季節の移ろいと共に味わう、ホッとする本格お好み焼き定食
《長瀬》1979(昭和54)年 近大通りに移転したメニュー豊富なアレンジ可能の老舗お好み焼き店 食べログ『3.52』 『お好み焼き百名店2025』 【訪問】易しい 近鉄大阪線「長瀬」駅から徒歩8分 【行列】なし 平日11:00で待ちなしから、退店時13人 【注文】口頭orタブレット ■スペシャルメニュー■ ○道とん堀¥1,050 ・もっちり高井田系太麺とふわっふわ生地のモダン焼に、トロトロ卵のとん平が乗り、甘くフルーティーなソース、マヨネーズ、青のり、粉かつお、青ネギをトッピングしたボリュームある看板メニュー (麺) ・高井田系太麺¥22プラス 普通麺or高井田系太麺or讃岐うどん麺から選択 (具) ・豚バラ肉、キャベツ、卵 (卓上調味料) ヘルメスソース、一味唐辛子、激辛唐辛子、マヨネーズ、青のり、粉かつお 【店内】66席 カウンター6席、テーブル36席、掘りごたつ24席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #長瀬 #てらまえ #お好み焼き #道とん堀 #モダン焼き #高井田系 #百名店 #大阪お好み焼き #東大阪グルメ
地元に愛される小さな鉄板、丁寧な一枚に満ちる広島のお好み焼き体験
《土橋》優先順位が一般とは違うので要確認のお好み焼き店 食べログ『3.67』 『お好み焼き百名店2024』 【訪問】易しい 広電「十日市町」「土橋」駅から徒歩1分 【行列】少し※要予約 日曜11:30電話予約入店、オープン時15人並び満席 ※注意事項 ・テイクアウト予約優先 ・電話予約は席を取るのみで注文は並び順 ・一度に作れるのは4つずつなので回転遅く約20分 【注文】口頭 〇かんらん車スペシャル そば(イカ・エビ・肉・玉子)¥1,250 ※キャベツ高騰で¥50プラス (お好み焼き) 蒸し焼きされ甘味出たキャベツ、カリカリの麺、ソースの組み合わせ抜群でペロッと食べれるお好み焼き ~作り方~ 薄い生地を作り、キャベツ、天かすとモヤシ、具材を蒸し焼きし別で焼いた麺にひっくり返して乗せ、玉子をわり乗せてソース、青のりをかけて完成 (卓上調味料) 一味唐辛子、魚粉 【店内】13席 カウンター7席、テーブル6席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #広島県 #広島グルメ #土橋 #かんらん車 #お好み焼き #かんらん車スペシャル #そば #百名店 #広島お好み焼き #土橋グルメ
広島西条でお好み焼き。創作性の極みのカリカリチーズ!店頭でお試しあれ
西条にある結構有名なお好み焼きやさん。 トマチーとかあるけど今日はどノーマルで。 西条にある中でも美味しいお店です。 基本、ヘラでどうぞ!
どっさりネギと柔らか牛すじ、厚みが自慢のお好み焼きが楽しめる賑やか鉄板酒場
大阪市天王寺区国分町9丁目のお好み焼きの『たぴおか食堂』でのランチです。超人気店なので予約して伺いました。開店時間の11:30前には既に何組もの方々が待っていらっしゃいました。今回は2人でしたのでオムそば(太麺でケチャップ&マヨネーズ添え)と1番人気のスジネギ焼き(味付けは塩ダレとポン酢のハーフ&ハーフです)お好み焼き(ミックス玉)です。スジネギ焼きはたっぷりの葱がとても甘くスジとの相性バッチリでした。お好み焼きは豚肉、海老、烏賊がたっぷり入っていました。生酢橘のサワーを飲みながらコテでハフハフ言いながら熱々のお好み焼きを頬張りました。 #大阪 #天王寺 #お好み焼き #スジ肉 #葱焼き #焼きそば #オムそば
地元で愛される神戸下町の鉄板焼きで味わう絶品そば飯とすじ焼き
令和7年11月2日の晩飯は、叔父&叔母と3人で超久しぶりに三宮の美作へ。 此処のお好み焼は、昔ながらの長田の味。 お好み焼のメッカ、長田を語るお好み焼屋が多いけど全く別物で美味しい(^o^)v 19歳の頃から既に41年の常連(///∇///) 色々オーダーしてビール飲んで満足や~(^o^)v ご馳走様でした~o(^o^)o
気さくな店主と味わう、半熟卵が決め手のカジュアルお好み焼き
半熟卵のお好み焼き、これは美味い。持ち帰りでの利用です。すごく気さくな店主で接客の感じも◎。キャベツが蒸し焼き系ではないからか野菜の甘みは少し控えめな感じです。
甘みとパリッと食感が楽しめる、優しい味わいのお好み焼き専門店
安佐南区にあるお好み焼き 三幸で、お好み焼きうどんとそばそれぞれテイクアウトしました。甘みのある味は今まで食べてきたお好み焼きとは違いましたが、美味でした。次回はお店でいただきます。
