深夜までやってる安くておいしい人気の火鍋チェーン店、というだけでは片付けられない異常性がこの店にはある。以下羅列。 ・1時間以上待つのもザラらしいがなんと待合室がある ・待合室はフリーwifi、無料のドリンクとスナックがありボードゲームで時間を潰せる ・託児室完備で子どもを預けて食事できる ・なぜか無料のネイルサービスがある ・なぜかマッサージチェア完備 ・なぜかロボットがいる。接客してる...？ ・お通しが山盛りのフルーツ ・麺を注文すると謎のパフォーマンスをしてくれる ・トイレで、ハンドソープのプッシュ→手洗いの蛇口をひねる→おしぼりの手渡しサービスがある ・おしなべて接客が異常によい まだまだ書ききれないほどあるのだが、とにかくおもてなしレベルがぶっ壊れている。なんなんだこの業態...。中国で見つけたらチェーンと馬鹿にせず入ってみるとすごい体験ができますよ。ちなみに(サービスレベルはやや落ちるものの)日本にも支店があるらしい。
お手軽な火鍋。安く手軽でファミレスのような存在だそうで。 ベースとなる鍋に具材や辛さを選びカスタマイズする仕組み。自分好みにするには、言葉が分かるか、火鍋にめちゃ詳しいか、分かるまで聞くしかない。火鍋は苦手だったけど、私に合わせて辛くなくさっぱり目に仕上げてくれたこともあり美味しく完食。肉の味はよく分からないが、鍋として美味。 深夜3時まで営業、夜遊び後にガッツリ食べられる。深夜の場合、問題は帰り道。駅から遠く人通りが少ない、女子少数でウロつくのはおススメしない。 #台湾 #台北 #火鍋 #夜食 #遅め夕飯 #深夜食
【海外シリーズ #105 ロンドン 火鍋の専門店】今回のロンドン出張はアジアンウィークになりました。昨日の焼肉加えて、今回はモンゴルの発祥とされる火鍋の専門店へ。ベースは四川火鍋のようです。寒い冬の季節には合う鍋料理です。紅湯の鍋に入れる前に、羊のお肉が綺麗なのが特徴ですね。 先ずはベースのスープはHalf & Half、白湯(バイタン、白濁のスープ)と紅湯(マーラ、唐辛子や山椒など調味料を入れた辛いスープ)で、辛さを3段階から選び、好きな具材(肉、魚介や野菜)を入れてオリジナルの鍋を作ります。 紅湯は一番辛いを選びましたが、これは超絶激辛で、美味しいものの、ちょっと苦労しました(笑) 冬の寒さを吹き飛ばすスパイシーな鍋を食べたい時はお勧めです。 このお店とは関係ありませんが、ヒースロー空港のクリスマス化粧の写真を添えておきます。 ご馳走様でした！ #ロンドンの火鍋料理 #激辛好き御用達 #激辛スープ #四川の火鍋 #海外シリーズ #ご馳走様でした
Little Sheep Pobdok Cabeでプレーした後、Sudirman迄戻り、ランチに火鍋を頂きました。 とにかく腹ペコだった事と肉をたくさん食べたいという事で、食べ放題を注文。 食べ放題でRP240K(1,740円)です。 鍋の準備ができる間にカウンターでオリジナルのタレを調合します。 タレの種類が沢山あった為、店員にお勧めを聞くと、先ずはガーリック、ごまだれ、チリオイル、香油、コリアンダー、醤油、唐辛子、とほぼ全部やないか！ と突っ込みたくなるほど、調合します。 騙されたと半信半疑で食べますが、なぜかこれがうまい…。 火鍋はオリジナルとスパイシーの二味を注文。 肉は牛肉、豚肉、ラムなど全ての肉を3巡させます。野菜も雲呑、豆腐、ほくほくのニンニクなどをたっぷり頂き、大満足です。 やっぱり火鍋は美味しいですね。
