奇をてらわないオーソドックスだが丁寧な料理が本当に美味しい割烹のお店

口コミ(7)

このお店に行った人のオススメ度：96%

行った

8人

オススメ度

Excellent: 7
Good: 1
Average: 0

イタリアン

ワイン

フレンチ

1000投稿 Kana. N
【記念の1000投稿目&マイベスト！！】長崎の美味しいものをどストレートにお腹いっぱい堪能できる、最高の割烹！お店の場所は、長崎の繁華街「思案橋」からすこし離れた静かな通り。お料理はおまかせのコースです。 ■鯖の押し寿司表面を炙った鯖はもちろん長崎産、脂が乗っていてとろけます。 ■お椀甘鯛ともみじ鯛(だったかな？)の2種類が入っています。同じ鯛なのにそれぞれ食感が違うのがすごい！ぷりぷりとフワフワどちらも楽しめます。 ■お刺身もみじ鯛をお刺身でも。その場で絞ったすだちの果汁とお塩でさっぱりといただきます。ムキムキとした身の鯛をこれでもかというくらいたっぷりと食べられて満足。 ■天ぷら海老とフグ。こちらもたっぷりの量！フグもひとくちが大きく贅沢です。 ■焼き物長崎牛のヒレ肉を豪快に炭火で！表面が強めに焼かれてカリっとしていて、とても香ばしい。甘めのこってりとしたたれでいただくお肉、至福でしかありません。カットしたあとの切れ端も小皿に入れて出してくれるので、たれをこれでもかと絡めて堪能！ ■ご飯カラッと揚げた対馬産の穴子をたれにどぷんと浸け、ざくざくと切ったものを混ぜたご飯！大きな桶に入ったご飯に惜しげもなく投入される穴子。美味しすぎる…！甘めのたれでしっとりとまとまったご飯と穴子天の食感のバランスが最高◎余ればおにぎりにしてお持たせしてくれるみたいですが、よく食べる我々はその場で完食！柿と無花果でコースは終了。いや～美味しいものをお腹いっぱい食べられて満足感がすごい！お料理はもちろんですが、おしゃべりな大将との会話が最高に楽しかった！コースのお料理が終わったあともしばらくおしゃべりタイムが続きました(笑) 絶品お料理と長崎弁全開の大将と楽しい会話、これで15,000円+お酒はすごいコスパ。支払いは現金のみです。長くなってしまいましたが、とにかく素敵な名店でした。長崎帰省のときには必ず行きたいお店になりました！ごちそうさまです。
2022/12/27 写真と本文をすべて表示
Emiko Tamura
いいんです♡♡美味しいんです!! 大将もあっかるくて初めて行っても気さくで安心出来ました!! コースは12000円いい感じでお食事がすすみますだからこそ日本酒がすすみ過ぎて(〃艸〃) 当然全て美味しいです
2015/6/22 写真と本文をすべて表示
宮田省吾
2016/10/24 写真と本文をすべて表示
餃子

うなぎ

フレンチ

100投稿 S.emiko
懇親会に用意していただいた席です。ですので、写真がありませんm(_ _)m 長崎では老舗の割烹だそう長崎県産にこだわり、きちっと仕事を施された料理たち料理に合わせて用意されるお酒美味しい長崎を堪能させていただきました特に鯖に感動しましたが、一番美味しいのは11月だそうです来年また行きますお酒込みで13,000円でした。カウンターと座敷がありますが、断然カウンターでいただく方が良いです。
2015/12/19 写真と本文をすべて表示
ラーメン

天ぷら

うどん

1000投稿 kozo_o
割烹。本当に美味。きをてらわないオーソドックスな料理だけど、手を抜かない仕事。本当に美味しい。この店に行くためだけに長崎に行ってもよいと思ってる。それくらいのレベル。季節ごとに訪れたい。カウンター。予約なしはほぼ無理。接待にもよし。
2013/1/15 写真と本文をすべて表示

堂山の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	095-823-7811
ジャンル	懐石料理
営業時間	[月~金・土・日] 18:30〜21:00
予算	ディナー～15000円

住所修正依頼

住所	長崎県長崎市鍛冶屋町７-５５大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス長崎電軌１系統／崇福寺駅徒歩2分（130m）長崎電軌１系統／思案橋駅徒歩4分（260m）長崎電軌１系統／観光通り駅徒歩7分（540m）

座席修正依頼

カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ディナー、個室、禁煙、ご飯、二次会

更新情報

最初の口コミ: Kenichi Ezaki 2012年03月23日
最新の口コミ: Kana. N 2022年12月27日
最終更新: 2022年12月27日 18:20

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