メコンレストストップ

Mekong Rest Stop めこんれすとすとっぷ

お店情報

+84-73-3858676

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ベトナム・ホーチミンからのメコン川クルーズとセットのランチで寄ったお店なので、地図は当てになりません。魚料理はエレファントフィッシュの素揚げです。身の回りに付いている白い棒状のものはウロコが油で丸まったものです。近くの水槽にいた魚が多分この魚だと思います。淡白な白身の魚で、野菜と一緒に生春巻きにして、あの酸っぱ辛いタレにつけて食べます。丸いのは何かの卵かと思いましたが、練った米粉を油で揚げて膨らませてこんな形にします。面白〜い。これを割ってそのまま食べます。味はおかきです。以上、ベトナムからでした。