更新日:2024年05月27日
赤坂駅より徒歩6分、懐かしい味がする魚介・海鮮料理のお店
これでもかっ!っていうくらい魚料理づくし! 刺身から煮魚、焼き魚、創作、寿司、他。 おまかせコースのみ。飲み放題は付けず。 何がどれだけ出るのか分からないのでワクワクドキドキ笑 最初の刺し盛りからワーっ…
長浜市場から仕入れた新鮮な魚で日本酒やワインに合う美味しい創作料理で喜ばせてくれる大人の居酒屋さんです。 今回はコースとかでなく!「刺し盛り」から女性に人気の「茶碗蒸し」そして〆の「パスタ」まで気になるの選んで頂いて来ました〜「刺し盛り」は旬の魚で!「サワラ」「太刀魚」は天ぷらやフライで!海老は「海老カツ」とね・・・どれも美味しい。 「チーズ豆腐わさび和え」はトロトロでめちゃくちゃ美味しいわ〜茶碗蒸しの人気を脅かす逸品メニュー?!酒のアテにオススメです〜「海老クリーム茶碗蒸し」「キャビア茶碗蒸し」と和洋織り混ざった濃厚な茶碗蒸しはいつも納得の美味しさで驚かされる。 〆に「パスタ」で!トマト系にオイル系!バジルなど好みに合わせて創作パスタに仕上げてもらう〜海鮮丼も良いけどたまにはパスタで〆るのも悪くない。 今回も美味しかった〜たまに立ち寄りたいお店シリーズ!ごちそうさまでした。 Enjoy Gorumet Life☆
赤字覚悟の贅沢なネタばかり乗せたこぼれ寿司が食べられる居酒屋さん
滅多に飲まない日本酒とか飲むから…(-_-;) #中央区
【天神南駅より徒歩5分】人気NO.1<花菖蒲コース>飲み放題付き1万円です。
お鮨に合うオススメな日本酒です。 蒸し物は「フォアグラの茶碗蒸し」は、わさび醤油で絡めてあり、和洋折衷のような不思議な味わいで「東洋美人」とは絶妙の相性でした。 鍋物は「ハモ鍋」で、骨ぎりされたハモの切り身3つを、お出汁が効いてスープでしゃぶしゃぶして頂きます!こりゃ美味しい☆とうふ、しめじ、えのき、水菜、白菜、長ネギなどと一緒に最後の一滴まで完飲しました。 酢の物は「カナトフグ」に「もって菊」を土佐酢の少し甘めドレッシングで和えてあって美味しかったな〜カナトフグは淡白で唐揚げが主流のところを表面を炙ってタタキみたいにすると、鶏のササミのような味わいになるんですね!そして「もって菊」とは?菊を食べるとはもってのほか!という、ところから命名された菊で土佐酢との相性も良かった。 箸休めに「金美ニンジン」をピルクルスのように仕上げた「ガリ」が癖になる美味しさ!甘味と酸味が絶妙でした。 鮨八貫は「アオリイカ」から〜おぼろ昆布が塩味と旨味を包み込む!隠し包丁の入ったアオリイカとの相乗効果は素晴らしかった。続いて「シマアジ」にも絶妙な隠し包丁が入り美味しい!
新鮮な魚をメインに安く美味しくいただけるお店
紀土や船中八策といった銘酒との相性抜群で、やっぱり新鮮な魚介には日本酒。これしかない。
鍋料理と和食がおいしい居酒屋さん
前回は満席だったのですが、 この日はカウンター席が空いていたので、 ここぞとお邪魔しました♪ 大将が気さくに話しかけてくれるので、 実家に帰ってきたような気分になります笑 オススメのイワシの磯辺巻きは、 いついただいても美味しい⭐︎ 今回は日本酒と合わせて、 穴子刺しと、 天豆焼きもいただきました♪ #1人でくつろげる #お通しからすでに美味しい #料理に合う日本酒
コハダの握りがおススメ、気さくな大将に安心できるお寿司屋さん
お任せコース&飲み放題で1万円!!料理も刺身、焼き物、揚げ物、煮物、土瓶蒸し、寿司とバラエティに富んでる。大将がしっかりタイミングを見て次の料理を出してくれるので、リズミカルに食べてしまい、写真を撮る…
日本酒の種類豊富な、メニューに値段がのってない和の名店
人気の胡麻鯖、がめ煮、地鶏、採れたての鰯、とうもろこし、その他等々をビール、日本酒、焼酎で堪能しました。〆は雲丹いくら丼、めんたい高菜丼、お店特製カレーをシェアして食べました。どのお料理もお酒の進む美味しいお料理で大満足でした。
カウンター席のみ!福岡で指折り数える程度のお寿司の名店