【 火鍋、ハマりました。】 この日は以前、工場立ち上げの際にお世話になったITコンサル会社のKTJさんと晩めし。 どこに行こうかと迷った結果、KTJさん推しの火鍋の店に行くことに。 店はトンロー駅をペッチャブリ通り近くまで北に上がって左側（奇数側）のSoi（小道）に入っていったところにある。 そう言えば火鍋なんぞを食べるのはいつぶりだろうかとRettyで調べてみると、そう言えばタイ赴任が決まった時に壮行会をやってもらった店の一つに火鍋の店があったっけか。 （薬膳火鍋専門店 天香回味@日本橋本店） https://retty.me/area/PRE13/ARE15/SUB1503/100000012098/30526311/ かれこれ3年ぶりの火鍋である。 ■Spicy Mala Soup Set 520THB - US Short Plate(150g) - Fried Egg ■Mongolian Herbal Soup Set 470THB - Kojibuta Pork Belly(150g) - Fried Egg ■Wagyu AUS Lamb Rib-Eye(120g) 540THB ■Mixed Vegetables 180THB ■Taiwanese-Style Somen Noodle 90THB ■Singha Beer 100THB ■白ボトル 790THB (+Service Cahrge10% + VAT7%) 火鍋独特の真ん中で波をうって半分に分かれているタイプの鍋なので2つの味が楽しめる。4つのスープの中から選んだのは、Spicy Mala SoupとMongolian Herbal Soup。これまたKTJさんの推しスープ。ちなみにClassicというスープ以外は何れも＋80THB。 さて、2つのスープをセットで頼んだのだが、肉と野菜、他にも白めし等々がセットとなっている。肉は牛肉、豚肉、猪肉そしてこれらの中にもいくつもある部位の中から選ぶのだが、今回はUS Short PlateとKojibuta Pork Belly（要は豚バラ）にしてみた。 あとは単品でWagyu AUS Lamb Rib-Eyeも追加。しかしLambなのにWagyuとはこれいかに。 まずは店員さんが鍋にスープを作ってくれる。ニンニクやクコの実、そしてネギ等々を鍋の中で油で炒めたところへスープをじゃーっと流し込む。その辺の火鍋屋だと出来上がったスープを入れるだけなのでこの辺からして本格的である。 そして実食。 美味い！もう何はさて置いてもスープがとてつもなく美味いのである。さすが凝ったパフォーマンスをしてくれただけのことはある。 特に火鍋と言えばコイツ、のSpicy Mala Soup（麻辣スープ）が個人的にお気に入り。もはや肉なんぞどれでも良いんじゃないかというくらい、深みのあるスープが最高に美味い。 タイ米の上に豚バラ肉を乗っけて上からスープをたらりとかけて全てを一緒にかき込めば、もう口の中が至福。最高に美味い。 いやはや火鍋なんぞ滅多に食べてこなかったが、コイツは相当に気に入った。 実はタイにはタイローカルやノンローカル（台湾火鍋）含めて火鍋レストランが沢山あるらしいので、ちょっと色々な店に行ってみようと思う。 #タイ赴任 #バンコク都① #火鍋 #台湾料理 #BO'DI:K3 （2020.11.15.Sun） （76.40kg (▲0.05kg)／23.4% (▲1.4%)）
【 タイ・バンコクでも超絶人気の火鍋店 】 以前HANJIという火鍋屋に行き、あまりの美味さにちょいと火鍋に興味がわき、そう言えばタイには海底撈火鍋（ハイディラオ）という人気の火鍋屋があったっけなと。 （HANJI@トンロー） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001561143/48128356/ と思っていたらこの海底撈火鍋、今の今まで知らなかったのだが、日本にも上陸しているアジアでは知らぬ人（国）はいないというくらいの超・有名店だったのね。 というわけでググってみると、タイでは2109年にこの1号店がオープンしてからしばらく経つというのに未だに土日は3時間待ちとか何とか。あまり待つということをしないタイ人にここまでの人気とは。 ということでとある週末に行ってみることに。 