更新日:2025年07月26日
湯布院づくしの食材を使った人気の「合わせ箱」が評判の日本料理の名店
ずっと気になっていましたが、野菜でお米食べれるのか⁉︎と疑心暗鬼でなかなか訪問できず笑。 でも、とても美味しく平らげてしまいました(≧∀≦) ここ行かなーい?と 夫に写真を見せた時、 野菜ぃ〜まぁいいけどぉ とあまり乗り気じゃなくて、 ギリギリまでピザ屋と迷いましたが、 行って良かった★ 合わせ箱の山をオーダー。 蓋を開けると 目にも鮮やかなお野菜たち♦︎ 合わせ箱って言うより、宝石箱! お野菜が 一つ一つ 丁寧に調理されていて、 様々な味が飛び出てくるのが 楽しい♡ 1月だったので 栗きんとんや黒豆といった おせちのおなじみメンバーも。 お好みで、 と言われた出汁醤油も 塩味が円やか。 少しですが 豊後牛と冠地鶏が2切れずつ入っています。 豊後牛は脂が乗っていて ジュワッとジューシー♡ 冠地鶏は皮目がパリッと焼かれていて ここでも丁寧さを感じられます。 夫も「美味しかった!」と喜んでいました笑。
大分の郷土料理を提供する居酒屋 JAZZが流れる昭和レトロな空間
大分の郷土料理を満喫できるお店。駅からは少し距離はあるが、大分で行く価値があるお店です。安くはないが、その分しっかり郷土料理を堪能できます。
地元自慢の新鮮ネタを大ぶり握りで味わう、別府湾の恵み満載すし店
別府で鮨食べログ100名店に選ばれたこともあるという人気店に訪問。 明菜ちゃんが大分で開催されるフェスに出演!飛んで行った帰りに伺いました。 地元ネタが豊富、城下鰈は残念ながらなく、関鯵、関鯖等全ての握りの巨大ネタを堪能。 写真では解り辛いですが、話のネタになるレベルの巨大さ。 別府に行かれたら旅の思い出に是非ご訪問なさって下さい。
アルテジオ美術館や湯布院ラヂオ局が併設されている、チョコが有名なカフェ
湯布院に来たら必ず立ち寄るカフェへ。 寒いのに全員Pロールパフェ1100円笑笑 途中、 珈琲とクッキーを追加オーダー。 構成 チョコレート バニラアイス チョコアイス キャラメルソース Pロールのチョコとプレーン 柑橘のジュレ ビーンズショコラ チョコのクランブル テオムラタのビーンズショコラと B-speakのpロールを使った2店の 良いとこ取りのパフェ。 なので美味しくないわけがありません。 ロールケーキが乗っているので 迫力があり、ビーンズショコラを ふんだんに使っているので、 テオムラタのチョコファンには なんとも嬉しい作りです。 テテオでいただいたクッキーが 後日、従姉妹から送られて来ました。 オンラインショップでは、 発売日に即日完売とか。 そしてこのクッキーがなんとも 美味しいのです。 パリジャン グラニュー糖を噛んで食べている様な 食感。 その後からバターが香る。 口の中でバターがこだまします。 バターガレット 名前通りバターが香っています。 ザクザク食感でバターの余韻が 半端ない。 ファアンティーヌ グラニュー糖の様な食感。 バターとグラニュー糖が弾けるような 美味しさ。 フロンタンカレンツレーズン サクッとザクッ食感。 アーモンドヌガーの香ばしさと、 レーズンの甘みの後に シナモンが香る。 フロンタンオレンジ ザクっと食感。 アーモンドヌガーの香ばしさと バターを感じた後に オレンジの香りが追いかけて来る。 ショコラピスタチオ カカオの中に ピスタチオを香ばしさを 感じます。 サクッとザクっとの後は チョコレートの様にとけていく。 バセット パリパリの薄焼きパイ。 焦げる寸前にオーブンから 取り出した?? そう感じるほど香ばしさが半端ない。 メレンゲピスタチオ 凄い軽いさくさくで しゅわ〜とピスタチオ香りが口の中で 充満。 私の近辺にはこれほど美味なクッキーは お目にかかれずで感激。 運が良ければ店頭で買えるとか。 湯布院へお越しの際には 強くお勧めしたいクッキーと カフェです。 こちらの隣接のショップの ビーンズショコラと B-speakのpロールは共に有名です。 最後2枚の写真はコロナ禍直ぐの鎖国状態の時に 大分に住む友達がわざわざ持って来て くれて、受け取ったらそのまま 大分へ帰って行きました。
上質な雰囲気で味わう新鮮ふぐ料理の老舗
大分県臼杵市港町にある"臼杵ふぐ山田や"さんへ。 臼杵の老舗ふぐ料理店。 コースから前菜、刺身、ふぐチリ、唐揚げ、白子。 そしてお酒はヒレ酒。逸品です。 風情ある中庭を望み、ゆったりとした時間が流れます。 #ふぐ #ふぐ刺し #山田や #料亭 #老舗 #臼杵ふぐ #臼杵市 #港町 #大分県
