更新日:2025年11月25日
湯布院づくしの食材を使った人気の「合わせ箱」が評判の日本料理の名店
ずっと気になっていましたが、野菜でお米食べれるのか⁉︎と疑心暗鬼でなかなか訪問できず笑。 でも、とても美味しく平らげてしまいました(≧∀≦) ここ行かなーい?と 夫に写真を見せた時、 野菜ぃ〜まぁいいけどぉ とあまり乗り気じゃなくて、 ギリギリまでピザ屋と迷いましたが、 行って良かった★ 合わせ箱の山をオーダー。 蓋を開けると 目にも鮮やかなお野菜たち♦︎ 合わせ箱って言うより、宝石箱! お野菜が 一つ一つ 丁寧に調理されていて、 様々な味が飛び出てくるのが 楽しい♡ 1月だったので 栗きんとんや黒豆といった おせちのおなじみメンバーも。 お好みで、 と言われた出汁醤油も 塩味が円やか。 少しですが 豊後牛と冠地鶏が2切れずつ入っています。 豊後牛は脂が乗っていて ジュワッとジューシー♡ 冠地鶏は皮目がパリッと焼かれていて ここでも丁寧さを感じられます。 夫も「美味しかった!」と喜んでいました笑。
大分の郷土料理を提供する居酒屋 JAZZが流れる昭和レトロな空間
大分の郷土料理を満喫できるお店。駅からは少し距離はあるが、大分で行く価値があるお店です。安くはないが、その分しっかり郷土料理を堪能できます。
地元自慢の新鮮ネタを大ぶり握りで味わう、別府湾の恵み満載すし店
別府で鮨食べログ100名店に選ばれたこともあるという人気店に訪問。 明菜ちゃんが大分で開催されるフェスに出演!飛んで行った帰りに伺いました。 地元ネタが豊富、城下鰈は残念ながらなく、関鯵、関鯖等全ての握りの巨大ネタを堪能。 写真では解り辛いですが、話のネタになるレベルの巨大さ。 別府に行かれたら旅の思い出に是非ご訪問なさって下さい。
上質な豊後牛を気軽に味わえる、満足度抜群のステーキ&洋食店
プチ贅沢でステーキランチ。落ち着いた雰囲気でのポタージュスープや柔らかな豊後牛ステーキは絶品でした。いつかディナーでワインをたらふく飲みながらお肉をいただきたいと思っています。
アルテジオ美術館や湯布院ラヂオ局が併設されている、チョコが有名なカフェ
湯布院に来たら必ず立ち寄るカフェへ。 寒いのに全員Pロールパフェ1100円笑笑 途中、 珈琲とクッキーを追加オーダー。 構成 チョコレート バニラアイス チョコアイス キャラメルソース Pロールのチョコとプレーン 柑橘のジュレ ビーンズショコラ チョコのクランブル テオムラタのビーンズショコラと B-speakのpロールを使った2店の 良いとこ取りのパフェ。 なので美味しくないわけがありません。 ロールケーキが乗っているので 迫力があり、ビーンズショコラを ふんだんに使っているので、 テオムラタのチョコファンには なんとも嬉しい作りです。 テテオでいただいたクッキーが 後日、従姉妹から送られて来ました。 オンラインショップでは、 発売日に即日完売とか。 そしてこのクッキーがなんとも 美味しいのです。 パリジャン グラニュー糖を噛んで食べている様な 食感。 その後からバターが香る。 口の中でバターがこだまします。 バターガレット 名前通りバターが香っています。 ザクザク食感でバターの余韻が 半端ない。 ファアンティーヌ グラニュー糖の様な食感。 バターとグラニュー糖が弾けるような 美味しさ。 フロンタンカレンツレーズン サクッとザクッ食感。 アーモンドヌガーの香ばしさと、 レーズンの甘みの後に シナモンが香る。 フロンタンオレンジ ザクっと食感。 アーモンドヌガーの香ばしさと バターを感じた後に オレンジの香りが追いかけて来る。 ショコラピスタチオ カカオの中に ピスタチオを香ばしさを 感じます。 サクッとザクっとの後は チョコレートの様にとけていく。 バセット パリパリの薄焼きパイ。 焦げる寸前にオーブンから 取り出した?? そう感じるほど香ばしさが半端ない。 メレンゲピスタチオ 凄い軽いさくさくで しゅわ〜とピスタチオ香りが口の中で 充満。 私の近辺にはこれほど美味なクッキーは お目にかかれずで感激。 運が良ければ店頭で買えるとか。 湯布院へお越しの際には 強くお勧めしたいクッキーと カフェです。 こちらの隣接のショップの ビーンズショコラと B-speakのpロールは共に有名です。 最後2枚の写真はコロナ禍直ぐの鎖国状態の時に 大分に住む友達がわざわざ持って来て くれて、受け取ったらそのまま 大分へ帰って行きました。
