全国の(4ページ目)ドイツ料理の情報・おすすめのお店

ソーセージ&ハムならここ。本場の賞を獲得した納得の味わい。絶品ベーコンと神レベルのレバーペーストを味わうと虜になること間違いない。

いつでもドイツの白ビールがタップから飲める珍しい店。 タップ以外でも季節のビールがおいしく頂けます。 食事もドイツ定番のソーセージ、シュニッツェル、ギュロスなど美味しかったです。

ご近所なのでランチで行ってみました。ドイツソーセージやキャベツの酢漬け、ピクルスなどなどがプレートにのってます。味はまずまず。量は適量。会計の時に頂いたチラシによると、夜はドイツ人スタッフになるようです。昼は、日本人のおば様でした。

楽天でお取り寄せ。 ・ブルートヴルスト:2本 フランスだったか血のソーセージが気になっていたので思い切って注文。 なにやらそのままスライスして食べるらしい。 そのまま冷して食べると 豚皮が体温で溶けるようなねっとりした食感とソーセージの皮のパツンという食感。 もっとレバーっぽさを想像していたので臭みの無さに驚き。 軽く焼いて食べると オイリーさを感じるくらいの濃厚さ。 温めると中が溶けて吸えるくらいトロトロに。 それでも臭みは無く濃厚。 ・ヴァイスヴルスト:2本 皮を外してと書いてありますが食べられるくらい薄いです。 他店より細めで歯ごたえもあります。 お店によってはふわふわで頼りないものもありますね。 どちらが本場なのか分かりませんが、私はこちらの方が好きです。 ハーブウインナーっぽいですけど。 ・ニュールンベルガー:5本 ソーセージはボイルしがちですが、 ちゃんと焼きました。 皮は薄くて弾ける感覚は薄いのですが、 ジューシーで肉汁ジュワッ！ ・カルプスレバーヴルスト:50g レバーペーストらしい風味はしっかりあります。 豚肉が多いせいかツナの様な繊維質。 ・ツンゲンアスピック:100g １ピースだと思ったら、薄いもの３枚分でした。 ゼリー部分は対応でとろける丁度良い固さとタンの出汁なのか味わい深い。 タンは柔らかくゼリーとともに解れていく。 臭みもなく美味しい。

父の日に独逸屋さんのおつまみ=3=3=3 いつも買いに行ってる成瀬のさかや栗原さんで紹介されてて注文してみた。入荷の連絡あったので購入☆彡 限定おつまみセット(1080円)♪ 砂肝スモーク、コンビーフ、ビア ソーセージの詰め合わせ。手造りなのであんまり日持ちはしない。2人でおつまみに食べたらあっという間に食べ切っちゃう量かな(^^ゞ 砂肝スモークはほんわりスモークの香りがして案外あっさり淡白な…でも食感良くてビールにも合うな♪ コンビーフは…！美味し〜w(°o°)w 脂っぽくなくてお肉の味がしっかりしてて旨〜(〃^艸^) ビア ソーセージもナカナカでもっと食べたくなる☆彡

✨生ハムやソーセージ、 　　　　　　コーンビーフが絶品✨✨ ドイツで修行したオーナーさん(奥沢一郎氏) はマイスターの資格を持っていらっしゃいます。 ❇️中央林間に本店 ❇️今は営業終了してしまいましたが、 　　　　渋谷・東急東横店 ❇️二子玉川・東急フードショー ❇️たまプラーザ・東急フードショー にお店があります。 ✨農家の生ハム 　　スモークした香りが最高すぎる❤️ 　　切り立ての香りが素晴らしいので 　　できるだけ早く食べたい一品*\(^o^)/* ✨赤いプレスサック 　　ロースハムやマッシュルームのゼリー寄せ ✨オリジナルウィンナー 　　塩味控えめなので、粒マスタードと一緒に ✨胡桃のケーゼ 　　胡桃とソーセージのマリアージュ ✨農家のレバープルスト お得な朝食セットやオードブルセットもあります。 どれも美味しくて、朝食にパンと食べたり オードブルとしてサラダと共に〜 オススメのお店です❤️

