(5ページ目)ジビエ ランチ でおすすめのお店

日本橋三越でのイベント出店で調達した クリスマスディナーと共に帰阪。 ⭐︎シンプルに見えて、繊細な真鴨ロースト 　シェフのカットは食べやすい！ 　安定のキャロットとパプリカ。 ⭐︎蓋を開けた瞬間に幸せな香りに包まれる 　トリュフサンド ⭐︎ツキノワ熊の脂で巻かれた真鴨のレバー 　※ツキノワ熊の脂はサラッとして美味 ⭐︎じゃがいものテリーヌ ※肉厚椎茸と鰻のテリーヌはちょっと多いので、 　明日にしよう。 全部で2万円位。 ワインは大事に取ってあった上幌ワインの2017風 ケーキはあっさりベイクのチーズケーキに フルーツを添えて。 シェフとマダムが東京でイベント出店されるのが 楽しみなコロナ禍。 来年も美味しいピラフとグラタンとコンソメスープ、パスタ、待ってます！ そして、ともに大阪にいる時にはレストラン行きたい！

前菜の盛り合わせ、パニーニ、パスタ、ドリンクのランチです(^-^) パニーニ付きって、珍しくて嬉しいよね♪( ´▽｀) パスタは無料で大盛りに出来ますよ(^-^) 今日のパスタは豚肉とパプリカのピリ辛トマトソース、ツナとオリーブの白ワインソースの二つから選択でした(^-^) お値段は900円です(^-^) ＋200円でデザート♪( ´▽｀) パイナップルのジェラートとティラミスでした(^-^) ご馳走さまでした♪( ´▽｀)

鯖街道沿いにある、イタリアンレストランです。 1997年に創業とのこと。この山の中で20年以上も存続できるだけで凄いなと思ったら、お店の中に食べログ2009年のベストレストラン2009のアワードが飾られてました。美味しいレストランには、みんな足を運ぶ労を惜しまないんですね。 本日は大雪で、たまたまキャンセルが出たので入れました。予約はしてから行った方が良いと思います。 店内はイタリアの山小屋を思わせる雰囲気。いい雰囲気です。テラスもあり、綺麗です。コロナ感染対策として、巨大な空気清浄機が稼働しておりました。安心ですね。 本日は家族5人で訪問したので、色々とシェアできました。マルゲリータピザは子供も大喜び。野菜がふんだんに入ってたパスタは、野菜の甘味が出ていてとても味わい深い物でした。今まで食べたことがない、ありそうで無いパスタでした。ピザやパスタの定番品以外にも多数のメニューがあり、ワイン飲みながら色々と味わいたかったと思いました。雪道運転が私しかできないので、今日は仕方なく飲まずに我慢しました。このお店で使われている野菜やお肉などは、朽木の地元で取れたものが出されています。熊の料理もあったような、、、 グルメな方は遠方からわざわざ訪れているような名店です。再訪希望☆5つ。

北野のイノベーティブ中華【ヴァリエス】などで経験を積まれた店主と、【北野ホテル】で活躍された奥様が独立。 ランチからフルコースが楽しめる、お値打ちかつエンタメ性も抜群な新世代カウンターフレンチ店をオープン。 前々からチェックしていたお店にようやく行けました(>ω<) 【おまかせランチコース】（3800円） ■アミューズ 稚鮎 ズッキーニ 稚鮎のムースとエルダーフラワー ■前菜1 炭焼きしたマグロ、ローストしたクルミ、発酵ホワイトアスパラ ■前菜2 洋風茶碗蒸し アスパラベーコン、明石タコ、のらぼう菜 ■魚料理 減圧調理したスズキ アメリケーヌソース 海老ラー油と新生姜パウダー　 マスタードを練り込んだパンと一緒に ■メイン 蝦夷鹿シンタマ炭焼き 行者ニンニクペーストと黒七味ソース 酒粕と葱が練り込んだピタパンと一緒に ■デザート 火蜜トマト 紫蘇で包んで熟成させたチーズ・なっち わさびアイス 冷凍したイチゴを削って ■お茶菓子 じゃがバター（じゃがいもとバターが練り込まれたフィナンシェ） 明石出身のご夫婦ゆえ、お土産に頂けるフィナンシェも鯛をモチーフに。 毎月変わるメニュー、毎月行ってみたくなるお店です。 ご馳走様でした。 #フレンチ

