宮崎のすし・魚料理 接待・会食 オススメ10店

宮崎「一心鮨　光洋」で、美味しいお寿司を！！ 今日は、飲み友さんに予約していただき、「一心鮨　光洋」さんへやってきました！！ カウンター席は、目の前に庭が見えてとてもいい雰囲気です。 まずは、百年の孤独ハイボールからいただきます！！ 【キノコ豆腐、銀杏】 キノコ豆腐のトロントロン食感、キノコの味わいがいいですね。 【トロ】 一発目にトロが登場！！とろける食感がたまりません。 【ノドグロ】 ノドグロは、山山葵とカラスミでいただきます。 脂がノリノリでウマウマです！！ 美味しいお寿司に早速日本酒モードで、白露垂珠からいただきます。 【アジ】 【サワラ】 お次の日本酒は、醸し人九平次をいただきます。 【車海老】 車海老がめっちゃ大きくて食べ応えがあります。 【アオリイカ】 アオリカが薄く切られていて１００枚重なっているので、 食感がめっちゃいいです。 【赤貝】 【雲丹】 雲丹は手渡しで、めっちゃモリモリです！！ 【カツオ】 お次のお酒は、宝剣を！！ 【煮穴子】 煮穴子が大きく、シャリを包み込んでいます。 【玉子】 【アイス最中】

お義母さんとお義父さんを誘ってゆう心でカウンター寿司。喜んでもらえました◎ 冬瓜と菊芋、お揚げ巻き、南瓜、つくね じゅわっとお出汁が溢れる突出し♡ さといも揚げ 出汁塩で。ほくほく、アツアツ。 鮭といくらの茶碗蒸し 中からも具材がでてきます♪ 真鯛　柚子ポン酢で。 ひらめの桜のチップ燻製仕立て。塩ポン酢で。 西米良のマスを炭焼きで。 しっとりなのに、甘辛く〆られて旨味が凝縮。 お寿司は… 真鯛 まぐろ いか マグロ漬け 鯖とニラネギ生姜大葉&燻製醤油 海老 アイブリ お味噌汁と抹茶アイス 特にマグロと鯖とアイブリが美味しかったな♡

久しぶりにカウンターに座って しっぽりと夫とお鮨を摘む  夜のメニューはお任せ（16500円）のみ。 18時と20時半からの一斉スタート。 ・甘鯛の鱗揚げ ・鰹出汁に浸かったもずく ・ヤガラの昆布〆黄身酢添え ・渡り蟹の茶碗蒸し ・日南の初鰹 ・金太郎鰯と煮蛸 握り ・メジマグロの大トロ ・コウイカ　 ・穴子 ・ムラサキウニ ・サワラ ・タイラギ ・日南のあかすえび　 ・鯵の昆布〆 ・太刀魚の炙り ・たまご　 あおさの赤だし どれもがこの日の1番でした。 甘鯛の鱗揚げの上にかかっているのは、 かき氷の様に削られたお塩。 このお塩、トロける美味しさ。 お塩なのに塩っぱくて、 これが良い塩梅ってこと。。。 それほど美味しいお塩に埋もれた甘鯛は もっと美味しかった。 日南獲れの初鰹はたたきではなく そのままで。こんなに分厚くな厚さで それが1番美味しい厚さなのだとか。 ほぼ宮崎或いは九州獲れの魚を その素材の美味しさを上手く仕上げて いる。 しゃりはカドもあるけど ほんのり甘みもあり解け具合が 絶妙。 さて 今回の訪れでひとつは最後。 宮崎のお鮨の名店の一心鮨光洋から 姉妹店ひとつを経て 宮崎の一番街に来月（7月）に お店を出されます。 閉店でも移転でもなく上村大将のお店です。 なのでこの日の話題は新店舗のこと。 お茶目な大将がいつもに増して お茶目に語ってくれました。 語り出したら止まらない一品料理と握りなので 私のレビューの続きは少な目です笑笑 なので美味しさを確かめに宮崎へお越しになられたら 是非新店舗に伺ってみて下さい。 鮨かみむらへ。 大将の写真は了解済みです。 今期も引き続きTOP USER（宮崎）を 勤めさせていただくことになりました。 宮崎の美味しいを皆様に 届けることが出来れば幸いです。 今年は東京の滞在先の蔵前と浅草橋も 食べ歩きたいと思っています。 今後ともよろしくお願いします。 #宮崎グルメ #宮崎ディナー #宮崎鮨

