濃厚スープに絡み合う！栃木の人気つけ麺20選

■注文 ・昆布水つけ麺 塩 ■価格 1,050円 ■どんな店か 小山市にある人気ラーメン店「ヨコクラストアハウス」。開店から店内はずっと満席状態で、人気の高さがうかがえます。昆布水つけ麺をはじめ、こだわりの自家製麺を使ったラーメン・つけ麺が楽しめるお店です。 ■料理の特徴 まず目を引くのが、綺麗に整えられた麺線。 麺は断面が四角い低加水のストレート細麺。冷水でキュッと締められているため、しっかりとしたコシがあり、噛んだ時の存在感も十分です。 そして、ぜひ試してほしいのが、つけ汁につける前に卓上の藻塩を少しつけて麺を味わう食べ方。 トロトロの昆布水をまとった麺に藻塩を合わせることで、麺そのものの風味と昆布の旨味をダイレクトに楽しめます。まずは藻塩で麺を味わってから、つけ汁へ。食べ方を変えることで、また違った美味しさを楽しめます。 つけ汁は鶏ガラをベースにした塩味。上品な鶏の旨味をしっかり感じますがチャーシューの旨味も溶け出しパンチもある味わい。昆布水をまとった麺との相性も良好です。 さらに、つけ汁には薄切りのチャーシューもしっかり入っていて、具材感も十分。旨味見た目以上にボリュームがあり、食べ終わる頃にはしっかり満腹です。 ■向いてる人 ・昆布水つけ麺が好きな方 ・コシのある細麺が好きな方 ・麺そのものの美味しさを楽しみたい方 ・藻塩で食べるつけ麺を試してみたい方 ・鶏ガラベースの塩つけ汁が好きな方 ・具材もしっかり楽しみたい方 ■ワイガヤ度（例:〇〇大衆居酒屋→100％） 30〜50% 開店から満席が続く人気店だけあって、店内は活気のある雰囲気。人気店らしい賑わいの中でラーメンを楽しむタイプのお店です。 ■イケピー的一言 綺麗に整えられた麺線を見ただけで期待が高まる一杯。まずはつけ汁につける前に、卓上の藻塩で麺をひと口。昆布水の旨味と麺そのものの風味をしっかり味わってから、鶏ガラベースの塩つけ汁へ進むのがおすすめです。 四角い低加水の細麺は冷水でしっかり締められ、コシの強さも抜群。つけ汁には薄切りチャーシューがしっかり入っていて、具材感もボリュームも十分。麺の美味しさを存分に楽しめる、満足度の高い昆布水つけ麺でした(ﾟ∀ﾟ) #イケピー新聞 #栃木 #小山 #昆布水つけ麺 #ランチ

【栃木県小山市駅南町】ラーメン好き人気店 東京・代々木でイタリア料理店をやっていた方のラーメン店✨ だから通常ラーメン屋さんは看板メニューを中心に構成を考えることが多いですが、こちらのお店はメニューが本当にバラエティに富んでいる 突出したものを作るわけではなくバランス良く その辺りもやはりイタリアンの経験が活きているんだろうな♪ では何故小山でラーメン屋さんを？ 代々木のイタリアンで仕入れた野菜が小山のものだったりして、徐々に小山への郷土愛が深まっていったんだとか(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) だからお店で使う食材もかなり地産地消を意識している 例えば食材・器・内装など可能な限り栃木産にこだわり、小麦粉をはじめ、醤油・味噌・益子焼の器や大谷石などを使用したりしているんだとか やはり離れてみて初めて自分が育った場所の良さが分かり、その良さを広めたいって気持ち大切ですよね(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) 素晴らしいと思います✨ 一例を挙げるとつけ麺の麺は、栃木県産小麦１００％で硬質な歯ごたえとモッチリとした食感が共存した、噛むほどに小麦の風合いを感じる事の出来る麺だったり 栃木県産小麦は風味が豊かで食感もモッチリとしていて美味しい麺になるんだとか 出来るだけ地元の食材で そうすることで地元の生産農家の助けとなる 自分を育ててくれた場所への恩返し 極論から言っちゃえば安さだけを求めたらもっと他の選択肢もあるばずだとは思いますが、それでも地元の為に こういうお店はやはり応援したくなりますよね(^_^)v 地元を盛り上げるそんな人気店に貴方も足を運んでみませんか？

『麺堂イズム』さんへ つけ麺の人気店のようですが今回注文したのは、“鶏そば大盛り” こってり鶏白湯スープに細ストレート麺。 麺が綺麗に盛り付けられており見た目最高！ チャーシューも2種乗っていて、麺もしっかり大盛りで満足の一杯。 一味をかけて食べるのと尚美味しかった。

