全国の(6ページ目)ドイツ料理の情報・おすすめのお店

北海道に来たら是非訪れて欲しい「小樽ビール銭函醸造所」。工場見学は基本予約制です。（コロナ前とはメニューが違う様で、1コースのみです） 約50分弱の工場見学ですが、今日は私達夫婦2人しか居なかったので、ガイドさんにかなり丁寧に案内して頂きました。工場見学では、乾燥した麦（おつまみとしても美味しい）や、麦汁（アルコールは入っていない）、熟成途中の若ビールなど、工程毎のビール（の素）を試食試飲させて頂けます。 そして待ちに待った試飲タイム！飲み放題では有りませんが、グラスのサイズによらず、おひとり様「20杯まで❗️」だそうです^_^ 先ずはスッキリ系の「ピルスナー」。工場見学で渇いた喉に染み渡ります^_^ 次いで黒ビール系の「ドンケル」。どっしりしています。そして「ヴァイス」は小麦系の爽やかな味わいです。試飲に合わせて出てくるお料理は、プレッツェル、ソーセージ、ザワークラウトと言った、ドイツビール定番のおつまみですか、当然ビールとの相性はとても良く、美味しいしビールも進みます。 ガイドさん（お名前を失念してしまいました、スミマセンm(_ _)m）が、いろいろなお話をしてくれて、楽しい試飲タイムになりました^_^ 残念ながら、20杯は飲めませんでしたが、3種を2回りは出来ました。 交通はちょっと不便ですが、お天気の良い日にお散歩がてら、いかがでしょうか？

ビール好きなら楽しいお店だと思います。 久しぶりにシュニッツェル食べました。 美味しゅうございました！

軽井沢銀座をぶらぶらすると 何軒か見かけるこちらのお店！ 私は腸詰屋 軽井沢２号店さんで、パセリと、バリアンタハーブを頂きました 程よい固さのあるバンズに ドイツ伝統の焼きソーセージ パリッ！ジュワーって、口に広がる 複雑な肉汁 ケチャップとマスタードが、置いてありますが、 不要！！ ビールが飲みたくなります！ こちらのお店は、ソーセージ作りの体験ができるらしく、体験者のお写真が店内にたくさん飾られてました タイミングが合えば、ソーセージ作り体験 是非したい！と思いました

アップルライン沿いにあるカフェレストラン。 パスタ・ピッツァ・ハンバーグ・ステーキ・サンドイッチ・ハム&ソーセージやドイツのお菓子、珈琲など頂くことができます。 今回はカフェの利用をしました。 自家製ドイツの菓子 ビアリッツとアメリカンコーヒーを注文。ケーキはショーケースから選び持ち帰りも可能とのこと。 ゆったりと落ち着いた雰囲気なので、一息つくことができました。食事メニューも気になるので、機会があれば食べに行きたいと思います。

今日は久しぶりに豪徳寺に出たので、豪徳寺と言えばソーセージ、ハムの美味しいこちらのお店という事で寄らせて頂きました。 本日のお買上げはヤクートブルスト、ランチウインナー、チーズインソーセージでした。 ヤクートブルースト(写真)はしっとりしていてガーリックの香りがして美味しいです。 そしてランチウインナーはかじると皮がパリッと弾けて楽しい食感。 チーズインソーセージもビールのおつまみには最高です！

ビールとソーセージのセットを注文 3月の暖かい日だったのでビールがおいしい…！ カレーも美味しかったです。

週始めからお客さんとのお食事。二軒目でこちらのお店へ訪れました。 コリドー街の銀座駅よりにあるお店で地下に降りていくと、こちらのお店があります。 21時ごろに伺ったのですが月曜日にもかかわらず、ほぼ満席です！ ドイツビールが多く揃えているお店でした^_^ 生ビールもありますが、瓶のビールをグラスに入れて提供してもらいます。結構飲んでたのもあり、何を飲んだか全然思い出せない、、、( ；∀；) こちらのお店はピアノの生演奏で歌えるのですが、お客さんみんなで大合唱するので楽しめる人にはすごく楽しいお店かもしれません(^^) 年齢層も幅広いお客さんがいるお店でした〜一人で行くには少し勇気いりそうかも笑

京橋駅直結の京橋エドグランの地下一階に店舗を構える「シュマッツBEER DINING京橋」にて昼間っからビールを嗜む。この日は銀座をブラブラした後、京橋エドグランに立ち寄りまして休憩がてらお邪魔しました。 ビールは以下を飲みました。 お通しにはプレッツェルをいただきます。 ブラウヴァイセ(M)　990円 ヘレス(M)　790円 ヘイジーアイピーエー　グラス　1290円 各種ビールも大変美味しかった。 ツマミにはザワークラウトを頼みました。 ちょうど良いおつまみになりました。 #シュマッツ #シュマッツビアダイニング #シュマッツビアダイニング京橋店 #京橋グルメ #京橋ランチ #京橋ディナー #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

今日もアリーナは混雑。 たまたま空いてた「だん家」へ！ ひさしぶりに来たら「オムライス」がある！！迷わず決定。 雰2旨2薦2=★6

セパ交流戦の最終日曜でどこも並び状態、たどり着いたのがこのお店。ひと休みのつもりでしたが、ビールもホットドッグも美味しいではないですか。人の流れからも少し外れたエアポケットのようで落ち着けました。さて奥さんは野球観戦へ、わたしは人混みが苦手なので帰宅へ。

　ソーセージの専門店にて購入。Rettyにて見つけて夜の家呑みのお供にしました。100年前の「復刻ソーセージ」は調理後の写真がうまく撮れませんでした。添加物のない肉の旨みを感じるソーセージ。「ピッツァケーゼ」はソーセージにチーズなどが入っていてそのままいただきました。ドイツビールと合います♪

