二週間前に中国天津で、このお店のチェーン店で中国風火鍋を美味しくいただきましたので、久々に中国上海出張で時間のとれた今夜、このお店にやってきました(^o^)/ 殆ど記憶に残っていませんでしたが、Rettyの私の記録によれば、ここへは二年振りの訪問でした! 火鍋の味は、二種類と四種類から選べますが、辛いの一種類、残りはマイルドな牛肉・キノコ・トマト味から選びました〜 さらにこのお店で楽しみにしていることは、 取り皿に入れるトッピングの味を20種類以上の味から選べることです。私の場合、大好きな白胡麻をベースに、パクチー・ピーナッツ・特製XOソース・山椒を入れました〜 当初、同僚の上司も参加予定であったので個室でいただきました。話がゆっくりとできて良かったです！ 火鍋で食べたのは、牛肉・羊肉をタップリと、野菜は、蓮根・冬瓜・ジャガイモ・大根、そして部屋まで来て実演してくれた、平たい麺をいただきました。ビールも沢山飲んで、初日からエネルギー充填完了です(^o^)/ #美味しい火鍋
堀川町にある胡町駅からすぐの火鍋が食べられるお店
【火鍋】 ホテル＆カジノ「Rio」や「MACAU FINANCE CENTRE」の近くにある、飲茶と火鍋の店。中国・香港・マカオで数店舗を展開しているブランド。日本で食べる火鍋のように「白湯」と「麻辣」半分ずつはもちろん、どちらか一方のみでもオーダーできる。つけダレは8種類の調味料や薬味を組み合わせて好みでアレンジできる。ちなみに東アジアのパクチーはクセがかなり弱いので、苦手としている人でも試してみる価値はあると思う。基本的に英語が通じない国なので、見た目で判別できる食材以外は「肉」「魚」くらいの判別しかできないが、おいしいと思う。ただし、ボーっとしているとしっかり火が通ったかどうか分からないものもスタッフがガンガン取り分けてくるので、心配ならしっかり火を通してから食べた方がいい。酒は店では注文せず、全て持ち込み。カリフォルニアワイン特集みたいになっているので、興味のある方はブログにて。 http://eaters-room.blog.jp/archives/16544745.html
来台中のゼミ生と一緒に飛天西門店へ。火鍋の専門店。スープはメニューの中から２、３種類を選択可能。辛いのとマイルドなのを選択。あとは食べ放題２時間制。肉以外はセルフ。肉はオーダーすれば持って来てくれる。松阪豚なる怪しいものもあるが、美味しかった。これで１人600元（約2160円、サービス料込み）なのだからコスパも良いと思う。
台湾 台北市 中山北路❗️火鍋の超人気店‼️予約必須。辛すぎず例えようの無い抜群のスープ^ ^台湾人も大好きなお味だそうです✨✨強くオススメします。 #台湾 #台北市 #中山北路 #火鍋 #有名店 #グルメ #しゃぶしゃぶ #retty #Taiwan #Taipei #Zhongshan #HotPot #Famous #Gourmet #ShabuShabu
火鍋が有名なお店なのですが火鍋よりも貝と春雨？の煮込んだものの味付けが素晴らしく最高でした。 (もちろん火鍋も美味しかったですが) ちょっとした一品ものも完成度高いです。 遠出するほどではないですけど近くなら試す価値ありと思います。
志和口駅からタクシーで行ける距離の火鍋が食べられるお店
天香回味 クアラルンプールで火鍋を スパイスしっかりながら辛くないこのスープの火鍋はついつい食べ過ぎてしまう。意外なほどに重く感じない火鍋なので延々と食べられる。 #Imbi #Pudu #火鍋 #KL #マレーシア #人気店 #有名店 #台湾料理 #台湾 #美味い #BEST
#火鍋 #ブキビンタン #Imbi #KL #マレーシア #蒸し料理 #有名店 #人気店 #BEST #美味い #海鮮 #オイスター お久しぶりに蒸時代さんへ。 今回は初めての2階席。この日は2階はお客さん少なく、静かでした。 エビ（タイガープラウン）は新鮮プリプリで甘みが強く、美味いです。 おススメの口水鶏は見た目より辛くなく、ちょい辛旨味。ビールによく合います。 相変わらず、店員さんは良くも悪くもテキパキとしたサービス（お料理）でした。テキパキサービスでお料理してもらうとあっという間にお食事が終わってしまうので、今回もお願いして、ゆっくり目にしてもらいました。