風の谷のウマシカ！静かな山あいに佇むサヴァカの山口祐之氏が届ける西欧料理は移りゆく里山の季節の食材と自然の恵みのジビエをエッジの効いた一皿へと見事に表現していてランランララランランランうまし！ 訪問 2023年9月3日 場所 菊川駅からタクシーで10分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 6人 金額 15000円／人 注文 ジビエBコース ウリボーと穴熊 真鴨のコンフィ 熊肉のコンフィ 熊肉のリエット 熊肉と初茸の赤ワイン煮込み 鹿肉のブーダンブラン 天然鰻 ハクビシンのトマトソースパスタ 鹿肉のロースト スッポンと花びら茸のスープ スッポンの塩麹唐揚げ アライグマ 猪肉飯 ミニパルフェ 柑橘のマカロン ブールドネージュ ホットコーヒー メモ 静岡県菊川市にある西欧料理屋。JR東海東海道本線の菊川駅からタクシーで10分。店主は山口祐之氏。山口氏は大阪にあるル・ポン・ド・シエルで長年修業を積み、パリの最高級ホテルクリヨンでも1年ほど働いて帰国。その後2002年に菊川に西欧料理サヴァカをオープン。 定休日は月曜日と火曜日。営業時間は11時30分から14時30分までと18時から21時30分まで。予約可。予約は電話のほかお店のホームページからネット予約も受け付けている。席はテーブル席と個室で計22席。貸切可。カード可、電子マネー不可、PayPay、d払い可。専用駐車場あり。

川端丸太町東入るのフランス料理の"ラニオン"さん♪ ランチに行きましたが、本格的なフランス料理がとってもリーズナブルに頂けました！ #リーズナブルな本格フレンチ！ #お月見キャンペーン #お洒落で可愛いお店♪

高砂にある小さなフランス料理屋さん。 あったかい夫婦経営と思われるお店です。 ランチコースを頂きましたが、高砂の地の物を使った料理や自家製のパンだったりとどれも美味しいものばかりでした。 前菜に地元で取れた人参のソースのサラダ。 スープにも地元の野菜を使ったポタージュに美味しい自家製のくるみパン。 スープは濃厚なクリームよりの味なんだけどサラサラ食べられる美味しさ！ メインにレアルポークのポアレ。 メインはぷりっぷりの豚肉がレア焼きで、ソースが何の味だろう、食べたことある味なんだけどどうにも思い出せないっ（笑） とにかくソースが豚肉とマッチしてとっても美味しかったです。 デザートはグラッセでした。 どれも美味しかったです。 ご馳走様でした！ ※お子さんは10歳からだそうです。

5,000円ぐらいのコースを頂きました。 一つ一つのボリュームがあり 味も美味しく満足！ お腹いっぱいになりました。

　鹿肉も猪肉もとてもジューシーで臭みがなく、どれも絶品でした！野菜もたっぷり使われていて、素材の味が引き立っていました。ジビエ初心者でも安心して楽しめるお店だと思います。 　鹿肉や猪肉をはじめ、ジビエ料理が豊富でとても美味しかったです！ 　この日は猪肉が少し足りないとのことで、代わりに豚のスモークやダチョウのハツなど、他のメニューをいろいろと出していただきました。どれも丁寧に調理されていて、期待以上の満足感！お値段以上の価値を感じました。 　ムーミンバレーパークの帰りにぜひ立ち寄ってほしいお店です＾＾ #LOG CAMP

とっても自然の中にあるイタリアン！ 今日はランチで行ってきたよ。 レデイースセットを注文！ パスタは何種類かの中から選ぶとセットの金額。 その他載っていないパスタも選べるけどプラス料金あり！ 私はトマトの気分だったから パスタはフレッシュバジリコとトマトソース、 サラダ、パン ドルチェの盛り合わせとコーヒーor紅茶がセット内容。 ドルチェは チョコレートケーキ シャーベット ティラミス フルーツポンチマチュドニア このフルーツポンチマチュドニアが美味しかった！ 暑かったからアイスコーヒーを注文〜 後は単品で木の子のタルトを注文！ コーヒー頼んでなかったら 溺れアイスも食べたかったー！！ 一人で来てもカウンターあるし、友達でもデートでもオススメ(＾ｰ^)ノ