ホルモンたっぷりのご当地うどんとふわふわお好み焼きが楽しめる津山の名物店
出張でランチに4人で立ち寄りました。 祝日だったせいか13時過ぎに到着し、約30分くらい待ちました。 外で待ってる間、換気扇から香るソースの香ばしい香りが食欲を高めてくれます。 ホルモンうどんは量(1玉、2玉、3玉)とタレ味か塩味を選択します。 今回は王道と思われるタレ味の普通サイズを頼みました。 700円でモツを2倍にも出来ますが、やめておきました。 鉄板でホルモンうどんを作るのを見ながら、ソースの香りを嗅ぐとお腹がぐうぐう鳴る感じがします。 提供され、まずはうどんを頬張ると甘辛いソースが口中に広がります。 ホルモンは色々な部位が入っていて、脂が弾けるのでビールが飲みたくなります。 うどんの味付けがしっかりしているので、うどんでビールが飲める感じです。 複数人で行くならば、タレ味と塩味を頼んで、シェアするのもよいと思います。 また、機会があれば、夜にホルモンを頬張ってビールで流し込みたいと思います。
ふんわり甘いキャベツが決め手のバランス絶品お好み焼き
なんとなく入ったこちら、外観は一般的な町のお好み焼き屋さん。ですが味はかなりのレベルでした。やっぱ甘く蒸されたキャベツは美味しいお好み焼きの必須条件ですね。高いレベルでバランスの良いお好み焼きでした^ ^
下町情緒と懐かしさが嬉しい、鉄板焼きの“名物モダン”が味わえる老舗
30年ぶりぐらいに行ったら、お好み焼き大好きな俺が、何で此処は来んのか思い出した(笑) 生地は美味しい(^o^)v コレ、生地が長田のお好み焼きって感じで好み(^o^)v スジが好みじゃない(笑) スジの部位と炊き方が微妙に好みじゃない。 ソースが、ばらソースじゃない(笑) やっぱり、ばらソースが好き(^o^)v だから来んのやと、行って食べたら思い出した(///∇///) でも、美味しいよ。 ご馳走様でした~o(^o^)o
夜遅くまで味わえる、焼きたてふわとろたこ焼きと多彩なアテが魅力の路地裏バル
レモンサワーとたこ焼き たこ焼きは少々お時間がかかりますのでアテを いろいろ目移りしますがごぼうキムチで一杯目 二杯目はたこ焼きの塩マヨを 中はトロトロのため火傷に注意⚠️ 味付けの種類が多い為たくさん注文すべき
大阪の本格派粉もんを東京で味わう、青ネギ香るふわとろ鉄板焼き体験
【7年ぶり2度め】 は仕事終わりの孤独のグルメ。丸の内限定のよくばり焼大盛とスジポン。ふわふわたこ焼きみたいな食感のモダン焼。美味しかったぁ。大阪お好み最高です。 #丸の内 #お好み焼
大阪の伝統を受け継ぐ、ふわふわ食感と香ばしさが自慢のお好み焼き店
平日13時に行ったら ほとんどの席は埋まっていたけど、 食べ終わる人もたくさんで すぐに入れました。 カウンター席の椅子の中にコートなどをしまえるので、匂いや汚れなくてよいです。 Q Rコードでオーダーなど、ほとんど同じですが、 東京のお店より、綺麗な感じですし、席も広くてこちらの方が気に入りました。 日替わり定食をオーダー 豚コーンチーズいかと 具沢山。 私はお好み焼きにもご飯大歓迎なので、ランチセットありがたいです。
大阪発祥のあっさり絶品ねぎ焼きと気持ちの良いプロ接客
オム焼き、とん平、スジとスペシャルを4人でシェアしました。クラフトビールは市販の普通のやつが多いけど美味かったです
明石焼き風たこ焼きとおでんでワイワイ楽しめる大阪の立ち寄り処
久しぶりに行ったけど。 こんな味やっけ? めっちゃ味濃い!! 楽しい雰囲気は同じやけど…… 濃くなった気がする 塩味強くて酒進むかもしれんけどさ
ふんわり立体感と素材の旨みを楽しむ広島風お好み焼きの新定番
東京駅八重洲地下街にある広島風お好み焼き屋。広島風お好み焼き屋の中で1番有名かもしれない。店名と同じ電光石火を注文。生地柔らか。麺もちもち。ネギと大葉で少しさっぱりとした感じ。美味しかった。 #ガッツリ食べたい時に #行列してでも食べたい #お好み焼き #有名店
本場大阪のふわとろ食感を堪能!行列も納得のたこ焼き専門店
20250812 関西味めぐり3件目 たこ焼きわかなさんで頂きました 大阪っぽい味 美味しく頂きました
大阪らしさ満点!モチモチ生地とイカの香ばしさがクセになる立ち食いグルメ
いつも混んでるイカ焼きが夕方空いてたので、何となくイカ焼きとビール(笑)。美味いに決まってるよく知ってる味。もっと空いてればもっと頻繁に食べるんですけどねー。
店内は芸能人の写真とサインがびっしり、月島界隈でも有名なもんじゃ焼き屋
