更新日:2024年05月02日
本格的な手の込んだ料理とおもてなし、中津にある素敵な割烹料理店
永しんさんからのご紹介で訪問しました。 グルメな仲間も驚きの連続。 とにかく魚や素材の味がここまで洗練されているともはや別次元。 ちょっとしたことにもこだわりが満載で舌だけじゃなくて心も桃源郷。 久しぶ…
『料理は自由 一品一品に 心をこめて』
テイクアウトもできるお弁当 店内食べると、いろんなものがついてくる 焼きおにぎりがひとつはお茶漬けで食べられます。お吸い物、ナスの田楽、お豆腐、茶碗蒸し コーヒーやデザートまでついてくる 全てが美味し…
大分の日出町にある名物「城下かれい」が食べられるお店
皆さん、「城下かれい」ってご存知でしょうか?(ㆁωㆁ*) かつて城下町だった大分県の日出(ひじ)町で漁獲されるマコガレイ。 「じょうかかれい」ではなく、「しろしたかれい」と読みます。 旬は5〜7月とのこと…
臼杵、臼杵駅付近の小料理屋さん
大分県臼杵市祇園西にある"かわ村"さんへ。 帰省で訪れたいリストのお店でランチしました。 新鮮な野菜や魚が自慢で落ち着いた雰囲気の古民家です。 いつもは「海鮮丼」ですが本日は「おまかせ御膳」¥2000を頂き…
ランチ3,300お任せのみ。 以前と違ってコース料理だけになってます。 知多のハイボールがあったので一杯だけ。 少し炭酸弱目。 まずは胡麻豆腐焼き。 お餅みたい香ばしく山葵無しで食べた方が胡麻の香りが良い。 蓮…
関あじ、関さば、ふぐ、城下かれい 大分の恵みの旬を極めた料理をぜひご賞味下さい。
高台にあり、眼下に瀬戸内海と大分の夜景が広がります。素材の鮮度は抜群、生簀にはトラフグが泳いでいます。著名人も多く訪れているようです。コース料理はそれぞれ味わい深く、大将の腕の良さが伝わってきますが…
上品で美味しい料理と、100%かけながしの天然温泉が楽しめる割烹旅館
大分遠征 : 朝食編 : かまどで炊いた「銀シャリ」が旨い! 朝食は素朴ながら丁重な味わいです。 アジの開き・豊後牛の煮物・出し巻き卵・冷奴・ひじき・もずく酢・辛子明太子・しらす大根・漬物・フルーツ 御飯一…
本格的な日本料理が楽しめる割烹
ぎんなんさん、再訪しました。 ミニ会席の様に供されます。 初めは糸島の海藻を、 蕎麦つゆでわさびで戴きます。 お刺身は大きな太刀魚の炙りと、 佐伯産石鯛です。 石鯛はゴリゴリの歯応えでした。 次にヤ…
湯布院づくしの食材を使った人気の「合わせ箱」が評判の日本料理の名店
ずっと気になっていましたが、野菜でお米食べれるのか⁉︎と疑心暗鬼でなかなか訪問できず笑。 でも、とても美味しく平らげてしまいました(≧∀≦) ここ行かなーい?と 夫に写真を見せた時、 野菜ぃ〜まぁいいけどぉ と…
月替わりで楽しめる季節御膳が大人気。古民家風の趣が魅力の日本料理屋
【大分・別府グルメ/季節の御膳♪】 素敵な古民家で美味しいランチしてきたよ♪ 日曜ランチで別府へ〜 先ずは鶴見岳の緑を眺めてながらお湯に浸かってから伺った『森澤』さん♪ 目の前には鶴見山が迫る高台にある素…
高級店にふさわしい店構え。美味しいふぐ料理の老舗料亭
庭を眺めながら個室でゆったり河豚コース 明治三十八年創業の老舗河豚料理屋 東京西麻布の支店は9年連続ミシュラン☆☆☆星を獲得その名店の本店がこちらです。(皆ご存知だが) (2019〜2024では☆☆) 私は九州出身という…
末広町にある大分駅付近のふぐ料理が食べられるお店
カマスの突っ込み焼き〜カマスを竹が貫いてる‼️ 太刀魚の巻き焼、カモ吸い、天麩羅いや〜 どれもこれも美味い 最後、宮崎さんオススメのカレー マジでなめてました、専門店以上じゃん‼️‼️ クソ旨い
歩いて行けるところに、和食のお店を見つけました。 また、行きたいなと思っています。
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