仙台高裁そばにあるフレンチレストラン『アポロン』でランチ。 午後1時に到着したら「ランチは満席となっております」の表示。 予約しておいたのでもちろん大丈夫。 「ご褒美レストラン」を名乗るだけあって、上品な服装のお客さんばかり。 ランチメニューは、「プロヴァンスの太陽の恵みの一皿」のみ。メインは本日の鮮魚、鶏肉の皮パリパリ焼き、豚肉のプチサレから選べる。本日の鮮魚は鯛のポワレということで、それに決定。 まずは、「仙台曲がりねぎの温かいスープ」が出てきた。 よく言うと優しい味わいだが、野菜がたっぷりであったという他は印象に残らない。 パンはライ麦の全粒粉。 続いて出てきたのはメインのプレート。 大きな皿の上に並ぶ料理をパッと見ただけでテンションが上がる。 メインの鯛のポワレはしっかり厚みがあり、ほどよく皮がパリッとしていた。味つけは抑えめで素材自体の味がよく引き出されている。 他にも、豚のリエットや小野寺さんの捕獲した鹿、そして多くの種類の野菜料理。実に手が込んでいる。十数席のこじんまりとした店だからできることだろう。 最後にデザート「洋梨のタルトとシナモンのアイスクリーム」が出てきた。 料理といい、落ち着いた雰囲気といい、満足度の高い食事ができた。

ジビエのお肉、どれも美味しかったです。 アライグマは初めて食べました。噛みごたえが砂肝みたいで面白かったです。アラビアータはちゃんと辛くて幸せなお味でした。デザートも最高！

友達と毎年ランチ(4000円のコース)に行きます。ほんと美味しくて特に季節で違うスープがお気に入り♡

【ミシュランガイド岡山2021 ミシュランプレート】 岡山県北、津山市にある「イタリアの田舎にあるようなお店」。 (イタリアへ行った事はないですが…雰囲気はある) 店内は清潔感ががあり、テーブル席の間が広々としていて、ゆったりと過ごせる感もあり、窓から見える田舎の山々の風景がいいですねぇ〜 ランチメニューは… ・Aコース(前菜・自家製パン・ドリンク・本日のパスタ料理・小菓子) ・Bコース(前菜・自家製パン・ドリンク・本日のパスタ料理・本日のメイン料理・デザート) ・シェフのおまかせスペシャルコース(3日前要予約) の3種類です。 さて、今回は… 事前予約してない飛び込み男だったので…Bコース。 本日のパスタ料理は2種類から… ・イタリア産仔牛と友田さんの自然栽培ごぼうのクリームソーススパゲッティ 本日のメイン料理は2種類から… ・日笠さんの津山黒豚肩肉のロースト、マスタードソース を選択。 前菜から上品で美味。 パスタの絶妙な味はたまらなくクセになりそー。 もうちょい食べたいなぁと思わさせてくれる。 また夜のコースもいただいてみたい。 お見送りされて、カッコつけて出ようとしたら、違和感を感じながら入口の反対側のドアを開けてしまい…アレ⁉️。山側のドアを開けてしまい…アレ⁉️の瞬間に突っ込まれるという失態を…恥ずい。 #津山市の美味しいイタリアン

◾️赤坂プリンスの元敏腕シェフ★★★★ ※首都圏の方は軽井沢を華麗にスルーして小谷村へお越しくださいw ※オープンキッチンでおしゃべりしながら作るとこ見れるよ〜 大好きな長野県は小谷村にあるミラクルなフレンチ。 地産地消を心がける激ウマフレンチです(^^) オーナーさんは長いこと赤坂プリンスでフレンチを担当されており、フレンチ音痴の私は知らなかったんですが、その道では有名人だそうです。うへ〜〜 引退後は故郷の小谷村で小さなフレンチをオープン！ 突然お邪魔して、突然コースお願いしても、その場で色々考えてくださる優しいお爺さん(´ω`) 昔からのファンが多いのか国道から一本山道に入ったところにあるのに全国のナンバーの車が止まってますね(^^)

食材にこだわった美味しいイタリアンが頂けます。 ペアリングのワインも素晴らしかった。 #ワイン最高 #絶品イタリアン #絶対お勧め #コスパ最高 #一度行って欲しい

ワンコ連れ夫婦ドライブ旅行で房総へ。 13:30からと遅めのランチを予約して行きました。 こんな所にレストラン？って感じの場所に一軒家のレストランがぽつんとあります。 レストランの前を通り過ぎて、100mほど離れた所にある駐車場に車を駐めて歩いてレストランへ。 オーダーはランチメニューの オードブルとパスタセット "地魚のカルパッチョ" "伊勢エビのペペロンチーノ" を選択して 食後にデザート盛り "黒ゴマのジェラート・安納芋のプティ ポ" とコーヒーを。 最初にスープが出て来たのですが、魚を裏ごししたスープ？で、これがもう濃厚で絶品でした。 このスープとパンだけでランチとして満足出来そうな位です！ カルパッチョも絶品！ 魚が新鮮でプリプリしてます。 ペペロンチーノは伊勢エビが小さいのは少し残念ですがお値段を考えれば仕方ない。 海老のミソ感を感じるペペロンチーノも凄く美味しかったです。 ワンコ連れ房総ドライブへ行く時はコースへ絶対に組み入れたいお店になりました。 次はディナーでも伺ってみたいですね〜 。 ワンコは大人しい子に限るとの事なのでご注意を ʕ•ᴥ•ʔ 食べログ 3.40 #店内ワンコOK