魚介とお野菜のプレート+メインディッシュ+デザートをコースで頂くスタイル。メインディッシュは３種あるので、どれにするか迷っちゃいます。 今回はイトヒキアジのサルティンボッカというソテーしたお魚の周りにベーコンがをまいたお料理を頂きました♪ソースは魚介の旨味がたっぷり詰まっていて美味しかったです！ デザートは写真を忘れてしまいましたが、ガトーショコラがしっとりしていて私好みでした！

堀越峠の先に、日南水産に行き着く。 浜小屋で、昼間から飲んでる方もいますが、 またなんとも貝焼いたりと炭火焼きもできるみたい。 スーツで来てしまったので、丼ものたべて帰りましたが、貝とかをたべてるのうらやましかった。 伊勢海老もいっぱいいましたね。 写真は炙りカンパチ丼

昨年からお気に入りになったお鮨屋さんのカウンターで しっぽりとお鮨を摘む。 木の子と春菊の白和えから始まり、 その後いきなり雲丹とマグロの巻物。 このシチュエーションに テンションが一気に上がります。 お刺身　秋太郎カジキ 鹿児島産カジキです。 黄身醤油と絡んでおり、 淡白と思いきや脂がのり美味。 むかごしんじょ ふわふわな中にほくほくのむかご。 アマダイで取ったお出汁が熱く美味で 身体に染みる。  握り ・ちだい　 　　脂がノリノリで 　　ふわっと柔らかでトロける。 　　たまごのおばろの食感が 　　何ともよろしい。 ・赤貝 　　厚く膨らんだ身はコリコリ。 ・やいとカツオ 　　直接墨を付けて表面に焼き色を付け 　　にら醤油でいただく。 　　やいとした身は臭みが全くなく 　　驚きの柔らかさ。 ・〆鯖 　　たっぷりと脂が乗った鯖が 　　良い具合に〆られて、　 　　鯖好きには堪りませんね。　 甘鯛の幽庵焼き 　　皮がパリパリで甘鯛の旨味を 　　引き出した焼き上がり。 ・塩釜のとろ 　　甘くトロける。　 　　トロけるのが早過ぎる。 　　もう少し口の中に留まっていて 　　欲しいほど甘い。 たらの白子の茶碗蒸し 熱々の茶碗蒸しの中に大きな白子が 潜んでいました。 白子好きなので嬉しい一品。 ・ねっとりなかます　 ・ボタン海老　 　　ぷちっとねっとり甘い。 ・あたりいか　 　　細やかな包丁入れで柔らか。 　　乗せられた塩がイカの甘みを 　　引き立てる。 ・セコガニ 　　濃厚な旨みがぎゅと 　　詰め込まれた味わい。 ・穴子 　　皮が香ばしくパリパリで 　　身はトロけるほど柔らか。 ・宮崎らしい甘めの卵焼き 魚出汁の味噌汁 酢飯が赤シャリになっていましたが、 まろやかな酸味でカドがない。 男性が好みそうなシャリ。 夜は12500円のお任せのみ。 夫はビールから始まり、 日本酒も3合程飲んでいました。 それで3万でお釣りがきました。 このご時世にお鮨としてはお手頃なのか 女子の2人組が何組か。 店内は狭くもなく広くもなくで、 落ち着く空間で、 大将は気さく。 私が前回持って来たハンカチを しっかり憶えてくれていました。 ポイント高しの大将です笑笑 #赤酢のシャリ #宮崎グルメ #宮崎鮨 #宮崎ディナー #宮崎夕食 #セレブ女子会 #大人女子会