ドイツビールと各種ソーセージを堪能。サッカー見るのも国分寺ならここ以上は無い。ドイツジンも写真のラインナップが。

2024/12/8(日)12時　二人で訪問しました。 朝から「あんころ餅」を食べながら 紅茶をすすっていた奥さんが テレビで流れているシュトーレンの お菓子コーナーを一点集中型で見ていましたので そろそろ こちらに来そうだなと思っていますと 振り向きざま 「グーテンモルゲン！」と言ってきましたので 「え？なに？コルゲンコーワ？」と聞き返しますと 「そういえばシュトーレンは どこの国のお菓子なのだっけかな？」 と尋ねてきましたので 「確かドイツあたりじゃなかったっけ？ シュトーレンが食べたくなったの？」 と聞いて見ますと 「うん、それそれ！シュトーレンと言えば ドイツ！ドイツと言えばソーセージ！」との事と 「今日は途端にドイツソーセージが食べたくなって しまったのだよ、すなわちドイツ腹だね」 との事でした。 ...ドイツ腹って...いったいなんでしょうか... という事で ドイツ家庭料理の「CAPTAIN ROLF」さんに おじゃましました。 こちらは 鎌倉の「SEA CASTLE」といお店が閉店した後 シェフの息子さん兄弟が立ち上げたお店との事で 2024年6月にオープンした ドイツ家庭料理のお店です。 ちなみに 「SEA CASTLE」は孤独のグルメでも紹介された 事がある有名なお店です。 開店時間より少し早めに到着しました所 まだCLOSEの札がでていましたので 中華街を少しブラブラしてから入る事としました。 店内に入りますと 家庭的な雰囲気があり温かさを感じます。 ドイツ人の店員さん(お父様)に お出迎えしていただき私達は入口側の テーブル席に座る事としました。 注文したのは 「ソーセージランチ(2本)　1600円」 「クロップセ　1300円」に 飲物は 「シュヴァルツブロイヘレス　850円×2=1700円」 「エルディンガー　950円」 「リーグレドゥンケル　950円」 「ブランクヘレス　1590円」で 合計8090円です。 早速ドイツビールで喉を潤しますと 「シュヴァルツブロイヘレス」は 苦みが少なくサーバーから注がれている事もあって とても飲みやすいビールです。 目の前で泡ヒゲをたくわえている 奥さんに感想を聞いてみますと 「うん、これは麦芽が麦々しくムギの感じが ムギューっとしていて美味しいよ」 との事でした。 ...それはそれは何よりです... 「ランチソーセージ」は 大きいソーセージにザワークラウト ポテトが入っているワンプレート料理です。 ソーセージをかじりますと パリっとはじけた音がして中はジューシーで 美味しく ザワークラウトを少し乗せて頂くと 酸味も合わさりさらに美味しくなります。 ドイツビールにバッチリです。 奥さんに感想を聞いてみますと 「うん、そう！コレコレ！本日はコレを食べたくて 来たようなものなのだよ」との事と 「ハーブの旨みも効いていてとても美味しいよ 　ドッグに挟んでもご飯のおかずでもいけるよ」 との事でした。 しばらくの間 ソーセージを食べながら奥さんが 「うん、コレコレ」とか「そう、ソレソレ」 とかをハキハキ声で言っていたので 奥側の店員さんに聞かれていたようでした。 「クロップセ」は ドイツのミートボールとの事で マッシュポテトが添えられています。 お肉がギュッと詰まったミートボールは 食べ応えがありマッシュポテトとソースを 浸けて頂くととても美味しいです。 マッシュポテト単体で食べても 美味しいと思いました。 上記を頂きながら 色々なドイツビールも飲めて大満足です。 ちなみにお会計の際 お父様と思われる店員さんから 「ソーセージ食べたかったのデスか？ 美味しかったのデスか？」とお聞きされ 奥さんが 「とても美味しかったですよ レッカーレッカー！」と答えていました。 ...レッカーってなんデスか？... 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #CAPTAIN_ROLF(キャプテンロルフ) #SEA_CASTLEのシェフの息子さん達のお店 #あんころ餅と紅茶を飲み朝の番組で情報収集 #ドイツソーセージにクラップセが美味しい #車で来ていないのにレッカーと言われてあせる