朝からワクワク!豊富なメニューが自慢の贅沢ビュッフェ
おもちに バーガー、フルーツサンドイッチ、ラーメン、焼きたて卵焼きにオムレツと よりどりミドリ つい食べ過ぎました こんなにバラエティー豊かな朝食は他にないかも そして美味しい
上質な雰囲気で味わう新鮮ふぐ料理の老舗
大分県臼杵市港町にある"臼杵ふぐ山田や"さんへ。 臼杵の老舗ふぐ料理店。 コースから前菜、刺身、ふぐチリ、唐揚げ、白子。 そしてお酒はヒレ酒。逸品です。 風情ある中庭を望み、ゆったりとした時間が流れます。 #ふぐ #ふぐ刺し #山田や #料亭 #老舗 #臼杵ふぐ #臼杵市 #港町 #大分県
職人技と温かな接客、工夫が光る寿司ディナー
#アピオス 夕飯の場所に迷っていて、 外観と内装に魅力を感じ、 別府駅から徒歩5分ほどの新鮨しさんにお邪魔しました⭐︎ 結果、大将や若手の女性板前さんの人柄も良く、 初訪ながらとても楽しく過ごすことができました♪ オーダーしたのは刺し盛り、蛤の酒蒸し、皮肝和え、サザエつぼ焼、アピオスなど。 おすすめの日本酒と合わせて。 その後、好みの握りをいただき、 赤出汁で締め。 #新鮮なお造り #赤酢のシャリ #寿司職人が握る
大分空港の中にある、女性や家族連れにも人気のお寿司のお店
大分旅行⑥ 大分から帰る際、必ず寄らせて頂くすし処 宙さんで、関アジ、関サバ、そして今回は、少し時期が遅いですが、城下カレイがあるとの事でラッキーでした。他にヒラガイとカンパチ。たまりません!羽田着後、運転する予定があったので、お酒が飲めなかったのが残念。 #穴場 #関アジ・関サバ
大分で上質ふぐ料理と贅沢コースが楽しめる店
大分へ出張 (^∇^) 大分駅付近の繁華街 都町でご馳走様して頂きました。(*≧∀≦*) フグのコース ・フグ刺身 ・フグの炙り(自分で軽く炙って食べる) 本当に軽く炙って食べるのがウマイ‼️ ・フグの唐揚げ ・フグ鍋 ・〆のフグ雑炊 なんだかんだで、最後の〆雑炊が一番ウマイかも 久しぶりにフグを堪能させていただきました。
地獄蒸しを利用した、とても素敵な落ち着きのあるイタリアンのお店
お店の雰囲気がとても素敵で 入った瞬間から気持ちいいです。 別府の温泉蒸し料理もいただきた かったので、最高に幸せな時間に なりました。お料理も美味しく 満足できるお店です。 #地獄蒸し #オシャレな店内 #丁寧な接客 #センスのいい盛り付け #素敵な器 #美味しいコーヒー&デザート
静かな個室でじっくり楽しめる接待向き店
会社の同僚との親睦会で利用。全室個室でお客様の接待にも使えるお店です。 #接待で使える #個室でじっくり飲める
満足度抜群のオススメ店
晴海さんの玄に初訪問。 ゴーツーイートの期限が本日迄で 朝慌てて予約しました。 全て海向きの個室です。 松花堂をお願いしました。 出てきたのは、松花堂と言っても 凄い器にぎっしりです。 蛸の刺身も大きい。 他のお刺身も普通に刺し盛りが! 天ぷらなど凄い量です。 ご飯お代わり自由と言われましたが、 お腹一杯になりました。 茶碗蒸し、デザート、アイスコーヒーと 凄いです。 食後は入浴サービスがあり浴場へ 広い湯舟に露天風呂は2つ。 塩化物の効いた身体があったまるお湯でした。
スタイリッシュな個室で御歓談ください
ふぐは新鮮さ、食感、美味しさで大満足です。予約時にお願いして作って頂いたフグ白子酒が絶品!ふんわりクリーミーで大将の心意気と女将さんの温かな対応に大分県に行ったら是非、再訪したいお店となりました。
日本の歴史を刻む料亭は有形文化財。上品で丁寧に飾られた料理を特別な日に