✔︎思えば初めてのシュマッツ ✔︎ビール・ビール・ビール！ ✔︎種類やサイズを変えながらずっとビール！ ✔︎これほどビールを飲んだのも久しぶりかも？と思えるほどの美味しさ ✔︎リピートありということを発見出来ました！ #ビールビールビール

学生時代によく行っていたBAR。2回ほど移転したらしいが、気さくな店主も変わらず、楽しく飲める雰囲気は健在だ。

ず〰︎っと気になっていたのでパンを買いにいってきました。ついでにケーキも。 お盆で実家に沢山集まってるのであっと言う間になくなっちゃいました。 今度はランチに行きたいです⭐️

メインはハンバーグ！ 以前熊本に行った時のお土産です。 買ったのは ❃あか牛のハンバーグ×1（自分用） 兄夫婦にもお土産で ❃あか牛のハンバーグ×2 ❃炙り馬刺し ハンバーグは調理済なので、湯煎して食べれます。 あか牛だからか、肉質しっかりしてますがサッパリとした肉の旨み。 私は馬肉食べませんが、兄が美味かったと写真を送ってくれました。 すっかり忘れていた投稿。 久しぶりに見たら熊本行きたくなりました。 余談ですが…… 実は付け合せの芋みたいなアピオスと言う、青森のスーパーフード。 以前赤羽の青森居酒屋で食べた時にとても美味しく、たまたま催事で購入。 ホクホクとした食感に豆の様な濃厚な味わい。 先日青森駅付近で探したら見つかりませんでした＿|￣|○ il||li #あか牛 #ハンバーグ #馬肉 #熊本駅 #サ活 #2023年に行った時投稿

ランチで利用し、自家製ハンバーグを注文。ソースは4種類から選ぶことができて、ブルギニヨンバターソースをチョイス。ハンバーグは音を立てながら熱々状態での提供。厚みもありジューシーで、ソースがたっぷりかかっていて見た目だけだとどんな味か想像出来なかったですが、一口食べると香ばしいソースの中からバターの甘みがじゅわっと感じることが出来て超美味しかったです。ライスかパンがセットで付いてきて、ドリンクはお茶やコーヒーなどがフリーとなります。支払いはpaypayにも対応しています。

料理はさておきビール好きなドイツを堪能する店

大手町ファーストスクエアの『だん家』さんへ。生ビールとソーセージをいただきに訪問しました。 最近は人気が高まってきて、急に訪問しても予約がいっぱい、なかなか入店できません。予約のお客さんが来るまでの時間限定で利用させていただきました。 イカのパン粉焼き 730円 ソーセージ盛り合わせ 1,380円 シャーマンポテト 540円 マルゲリータピザ 1,480円 やっぱりだん家さんに来れば「ソーセージ盛り合わせ」。皮がパリッとして美味しい。ビールが進みます。 「イカのパン粉焼き」は、苦くて辛いイカ肝が渋い味。パン粉がサクサク。 「ジャーマンポテト」が熱々。もう火傷しそうだけどやめられません。 「マルゲリータピザ」も焼きたてでチーズが激熱。結構お腹いっぱいになってきましたが、ぺろりでした。

【オススメなドイツワイン専門店。グラスで50mlから試すことができます。】 この日のディナーは気になっていた経堂のドイツワイン専門店へ。 なかなかドイツワインを専門に扱っているところが少なく、飲む機会があまりないんですよね。 こちらは販売もしているのですが、店内でお料理と一緒にいりいろドイツワインを試すことができます。量は50ml、100ml、150mlと選べるのも嬉しい。常時10種類くらい空いているようです。 シラー　ブラン・ド・ノワール　2014　400円 産地：ブファルツ　シラー100% 赤ワイン品種のシラーを白ワインに！かなり珍しい。 2017 プティ・ロゼ　400円 フリードリッヒ・ベッカーのワイン。 ムニエ70%、シュベートブルグンダー（ピノ）20％、ボルトギーザ10% 酸味のきいたロゼでさっぱりと和食などに合いそうです。 エアドナートレプッヒン　カビネット 2016　550円 産地：モーゼル　品種：リースリング 「小階段」という畑名を冠した上級格付けワイン。酸がきりりとしてほんのり甘く、すっと口の中で綺麗に染み込んでいく感じ。この日のんだワインの中で一番好みかも。 2017　グラウブルグンダー（ピノグリ）オレンジワイン 700円 フリードリッヒ・ベッカーのワイン。 色味はロゼのよう、７日間低温で漬け込んでから大樽で発酵熟成。やはり酸味は少しありつつ、すっきりとした飲み口の中にも軸がある感じ。軽やか系オレンジ。 2015　ボルドギーザー フリードリッヒ・ベッカーのワイン。 南ドイツの伝統品種のボルドギーザーを使い、赤ですがタンニン控えめで軽めできれい目な味わい。少し冷やしてカジュアルに食事に合わせたいワインですね。 お料理も色々ありましたが、一人だったのでつまむ程度で。 オードブル盛り合わせ3種 900円 ラタトゥイユ、ブロッコリーのアリオリソテー、フリッタータ フラムクーヘン　生ハム＆ルッコラ　1000円 ドイツで人気のビザ風スナック。 ワインに合うお料理も多数用意されているので、ワインのマリアージュも楽しめます。試飲感覚で気軽に一人でふらりでもいいですし、数人で集まって楽しむのもよし。 これまでドイツワインに縁がなかった方も、これを機会に「ドイツワイン」を試してみてください！

最高の肉料理と世界各地の激うまビールが味わえる名店。気心知れた仲間と、ゆったり料理を味わいたいときに是非。