輪島市三井の「茅葺庵」さんのレストランが昨年春にリニューアル。少し時間が経ってしまいましたがようやくリニューアル後初の訪問です。 茅葺の大きな家屋は趣きがありますね。「里山まるごと定食」にも惹かれましたが今回は「のと里山カレー」をセレクト。それに能登豚メンチカツをトッピングしました。 カレーはアゴ（飛魚）出汁が強烈に効いていて予想以上の美味しさ。程良いスパイス感も良い感じです。メンチカツも肉汁たっぷりで美味しかったですよ。

ランチに以前から気になっていたRISTORANTE Co.N.Te(リストランテ コンテ)さんへ(^^) 昔に阪急上牧駅近くに二十四節記というヨーロッパの田舎町を再現した街並みの中にお店がありましたが、約2年前に閉鎖することになり隣の水無瀬駅近くへ移転されたそうです。 店内は広々としていておしゃれで落ち着いた雰囲気。 こちらのお店のウリは島本ジビエ料理です。 オーナーシェフはプロのハンターでもあり、自ら島本町の山間部へ行き狩猟・処理・調理されるそうで天然のジビエ料理がいただけます。 ランチはパルマ直送生ハム・季節の野菜料理・薪窯パン・メイン料理・小さなデザートのコースになっています。 メイン料理は大きく分けてパスタ・島本ピザ・島本のジビエの3種類あり、パスタから猪肉のミートソースを選択。 ただ訪れた日には猪肉が仕入れできなかったとのことで鹿肉のミートソースパスタに変更されました。 ◎薪窯パン (写真10・11枚目) オリーブオイルや岩塩につけていただきます。 1口サイズで食べやすく、焼き立てでもっちりふわふわでおいしかったです。 ◎パルマ直送生ハム (写真7・8枚目) 提供時に店員さんから説明がありましたが聞き逃してしまいました(;_;) 2種類あり、良い塩気があって途中から薪窯パンやオリーブオイルにつけていただきました。 ◎季節の野菜料理 訪れた日は鹿肉のサラダで、鹿肉のローストやレタス・ネギ・水菜などの野菜にさっぱりしたドレッシングやチーズがかかっています。 (写真4〜6枚目) 野菜はみずみずしくシャキシャキ♪ 鹿肉のローストは柔らかくて弾力があり、クセがなくておいしかったです。 ◎鹿肉のミートソースパスタ (写真1〜3枚目) ソースにはたっぷりの鹿の挽き肉・トマト・舞茸・椎茸が入っています。 麺には赤穂産のドライオイスターが練り込まれているとのことで、もっちりした食感でソースによく絡んでいました。 鹿の挽き肉が肉肉しくてこちらもクセがなくおいしくいただきました♪ 欲を言えば粉チーズが欲しかったですね(´ω｀) ◎ドリンク メニューにはエスプレッソのみ載っていましたが、他にもマキアート・カプチーノ・ホットコーヒー・ホットティーが選べるとのことでホットティーを選択。 (写真14枚目) ティープレスに入っていてカップ3杯程入っていました。 ◎小さなデザート 1口サイズのすっきりした味わいのバニラアイスに濃厚なキャラメルソースがかかっていて良い口直しになりました。 (写真12・13枚目) 今度は猪肉を食べてみたいです。 ごちそうさまでした♪ ☆食べログ評価:3.09

金沢市幸町のカフェでジビエ料理を食べられると聞いてさっそく突撃！。店内は数席のみの小さなお店ですが、イノシシ肉を使ったハンバーグやソーセージなど、ちょっとかわったメニューが並んでいます。 今回いただいたのは「日替わらねぇジビエカレー」。イノシシの肩肉を使っているカレーは、クセも無く、美味しいカレーでしたよ。加えて、イノシシの茹でハツをサービスしていただきましたが、こちらも想像以上にあっさりとした味で美味しかったです。 お話を聞くと、店主さん自ら狩猟を行う猟師さんとの事。猟のお話なども楽しいお店です。