マカオでランチ。 海鮮火鍋で有名なお店の様です。入り口の生け簀に魚・海老・貝がごそごそ。 本日はランチ使いなので飲茶で訪問です。 ところが本筋ではない飲茶が恐ろしいほど美味しい。流石マカオの要人のご案内です。 餃子、焼売、春巻きと日本でもご存知の一見ありふれた料理ですが、これが一口頂くとただ事ではない訳です。 確かに美味しい海老餃子なんて頂くと、「海老がプリプリ」とか言っちゃうんですが桁違いの甘さと触感です。どうしたもんでしょう。信じられない美味さです。 そして春巻きの皮のサクッと感。パリパリではありません。凄く軽くてシャクッとでももうしますか、良く焼けてるけどパリパリではなく・・・・・・あ～、悶絶しそう。 蓮と海鮮のスープ。色は泥水の様ですが玄妙な深いお味。漢方臭いのとは違います。新鮮な貝を使っているので。深すぎない複雑なお味です。 昨夜の酒が残っているので、「軽く」でスタートしましたが、食べきってしまいました。 こんなに美味しい飲茶に、次いつ出会えるか分かりませんからね。十数年前に香港で頂いた飲茶以来の衝撃でした。 あ～、火鍋も食べてみた～い。う～っ。
食べ飲み放題598twd。 台北中山站そば、火鍋もスイーツも特定のアルコールも食べ飲み放題のお店。台湾人の友人一押しの火鍋食べ放題。まずは火鍋のスープをいくつかの種類から二つ選びます。後はお肉や野菜等を自分でオーダーして食べるシステム。日本の鍋蔵なんかと似ていますが、食べ飲み放題の内容が圧倒的にこちらの方が豪華でした。 お肉の種類も非常に多く、火鍋で食べると非常に辛くてスパイシー。これがやめられない美味しさ。飲み物はスパークリングワインやクラフトビール、様々なコーヒー等、充実しています。そしてスイーツはハーゲンダッツ食べ放題にテンションが上がりました。もちろんフルーツやケーキ等もあります。 食欲の赴くままに、食べまくりたいときにぜひ。当然ながら夜も全然お腹が空かなくなってしまうのでそこは要注意です。
北京在住の同僚（中国の方）に連れていったもらった火鍋のお店。チェーン10店くらいあるようだけど、かなりローカルのお店で英語はもちろん観光客には相当アウェーな雰囲気、英語はまず通じない。17:30に入ったからすぐ座れたが帰りがけは長蛇の列、スゴイ地元では支持されている様子。火鍋は口径巨大で赤は山椒が効いた辛い美味、白は健康に良さそうな白湯。なぜかしゃぶしゃぶみたいにタレが付いてきて、またこれが辛いorz。白酒を常温ストレートが流儀らしくクラクラ、でも500mlでたぶん500円くらい、たぶん。肉は牛と羊で、赤で食べると辛さで絶品、ほぼ赤の味になってしまうので正直分からんが、店全体が香辛料の臭い満載で、たぶん本格的なんだと思う。店を検索しても出て来ないので店名が正しいか微妙だがWestin Chaoyangの裏にある佇まいはいたって質素な感じのビルの4階だったかな・・・満腹泥酔でたぶん一人2000円くらいだったと思う。。。
すっごく辛いけど美味しくて止まらない！注文方法がわからず、Rettyの写真を見せて注文しました。ありがとうRetty。 店員さんが調合してくれたタレがすっごく美味しかったので家で再現したい。すりおろしにんにく、揚げたにんにく、XOジャン、オイスターソース、ネギかな？ナイスな店員さんが食べ方も教えてくれました♪ #旅の記念 #本場の味 #地ビール #激辛部おすすめ
【知ってますか？海鮮蒸気火鍋】 第2の故郷上海へ、今年始めて訪問！ 上海の友人のブログで初め知った 最近人気と言う海鮮蒸気火鍋に連れて行ってもらいました。 何やら今の上海を象徴する様な 小綺麗な建物ながら、どの店も 空いていて、またはクローズしたお店が多い中、このお店だけは大繁盛！ 店内は上海の若者中心にいっぱいです。 自分の希望でまずは豚肉、牛肉の肉系でスタート。中国系の醤油を基本に 後は好きな薬味を入れて自分好みのタレを作りますが、これが決めてですね。まずは、下に敷いた白菜と一緒に食べる豚肉、甘くて美味しい！ 想像通りの非常に食べなれた味でした。肉系を食べ終わると、 今度は海鮮系の始まり。 生きたまま蒸される海老の踊りを見た 後はハマグリ、つぶ貝、中国でお馴染みの細長い貝、ホタテに小振りのアワビ…少し甘めながら中国の醤油ダレベースのせいか 本当に美味しいです。 なんと蒸し器の下に、トウモロコシの入ったお粥が密かに 準備されているでは無いですか！ 最後の最後、もう食べれません！と言う時にまさかの上海蟹が登場！ 「もっと早く出せよ！」 と言う感じですが これがまたとても美味しいのです。 生きた蟹が動かない様にしっかり結んだ紐を茹で上がってから切る店員さんの「あつっ！熱っ！」て言う顔が 良いですね！ そして締めは先ほどのタップリ 肉や各種海鮮の蒸気を吸い込んだ お粥です。さっぱりながら かなりトウモロコシの味が引き立つお粥でした。 火鍋と言うと少しイメージは違いますが、店員さんが具材により蒸し時間を設定してくれて、中華の 炒める、焼く、煮る 以外の「蒸す」を強調した料理を堪能しました。
1903年創業の火鍋屋さん。北京市内に10店舗近く出店しています。初めに、お鍋のスープの味を選び、つけだれもチョイスします。次は、食材です。オススメは羊肉。いろんな部位が揃っていますが、いづれも美味。さっぱり、味わいスッキリで美味しいです。野菜、豆腐、せんまいなどもあって変化に事欠きませんん。