お久しぶりな友人と集まったのは、月島にあるもんじゃの人気店です。場所は西仲通りから路地を入ったところ、まさに「路地裏もんじゃ」なのですね。店内は昭和感漂うレトロな内装、使い込まれた建物ですが、手入れは行き届いていて、懐かしさを感じました。店内には海外の方のグループもいらっしゃり、遅い時間でしたが3組の先客で賑わっています。 席に案内され、座席の下が物入れになっていることを説明されました。これ、焼き物のお店では基本ですね(^ ^) まずは泡で乾杯、とりあえず焼き物から始めました。鉄板で焼く肉はいいね、ということで たん塩 1500円、野菜はマスターおすすめの なすバター 550円 と たまねぎバター 550円です。すぐにたん塩が運ばれてきました。おそらく我々は少人数だからでしょうか、マスターが手際よくタンともやしを焼いていきます。塩、胡椒で軽く味付けをし、醤油をひとたらしして香りを出します。いや、このもやしが美味しいのなんのって、焼きの技術が際立っています。タンは焼肉屋さんのものよりもやや硬めですが、焼きが上手いのか肉の味が出ていました。ナスとたまねぎも運ばれてきましたが、まずはナスから焼いていただきます。それにしても野菜のバター焼きに添えられているバターの量がすごい‼︎ まず火加減を落としてバターを焦さずに温め、ナスを優しく火入れし、透き通ってきたら塩、胡椒、そして醤油をひとたらし、このバターと醤油の反則技とも言える組み合わせ、絶妙な火入れによってナスはトロトロに仕上がっています。仕上げに鰹節をフワッとトッピングしていただくのです。熱々のナスが口の中でとろけます。玉ねぎもじっくりとバターでソテーするのですが、こちらは薄い焦げが付いたらコテで半月にカットされ、中は絶妙なアルデンテで供されます。こちらも醤油とバターのコラボが効いています。アルデンテでシャキシャキ感のある玉ねぎのソテーは、もうこれだけでもご馳走ですね。 ここで粉物に移ります。一番人気の もん吉スペシャル もんじゃ 1500円 と ぶたきのこ焼きそば 1350円 をお願いしました。もん吉スペシャルもんじゃは細麺のそば入りで、マスターの素早いコテであっという間に微塵にされ、これはなかなか見ものですね。普段もんじゃを食べる機会が少ない私たちでは無理ですσ(^_^;) 円形に整えられて出汁が注がれて丁寧に均されてしばし待ち、マスターが食べごろを教えてくれるのです。あとは小さなコテでひたすらもんじゃを食べるのです。こちらの出汁は鶏ガラから取ったもので、永年のお付き合いのある鶏店からガラを仕入れてお店で毎日炊いているとのこと、白濁した出汁は旨みが抽出されていてコクもあって濃厚なものです。もんじゃは出汁が重要なファクタとなりますが、基本は鰹と昆布の合わせ出汁となります。鶏出汁を前面に持ってきているこちらのもんじゃは濃厚な味わいとなり、小麦粉との相性ももしかしたら鰹ベースよりもよいかもしれません。途中で七味や青のりで味変しながらみんなでつつきました。そして焼きそばです。こちらもマスターによる調理で、たっぷりのきのこと太麺をコテだけで仕上げていきます。途中でドームを被せて麺を蒸すのも本格的な作り方ですね。蒸した麺はもちもちで小麦の香りもたち、醤油を隠し味にしてウスターソースとお好み焼きソースのダブルソースの焼きそばの完成です。もんじゃの時にも思ったのですが、麺の味が良い‼︎ 麺は自家製ではなく、月島のもんじゃ協会の共通の麺を使っているとのこと、やはりマスターのコテさばきの賜物なのかもしれません。こちらもたっぷりの野菜ときのこの旨みを纏った焼きそばを堪能しました。 さて、お腹はいっぱいだけれどデザートは別腹、とばかり、最後に あんこ巻き 500円 を作っていただくことにしました。目の前で皮が作られ、クリームも加えられた一口大のあんこが均等に並べられていきます。少し塩味のある香ばしい皮、上品な甘さのこし餡、鉄板焼きの最後の〆として完璧な一通りになりました。 マスターの焼き技も凄かったのですが、サービスの気配りがホテル級だったことも大変印象に残りました。おそらく全フロアのお客さんの目線やテーブルの状況を見られているので、すぐに対応していただけるのです。素晴らしいサービスによる鉄板料理をひさしぶりに堪能して、心も身体も温まって店を出ました。路地裏ならではの下町の雰囲気も相まって、ビジネスでも仲間とでも、色々な方をお連れするのにも良いのではないでしょうか?ぜひ再訪したい、素敵なお店に出会えました。
広島の味と心を届ける、野菜たっぷりボリューム満点のお好み焼き
やっぱり最高に美味しい本場のお好み焼き。 そば1.5、野菜W、半目、チーズのトッピング!! #新橋 #広島風お好み焼き #お好み焼き