電光石火 東京駅店

公式情報
でんこうせっか

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
JR山手線 / 東京駅(八重洲中央口) 徒歩1分(67m)
ジャンル
お好み焼き 焼きそば
定休日
無休
03-6268-0313

知る人ぞ知るグルメ街として名高い東京駅一番街にできた広島で高い人気を誇る広島お好み焼きの名店です。新感覚の味だと口コミでも話題のお好み焼きは、満足度も高く、食べると幸せな気分になる逸品だと評判を呼んでいます。カウンター席もあり、出張帰りなど1人での利用でも敷居低く気軽に立ち寄ることができると利便性の良さも嬉しいところです。

口コミ(207)

    今日は仕事でビックサイトへ。東京一番街ラーメン食べようか迷ってるとき、大好きな広島お好み焼きを発見。ラーメンやめてお好み焼き食うべ。 キングオブルーキー(肉、そば、牛もつ)注文 評価点 ・綺麗に千切りしたキャベツと肉卵絡まって旨い ・キャベツの甘味と激辛ソースがマッチ最高。 ・牛もつが一切臭みヌメリなくプルプルでジューシー人生で一番美味しい牛もつ決定。 ・ググるとミシュラン広島の名店マジだぜ。 改善点 ・ちょっと量が物足りなかったかな 学生時代修羅の国北九州市で過ごしたっちゃ。彼女が広島の女子でよくお好み焼き食べたっち。あれから20年以上も経ったっち元気しとるとね? #観光客におすすめ #Wifi完備 #珍しいメニュー #癖になる逸品 #お洒落合コン #一人ランチ #ご褒美ランチ #お一人様OK #腹ペコだったので #お肉の質が高い #自然素材にこだわり #リピート決定 #ミシュラン

    東京駅の電光石火へ行ってきました。 以前に広島に住んでいた頃には聞いたことがなかった店ですが、広島から進出したお店というこで、おいしいお好み焼きを期待してうかがいました。 電光石火を注文しました。 大葉が入っていてチョットさっぱり感があるお好み焼きは、期待していた甘くて旨味のしっかりした広島のお好み焼きとは違いましたが、これはこれで美味しかったです。 店員さんがぶっきらぼうであまり感じがよくなかったのが、ちょっと残念でした。

    土曜日のランチで訪問しました。 開店時間(10時)と同時に到着しました。 流石にお客さんは数名。 お好み焼きでも特に大好きなのは「広島風」。 今回は「ミシュラン」で、お好み焼き店として初の「ビブグルマン」マークを獲得した、本場の広島風お好み焼きが味わえる「電光石火」へ。 ヘラで押さえずに空気を入れて焼くことで野菜の甘みをギュッと閉じ込めた、絶妙なお好み焼きが特長です。 メニューから店名を冠した「電光石火」を選びました。 この人気の「電光石火」は、まん丸いお椀型の形状でふんわり玉子で包み込み、生地と野菜の相性が抜群です。 材料は「肉」「玉子ダブル」「そば or うどん」「イカ天」「大葉」「ネギかけ」。 じっくりと焼き方を拝見させて頂きました。 まずはキャベツの千切りを鉄板に敷き、薄く焼いた生地をキャベツの上にのせます。 キャベツはじっくりと蒸し焼きにします。 これが広島風お好み焼きの特長であり、蒸し焼きにすることでキャベツの甘味を醸し出します。 ここはじっくりと時間をかけます。 さらにそば麺を炒めて焼いた豚肉の上にのせて、上から生地、キャベツ、そば麺、豚肉の順になります。 実はこのどこかに結構な量の大葉が入ります。 ここで溶いた卵を鉄板で焼き、先ほどに焼いたものをこの薄焼き卵の上にのせてひっくり返します。 薄焼き卵の形を整えると、「電光石火」特有のお椀型のお好み焼きの完成です。 最後に「オタフクお好みソース」をかけ、ネギをかけて供されます。 うん、しっかりとキャベツの甘みが出ています。 このキャベツが「オタフクお好みソース」との相性が抜群。 「オタフクお好みソース」ってキャベツとの相性をよく考え、その甘みを最大限に引き出すように作られたものですよね。 かなり奥が深い話てす。 ややソース感が足りない気がしますので、「オタフクお好みソース」を何度も追いかけしながらあっという間に完食です。 ところで「大葉」を合わせることを考えた方は天才、偉いです。 「大葉」が重要なアクセントとなります。 ただでさえしつこくなりがちなお好み焼きをあっさりと爽やかに食べ続けることが出来る効果があります。

電光石火 東京駅店の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • お好み焼き
  • 焼きそば
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 東京駅(八重洲中央口) 徒歩1分(67m)
東京メトロ丸ノ内線 / 大手町駅(B5) 徒歩4分(320m)
東京メトロ銀座線 / 日本橋駅(A3) 徒歩6分(480m)            

          
店名
電光石火 東京駅店 でんこうせっか
予約・問い合わせ
03-6268-0313
お店のホームページ

席・設備

座席

42席

(カウンター 8席、その他テーブル席・大テーブル席など)

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
予約
不可
お子様連れ入店
駐車場
なし
ICカード
Suica、TOICA
携帯電話
Softbank

特徴

利用シーン
  • ランチ
雰囲気
  • にぎやかな店内
  • 交通施設内にある
ドレスコード
カジュアル

更新情報

最初の口コミ
Kazuya Yonezu
最新の口コミ
matsura.h
最終更新

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