注ぎ方でビールは劇的に変わる!?70年前のサーバーで注ぐ匠こだわりの生ビール!
【仕事飲みグルメ!新橋の伝説的ビアホールで超同窓会的一夜を】 飲み会投稿は今回含めて後2回で一旦打ち切る予定。ラス前は6月末に行った「BIERREISE(ビアライゼ)'98」です。お台場時代の仲間、計5人で利用しました。事の始まりは赤坂で超偶然、お台場時代の後輩と出会い久々飲もうとなり、そいつの同期や仲良い連中に声をかけ決行。メンツの1人が偶然テレ東の番組「二軒目どうする?~ツマミのハナシ~」にコチラが登場していた回を見ていて、是非行きたいとのリクエストがあり予約。人気店なので心配でしたが月曜だった事もあってか予約OK!6月は飲み会ラッシュで大分、血糖値も高め、胃も荒れている感じでしたが久々の再会、そして前から気になっていた店なので喜び勇んで向かいました。 場所は新橋駅から徒歩5分程、最寄の内幸町からだと1分程、新橋仲通りから一本入った路地の雑居ビルにアメリカンでレトロ感ある赤い電飾で「BIERREISE'98」の文字に木造りのドア。店名の通りオープンは1998年。八重洲にかつてあった伝説的ビアホール「灘コロンビア」の技術と日本最古だというビールサーバーを受け継いだというお店で、そのビールサーバーは1947年(昭和24年)から使われているんだそう。度々メディアにも取り上げられる程、ビールが美味すぎると人気ですが、その注ぎ方は「灘コロンビア」の新井氏から伝承されたという松尾氏の「松尾注ぎ」という異名がついているそうです。19時の予約で店に着くと、既に超満員。入口をくぐると薄暗い照明で左手にカウンター、奥に広く長テーブルがズラリと並ぶ様はまさに昭和のビアホール感。小津安二郎の映画に出てきそうな雰囲気とても良い!ちなみに同じビルの2階は若干いかがわしいお店が入っていてそこはさすが新橋w 5人が揃ったところで、通常ハイボールで乾杯ですが、ここならやはりビールでしょ!そのビールは「アサヒ樽生マルエフ」。運ばれてきたジョッキは泡とビールの比率は文字通り7:3で美しい…乾杯しグイッと行くと本当美味しい!ちょっと驚き。そもそもビールが超大好きという訳ではなくアルコールに関しては特にバカ舌なのでアルコール入ってれば最悪アルコールランプでも良いくらいですが、これは確かに美味しい。フワッとした口触りにホップの旨味と仄かな苦味が絶妙。キレも良く変なエグ味もないので確かにこりゃ何杯でも飲めちゃう奴ですな。思わずお代わりしたくなりましたが、そこは自制して次からはハイボールにしました。そして、お料理も逸品揃いでした!まず第1陣は… ・マグロとアボカドのサラダ(1000円) ・とうもろこし天ぷら(600円) ・フィッシュ&チップス(935円) メニューは和洋折衷、バラエティー豊かな居酒屋グルメが目白押し。お値段も一つ一つはそんなに高い訳でもないのでコスパは結構良し。フィッシュ&チップスとか何だか久しぶりで美味しかった!そしてこの手の飲み屋さんでは珍しいとうもろこし天ぷらがサクサクで甘じょっぱい味わい堪らん!追加は超つまみ系で! ・枝豆(550円) ・水なすのお刺身(520円) ・チキンバスケット(880円) ・茹でたてグリーンアスパラボイル(760円) 水なすシャキシャキで美味しい〜アスパラは太めで胡椒とニンニクがきいていてお酒がガツガツ進む!添えられたベーコンも肉厚で食べ応えもあり!本当お料理が全てお酒の為にある感じでまさに酒飲み天国、素敵です。そして〆は… ・ブラウンソースメンチカツ(1080円) ・あさりバター(770円) 名物のメンチカツ!コチラも「灘コロンビア」から受け継がれたんだそう。まず見た目が驚き。ブラウンソースをたっぷり纏って一見するとハンバーグの様。それでも全然シャバシャバにならずナイフを入れるとサクッとした感触!食感も衣はサクサク、中のお肉は粗めでまさに肉肉しさ満開。そして噛む程に肉汁がプッシャー!こりゃ美味い!ブラウンソースも野菜の旨味が感じられて濃厚、そしてそれに負けないお肉の甘味、旨味が最高でした。そしてあさりバター、濃厚に香るバターとガーリックで本当お酒にピッタリ!ちょびちょび食べつつお酒はグングン進む。そして驚きの美味さだったのが、あさりバター後の雑炊(330円)!所謂ベースはバターご飯的な感じですが、あさりの出汁が出ていて雑炊なのにちょっと高級感あるリゾットの様で絶品、超ナイスな〆となりました。 美味い飯に酒、雰囲気も相まって会は大盛り上がり、酔いも程よく回り楽しい一夜となりました。しかし数年ぶりに会う後輩もいて色々とお互い変化があるもんだなぁと。大出世してたり離婚してたりと人生色々ですな。そんな世情を感じながら帰路につきました。そして今後の新橋飲みでの選択肢が増えた事にも感謝です!ご馳走様でした!