職人技と温かな接客、工夫が光る寿司ディナー
#アピオス 夕飯の場所に迷っていて、 外観と内装に魅力を感じ、 別府駅から徒歩5分ほどの新鮨しさんにお邪魔しました⭐︎ 結果、大将や若手の女性板前さんの人柄も良く、 初訪ながらとても楽しく過ごすことができました♪ オーダーしたのは刺し盛り、蛤の酒蒸し、皮肝和え、サザエつぼ焼、アピオスなど。 おすすめの日本酒と合わせて。 その後、好みの握りをいただき、 赤出汁で締め。 #新鮮なお造り #赤酢のシャリ #寿司職人が握る
大分で上質ふぐ料理と贅沢コースが楽しめる店
大分へ出張 (^∇^) 大分駅付近の繁華街 都町でご馳走様して頂きました。(*≧∀≦*) フグのコース ・フグ刺身 ・フグの炙り(自分で軽く炙って食べる) 本当に軽く炙って食べるのがウマイ‼️ ・フグの唐揚げ ・フグ鍋 ・〆のフグ雑炊 なんだかんだで、最後の〆雑炊が一番ウマイかも 久しぶりにフグを堪能させていただきました。
満足度抜群のオススメ店
晴海さんの玄に初訪問。 ゴーツーイートの期限が本日迄で 朝慌てて予約しました。 全て海向きの個室です。 松花堂をお願いしました。 出てきたのは、松花堂と言っても 凄い器にぎっしりです。 蛸の刺身も大きい。 他のお刺身も普通に刺し盛りが! 天ぷらなど凄い量です。 ご飯お代わり自由と言われましたが、 お腹一杯になりました。 茶碗蒸し、デザート、アイスコーヒーと 凄いです。 食後は入浴サービスがあり浴場へ 広い湯舟に露天風呂は2つ。 塩化物の効いた身体があったまるお湯でした。
日本の歴史を刻む料亭は有形文化財。上品で丁寧に飾られた料理を特別な日に
【国登録文化財で料理を堪能できるミシュランガイド掲載店】 大分県中津市にある筑紫亭。 百年以上の歴史があるこの建物で、お昼のランチ。 今回は5千円のコースをいただきましたが、料理がどれも美味い‥さすがミシュラン掲載店! 特に鱧ですが、刃物骨切りは下手にやると骨が気になって仕方がないのです、一切気にならない見事な腕! 何でも中津は骨切り発祥の地だそうで! 一万円以上のコースだと鱧の握りがつくそうで、それも気になるなぁ‥ 食事の後は女将が大分の食や筑紫亭のこだわりなどを熱く語ってくれました。 化学調味料は一切使わずに調理してるとか、女将の話は食についての話に興味のある人には大変有意義な時間になると思います。 自分も大分の食文化などについて知識が広がりました。 また中津によれば料理に舌鼓をうちに行きたい素敵なお店でし
旬のはも料理と充実ランチが楽しめる駅前の和食処
中津駅の前にあり、法事で利用しました。 はも料理が並び、とても美味しかったです。 ランチメニューも豊富でオススメのお店です。 駐車場もあります。
モダンな囲炉裏風の炭置き場がお洒落!目の前で焼く日本料理店
お宿 無相荘に隣接しているレストラン。肥後牛を炭火で頂きました。繊維細かく脂の融点も低く重たくないお肉で美味しかったです。
別府市野口元町にある"てっぱん焼き 作"さんへ。 別府駅山側すぐのフジヨシビル2Fです。 ちょっと贅沢なランチコース。 ドリンクはスーパードライ瓶で潤して。 コース¥11000は順に、 サーモンのパイ包み おおいた和牛のローストビーフ オマール海老の鉄板焼き おおいた和牛ステーキ 途中、ワインに代えて鉄板を楽しみました。 湯けむり別府の、たまにはの良いランチ最高です。 カウンターは要予約です。 #鉄板焼 #ステーキ #コース料理 #要予約 #温泉 #別府駅 #別府市 #野口元町 #大分県
伊勢海老と大分和牛を堪能できる贅沢な地元料理店
大分出張の夜 地元の方に連れられ来店 伊勢海老のお刺身美味しかったです。 伊勢海老と大分和牛の飲み放題コースでした。 伊勢海老の赤出汁が沁みました。美味しい。 刺身盛り合わせにカツオがあったのも良かったです。
庭園を望む個室で味わう、驚きのコスパと伝統が光る本格河豚料理
大分県臼杵市臼杵にある"山田屋"さんへ。 老舗料亭は日本庭園の中庭に鯉が泳ぐ池等見事です。 「夏のふぐ会席」¥9680は目で楽しみ舌で味わいの素晴らしいコースです。 冬のイメージも、夏のふぐも美味しいです。 良い時間を過ごせますね! #ふぐ会席 #老舗料亭 #夏のふぐ #日本庭園 #臼杵市 #大分県
クラシックと珈琲で寛ぐ古民家の癒し空間
