは伊勢エビが小さいのは少し残念ですがお値段を考えれば仕方ない。 海老のミソ感を感じるペペロンチーノも凄く美味しかったです。 ワンコ連れ房総ドライブへ行く時はコースへ絶対に組み入れたいお店になりました。 次はディナーでも伺ってみたいですね〜 。 ワンコは大人しい子に限るとの事なのでご注意を ʕ•ᴥ•ʔ 食べログ 3.40 #店内ワンコOK
「たべる、くつろぐ、ほっとする」能登の里山をまるごと味わう古民家レストラン
輪島市三井の「茅葺庵」さんのレストランが昨年春にリニューアル。少し時間が経ってしまいましたがようやくリニューアル後初の訪問です。 茅葺の大きな家屋は趣きがありますね。「里山まるごと定食」にも惹かれましたが今回は「のと里山カレー」をセレクト。それに能登豚メンチカツをトッピングしました。 カレーはアゴ(飛魚)出汁が強烈に効いていて予想以上の美味しさ。程良いスパイス感も良い感じです。メンチカツも肉汁たっぷりで美味しかったですよ。
歯ごたえ抜群の猪肉が美味。高粱市の風変わりな楽しい居酒屋さん
蕎麦屋だけで備中高梁の評価と思われては…って事で、前夜の夕食でお世話になったこのお店を。ジビエが余り好きでなかったメンバーと含め全員が大満足でした。『コレでどやっ!』って声が厨房から聴こえて来そうなパワーで、岡山、倉敷住みの地元民によりパンチが効いたみたいでしたww
美味しい蝦夷鹿料理と生牡蠣など海鮮が充実!ワインなどと一緒に♪
ジンギスカンのしまだや が入ってるビルの同じフロアにあって、迷った時はこちらにお邪魔します♡ こちらのお店は、鹿肉が美味しすぎて特集されたこともあるのです♡ ここの鹿肉のローストものすごい美味しい赤身肉で、厚めに切ってくれてるので、少し小さめに切って食べると、口の中で幸せな時間が継続します…♡ パスタは、店長に何が食べたいかリクエストして作ってもらうんだけど、この日はアサリ♡ 和風のお味で、アルデンテに茹でてくれてるので最後まで飽きずに完食できます♡ 前菜のレバーパテも滑らかクリーミーで美味しい♡ 生ハムは普通のやつだけではなく「辛い生ハム」ってゆーのもあって、その名の通りめっちゃ辛ーい!!! ハバネロを初め、辛い食材をふんだんに入れて漬け込んでるそうです…笑 いやー、ワインが進むね|ω`)♡ 話を聞くと、ファンがいて年末とかに1本とか買いに来る人がいるらしい…♡ 年末の酒の肴だって♡贅沢な正月(*´ω`*) ちなみにマグロのステーキ的なやつは、ぎゅぎゅぎゅーとお魚がとびこんできて、普通のお肉に似た感じ✩°。⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ 焼いたら美味しいんだね(*´ω`*) 料理もお酒も美味しくて、店長のちょっぴりドSなかんじが素敵なお店です(*´ω`*) #隠れた名店 #鹿肉の名店 #目でも楽しめる料理 #肉食女子 #大人女子会
風はまだ冷たいし、強風で花粉もやばくなってきてるけどいい天気!ですねえ!野獣の血が騒ぎだしたので青空がいちばん合うジビエカフェへ。 今日はドライブがてらに有形文化財をリノベーションしたお店です。( ´ ▽ ` ) 夫婦で営み狩猟免許を持つオーナー。 鹿、鴨、ラムは私の三代マタギ。 ワクワク。 11時半に予約済み。田舎へのんびり車を走らす事50分。 どこかで見た風景。もしやとGoogleナビで検索。 ベッカライフジムラまで1分。 勿論、時間があるので向かう。 早く出発して嬉しい出会い。(о´∀`о) しかし最近ランチの前後にお約束のようにベーカリーに行ってますねー。 ランチはコスパが良くとも合算すると分からなくなってます。 ベッカライは後程投稿として、 11時半10分前、ミントグリーンのレトロな建物に到着。 古き伊深村役場庁舎です。 ノスタルジー!! ガラガラと扉を開け、靴を脱いての席に案内。 癒しの店内。4人掛けテーブル、壁、窓向き2人掛け席、掘り炬燵席。靴のままの踊り場2人席。か2つづあたり。 モーニングの方数名。半分予約席の札。 私は決めてました鹿肉ハンバーグオンザライス、 スープ付き。1300円。 旦那はジビエバーガースープ付き。1000円。 ジビエでこのお値段は中々ないですね! ジビエが苦手な方には本日のランチ、焼きそばで。 コンソメ風味のコーンスープ登場。 薄めの優しい味。 