味とコスパが素敵な立ち飲み屋
【コスパ最高でハイレベルな人気魚屋さんの立ち呑み店!】 大阪府大阪市中央区難波千日前9-1 にある魚屋ひでぞう 立ち呑み店さんに訪問しました。 裏なんばの人気立ち呑み店で、軽く一杯やろうと訪問訪問しました。 1番奥のカウンター席に案内されました。 魚屋さんだけあって日替りメニューで新鮮な魚を提供してくれます。 系列店が近隣に2店舗とお寿司屋さんも2店舗あるので、ネタは間違いないし、どこも人気店です。 小グループでやるも良し、1人しっぽりやるも良し! いずれにせよ!この辺りは深夜近くまで盛り上がっているエリアですな。 大阪の立ち呑み屋さんは、ハイレベルです! とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #魚屋ひでぞう立呑み店 #魚屋ひでぞう #立呑み #居酒屋 #刺し盛り #ハイボール #なんば #千日前 #難波 #裏なんば #大阪ミナミ #2024kn #769 #KatsushiNoguchi
おもてなし力と、食べ物やお酒へのこだわりが尋常ではないお店
2軒目でいかなきゃよかったくらい最初から楽しみたかったお店。 オクラのおひたしの上の鰹節がものすごく美味しかった。ポテトも変化球な形していたけれど、コレもよし。また行きたい。
カキフライが手榴弾のように大きくて、美味しいと評判のお店
人形町に仕事で行くことになり、爆弾カキフライで有名な三友さんに行きました。 11時15分頃着いたら、もう5名ほど列ができていました。 並んでいると、店の人が注文を聞きに来て、2個?3個?も聞かれ思わず3個!ご飯は中でお願いしました。 店内は狭く6人分のカウンター席と、奥に長テーブルの座敷だけ。調理はの6人分を1ロットでカキフライを揚げてます 実はカキフライは余り好きではなかったでしたが、生牡蠣が5、6個固められた爆弾カキフライの牡蠣は別物でした。一日限定50食分で、1時半までとありますが、なくなり次第閉店します。、確かに口にいれるとそれぞれが溶ける旨さです。但し、芯に熱を入れるため、かなり揚げるので衣は硬いです。 ソースと辛子で食べましたが、何もつけずに食べると磯の香りと味が分かります。 狭いのでお隣さんと膝付け合わせと言う感じでした。 Paypay支払いで1,650円 ご馳走様でした。
肉の旨味が凝縮されたメンチカツは絶品、ほどよくカジュアルな素敵なお店
【念願かなって予約のとれない人気居酒屋へ!】 ずーっと前から行きたかった居酒屋さんの予約がやっととれた! 渋谷駅の南側、喧騒から離れた静かなエリアの裏路地に構える酒場。 厨房を囲むように木のカウンターがレイアウトされ、奥にはシブい書が掲げられるテーブル席。 店内は静かかと想像していたら、酒場らしい賑やかさ。 やっとこの空間に足を踏み入れることができました! 渡されたメニューはかなり渋く、何を選んでいいのかわからない状態。 おまかせでお願いしたら人気メニューを適度に入れてくれるとのこと。 嬉しいですね♪ お通しは、出汁が美味いお豆と野菜のおひたし。 続くお造りは、太刀魚・かんぱち・さわら?の3点盛り。脂がのった炙りは食べ応えありますね。 ポテサラは味玉のスモーキーな風味で人気なのも納得。 ホクホクした百合根の素揚げはシンプルに塩をつけて。 肉の旨味たっぷりしゅうまいは、醤油などつけずにストレートで。 出汁の旨味が効いたジャンボなめこのお浸しは、辛味大根おろし合いますね。 サクサクなメンチカツも、肉の旨味とさっぱりレモンだけで十分。 とろみ餡をまとうサワラの揚げ出しには、里芋や牛蒡の素揚げも添えられて。 最後の〆には、アツアツな鴨汁につける冷たいうどん。 せっかくの酒場なので、お酒は日本酒で。 こちらも好みを伝えて選んでいただいました。 ・石鎚(愛媛:石鎚酒造)。すっきり軽やかでめっちゃ飲みやすい ・貴(山口:永山本家酒造場)。辛口とはいえまろやかな飲み心地 ・篠峯(奈良:千代酒造)。ほのかな甘さとすっきりしたキケンな飲みやすさ どれも美味しいだけでなく、つまみに合うタイミングで出してくれる嬉しさ。 日本酒は控えようと思っているのですが、仕方ないですね。 訪問前の期待は確かに高かったのですが、実際の感想は期待以上。 これだけ食べてのんで、一人10000円でした。 思い返してもシアワセしか感じないので、季節かえてまた来たいよ!!!