宮崎のブランド鯖　ひむか本鯖を食べたくて、来店。ハシゴ飯なので予約もしておらず、ひむか本鯖食べたい旨をお話しすると、今日はもうないと…おすすめで刺し盛りをオーダーし、刺し盛りでひむか本鯖少しだけ有ったのでって！ ありがとうございます♪ 今まで食べた鯖で1番かな？って思うぐらい美味しい、脂乗りも最高でした。他の刺身も美味しくて、必ずまた食べに行くって決めました。閉店間際にお邪魔したのに大変心地い接客、お料理ありがとうございました。

明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 クリスマスイヴの夜に 夫と行きつけのお鮨屋さんの カウンターに座って しっぽりとお鮨を摘みました。 お任せ1万円のみ。　 ちょっと早めに入店した私たちが 着席した時に、 卵焼きがちょうど焼き上がったからか 卵焼きの切れ端から始まる笑笑 大将が手際よくぽんぽんと 切り身を置いてくれます。 ひらめ 冬の宮崎の名物の真ザワラ 真鯛　カンパチ　中とろ　雲丹 甘い味付けの牡蠣の漬け　 どれも分厚くて食べ応えがあります。 サワラの焼き切り サワラのたたきですね。 絶妙な焼き加減ですね。 脂がのりのりで 特に皮下部分の旨みが堪りません。 お出汁のきいた茶碗蒸し にぎり ひらめ ホタテのかつらむき 中とろ漬け カンパチ コハダ 赤貝 車海老 真鯛 アオリイカ さわらのかわぎし　 はまぐり（煮ハマ） 大とろの巻物 穴子 たまご うしお汁 このご時世に値上げもせずに これで1万円とは有り難い。 この日の私の1番はサワラの皮ぎし。 皮に付いた身をスプーンで削り取った 部分なので、とろとろでシャリと 共にほぐれました。 シャリですが赤シャリながら まろやかな酸味だったのが、 熟成度の増した酸味を感じる 少しカドのあるシャリになっていました。 私的にはかなり好みです。 フェミニストな大将は 男性と女性とでは 握り方が違ったりします笑 女性には子はコハダは三つ編み、 車海老は食べ易い様にカット。 夫はビールから始まり 日本酒を女将のお勧めを マリアージュしていただいて いました。 私はお茶のみで ふたりで25600円ほどでした。 夫は次の予約をしていました。 ほぼ常連しか来ないお鮨屋さんですが お勧めです。

2024年11月25日(月) この日はここ リコーカップの興奮残る中 悲しくも札幌に戻る日が来ちゃった 郵便局で若干の宅配を依頼後、宮崎駅まで徒歩移動 こちらも一度は行きたかったうなぎ&宮崎牛 なんまらうめ〜‼︎ -------------------------------- #海雲　#うなぎ　#宮崎牛　#宮崎　#ニシタチ　#今日はここ　#北海道　#札幌　#札幌の西20丁目界隈けっこういいかも　#旨いやつ　#三浦仁　#じんさんぽ　#孤独のグルメ　#ニセコ温泉部　#温泉大好き　#毎日がラーメン　#そば大好き　#そば　#蕎麦　#ラーメン大好き　#ラーメン　#らーめん　#拉麺　#塩ラーメン　#醤油ラーメン　#味噌ラーメン https://instagram.com/jin_miura?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== https://ameblo.jp/depot-n43/

2019.5.15 宿泊ホテル ホテルスカイタワー宮崎駅前の朝食会場となっていたため、こちらを利用しました。 Retty初投稿(´∀︎｀) 5/24〜8/31まではビアホール会場としてオープンしているようです。 広々とした空間でゆったりできます。 朝食は地元名物の冷や汁やチキン南蛮もありました。 お世話になりました（^人^）