大麻比古神社へ参拝した帰りに寄りました。 建物の一角にカフェが有り、すだちソーダを飲みました。 甘さもちょうど良く爽やかで、スライスしたすだちも甘酸っぱく美味しかったです。 ドイツウインナーを使ったホットドックも美味しそうでした。 道の駅でその土地のものを買うのが楽しみなんですが、 今回は、よもぎあんぱんと柚子胡椒を買いました。 まだ封を開けていませんが、楽しみです。 （写真は冷凍してありますが、常温で売っています）

今日は、あっさりと辛口のドイツビールを頂戴！と言ったら、難しいね、と言いながら、これを出してくれました。ドンピシャ。自家製ソーセージはミックスハーブ、とてもいい。そしてジャーマンポテト、カリカリベーコンはもちろん、パセリがとてもおいしい。店主はドイツ人。日本語どんどん上手くなってる。

季節のビール、黒ビールです。 ヴァイツェン、グラス。 ドイツビールは格別に美味しいです。

サッカー好きにはたまらない、Ｊリーグの選手が多く訪れているソーセージ屋さん お店の方もフレンドリーな方で話が盛り上がりました！ ブルストは本場ドイツで教えてもらったそうで、在日本ドイツ人の方も認める味！ 気軽に立ち寄れるので、テイクアウトでもその場で食べてもいいので、ぜひ行ってみてください！

シュニッツェルおいしい

【小田急線グルメ：新宿駅】 モーニング目当てで来店。7時オープンだが、8時には、すでにたくさんの人が店内でモーニングを食べている。 休日だったので、ビールを飲もうか迷ったが、まずはモーニングセット＆コーヒーをいただくことにした。1番安いモーニングセットでのも税込439円という、物価高の現在でも破格の安さだ。前の人がカレーをオーダーしていて、かなり惹かれたが、初来店なので、王道を攻めよう。 私は「モーニングDX」をオーダー。食パン、バター、ポテトサラダ、レタス、コーン、ゆで卵、ベーコン、サラミ、チーズと盛りだくさん。パンやサラダなど1つひとつは普通のおいしさだが、ベーコンとサラミだけは別格！ベーコンの脂の甘さよ、サラミの肉肉しさよ！これはうまい！ コーヒーは、酸味も渋みもバランスよくあるが、とても濃い！眠い朝にはもってこいだね。 とにかくメニューが多い！モーニングの他に、ブランチもあり、夜のメニューには酒のつまみとなる1品料理がいっぱい。これはしばらく通っって、いろいろと楽しんでみたいと思う。 ◆オーダー モーニングDX 税込759円 ◆場所 JR新宿駅東口から徒歩1分 ◆店内 テーブル席、カウンター席（スタンド）あり ◆支払い 現金（前払いオーダー制） ◆その他 オーダーの際は、マスク着用必須 （マスクしていないと注意される） #モーニングセット #モーニングメニューが豊富 #モーニング #朝7時からやってる #朝食 #朝活 #新宿

江坂飲み♪人気すぎるジャーマンダイニング 久しぶりの江坂飲みで、知り合いに連れて行かれ、「サルベーコン」さんへ初訪問です。 場所は江坂駅の東側で、少し路地に入ったところにあるので、基本的には目的来店なお店さん。 とにかく人気のお店さんなのでご予約がオススメです。 カジュアルな店内にはハイカウンター、ハイテーブルが並んでおりバル雰囲気が強いです。 名物はもちろんソーセージ！ 連れてきてもらった人にオーダーは任せていたので、あまり覚えていませんが、、 ソーセージを大量に頼み、他には鉄板ナポリタンやアヒージョ、ハンバーグセットなども頼みました。 ソーセージは本場ならではのハーブの効いた味付けで、ビールがすすみます。 ハンバーグも大きくてジューシー、鉄板ナポリタンも美味しかったです。 コスパは結構良い方で、メニュー見ていて結構安いなと思った記憶があります。 定期的に来たくなるお店ですね。 ごちそうさまでした。

2件目で訪問。 プレッツェルが食べたくて！ 相変わらずビールは美味い！ プレッツェルは マジで美味い。 オリーブオイルももらってディップするとサイコーや！！ 珍しく混んでなくてサクッと入ってサクッと帰りました。 また、行きます！