自称身体に良いつけ麺屋さんです 昼時を過ぎると混むので昼前には滑り込まないといけないお店です 食券でつけ麺を購入し入店 此処は少し待ち時間が掛かるのですが食券を取りに来てくれる時の店員さんの対応を見ていても凄く気持ちいい丁寧な対応をしてくれるので調理も丁寧にしてくれているのでしょう ですので、時間に追われているサラリーマンは気をつけなければなりません つけ麺がテーブルに運ばれてくると、 ニラと大根が麺の上に乗っておりまさしく身体に良いつけ麺ではないでしょうか また、頼んでもいない唐揚げが一つ付いてくるのは嬉しいサービスです ラーメンを頼んでも付いてきません つけ麺には付いてくるのです！ この唐揚げがカリッと上がっておりジューシーで美味しい スープの下の方に眠っているチャーシューがあるのですが こちらはどれだけ煮込んだんだと言うぐらい骨まで柔らかくなったものが潜んでいます これだけは身体には良くなさそうですがこれがまた美味いんです アッサリとコッテリが良く融合された完成度の高いつけ麺です

那須塩原の仕事を終え国道４号を南下して氏家で昼食。矢板からしばらく飲食店が無いんですね。 見かけたお店がこちらのみやこ家さん。 ランチタイムは大盛りで並料金になります。 一押しメニューの豚骨魚介つけ麺は熱々の石焼お碗で提供されます。 極太麺にスープが絡み、いい感じです。

濃厚醤油ラーメン、半玉トッピング、中細麺、今日は味付け濃いめ？、でも店の方に言えば調整してくれるようだ、餃子は中型で肉汁たっぷり、だが今回は物足りない感じ、次回はつけ麺に戻そう、太麺だし、炙りチャーシューがうまいのを忘れていた

車の部品交換にディーラーへ 待っている間にランチを済ませませう 1番近くにある景勝軒さんへ 小雨の降る中傘をさしテクテク 13時に到着、待たずに入れましたが券売機で2組待ち。 何やら面倒臭い感じの券売機です(オジサンには) コレが詰まる原因ですな、と四苦八苦して食券購入。 カウンターに座り券を渡す時に脂とニンニクを聞かれます。全て普通で。 8分ほどで登場です。 かなり前に食べた時と違っている様な気がします。 チャーシューもペライチだしモヤシも少ないしキャベツはほぼ無い 少し寂しい盛りですが私の胃袋には丁度良いかも スープはマイルドでなかなか美味しいですね、オジサンでもいけます。 麺もなかなか美味しい、太さも硬さもいい感じです。 美味しいのに見た目で少し損しているかな。 もしくは大盛りにすれば見た目も変わるのかな？ でもチャーシューは要らないな。 もし次回行くことがあれば つけ麺にしよう 24/02/25 日曜日のランチ #難しい券売機

佐野市富岡町にある"麺処 はつがい"さんへ。 佐野ラーメン以外からチョイスしたつけ麺が充実したお店です。 「特製中華そば」¥830 「餃子」3個/¥380 スープは気持ち魚介の香り。麺は、う〜ん佐野ラーメンのような？ 餃子は普通でした〜 #佐野ラーメン以外 #つけ麺 #中華そば #佐野市 #富岡町 #栃木県

満天味噌らーめんをいただきました。 満足の満、天地の天、家族の家で満天家！ 天然醸造の十四割米麹味噌を使用したコクと旨みのある味噌ラーメン！ 中太の丸麺とスープの組み合わせが良く美味しかったです！ JAF特典では味玉が無料でついてきます！ 2024.1.3

昨日は、ここです。 一年振りかな？ 辛つけ麺特盛り。750g 特盛りと言う割には、、、 普段の大盛りな感じ。 ちょっとピリ辛です。 麺は今回はもちもち麺を選択。 こっちだな。今度からこっちにしよう。 美味しかったです。 ご馳走様でした。

佐野プレミアムアウトレットから徒歩7分程にある、ラーメン屋の【ラーメン山岡家 佐野店】 全国に181店舗展開する24時間営業しとうラーメン屋です。 ※1 2024年10月現在 ※2 店舗によっては24時間営業をしてないとこもあります ベースはあるにせよ手作りにこだわっとうから全て店で調理するそうです。 期間限定のメニューを次から次へと開発しとって、今回は生姜醤油ラーメン 中盛りに半ライスと餃子を食べました。 新潟5大ラーメンのひとつ 生姜醤油ラーメンをイメージしとったけどこれとは違って醤油は濃いめでご飯も進み美味しかったです。 個人的にはもっと生姜をたっぷり欲しいなとは思たけど。 ある程度味わってからニンニクをドバっと入れて食べれば味変もできて美味しさも増しますよ。

#固めがおすすめ #お肉の質が高い 醤油ラーメンは佐野ラーメンに近く、生姜風味で美味しいです。逆に、味噌やとんこつは、かなりオイリー、濃厚な味わいです。美味しいですね。

【景勝軒グループ】は何店舗までになったのか？「はらが減ったらうちに来い‼︎」と麺は中盛まで同金額で食べられ、小学生以下のお子様らーめんも無料とサービス満点です(^^)《ふじもりそば》をチョイスしてジャンキーなつけ麺を堪能し、美味しく頂きました(^^) #濃厚ジャンキーつけ麺 #祝‼︎150投稿目

