【予約必須！！人気で予約がなかなかとれない】民家食処 随分前から気になっていたお店！ なかなか予約が取れず...( ＞Д＜；) でも、今回念願の予約席取れました～ｄ(≧∀≦)ｂ 住宅街にひっそりと！ と言うよりも、まさに民家ですね ( ; ﾟДﾟ) 入り口は玄関ではなく、暖簾を潜って縁側から入ります。 すると、お庭があり家庭菜園の畑がありました !!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ 案内されたのは、和室の6畳部屋を二つ繋げたような格好で、テーブルが2つ。 予約の際に料理も注文しておきます。 料理は『田舎料理』のみ。 昼夜共に１３００円～で、値段に応じて内容は相談して頂けるとの事です。 今回は、１３００円の料理を注文！ ◈手作り生春巻き 米粉と片栗粉で作ったモチモチッとした生地に、シャキシャキ野菜たっぷりの前菜！！ 具材は、サニーレタス·玉ねぎ·セロリ。＋特製味噌でこれがなんとも良く合います(*^O^*) ◈野菜サラダ ほんのり蒸した細切りキャベツで食べやすい。 なんといっても、醤油仕立てのサッパリとした手作りドレッシングは美味しい～(*≧∀≦*) ◈ハイウオ(羽魚)のお刺身 私も今回初めて知ったのですが、一般的にはカジキマグロと言うらしいです。地方によって呼び名がそれぞれあると思うのですが、熊本だけなのですかね...σ(^_^;)? 添えられてある大根がなんとも美味しい！！ 瑞々しくシャキシャキしており、淡白なお刺身と良く合います♪ ◈茶碗蒸し つわぶきの葉が蓋になっていて、雰囲気いいですね～(*^▽^)/★*☆♪ 出汁がしっかりしており、おかずになるぐらい素晴らしい味付け！！ ◈天ぷら盛り合わせ 海老・茄子・人参・薩摩芋・スナップえんどう・南瓜 天ぷらがサクッサクで、ここで面白いのが塩胡椒で天ぷらを楽しむ事です。 塩は良くありますが＋胡椒は私は初めてでした( ; ﾟДﾟ) それにしても、人参はフルーツみたいに甘い～*｡･+(人*´∀`)+･｡* やっぱり、菊陽は人参の産地だからですね～(≧∀≦)ｂ ◈鯛飯 とにかく、鯛のほぐし身がいっぱ～い.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. こんなに沢山入っているのは初めてです。 お米も鯛の出し汁がしっかり染みていました！！ ◈お味噌汁 生ワカメのシャキシャキとした歯応えがイイ～(*≧∀≦*) ◈香物 高菜の浅漬に、ほんのり醤油と鰹節がまぶしてあります。 ◈ぜんざい モッチリと滑らかなダンゴにすっきりした甘さのあずき汁！ さらさらっと入ります。 ◈珈琲 炭焼の香ばしい匂いと味で癒されますね～(*^O^*) 本当に、この1300円と言う値段でいいの！？、と思う破格のお値段で優しく上品でどれも味が良いお料理！！ １品の量は少しずつですが、品数が多いためお腹いっぱいになります o(^o^)o 料理を出すタイミングもちょうど良く、話しながら食べたので２時間以上居ましたσ(￣∇￣;) ほとんどの方は、３時間みっちり寛がれているそう...!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ １テーブルに１組ずつしか受けていないので、あわてることなくゆっくり楽しむことが出きます。 料理の内容は時期によって旬のものを味わえるので、当日まで何が出るか分からないのも楽しみの１つですね～(* ´ ▽ ` *)ﾉ #完全予約制 #丁寧な味付け #器がオシャレ #熊本 #菊陽町
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