豪快な炎の藁焼きを目の前で堪能出来るカウンター席。 土佐出身のオーナーが操る炎で焼き上がるお料理はどれも絶品です。 沖縄感満載の石垣に目を惹かれて入店。 外観の印象通りの本格的な沖縄料理と合わせて、四万十川の天然の鮎や海老もメニューに並ぶ。 何よりもカウンターの焼き場が印象的。 四国の食材だけではなく、沖縄の幸も藁焼きで楽しめるのが新しい。 個室からカウンターに移ってきな常連さんオススメの藁焼きメニューを注文。 先ずはやんばる鶏の藁焼きから。 豪快な炎が立体的に広がると同時に歓声が起こる。 ガラス越しにもカウンターまで熱気が伝わってくる。 オーナーが手際良く食材と炎の当たり具合とを見ながら炎から綺麗な白煙に変わり瞬間までを演出する。 出来立てのやんばる鶏をいただく。 あの短時間でしっかり肉の中まで火が通っていながらもふわふわで優しい食感。 鶏肉のジューシーな肉汁が溢れ出す素晴らしい一品。 あれだけ火の中で踊らせていたのにお肉が焦げもせず崩れていない、綺麗な焼き色が印象的。 不思議なネーミング悪魔のの出汁巻卵。 真っ黒の姿からは想像できないほ優しい味。 お出汁に浸かった玉子の上にはお葱、鰹節、大根おろしが並ぶ。 なんでも竹炭の色だとか。 お洒落なカウンターを囲むように個室があり、接待やデートにもオススメ。 むしろカウンターで藁焼きを注文していただきたい。
Masa Fujiさんの行ったお店
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アマンド 六本木店
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三笠 松山店
県庁前駅 / 沖縄料理
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黒兵衛 本店
宮崎駅 / 餃子
- 営業時間外
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そばや哲心
宮崎駅 / そば（蕎麦）
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三笠久米店
旭橋駅 / 定食
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![焼肉・鉄板焼ステーキ 橘通り ミヤチク]()
焼肉・鉄板焼ステーキ 橘通り ミヤチク
宮崎駅 / 焼肉
- ～3000円
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![サウザンステーキ]()
サウザンステーキ
県庁前駅 / ステーキ
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![魚河岸割烹 鮮 柳橋店]()
魚河岸割烹 鮮 柳橋店
国際センター駅 / 魚介・海鮮料理
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焼肉 黒田
神泉駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ～10000円
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ウルワシ橘通本店
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- ～2000円
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![メヒコリンド]()
メヒコリンド
六本木一丁目駅 / メキシコ料理
- ～2000円
- ～5000円