五分後、メイン皿! メインが見えないぐらいのサラダ!! 旦那のハンバーガーはお花畑のようです。♪( ´θ`)ノ ハンバーグはお好みで和風おろしかデミで。 しっとり滑らかた鹿バーグ。厚みも充分。しっかり調理されたハンバーグは臭みもなく食べやすい。 高タンパク質低カロリー! ヘルスィーー! 臭みがという方は盛り盛りサラダで調和ヲ。 旦那は中々食べにくいらしく、外堀のサラダから食べ進めています。ジビエバーガーには2種類のハム1つは燻製です。 乗せられた真っ黒いジャーキーを引きちぎります。 ジャーキー好きな旦那ですが、鹿となると融点の高さで油脂か口の中に残ってしまうようで渋い顔になっています。 では私も引きちぎります。 おお。マトンのようなマタギ感。 好き嫌いが分かれそうである。 ちょっとドライブに雰囲気の良い珍しいジビエカフェ。村の皆さんも町おこし、アンテナショップ*\(^o^)/*
会津若松市にある会津若松駅付近のお店
お肉料理の名店の洋食屋マーティンさん。 ランチ限定の人気メニューがお魚の焦しバターソテー。 この日は真鯛。 厚切りの真鯛を丁寧にバターでアロゼして、皮目がパリパリで身はふっくらと、至福の時間が訪れます。 白ワインが飲みたくて仕方がなくなるのですが、ランチでしかコレを出してないのが少し残念。 でも間違いなく美味しい一品なのでオススメです。
高松、仏生山駅付近の日本料理のお店
仏生山を散策していてマークしていたお店 このエリアに夜に行く機会は殆ど無い が、しかし「ラクダのステーキ」が食べられると聞いて 足を運ばないわけにはいかないΨ( ̄∇ ̄)Ψ お店の佇まいからしてラクダとは縁遠い外観 (自分で書いておきながらラクダに相応しい外観って…) 入店しても良い雰囲気です(^^)d オーダーしたのは ラクダ肉~サーロインステーキ~(数量限定) 鹿もも肉のタルタル カマンベールの田楽味噌焼き 猪肉のコリコリ(ハラミ下部分) 付だしで冬瓜のそぼろあんかけが登場 これがうまい♪ この美味しさに一気にテンションが上がりました 他の料理もジビエ料理とは思えないくらい とっても美味しい❤ 自分では作れない料理の数々に堪能しきりました(* ̄∇ ̄*) #ジビエ料理 #ラクダのサーロインステーキ #鹿肉のタルタル #猪肉のハラミ
飲み友とジビエ料理(ウサギ)を楽しみに希望ヶ丘のAsianbarへ♬*゜ 一週間前からオーナーさんと連絡を取っていたけど 大雪で入荷しないかもと…。 やっぱり入荷待ち状態でした(T^T) 天候などの自然災害は仕方ない(゚ー゚)(。_。)ウンウン と 言うことで気持ちを切り替え まずはキリンビールが出してる生ビール ハートランドビールを❣️ ピルスナースタイルの麦芽100%(オールモルト)ビールでプレミアムビールに分類され瓶ビールにはキリンビールの名(ブランド)を表に記さない斬新な商品です*ˊᵕˋ* フードのオーダー。 お肉の3種類を(♡ˊ艸ˋ)♬* サーロイン イベリコ豚 桜姫鶏 キッチンからいい香りと焼いてる音が♬*゜ その間にお肉料理に合わせるスパークリングワインを選びロゼにしました テーブルにはワサビ お塩2種が用意されて 左からマチュピチュインカ天空塩(かなりの粗塩) 中央はヒマラヤ岩塩 紅塩(サラサラしたピンク色の塩) お肉料理ご運ばれてまずはそのままお肉の味を堪能して 塩で食べてワサビで食べて。 お肉は柔らかく 甘みのあるお肉で ちょっとライスが欲しくなってしまった次第です(笑) 追加でエビ春巻きを♬*゜ スイートチリソースと岩塩とで味変しながら堪能(*ˊᗜˋ*) 熱々パリパリで 最高⤴︎⤴︎ 次回はジビエ料理食べれます様に(*ˊ˘ˋ*)。♪:*
一軒家レストランから移転して 本格的なレストランとなりました。 広々とした敷地に可愛らしいレストランが 2018.3.7にオープンしました。 以前のように予約制ではなく、 予約なしで入れるレストランとなりました。 移転してから何回か訪れましたが、 今回は初めての方とランチに行きました。 ランチは三種類から選べて1,500円でした。 美味しくいただきました。 牛乳豆腐が美味しかったです。 気軽にお茶できるようにもなりました。
国産の旬の食材にこだわった和洋様々な料理が常時50種類ほど。 じびえも豊富。 国産ワインと日本酒や、各地のノンアルも揃えています。