鉄板焼ステーキレストラン 碧 国際通り松尾店

てっぱんやきすてーきれすとらん へき こくさいどおりまつおてん
予算
～15000円
～8000円
最寄駅
ゆいレール ／ 県庁前駅 徒歩4分（250m）
ジャンル
鉄板焼き ステーキ
定休日
毎週木曜日
098-941-1129

不動産屋さんの登戸探検隊沖縄県那覇市へ。 新型コロナウイルスの影響が観光地を直撃する中、自粛ムードも高まり・・・ 国内の移動さえも慎重にならざるを得ない状況・・・ そんな中、観光目的ではなく沖縄県那覇市を訪れました。 マスク着用、アルコール洗浄ティッシュや、手他の消毒用に次亜塩素酸水を携行し、体温計持参で定時に体温計測・・・ 那覇市内では交通機関をほぼ使用せず徒歩で移動・・・ 沖縄県は観光目的で、もっと気楽に訪れたいものです・・・汗 この日は那覇市滞在の最後の夜・・・　14kmもマスクをしたまま、少し蒸し暑い市内を歩き・・・ 同行している建設系のビジネスパートナーの社長と、ゆっくり食事をしようという話になり、地元でリサーチして訪れたのがこちらのステーキ店。 お店の名前は！　《碧国際通り松尾店》 鉄板焼きのステーキ店だけど、店内全てのスタッフが女性というこちらのお店。 その実力はいかに！ 事前に予約し訪問。 人気店なので今のような状況が世界中を取り巻くまでは、そう簡単には予約が取れないお店だそうですが、さすがに今はね・・・ お店の扉を開けようとすると・・・　ドアが重っ・・・ といっても安心してください。　これは店内の換気能力が高い証・・・　 店内は広くブロック化されており、それに応じてオープンキッチンの鉄板がブロックごとに設置されています。 ゆえに換気能力の高い換気扇もその数だけあり、ドアも重くなるわけですよね。 油煙が多く発生する業態ですが、とにかく店内は清潔感が漂い清掃が行き届いている印象。 お洒落なカウンター席に案内されメニューを眺めていると、程よいタイミングでホールの担当者がドリンクのオーダーを取りに来てくれました。 同行者はビール、僕はノンアルコールビールからスタート。 赤身肉を食べたかったので、沖縄県産黒毛和牛モモステーキと久米島車えび２尾コースをお肉200gでオーダーしました。 焼き方を聞かれましたので、レアで！と伝えようとすると、ミディアムレアがおすすめとのことでしたので、ちなみに僕のテーブル担当のコックはOSさん。 鉄板の前に立って４年とのことでした。　しかもまだ若く・・・　正直、やや不安・・・笑　 ただお話を伺うと社内のジャッジテストを２回パスしないとお客様の前で調理することができないとのこと・・・ これ聞いて、よっしゃ！お手並み拝見！！ OSさん、第一印象とは違って・・・　接客もスマートで爽やか。　 食事を終えるまで颯爽とした空気で包んでくれました。 しかも雑談をしていると、我々とある共通項があることがわかり、あまりの偶然にお互いに声をあげてしまうほどでした。 これもご縁だったのでしょう。 さて、話を元に戻します。 そうそう、先ほどのコースのオーダーとは別に、お酒のあてに白いかのキムチ和えだったかな？をオーダーしています。 まずは、フレッシュでシャキシャキ感のあるサラダが到着。 さっぱり系のフレンチドレッシングをチョイス。 このドレッシングが主張しすぎず、野菜の美味しさを伝えてくれる脇役に徹していました。 ヘルシー感のある美味しいドレッシングでした。 さすがに白いかのキムチ和え？をオーダーしたら、僕もノンアルコールビールで我慢できるわけなく・・・笑 気づけば、ハイボールのグラスを傾けていました。 ちなみに、こちらのお店では日本酒も数種類用意されています。 さぁ！　まずは鉄板の上では、野菜焼きがスタート。 鉄板の上には、タマネギ、ピーマン、パプリカ（赤）、紅芋、島豆腐が並べられています。 火の入り方が違うものをこんなに並べて・・・　大丈夫なのか・・・汗 そんな不安はあっという間に払拭されました。 OSさんの技術・・・　ちょっと感動・・・ それぞれの食材を、適切な火の入れ方で美味しく提供してくれました。 おぬし・・・できるな・・・　笑 塩胡椒の下味も非常に繊細で、薄味に丁寧に調理され、食材の味を巧みに引き出してくれました。 どれも美味しかったですが、紅芋の美味しさには脱帽・・・　微妙な塩加減でその甘さを上手に伝えてくれました。 おぬし・・・ただものではないな・・・　笑 島豆腐の美味しさにも感動。　そのまま何もつけずに食材の味を充分に楽しめました。 そうそう、ステーキ店に来たのに、ここまでのプロセスで野菜を十二分に食べた感あり！ こういう感覚って珍しいです。 お店の運営だけでなく、オーナーも女性とのことでしたので、こういうヘルシー感の伝え方が上手です。 そして車えびですが・・・　久米島の車えび美味しいですね♪皮も柔らかく旨味も凝縮。 ポン酢とオリジナルタルタルを提供されましたが、もちろんタルタルをメインに美味しく頂きました♪ そして・・・　海老煎餅も・・・　綺麗に調理してくれました。 車えびの旨味凝縮っw OSさ

Hideki Akiba Akibafudousanさんの行ったお店

鉄板焼ステーキレストラン 碧 国際通り松尾店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 098-941-1129
ジャンル
  • 鉄板焼き
  • ステーキ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～8000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
沖縄県那覇市松尾１-２-９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                ゆいレール ／ 県庁前駅 徒歩4分（250m）
ゆいレール ／ 美栄橋駅 徒歩9分（670m）
ゆいレール ／ 旭橋駅 徒歩9分（720m）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.heki.co.jp/

098-941-1129