ラトリエ

L'atelire らとりえ

予算
~6000円
~3000円
最寄駅
ゆいレール / 美栄橋駅 徒歩12分(950m)
ジャンル
フランス料理
定休日
毎週月曜日
098-862-8167

リーズナブルな価格で肉や魚を目でも舌でも楽しめるフレンチのお店

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口コミ(20)

    ❮2023/06/26-30_沖縄旅日記❯ 2023年6月29日(*´-`) ナハテラスでまったりランチをいただき、 午後から行動スタート(^.^) おもろまちのDFSまで歩いて( ´ー`) @dfsofficial 気になっていたものはご予算が(^o^;) 買い物済ませ、ショップ前からバスでライカムへ(^.^) 米軍基地を横目に、バス旅(*´-`) 知人との久々の再会(^.^) お元気そうでよかった( ´ー`) 再びバスに乗り、急いで那覇へ(^^;))) L'atelier さん(*´∀`)♪ @latelier_tsukasa 那覇滞在の際にはいつもお世話に(^.^) 今年6月にお店を移転され、 今回は新しいお店に(* ´ ▽ ` *) 路面店になり、明るく広々としたエントランス(^.^) 店内も広く感じる(^-^) 今日もカウンターで、おひとりさまコース( ´∀`) 沖縄県産のお野菜にお魚、お肉をふんだんに使ったお料理(^.^) 伺うたびに新たなお料理をいただけて、 どのお皿も想像を超えるものばかり( ゚∀゚) 島袋シェフといろいろとお話でき、 今後の展開なども( ´∀`) その中で(^.^) 新しいお店は広い個室も(^-^) 今後、ブライダルでの利用を予定されてるとのこと( ゚∀゚) こちらでパーティーができるなんて、 うらやましい(=゚ω゚=) 今日も美味しかったぁ(* ´ ▽ ` *) ごちそうさまでした(*´ω`*) そして、実はこの後もお世話に(*´∀`)♪ #沖縄 #那覇 #latelier #ラトリエ #フレンチ #沖縄県産 #ワイン  #ワイン好きな人と繋がりたい #沖縄グルメ #那覇グルメ #グルメ #グルメな人と繋がりたい #マカロニメイト #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部 #シンクロライフ #フードアナリスト #パーソナル腸活コーチ

    沖縄の食材をうまくフレンチに取り入れている。とっても丁寧にお料理をなさっているシェフはこれまたとっても丁寧で優しい温かい方、実直さが言葉の端端に出ている。お話をしているとお店だけではなくて、地域の発展、沖縄の発展と、大きな視野で見ていて夢があり、こちらも期待してしまう。とっても楽しいひとときだったな。

    『2018年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 3軒目 2008年11月にオープンした隠れ家的フレンチレストラン。 シェフ自ら県内各地の農家を訪ね畑の見学をし、競りや市場に出かけて旬の食材を自分の目で確かめ選別し食材の調達し料理を提供する「亜熱帯ガストロノミー」に、とことんこだわっている。 こちらのお店では沖縄の風土や文化までをも味わえる「亜熱帯ガストロノミー」を存分に楽しめる。 店内はブラウンを基調とした内装でjazzが流れるカジュアルな雰囲気。 席は、22席ほどだがカウンター席もあるので1人での訪問も可能。 料理は、ラトリエコース、シェフスペシャルコース、旬のおまかせコースから選ぶことができる。 訪問時は、シェフスペシャルコースをいただいた。 前菜 ●カジキマグロのコンフィ カジキマグロの低温でコンフィすることで身はしっとりになり旨味が凝縮されている。 ソースは、甘みを感じる乳酸菌的な味わいのビーツソース。 みずみずしい沖縄県産地野菜の独特な食感が楽しく、カリフラワーの酸味が特徴的。 ●豚肉のトマト煮込み トロトロの豚の脂をちりめんキャベツで巻いたトマト煮込み。 ちりめん模様にトマトソース味が良く染みる。 ちりめんキャベツ トマトソースは旨味が強く酸味は弱め。 ●生姜と魚のスープ 具は、ホロホロの食感になった沖縄県産野菜ともずく。 最初、生姜の香りきた後に魚の旨味が訪れ、野菜の甘みが追いかけてくる。 重曹的で優しい味わいのスープ。 ●フォアグラ茶碗蒸し フォアグラ添えたきのこ風味の茶碗蒸し。 フォアグラの食感とトロトロの茶わん蒸しの相性も良く、ソースにもしっかりとフォアグラのエキスがしみ込んでいる。 ●県産ナンヨウブダイとオマールエビの2層ソース ブダイの一種であるナンヨウブダイは、身に甘みがあり皮と皮の際に旨味がある。 ボイルしたオマールエビは、プリッと適度の繊維が残る。 共に淡白な味わいの両食材とも2層のソースを組み合わせることでさらなる魅力がアップする。 2層のソースは、色鮮やかなので食欲をそそる品の良いグリーンピースのソースと塩分濃度が絶妙なアンチョビのソース。 ●沖縄県産もとぶ牛ロースト県産野菜を添えて もとぶ牛は口当たりまろやかな肉から溶けだす脂の甘さが官能的。 酸味と独特の風味を合わせ持つ赤ワインと粒マスタードのソースが、もとぶ牛ロースト旨み成分を引き上げ、黒にんじんや県産野菜の食感がアクセントになって最後まで飽きさせない。 ●ドルチェ 県産抹茶アイス、パッションフルーツのムース、レモンケーキ、ジャボチカバ、県産ビワ

    クリスマスディナーで利用しました。 店主は、フレンチの巨匠三國清三氏のお弟子さんの島袋司氏です。 情熱大陸にも出演されている方です。 琉球フレンチは絶品でした‼️ また行きたいお店です。

    情熱大陸で紹介された沖縄フレンチのお店へ。 今では予約もなかなかとれず、偶然友人から予約をいただきお邪魔してきました。 お店は静かで落ち着いた証明… 普段行かない大人のお店の雰囲気笑 58号線の車のライトが眺めながらの食事もさらにいい雰囲気を演出してました。 今回は5000円のコースと3000円のワイン3種コースを選択。 ・前菜盛り(海ぶどう、マグロ、胡瓜のジュレ、鳥のテリーヌ)、冬瓜のスープ、県産マチのグリル、県産豚とエスニックソース、デザート盛り メニューの名前が正確かはお店に来店して、食事してみてください(^^)✨ どの料理も隅々までおいしく、飽きずに楽しめるコースでした! 店だけでなく、いろんなイベントで料理を披露してらっしゃるみたいですので、Facebook等で見てみてくださいね✊ また沖縄にいる間に、絶対行きたいです! ご馳走さまでした(≧∀≦) #シルバーウィークキャンペーン #ワインの種類が豊富 #県外の人にもオススメ #高級感ある店内 #旬の食材を味わえる #目でも楽しめる料理 #盛り付けが芸術 #タグ付け足りません笑

ラトリエの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 098-862-8167
オンライン予約
ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~6000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • JCB

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                ゆいレール / 美栄橋駅 徒歩12分(950m)
ゆいレール / 牧志駅 徒歩17分(1.3km)
ゆいレール / おもろまち駅 徒歩18分(1.4km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

22席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン ディナー、ご飯、禁煙、ランチ、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、ワインが飲める

更新情報

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Makoto Tsunashima
最新の口コミ
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最終更新

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