更新日:2024年05月04日
他の店と一線を画するとんこつラーメンを提供する店
ラーメン、おにぎり1個を頂きました。ラーメンにはニンニクを少なめで入れて頂きましたが甘めのスープに深みが出てさらに美味しく、ほろほろチャーシューも秀悦で完成度の高い一杯でした^_^
味の違いを楽しめる、3種類の味噌から選べる味噌ラーメンのお店
久しぶりに再訪~ヽ(^0^)ノ 肉ネギラーメン(950円) 北海道味噌(濃口) 野菜ラーメン(890円) 信州味噌(やや濃口) チャーハン(280円) 濃厚味噌でボリュームもあって最高に美味しいです~(^-^)v 野菜ラーメンの方は私の大好きなニンニクチップが入ってました~(^-^)v 北海道味噌の方は、フライドポテトが入ってました(゚д゚lll) スタッフのおばちゃん2人が結構おっきな声で雑談してたのが少し気になったな~(>人<) テーブル席のお客さんが呼んでるのに全然気付いてなかったし~(^O^;)
ラーメンと焼き飯が旨い、小倉南区にあるラーメン店
タイプとしては「ラーメン屋さんのチャンポン」で、スープ優先の設え。 忘れた頃に突然食べたくなるチャンポンをヤル時の頻度は、小倉に居る時はこの店の・このブランドで食べる事が多いなぁ…♪(。-∀-) チキンカツ丼なんて普段自分からオーダーする事のない丼飯系なのに、なぜかインスピレーションで注文したが、もっとも生来の「鶏好き」だからこんな突然の思い付きもある…のであろう。。。 ちゃんとチキンカツが2枚乗ってて、小振でちょうどよろしい。 美味しゅうございます。 セットみたいに二つ食べたら、不用意にも腹パンになっちまった次第。 お代の1,000円ったのがちと吾輩には高く感じるけども、まあこんなご時世だから、お店のご苦労も鑑みてこんなもんでしょうね。 #1386 #チャンポン #ちゃんぽん #チキンカツ丼 #ミニチャンポン #ミニチキンカツ丼 #忘れた頃に食べたくなる
脂ギトのドトンコツは一線を画す生粋豚骨のお店。ドロの天然背脂が激ウマ
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福岡県北九州市にある臭みはないのに濃厚な豚骨ラーメンが食べられるお店
北九州市小倉北区大畠にある、超有名ラーメン店『一真軒』さんです!! 正直なところですね……このお店がオープンした当初は、これほどの有名店になるとは思ってませんでした(⌒-⌒; ) 勝手な印象を述べますが、北九州ラーメンで有名どころと言えば、『西はラーメン工房龍、東は一真軒』ではないでしょうか⁉︎(絶対諸説あるでしょうが、すみません) ちなみにですね、ラーメンの好みは人好き好きだからですね。 《有名ラーメン店》と言ってるだけで、僕がどハマりしてるというわけではないので、あしからず (⌒-⌒; ) さてこの一真軒さんですが、この日のオーダーは、『ラーメン、ネギチャめし』でした!! 最初に豆が出てくるので、食べながら待ちます! スープはコッテリとした脂は感じますが、豚骨の濃さはそれほど強くなくて、サラサラしてる印象です。 豚骨臭さもほとんどないので意外と飲みやすさを感じますね。 塩味もそこそこ強めな感じです。 麺は中太麺で、僕はカタでお願いしましたが、麺の食感は僕の好きな具合で来ましたね!
丁寧に煮込んだスープとチャーシューが自慢の豚骨ラーメンが食べられるお店
おまけ 最近北九州でもボチボチ見受けられるようになりましたが、まだまだ希少な「豚骨清湯」クリアスープのラーメンです。 この店は既述の通り毎週水土曜日限定ですが、設えてもらえます。 逆に水土曜日に「強白濁白湯」のスタンダードスープは有りませんのでご注意願います。 濁らせずに旨味だけ煮出してスープを仕上げる手間暇は、週に2日とは言っても実のところなかなかご苦労なものですね。 真面目で凝り性の大将のなせる業ですが、ご無理なされず、体にお気を付け下さいましね。 。。。 #1446 #オススメ #レモンラーメン #柑橘系果汁 #豚骨ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン #らーめん力晴 #自然派 #今日は白湯の日 #水土は清湯の日 #豚骨白濁醤油ダレラーメンに柑橘系果汁は相性抜群
北九州市小倉北区にある香春口三萩野駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
正しく、王道の豚骨ラーメンとラーメン屋の炒飯です。 しっかりと乳化した豚骨スープ、ひと口目はあっさりかなと思うと、二口、三口と進むごとに濃厚な豚骨スープが姿を表して来ます。 炒飯も絶妙な塩加減で、もっちりご飯が強い火力でパラパラ、これぞラーメン屋の炒飯。 北九州一、行列が出来る八幡西区の某豚骨ラーメンと十分対面を張る出来栄えです。今日はたまたま、行列が出来ていなのか不思議です。 角地なので、クルマが停められるのか迷うのは確かですが、駐車場はあります。 強い塩味は感じないものの、後から喉が渇きます。 これは、どの豚骨ラーメンにも共通する事で欠点ではありません。 古の久留米、北九州ラーメンの道統を継ぐ味。 また、来ます。
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