お宿は古民家を利用した離れで落ち着いた雰囲気 何よりも気に入ったのは、『Tan's bar』 歴史あるオーディオスピーカーから流れる クラシックを聴きながらコーヒーをいただく とっても優雅で素敵な空間でした。
大切な日に味わいたい、本格フレンチと心温まるおもてなし
今年もお誕生日にカフェフランセユキさんに行って来ました。 本格的なフランス料理がいただけます♪ どの料理もとても美味しい!お誕生日だったので、記念写真とお誕生日プレートもサービスでしていただきました。とても優雅な時間を過ごせました。大好きなお店です。
【別府I.C.より5分】足湯でまったり♪体の中外から整う地獄蒸し食材と絶景を
お土産に 地獄蒸しコーヒーはとても芳醇な香りで美味しかったです^ ^ しっかりとした深い味わいだけど、クリアな飲み口で私好みの美味しいコーヒーでした。おしゃれなパケでお土産にもオススメ♪
厚切り肉と新鮮ホルモンが手頃に味わえる焼肉店
焼肉壽壽さん、久しぶりに訪問しました。 12月の結婚記念日、双方の誕生日も私の足の故障 からどこへも行けませんでした。 【塩タン】 スライスにんにく多めでオーダー。 口に含むとジュワーと美味しい。 【アサヒ君】 2本オーダー。 【上塩ハラミ】 綺麗なお肉です。 2枚ずつ焼く。 コレコレ。口の中でとろけます。 【上塩ホルモン】 ひと目見て綺麗なシマチョウとわかります。 臭み一切なく、美味しい。 【デザート】 カシスのシャーベット。 冷たくて美味しい。 一階も二階も満席でした。 外国の方が大勢いらっしゃいました。 ごちそうさまでした。 2人で6000円ほどでした。
居心地の良い穴場スポット
【別府ココの料理には日本酒?それともワイン】 ここは別府駅から徒歩7分 竹瓦横丁にあるお洒落空間♪ 【食楽 米と葡萄】しゃん 旬の山海の地元食材を中心に 豊富な日本酒やワインに合う 旨い料理を作ってくれるとよ 世界の郷オススメのお店ばい オイラは何度か一人で訪れているが 個室もあるしカウンターも好いとう ここは大人デートで使いたいとよ ※別府の中では高めの値段設定ばい あとは値段を気にしないで 美味しい物が食べれる美食家に オススメな居酒屋とよ 料理を作るのを見たいっちゃん オープンキッチンが目の前の カウンター席に陣取るオイラ 背もたれのある黒い椅子に深く腰掛け 夕方オープン直後のお店を独り占めやん 暖色の店内は清潔感があふれる 素敵な落ち着つく洒落た空間とよ 今夜のちょい飲み白ワインにしよう 今日は不漁で関サバは入荷なし いつもは関サバや関アジは入っている お刺身盛り合わせ♪異常なし 穴子の天ぷら まずは塩でいただだくばい お出汁に漬けても 想像どおりうまかっちゃん ◆そして今夜一番旨かった! 甘鯛の鱗揚げアオサ風あんかけ カリカリに揚がっとんしゃ~ばい 甘鯛の小さな鱗の触感がイイ 磯の風味の餡かけもよかよか オイラは白ワインで楽しんだよ あなたなら日本酒?それともワイン? 食楽 米と葡萄しゃん異常なし また来るけんね #大人デートにおすすめ #別府で大人デートにおすすめ #別府でワインが旨い居酒屋 #別府で日本酒が旨い居酒屋 #竹瓦横丁の旨い居酒屋 #お値段がとの料理が出る店 #竹瓦横丁 #別府北浜飲み屋街 #別府ディナー #別府の居酒屋 #ちょっとイイ値段の店 #世界の郷オススメ #世界の郷おすすめ
【知る人ぞ知る!古民家リノベお洒落カフェ】 耶馬渓キャンプ2日目にこちらへ。 福岡トップユーザーさんが大分へ転勤されたのを思い出して検索! 参考にさせていただき、こちらにしました。 ホントにここ!?と思うほどの佇まい。。 でも扉を開けるとお洒落な古民家カフェ。 これはなかなか一見さんは見つけづらい。 リッチオムライス、明太子のカプチーノパスタ、タラのムニエルと海老フライオマールソースを注文。 前菜の生ハムと野菜サラダ、生ハムがふんだんに使われててお得感。 ドレッシングは酸味があり自分好みです。 玉ねぎの冷製ポタージュ、甘みがあり美味しい。 玉ねぎのポタージュは初めて食べたかも。 メインの料理、自分はオムライスが一番美味しかったです。 とろふわで、ソースもデミグラスで濃いめ。 投稿にあった豊後牛、今回は無くて残念。 食べたかったなー ご馳走様でした。 #遊び心あり #古民家カフェ #お一人様OK #行列覚悟の人気ランチ #落ち着ける店内 #トロフワのオムライス
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