独特な台湾っぽいスパイスに胡椒がスパイシー 衣がザクザクっとした感じ。 揚げたてを渡してくれた。お肉はうすーくチップスを感じさせる。
Retty初投稿 ·͜· ☀︎ おいしい台湾の朝ごはんが食べられるお店 ・鹹豆漿 ・ネギパン 台湾の朝ご飯代表(？)の鹹豆漿が大好きなので、赤羽にできて嬉しいです！ 店内は奥行があって広々していてキレイです 鹹豆漿ってお店によって、全然違いますよね！ こちらは一見スープ？？かとおもいました！ 酸味が丁度よく美味しかったです モーニングセットは3種類あって、Bのパンとのセットにしました！ 朝ご飯にピッタリなメニューです！
シンガポールその46。会社近くにあるショッピングモールの台湾麺屋さん。台湾といえば台湾ラーメンを想像しがちですが、こちらはかなり幅広いです。牛肉醤油系、豚骨系、東南アジアで多いドライ(汁無し麺)など有りますが、見た目で食欲がそそった豚骨系肉ワンタンメンに。しばらくラーメンを食べてなかったのも有りますが。スープは文字通り豚骨スープでなんだか久しぶりで嬉しい。追加でメンマと飲み物もセット。メンマを乗せるとますます日本のラーメン。ネギと一緒にパクチーが少し入ってるのは大きく違うなー。周辺に日本のラーメン屋もあるので、食べ比べてみよう。それにしてもラーメン1500円くらいするのは高いなー
台北では珍しい昼飲みが楽しめる居酒屋。 日本語メニューもあるので心配ご無用(但し日本語話しても通じませんが) 好きな席に座り、卓上のメニューを見ながら、カウンターから取ってきた注文票にテーブル番号と食べたいものに鉛筆で数を入れて店員さんに渡すだけ。ビールなどのドリンクは全て奥の冷蔵庫から自分で取りに行き、残った瓶の数を店員さんが最後にチェック。 水や食器、箸もセルフ。なんと白ごはんはセルフで食べ放題なので、野菜炒めや肉料理などを注文するだけで簡単に定食に出来る！ ビールは大きな瓶のばかりだったけど、色々飲めて楽しかった。 一品がなかなか多いので注文し過ぎに注意。どれもなかなか美味しくて、大満足でした(^^)
KLIA2のKLIA Express改札階にある台湾麺屋さん この日はSIGNATURE BRAISED CHICKEN CHEW-CHEW NOODLES 17.90RMを頂きました。（たぶん空港価格設定）鶏肉挽肉の汁なし麺です。 注文後15分ほどで配膳。手作り麺は生麵とインスタントの中間のような感じで固め。私は好きな麺でした。 甘辛タレが麺によく馴染み、美味しいです。 付け合わせの麻婆冷奴みたいなのも美味かった。 小時光はマレーシア国内で複数店舗ありますので、他のお店も試してみたい。 #KLIA #KLIA2 #台湾料理 #チェーン店 #空港 #マレーシア #ラーメン #ランチ #台湾
台南といえば、担仔麺と反射的に出てくる程で東京にある担仔麺の店にもよく通いました。ここが本当の本場 観光名所林百貨店から真っすぐ３分程 とんでもなく熱い中たどり着いたら、あと３０分で中休みと説明され、１５分もあれば十分なのでさっさと入店し 担仔麺大、腸詰め、牡蠣オムレツ を注文。 担仔麺は見える屋台を模したところで作っていて、手際よく丁寧に作業していました。 甘い肉そぼろとあっさりエビ味のスープ、麺はもっちり中太 3口ぐらいで食べ終わります。。 大でも普通サイズの麺料理よりもかなり少なめなので２つ頼めば良かったかな。 お店が綺麗で涼しく それだけで満足でした。 早く締めたくて、接客はおざなりだったのはご愛嬌ということで。。。