低温で丁寧に揚げた衣に弾力あるロースが旨いと人気で有名なとんかつ屋
食べログに5回も選ばれているトンカツ屋さん! 平日ランチ並びなしでいけましたが、常に満席でした。 衣はアツアツサクサク、お肉は甘くてふわっと柔らかく…最高でした。 ご馳走様でした。
マルチョウやレバテキをはじめ、新鮮なもつ料理がリーズナブルに食べられるお店!
赤坂飲みの2次会で「もつ千 赤坂店」 コスパが高く、長年人気の大衆酒場です。 お通しはキャベツ盛り。料理は見た目もそそる肉刺し5種ユッケ990円、食べ応えがある厚切りハムカツ490円、特製もつ煮込み390円を注文、どれもボリュームがあって美味しくて、お腹いっぱいなのに入っちゃいます。 お酒はホッピーセット550円、ナカ290円。サワーも450円くらいでリーズナブル。 遅い時間でも賑わっていて、ギリギリ入れてラッキーでした。魅力的な料理が多数あり、ゆっくり飲みたい時にもおススメです〜(^.^) #もつ千 #赤坂グルメ #肉刺し #ハムカツ #もつ煮込み #コスパ最高 #ホッピー
魚三酒場の真裏の2階にある、15時から賑わう人気の立ち飲み屋
ますらお益荒男 勇気のある強い男 こちらのお店で サクッと立ち飲み 今日のオススメ生しらす 初めて食べましたが ネギ、生姜、貝割れの薬味たっぷり。 甘味があって美味しい! 焼きまこもだけ たけのこの様な ヤングコーンの様な 香りと甘み 美味しい♪ クオリティ高い立ち飲み屋さん 注文はQRコード でも大将と女将さんの挨拶が感じよく 気持ちよくサク飲み出来ました! また行きたいお店。
コスパ抜群のモーニングセットが人気のカフェ
一宮にあるカフェ 一宮といえばモーニング文化発祥の地といわれその中でも人気店のこちらに伺いました 土日は7:30開店ということで7:00くらいに着くとすでに先着10名ほどの行列が 開店までには30名くらい並んでました 「モーニングセット キューブパン」を食しました ドリンク注文すると10cm強のキューブ型食パンにマーガリンが乗っかってます ポテサラ、コーンスープも付いてこれだけでお腹いっぱいになりそうなボリューム 食パンはふわふわでもっちりしていてペロッといけちゃう美味しさ 別に急かされるわけではないですが後続のお客さんがドンドン来るのでゆっくりはできないかな #一宮 #モーニング #キューブパン
東大生御用達の定食屋、落ち着いた雰囲気で、過ごせるのが魅力
酒の塩麹焼き定食をいただきました。 念願の定食屋にやっと来られました。 鮭ですが、通常より倍のサイズがあり食べ応え抜群かつホクホク柔らかです。脂が乗っており、おろし大根やレモンとの相性が良いです。ご飯もたっぷりで大満足でした。 味噌汁は味濃いめで出汁が効いており心に沁みます。 絶品でした。また来ます!