やはり行列の噂は本当で、実際この日は15:43に整理券を取って、店に入れたのは17:15。1時間半待ち。16時前なんてヒマな時間に行って入れない店なんて他に知りません、ワタシ。 もう少しピークタイムに近付いていれば3時間超えもあり得るかと。（実際コロナ前は5時間待ちだったとか。） ただこの店のスゴイところは長い待ち時間だけでは無い。 長い待ち時間を過ごせるように、スナック菓子・アイスやソフトドリンクの食べ飲み放題、店の周りにあるスペースでゲームの無料貸し出し（将棋やカードゲームが置いてある。持って帰ってもイイのかも。）、そしてしまいにはネイルサロン（もちろん無料）まであり。 ちなみにキッズルームでは店員さんが子供の相手をしてくれたりと至れり尽くせり。 これ別にこの店に行かなくても使えてしまう（使ってはいけないんだろうけど特に確認はしていない）サービスなので、この後隣りにスシローがオープンしたらどうするんだろう、と要らぬ心配をしてしまったり。 ちなみにこの店はセントラルワールドという大きな商業ビルの7階に入っているので、腹が減る時間を見計らって整理券を取っておき、ぶらぶらとショッピングを楽しんで、最後は店の周りでゲームをやったりネイルサロンへ行ったりとすればまあ何とか待てるかと。 ■？？？面 55THB ■猪五花肉 180THB ■四宮格 390THB ■？？？？ 180THB ■香菜 48THB ■方便面 30THB ■自选调料 45THB ■？？牛五花 260THB ■？花猪肉 180THB ■生菜 45THB ■大白菜 45THB ■金针菇 80THB ■大象啤酒 149THB ■圣狮啤酒 149THB (+VAT7%) で、いきなり結論だが、肉も野菜もスープも美味いは美味かったのだが、そんなに安いわけでも無いし（高くもないが）、そこまで美味い！ってワケでも無いし、なぜ3時間もの時間をかけて皆が並んで待つのかまでは理解出来なかった。 個人的には以前行ったHANJIの方が本格的な火鍋でおススメ。 ちなみにこの店の隣りに3月末にスシローがオープンした。海底撈火鍋に加えてスシローって、待ち人の重さに耐えられずにこのフロアの床が抜けるんじゃないかと心配になってみたり。 （ご参考: Instagram） https://www.instagram.com/p/CO6nuJsD8gu/ #タイ赴任 #バンコク都① #火鍋 #子供連れ （♂5歳1ヵ月） （2021.03.14.Sun）
予約制レストラン
こちらはタイの #火鍋 #食べ放題 です。友人と話していて、タイ（バンコクだけ？）では火鍋が美味しいということで盛上がり、じゃ行きましょうということで、こちらへ初訪問です。結論、スープ、具材ともにレベル高く！そしてなんといっても安すぎるので満足度高し！具材のラインナップも多すぎでどうやってこのシステム維持してるの？っていうくらい感激したのですが、そのポイントをコンパクトに上げると ・火鍋は199バーツ/1人で食べ放題 ・46種の具材が選び放題、野菜新鮮！豚肉とエビは外せない！ ・なんと蒸したて点心も頼める、こちらは別料金16バーツ/1つ ・こちらのお店は24h営業しているらしい（たぶん） ・ホイクワン・ナイトマーケットの活気を感じながら鍋をかきこむ！ コロナでバンコクのナイトマーケットは閉鎖もしくは縮小されたところがほとんどで、以前のように歩いてる、見てるだけで熱気を感じさせてくれる空間というのが本当に減ってしまったように感じるのですが、こちらはローカル支持高いようで街の活気をまだまだたもち生き残っているストリートって感じですね、解禁されたのでこれから中国人を中心に観光客も戻ってくるでしょう。そういえば、マーケットの入り口にガネーシャが祀られていて、多くのローカルが参拝するスポットがあり、これもまた風光明媚。 #再訪確定 #バンコクライフ #アソーク #ラチャダー #ホイクワン #火鍋 #麻辣 #マーラー #ナイトマーケット #ハッピースキ