店名は神成で おやっさんからはいつカミナリが落とされるかヒヤヒヤもんのルックスでビビりながらのご注文 つけ麺処らしいですが、酸味があるのイヤ だから、岩のり醤油 久しぶりに完飲した次第 ウマしの所業 #味玉ウマし #麺は細ストレート #魚貝香り系 #ホロホロチャーシュー

栃木県鹿沼市への日帰り出張時のランチ。石焼きつけ麺というネーミングに惹かれて初訪問です。 石焼きつけ麺メニューから、石焼味玉つけ麺にしました。グツグツに煮えたぎった石焼の器でやってきたスープは濃いめの味付けで、ガツンとくる美味しさです。全粒粉入りの国産小麦100%特注太麺も、食べ応えがあります。スープの中にチャーシューも入れて麺と一緒に食べると、トロトロになったチャーシューと麺が絡んで、これまた美味です。スープ割もできますので、スープも完飲できました。 豚骨を8時間以上煮込み、煮干や鯖でダシをとった豚骨魚介のスープは、なかなか本格的でした。また、麺はメニューにより3種類あり、セットメニューも充実していました。鹿沼産ニラと国産キャベツメインのヘルシーな餃子も食べてみたいと思いました。

初めて壬生店へ オープン時より人が減ってる感じだが繁盛 鶏そば醤油を券売機で購入 席に案内され待つこと10分チョイ スープは薄味でスッキリ 2種のチャーシューが引き立ててくれます 美味しかったです ごちそうさまでした #ラーメン

【特級鶏蕎麦 龍介プロデュース】宇都宮市に仕事で訪れて先月5月15日にOPENした『自家製麺 オオモリ製作所 鶴田店』さんにランチで伺いました(^^)入口入って正面にある食券機にて人気No.1と書いてある《上鶏つけそば（¥1,400）》をチョイス(^^)6種類の小麦をブレンドした毎日作るという自家製麺は割り箸の先よりも太い極太麺で…1杯につきつき丸鶏5羽も使ったというつけ汁はドロッと濃厚で麺に絡みまくりで…たまらなく美味しい(^^)レアチャーシューも鶏チャーシューも美味しく…味玉も濃厚で美味しい(^^)しかも穂先メンマが最高で…豪華な具材も楽しめます(^^)最後は割りスープをちょいと入れて〆てご馳走様(^^)セルフのお水を入れた紙コップと割り箸やティッシュなどのゴミは感染症対策の為…近くのゴミ箱にポイして帰るのがマナーのお店です(^^) #特級鶏蕎麦龍介プロデュース #自家製麺オオモリ製作所 #鶴田店 #上鶏つけそば天地安隠

何年前かに行ったような行かなかったような？そんな店ありますよね。 この日は若手の技術員を連れて協力会社さんと客先へ。 その帰りに いのまるさんへ。 前の日に行ってみたけど定休日だったらしくリベンジ。 昼間しか営業していない人気店のようで15分ほど外で待っての入店。 テーブルに案内されメニューを。 私は　にんにくしょうゆラーメン550円＋味玉120円＋Aセット220円 若手　しょうゆラーメン550円＋Aセット Aセットはハーフチャーハンです。 でもBセットは見当たりませんでした。 待つ事6分でハーフチャーハンから登場！ 220円のハーフは思えない盛りのチャーハンでパラパラで旨い！ 普通の量で食べたいところだがメニューにチャーハンは無し。 その2分後にラーメン登場！ 店員さんに『ニンニク足らなかったら卓上にあるニンニクを入れてください』と 卓上にあるんかい！少々気落ちした気持ちを抑えつつスープを。 アッサリしていますが旨味あり最初は薄味だなと思っていましたが飲み進めると丁度いい塩梅に思えてきました。 麺は中太縮れ麺でモチっとした食感で美味い。 これは大盛りでもいいな。 チャーシューが秀逸で柔らかくて美味しい！チャーシューを食べたくなりました。 他のSNSで見てみると塩ラーメンも人気のようで次回は塩チャーシューかな。 22/11/09 水曜日のランチ #チャーハン旨し！ #でもセットのハーフチャーハンのみ

#佐野 が好き過ぎて #佐野ラーメン 飽きたわけではないが #町の食堂 にも手を出してる(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ もうなんか別世界だよねー(･ω･ = ･ω･) 雰囲気がもー旨いよねーლ(´ڡ`ლ) 味はふつ… #佐野好き #佐野食堂 #佐野ランチ #佐野グルメ #栃木 #栃木好き #栃木洋食 #栃木ランチ #栃木グルメ #老舗 #老舗好き #食堂 #食堂好き #生姜焼き #生姜焼き好き #豚 #豚好き #豚はロース派 #ポルコ #ポルコになりたくない #飛べない豚になりそう #でも止めらんない #ヒンナヒンナ #aha

幼稚園の頃から変わらず旨い焼きそば！ ソース焼きそばじゃなくて、なんて言ったらいいか…(´Д` ) 肉野菜炒めに手打ち麺が入った感じかな。 もやしいっぱいで、ちょっと酸っぱくて、癖になる味です。 あとつけ麺もオススメです。 自分は焼きそば大しか食べないけど。 ちなみに、宇都宮にもこのお店の親戚がやってる朝日屋あります。 #GW2016