日本酒バル
2度目の訪問! 相変わらず料理が美味しい…! 生タコの唐揚げは毎回頼みたい逸品。生って名前ついてるだけあって今まで食べたことない柔らかさ◎ 日本酒が豊富で他ではなかなか出会わない銘柄もあり。十四代と五橋があるの最高! 人気店のため予約は必須〜! 店内はこじんまり、テーブル小さめ 友人やカジュアルデート向き
女子の心を鷲掴みにするほど見た目も愉しめてコスパの良い鉄板焼きのお店
【人気店一番乗りで朝シャンとフレンチおでんを楽しむ!】 大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街北館 1Fにある赤白 阪急三番街店さんに訪問しました。 株式会社 SANTE GROUPEの赤白は大阪市内にホワイティ梅田店、ルクア大阪店、阪急三番街店、心斎橋PARCO店、天王寺ミオ店(惣菜店含む)の5店舗展開する大阪でフレンチおでんと言えば、言わずと知れた超人気店ですな! 氣合いを入れて10:00に訪問すると一番乗りのポーポジション!(本当は新幹線で来たら早過ぎただけ) ま、今やスマホがさえあれば、暇な時間も何のその仕事でも何でもできますからね!笑 その後、10:15ぐらいから、次の並びができました。 オープン11:00には約20名ほどの並びで入店しました。 一番奥のカウンター席に案内されました。 オープンから12:00までの特典 『朝シャン』しませんか? もちろんしま〜す♪ 当然しますよね! グラスシャンパーニュをご注文すると (赤・白グラスワイン(420円~)も可) モーニングメニューをサービスしてもらえます! カチ割りワイン SPARKLING じゅわっ〜とレモン ゾーニン リモネートNV 特典のサービスメニュー ウッフアラコック フランス産トリュフソースと自家製バケット ソーニン リモネード NVは、さっぱり冷たい氷が入った美味しいスパークリング。 特典メニューは、トリュフのマヨネーズソースが如何にも赤白らしい味付け。 バケットに付けていただくと美味しくてワインに当然合いますな! トリュフ塩がかかった殻付き卵も中が半熟でスプーンで綺麗にすくいあげ一口で。美味っ! 赤白の定番のフレンおでん 大根 ポルチーニ茸のクリームソース フォアグラ茶碗蒸しキノコの和風あんかけ この2品はいつもオーダーすることお気に入りメニューで、何度なく食べても濃厚で絶対美味い奴です。 関東の人と一緒に行くと喜んでもらえる赤白さんは大阪限定のお店なので、東京方面から来た人と軽く一杯やるには絶対オススメなお店です。 ただ、席が空いてないと回転は悪いので時間帯によっては時間がかかります。 朝シャンもある事だし! 朝一番で訪問する事をオススメします。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #赤白阪急三番街店 #赤白 #鉄板焼き #フレンチおでん #朝シャン #paypay使える #鉄板焼き好き人気店 #梅田 #阪神三番街 #大阪 #2025kn #14 #KatsushiNoguchi
東京で一番美味しいと評価する人も多い絶品オムライスのお店
目白にあるクリニックに定期的に通うことになり、早速Rettyで検索した。 最初に目に止まったこちらの店でオムライスをいただいた。 コメントにあったとおり小で十分なボリュームで、とても美味しかった!
刺身・揚げ物・炒め物となんでも揃うと幅広い層から支持される大衆居酒屋
良いおつまみでお酒が進みすぎる。 この日は昼飲み。浅草周辺で用事があり、先に電話でこちらへ予約しておいてから訪れました。直前でもいいので電話連絡しておくことをおすすめします。平日金曜日の15時でほぼ満席でした。 ゴキゲンなお店の方(やっちゃん)がお出迎えしてくれました。店内はコの字のカウンターが二重に配置されています。壁にはメニューがたくさん、目移りしまくりです。 まずはハイボール、貝の刺身と名物らしきエメラルドを注文。エメラルドとは、エメラルドのごとく緑色に輝くちくわの磯辺揚げのこと。 ハイボールに、なのか分からないですがカットレモンがたっぷり付いてきました。嬉しい。 刺身はホタテ、ホッキ貝、つぶ貝、それにエビも。贅沢な盛りに、大振りな貝たち。 エメラルドはたっぷりの海苔がザクザクする程で良いつまみです。この旨味でハイボールが進む。 延々と気になるメニューを見つけてしまって困る。 お次はなまこ酢と、お隣の方が注文していた煮こごりが美味しそうだったのでマネして追加。