そば屋よしこ

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k tuchi

• 251212

大大大迫力‼️ ジャングリアの帰りに、ちょっと遅めのランチ。 観光向けに寄せていない地元の人が通う沖縄そばの“正解”。 鰹の産地で有名な本部町なので、出汁は鰹節と豚骨、昆布の風味が香る澄んだスープで胃に優しい(^^) 柔らかなてびち・ソーキ・そして味付け三枚肉 一口で「これが本物の沖縄そば」と分かる名店です。 おばあの対応も優しくて癒しです。 25年最後のBEST #251212

• 沖縄料理
• からあげ

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Hideki Mori

この日は、諸々事情あって…沖縄一人ドライブ。 (台風で飛行機欠航も…沖縄はいい天気(^_^;)) 那覇を出発して、ちょっと南部をグルッとした後、まさかのロングドライブ…名護・本部まで足を伸ばしてしまった。 ランチするお店をさがしたながらも…なかなか決めきれない。 古宇利島付近も良さげなお店あったけど…決めてなく入れず(^_^;) 本部まで来たところで、『よしこ❓』そば屋か❓おー、ちょっと昔ながらの雰囲気…入ってみよう⁉️ってことになって入店。 既に14時近かったか(￣∇￣) メニューからてびち推しのお店と理解、てびちそばを注文。 え〜、美味い(^-^)⁉️ ホントにてびちが美味い。 お肉と骨はスルスルと分割されて、コラーゲンたっぷりっぽいてびちのお肉がノンストップで入って来る⁉️ 今までいろいろてびちそば食べたが、ここはトップクラスではないか。 普段こんな北部には来ないのだけれど… 新たな発見でした。(また来たい)

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須田 正久

てびちそば(小)を食べました。 お店の人に聞いたら 小(＝普通)は、てびちが2つ。 大は、てびちが3つだそうです。 てびちはすごく柔らかく、すぐに骨から外れました。 またそばの出汁を吸っていて、めちゃくちゃ美味しいです。 てびち(豚足)が苦手な人でも、きっと食べられるんじゃないんでしょうか。

• 沖縄料理

Kyohei Horikawa

• 地元で人気のそば屋さん
• てびちがおいしい

ここのてびちは全ての骨が外れ、しっとり柔らかく歯がなくても食べられます。写真のものは楽な方。他に小さめの骨のあるものもあるけど、魚と違って優しく食べ進めながら取り出せます キャベツはさっぱりと、てびちはしっかりとしており、スープは濁ることなくしっかり最後まで食べられる一品。てびちは今のところはここが一番おいしいと思います 食べ終わったらリップクリーム不要な程にテカテカ具合になります てびち定食と同じくらい入ってるんじゃないかなと思えるボリュームです。グループでなら、てびちそばをひとり頼んでおいて、他の人達は三枚肉そばが無難かな。 #地元で人気のそば屋さん #てびちがおいしい

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• ちゃんぽん
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Toyo Kakinuma

目当てのそば屋があったが、ナビの先にはゴルフ場のみ。あえなく断念し、道沿いの店にリサーチせずに訪問。 長年やっている店らしく、まさしく地元の老舗。 ソバの種類が違うらしく、確かにパサ付き感がない。 フルーツランドの近所だから外人も多かったな