饒河街観光夜市の入口付近にある店 麻辣臭豆腐 台湾であちこちで臭うのはこの匂いだったのかと合点。 ほぼ豆腐のみのマーラー臭豆腐と鴨の血を固めた（牛や豚は見かけますが） 臭豆腐の2種類。 木綿っぽい豆腐の水分抜いて旨味を凝縮した感じ 最初は鼻についたのですが、思った程でもなく、辛さもほどほどで食べやすい臭豆腐でした。 若い人も多く、皆さん普通に食べてました。
台北駅近くビジネス街にある惣菜店の多い城中市場 昼どきでテイクアウトのサラリーマンでごった返してました。 こちらのお店も列をなしてたけど店内空いていたので突撃。 その後すぐに店内も満員。 訳わからないまま店名の猫耳朶？を注文。 出てきたのは、すいとんと豚肉、キャベツのあっさり煮。 自分で味変しながら食べました！ 辣油はかなり辛かった 周りのビジネスパーソンは皆さんチャーハン注文してましたね これが結構大盛りでした。
高雄でも良く看板を見かけた「鍋焼意麺」は、油で揚げた麺を煮込んだ鍋焼きうどんのような台南名物の麺だそうです。 高雄駅からローカル線約30分の古い郊外の街まで日帰り旅。 立派な紫霄帝闕玄天上帝廟を見学した跡、あまりの暑さに辟易としながら歩いていると何やら繁盛してそうな超ローカルなお店。 調理は外、客席は中でエアコン効いてそうなので涼みがてら入ることに。 入り口でメニュー渡され注文してね。と言われても全く意味不明。 店内の写真メニューで何とか注文できました。 昼時でひっきりなしにデリバリーの注文が、息子と思しきおにーちゃんとお母さんでてんてこ舞いだったので、結構出来上がりまでは待たされましたが、涼しいので問題もなく、スープや箸を自分で揃えて待ちます。 腸詰培根炒飯（腸詰めベーコン）小80元と炒泡麺加意麺（後で調べたら揚げ麺とインスタント麺の混ぜ炒め麺だった） これも小８０元 ＋冬瓜茶 ２０元 小で少ないかなと一瞬思いましたが量もそこそこ、シンプルかつ好みの薄味で大満足。 地元で長年愛されてきたお店ではないかなと勝手に想像しつつ近くにある果物市場に向いました。
2025年2月訪問 『台湾マダム』さん（台湾家庭料理） 鶴橋の住宅街にある隠れ家的なお店。台湾出身のママさんと料理人のご主人が営む、あたたかい雰囲気の台湾料理店です。 【アクセス】 JR鶴橋駅から住宅街を抜けて徒歩圏 本通りを通ると遠回りになりますので注意 【お店】 コの字型カウンターのみですが一席ずつゆったりスペースが取られていてさながら高級店のようなつくりです。落ち着けます。 HPからオンライン予約もできますよ！ 【注文したもの】 ・ルーローもやし ・水餃子2種 ・焼き餃子 ・砂肝の煮込み ・ルーローハン ルーローハンはママさんのおばあちゃんの味をご主人に継承したという一品。しっかり煮込まれた豚肉がご飯にしみて美味！五香粉マシマシもできるらしいです（笑） その他の料理は全体的に八角控えめで食べやすく、あっさりしていていました。 台湾ビールや、写真にあるカバランウイスキー飲み比べも楽しいです！ 本格的だけど優しい味わいの台湾料理が楽しめて、居心地も抜群。次はジーパイや他の料理も試したい！
昼過ぎに台北に戻り、士東市場そばの『呷雞啦』へ。店内で食べられるよう、一応DMで予約。 ご存知、元「サンエン台湾」のズズ（楊 文孜）さんのお店。 店が軌道に乗ってからは、自身のYouTubeを開設し、たまにアップしている。 入口のディスプレイから、店内までフィギュアだらけなのは、アニメ&フィギュアおたくのズズさんがプライベートで集めたもの。 ◆放山白斬雞（台湾風茹で鶏）・・・そこそこいい値段するなと思ったら、鶏半羽分。全部食べられないことはないけど、美味しく食べられる範囲にして、残りは持ち帰り。 ◆タロ芋ビーフンスープ・・・定番の地瓜湯（さつまいも生姜スープ）が売り切れとのことで、代わりにメニューにないスープを勧められた。