甘めの出汁が効いた煮こごり、初めてこういうつまみの煮こごりで飲んだかもしれないのですが、なんで今まで見つけてこなかったのかと思うパズルのピースがハマる感じ。これは軽いツマミが欲しい時の飲兵衛の味方ですね。 ついでにお隣さんが教えてくださった梅サワーの梅干しのせ。梅サワーにまんまるで可愛い梅干しがドーンと鎮座。爽やかな酸味がこのタイミングに幸せ。 すじことカモ燻製を追加。 すじこ。 しっかりしょっぱいすじこでお酒が進まないわけが無い。ねっとり濃厚〜なタイプで文句なし。 カモ燻製。 しっとりの中ではしっかりめの肉質で、クセがなくて食べやすい。柚子胡椒は初めて合わせたけど言われてみれば抜群と言った感じ。 〆におにぎり。 このタイミングで人が握ってくれたおにぎり、理由なく涙が出そうです。塩気がちょうどよくてごはんがふわふわ。海苔が美味しい。もったりと大きめ。 ごぼうスティック。 周りの人と話が盛り上がりすぎて、またお腹すいてきたので追加。スティックって名前なの絶妙ですね。カリカリというよりフカフカザクッとした感じでおやつのようなホッとする味。 お店の方(やっちゃん)とのやり取りがバーテンダーくらい絶妙で心地よく、常連さんの雰囲気も良い。程よく若い一見客もいて、静かすぎず賑やかすぎない。1人でもカップルでも友達でも親子でも、特に問題なく楽しい時間になるかと思いました。また電話します。 #昼から飲める #下町の大衆的な雰囲気 #下町情緒漂う
香りを食べるカレーライス
青藍(せいらん)それは君が見たひかり僕が見た希望青藍(せいらん)それはふれあいの心幸せのうまい店青藍(せいらん)!青藍のスパイスカレーが五臓六腑へと染みわたった僕は体の芯からまだ燃えているんだうまし! 訪問 2024年10月21日 場所 高円寺駅から歩いて5分 予約 なし 待ち なし 人数 1人 金額 1780円/人 注文 カレーZ定食2種盛(スパイシーチキンとポークジンジャーキーマ) チーズ 春菊のポテトサラダ メモ 高円寺にあるカレー屋。JR高円寺駅の北口から徒歩5分。店主は梶田健一氏。梶田氏はクックパッドで営業職として働いた後に食とウェブに携わる会社を起業。週末のみ自身でカレーを振る舞うイベント「西早稲田サンデーカレーライス」を主催するという二足のわらじを履くようになる。その後に高田馬場のバルにて間借りカレーとしてランチ営業を行い2017年11月20日に高円寺にスパイスカレー青藍をオープンした。 定休日は火曜日。営業時間は11時30分から14時30分までと17時30分から20時までだが夜営業は売り切れ次第終了。席はカウンター13席のみでテーブル席や個室はなし。予約は原則不可だが2019年12月18日から平日ランチ限定でベビーカー同伴のパパママ(ベビーカーは1台まで)のみ2人まで当日電話予約できるようになった。カード不可。電子マネー不可。食券制。Facebook、Instagram、Twitterにて混雑状況、売り切れ、臨時休業など案内してくれている。テイクアウトあり。
釧路産の時鮭は肉厚でふっくら、脂ののりも申し分なし!塩加減も絶妙で美味
しゃけいくら丼
神保町で極上の炭焼きラム肉が味わえると話題で有名なラム肉バル
昨日のランチは、ラムのカレー!火曜日にこちらのお店に初めて伺い、思わずビーフステーキを食べてしまったので、今回はお店の名にもあるラムをチョイス!ビーフも肉を食べている実感が湧き美味しかったですが… 待つこと少々。目の前に現れたのは、ターメリックライスの上に、よく煮込まれているに違いないカレーがかかり、存在感のあるラムステーキがのった一皿。 温泉卵をカレーの上に割って頂きます。スパイシーなカレーがまろやかになり、私の好きなカレーです。そして、柔らかく、臭みのないラム。食べ応えあります。そして、パクチーと人参のサラダ。 これで900円はお値打ちだとぉいます。
赤羽にある、美味しい馬肉がリーズナブルに食べられるお店
いこいで軽く呑んだあと、2軒目はコチラ。 14時45分入店、馬刺しを摘みながらお酒を 楽しむ。 いつ食べてもおいしいですね〜(^^) 次があるので、30分程度でお暇。 おいしくいただきました~ 次のまるます家に向かいます。(^^) 2017年7月15日2軒目にて利用
カウンターの上に並べられた料理が食欲をそそられる老舗の立ち飲み屋さん
雰囲気も最高! 立ち飲みやさんで料理もしっかりと仕込みされてて何食べても美味いです。 立ち飲みでこのクオリティーの高さは素晴らしい!
西荻窪のDEEPな路地にある人気焼鳥屋
西荻窪でふらっと。つくねがボリューミーで美味しい。ホッピーの焼酎がグラスの6割の占めてて見事に優勝。