更新日:2024年04月02日
極細麺に絡む濃厚なスープが地元で人気のラーメン屋
【愛されて半世紀】 福岡県糟屋郡志免町南里1丁目 「天龍ラーメン」 福岡の人ならご存じドラゴンロードにある 創業50年超の人気店です。 意外と初訪問。。。笑 ドラゴンロードはたくさんお店があるので。笑 今回注文したのは 「みそラーメン」 スープは特製味噌をブレンドした、みそ豚骨。 そこに煮たまごをトッピング。 麺は全粒粉を加えた自家製麺だけあって、 他店とちょっと違う風味の細麺。 とろっとろになった豚バラチャーシューと スープ、麺が絶妙にマッチしている。 ただ、思っていたよりも味噌が濃かった。。。 個人的にはもう少し薄めでも良かったのかと。。。 といいながら、替え玉しちゃいましたけどー笑 次は普通の豚骨ラーメンを注文してみよう! 店員さんの対応◎ ごちそうさまでした。 #豚骨ラーメン #福岡グルメ #福岡ランチ #志免町グルメ #志免町ランチ #ドラゴンロード #天龍ラーメン #ラーメン #味噌豚骨ラーメン #人気店
味も!ボリュームも!コスパも!全てがハイレベルな福岡のラーメン店
今日のランチは、ドラゴンロードの人気店、 前回、ラーメンに感動したお店にリピートです。 今回は、定食メニューね決めてました^ ^ レバー炒め定食800円。 たっぷりのレバー♡濃ゆいタレ♡ ニラと玉ねぎもたっぷりで♡ サービスの高菜漬け、大根のキムチも最高♡ ご飯がススム♪ススム♪ こりゃ、次回は大盛りにしよっと^ ^ いやー、やっぱり最高!いいお店です^ ^ 次回は、焼きそばにしよっと^ ^
昔ながらの豚骨ラーメンが堪能できて、チャーシューもおいしいお店
あまり言いたく無い吾輩の勝手気ままな主観だが、ワンタンメンは鶏ガラ清湯のクリアな中華そば系スープ仕立てラーメンよりも、豚骨強白濁のエマルジョンな九州式豚骨系スープ仕立てラーメンの方が相性が良いと思い込んでいるので始末が悪い。因みに担々麺も同じく。。。 九州域外から仕事や観光で福岡にみえられて、「本物の豚骨ラーメンってぇ〜のが食いたいなぁ〜」ってる人にこそ是非おすすめしたい。 しっかり骨を炊き込んでエマルジョン効かせた強白濁スープに店秘伝の醤油ダレ(カエシ)で仕上げた味わいに、24番ストレート麺玉仕様の王道久留米始祖系福岡豚骨ラーメンなわけだから、「昔はこんな店のこんなテイストがオーソドックスだったんやけどね…」って教えたいって願望もふまえて全く流行などとは無縁の外連味の無い純なこの店、もはや存在自体がありがたいというレベル。 ただ一点、麺を同席者が「バリカタで…」とかオーダーしてるから、吾輩が「普通で…」って言ってもやや硬めに揚がってるのが残念至極。
海外でも人気!創業当時からのこだわりを受け継ぐ筑豊ラーメンのお店
【山小屋・志免店】でラーメン食べるの久しぶり。 …なのに食べたのは新商品らしい『醤油ラーメン』に『TPワンタン仕様』…thank you❣️ 麺はラー麦太麺で平打ち。やわで注文して良かった… …スープは鶏ガラと魚貝系の清湯仕立てらしいが、何ちゅうか醤油ダレが東寄りすぎて塩梅勝ち気味で、ちょいとアレかなぁ…ソンナニタチアゲズトモ。。。 次回は必ず迷わずにデフォルトを食べる…ことにする…マタノキカイヲオタノシミニ。。。 #1574 #鶏ガラ魚貝ラーメン #鶏ガラ魚貝清湯スープ #鶏ガラ魚貝清湯醤油ダレラーメン #醤油ラーメン #九州筑豊ラーメン山小屋 #志免店
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