【国登録文化財で料理を堪能できるミシュランガイド掲載店】 大分県中津市にある筑紫亭。 百年以上の歴史があるこの建物で、お昼のランチ。 今回は5千円のコースをいただきましたが、料理がどれも美味い‥さすがミシュラン掲載店! 特に鱧ですが、刃物骨切りは下手にやると骨が気になって仕方がないのです、一切気にならない見事な腕! 何でも中津は骨切り発祥の地だそうで! 一万円以上のコースだと鱧の握りがつくそうで、それも気になるなぁ‥ 食事の後は女将が大分の食や筑紫亭のこだわりなどを熱く語ってくれました。 化学調味料は一切使わずに調理してるとか、女将の話は食についての話に興味のある人には大変有意義な時間になると思います。 自分も大分の食文化などについて知識が広がりました。 また中津によれば料理に舌鼓をうちに行きたい素敵なお店でし
旬のはも料理と充実ランチが楽しめる駅前の和食処
中津駅の前にあり、法事で利用しました。 はも料理が並び、とても美味しかったです。 ランチメニューも豊富でオススメのお店です。 駐車場もあります。
【大分駅 徒歩3分】大分の海と山の恵みをまるごと味わえる、地産地消の和居酒屋。
夜勤明けで大分に来たので、とにかく眠い。昼食後2時間の仮眠をとり、さあどこへ食べに行くか…しばし熟考。ぐーっ(@ ̄ρ ̄@) …はっ∑(゚Д゚)寝てまうわ。夕飯食べに行こう。 大分駅前のアーケードをひと通り散策し、以前行った事はあるが投稿のまだないお店に決定。 初投稿の「オロチと柊」へ来店。 魚以外も充実したお店で、地域の名物を堪能出来る完全個室の居酒屋。 今回は1人での来店だが食べまくるぞー ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ まずは軽くビールをぐびりっ。 ぷはぁー♪───O(≧∇≦)O────♪ 堪んねーわ。 アルコールは控えめにして、さあ食いますか。 ビールと共に運ばれてきたのはお通しのカンパチのお寿司と魚の煮付け。仕上げに店員さんが目の前でカンパチを炙ってくれる。香ばしい香りが立ち登り、食すと、こりゃうめ〜わ。 まずは大分と言えば関アジ関サバでしょって事で関アジの琉球(880円)を注文。 臭みの全くない関アジを贅沢にも琉球に。琉球をあてにビールをさらにぐびりっ。そりゃ美味い、いや美味すぎるに決まっとる。 続いて数回に分け 豊後牛の牛すじの煮込み(520円) ポテトサラダ 明太子炙り(380円) 豊後牛の灼熱ステーキ鉄板(1200円) 大分鶏飯(420円) 生ビールグラス(450円) かぼすビームハイボール(499円) 大葉のアイスと自家製生チョコ(380円) クリームブリュレ(480円) を注文。 牛すじ煮込みも肉感が凄く、柚子胡椒を付けて食べると堪んねー。 豊後牛ステーキも少し甘めのジャポネソースが掛かっており野菜、鶏飯と食すとマジうめ〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ お肉は柔らかく肉汁が溢れだし甘めのジャポネソースとの相性抜群。 デザートも生チョコがほろ苦く美味しいし、クリームブリュレはブリュレの名の示すとおり、表面をぱりっとカラメリゼしてあり香ばしく、ほろ苦さと甘さが堪らない。 大分市の居酒屋はどこ入っても美味しいけどハズレのお店ってあるのかな(・・?) と、思いつつ夕飯は終了。 いやー、今日も美味しい夕飯をありがとう。大分県最高っす(*≧∀≦*)
モダンな囲炉裏風の炭置き場がお洒落!目の前で焼く日本料理店
お宿 無相荘に隣接しているレストラン。肥後牛を炭火で頂きました。繊維細かく脂の融点も低く重たくないお肉で美味しかったです。
温泉豆腐と出汁が自慢の癒し和食
本日はリゾーピア別府に宿泊。 夕食ディナーを堪能させていただきました。 コースメニューでしたのでビールを別注。 泡が。。。なかなか無くならない!と思っていると前菜が到着。いっぴん一品が美味しい。 この日はホタテとナスの煮浸し、胡麻豆腐、無花果のすり流しでした。 メインでステーキ、ご飯物がセルフでお寿司が出来る楽しみながらいただく事が出来ました。 ホテルディナーは見た目も味も違いますね。
伊勢海老と大分和牛を堪能できる贅沢な地元料理店
大分出張の夜 地元の方に連れられ来店 伊勢海老のお刺身美味しかったです。 伊勢海老と大分和牛の飲み放題コースでした。 伊勢海老の赤出汁が沁みました。美味しい。 刺身盛り合わせにカツオがあったのも良かったです。
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