「山口県萩の甘鯛」は日本酒かけながら焼いているそうです!この甘鯛やあん肝と奈良漬に合わせて、ソムリエによる日本酒のペアリングをお任せしてみました!ペアリングした日本酒は「作ZAKU/純米大吟醸」の新酒☆芳醇な「作」の美味しさが甘鯛とナイスマリアージュし最高でした。 (握りスタート) 脂がのったヒラメにぎり、10日間寝かせた熟成カンパチ、4日間熟成させた春子鯛に小鯛、締め方最高なコハダと、どれも鮨職人の手仕事が加えられた握りと、どれも秀逸ですが、やっぱりマグロは別格でした!「漬け」「中トロ」「大トロ」と繊細な脂身と旨味が抜群です〜このレベルのマグロには中々出会えない最高級な本マグロでした。 「車海老」は、しっとりと煮付けられ美味しい!「赤貝」好きは堪らない!旨み濃厚!「ボタン海老」は、期待を裏切らないねっとりた旨味と甘味!「ムラサキウニ」は最高に美味しい!対馬の「穴子」のホロホロ感と、どれも至高な味わいでした。 〆は、「味噌汁」「玉子焼き」と、最後までミシュラン三ツ星店を堪能する事ができました!ちなみに、次回の予約を尋ねると半年先ということでした。
福岡で四季折々の旬な魚で構成される江戸前鮨を楽しめるお店
よくこちらに行かれる先輩に連れてっていただき、あの田可尾にやっと行くことができました!! 店内の写真は基本的にはNGです。〔他の方の投稿見ると、貸切の場合はいいこともあるのかな?〕 つまみから始まり、刺…
アワビのおどり食いが評判の人気寿司店
土佐の司牡丹、広島の賀茂鶴を飲んで判るのは地元の食事に地元の日本酒がとても合うことである。但し、こんなに甘い日本酒は最近の流行りではないのかとも思う。まあ、あざとい甘さではなく、「美味い」に通じる「甘い」を感じたのである。 写真#7は、ご当地名物の玄界灘産の鯖の寿司である。博多のゴマサバが有名になったのは平成の世に変わった頃だと思うのだが、何がきっかけなのか、ご存知の方はコメント下さい。なお、こんな説明もある。 https://fukuoka-leapup.jp/gourmet/202010.136#実は「ごまさば」が名物になってきたのは最近!? なお、スマホの地図アプリで地下ばかり歩いて遅刻してしまった、地上のそれも二階にある店で、全員が揃わないと入店できず、迷惑をかけてしまった。
お通しでぴちぴち海老の丸焼きがでてくるお店
転職、コロナから5年ぶりの博多 先に現地入りした職場の先輩に予約して頂きお邪魔しました。 お通しの海老炭火焼きから刺身盛り、サザエパン⁉︎と久々の博多nightを楽しみました!
天神で和食を食べたい時は、ここも良いですよ
お刺身盛り、ししゃも、白子、ナマコなどを、 日本酒と合わせながら美味しくいただきました♪ #新鮮なお造り #白子 #なまこ
海鮮料理が新鮮で旨い。プレミアム焼酎のキープもOKの居酒屋
鯖が食べたくてこちらへ〜。 鯖のお刺身とごま鯖を半分半分。 もう美味しくて美味しくて〜、 もう一人前食べたかったぐらい! アスパラビール揚げも、最高でした。 お店は活気があり、忙しそうだけど、 女将さんが…
木のぬくもりが溢れ高級感漂う寿司屋では職人が一貫ずつ丁寧に握ってくれる
日本酒の種類は少ないかなー。 夜は一品が多いと帰りに言っていた。 また行きたいお店が増えた。 #リピート決定 #寿司職人が握る #女性客の多い寿司屋
【平尾駅から徒歩15分】住宅街に佇む鮨の名店 非日常的な空間で味わう絶品鮨の数々
非会員のためランチしか行けず、予約して行きました。非常に分かりにくい所にありますが、隠れ家的でカウンターからの景色も抜群。一つ一つの器にもセンスが感じられ、創作寿司を際立たせます。コースは4,000からで…
本格的な寿司だけでなくつまみ系もおいしい寿司店
のんびり日本酒とお寿司を楽しみました。
福岡・天神で人気、とにかく魚が美味しいろばた焼きのお店
九州旅行最後の夕食は、やはり磯貝。 今回はまぐろが絶品でした
お刺身と火を通して甘みたっぷりの野菜料理もおすすめ
日本酒が進むお店! お刺身の味つけがそれぞれ異なって美味しかった。 〆のサバサンドも美味しくいただきました。 #日本酒
天神のど真ん中で、浜焼きが楽しめる磯っこ商店!新鮮な鮮魚を提供しております!
有給とって映画見てココ!昼から飲むかと思いきやのソフトドリンク〜(ハッピーアワーでハイボールの方が安かった〜ちくしょー!(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 生牡蠣と焼き牡蠣は半額だった〜、 久しぶりの牡蠣!!この季節…