更新日:2025年01月09日
麺の大盛り無料!ラード、化学調味料不使用のスープが自慢のラーメン店
久々の濃厚豚骨 福岡に台風が接近中。こういう日は人気店も空いているだろうと思い、地域No.1の「ふくちゃんラーメン」に向かいましたが、なんと駐車場は満車。予定を変更して、もう一つの人気店へ向かうと、ちょうど駐車場が空いていたので、車を停めて店内に入りました。 タイミング良くカウンター席が空いていたので、そこに座ってラーメンを注文。こちらのお店はラーメン以外にも料理がいろいろあり、調理はすべて一人でこなしているため、少々時間がかかります。10分ほど待つと、ついに丼が到着。 まずはスープを一口。こってりとした濃厚なスープ、久しぶりに味わいましたが、たまにはこういうのもいいですね。にんにくを入れ、胡麻を擦ってから胡椒を振り、麺をいただきます。麺の硬さは聞かれませんでしたが、もちっとした食感でとても美味しいです。 続いて辛子高菜を投入してもう一度麺とスープを味わうと、味が激変し、旨味が倍増。濃厚なスープには激辛の辛子高菜がぴったり合います。チャーシューも2枚入っており、とてもお得感があります。 体のことを考えてスープは少し残しましたが、最後まで美味しくいただきました。普段は替玉をするのですが、今回はスープが少しぬるめだったため、1杯目から辛子高菜をたっぷり入れて締めました。 ラーメン 600円 ごちそうさまでした。 福岡市早良区田隈1-10-7 げんこつ #久々のラーメン#濃厚豚骨#福岡グルメ#ラーメン好き#替玉#辛子高菜#チャーシューたっぷり#台風でも食べたい#ラーメン巡り#地元の人気店#600円ラーメン#福岡ランチ#豚骨ラーメン#ラーメンレビュー#げんこつラーメン
地元の方に愛されている安定の味、常連客も多いラーメン屋さん
又博多の町からワンコインラーメン店が消えた ラーメンといえば、庶民の食べ物。 かつては子どもでも気軽に楽しめる手頃な価格の一杯でしたが、最近は物価の上昇で、子どもが小遣いで食べられるようなラーメン店がめっきり少なくなりました。 昨年12月、SNSでこちらのお店が値上げしたという情報を目にし、今日はその金額と内容を確かめるべくランチに訪れました。 駐車場に車を止めて店内に入ると、なんと満席状態。かろうじて空いていたカウンター席に座り、セルフサービスの水を汲んでラーメンを注文しました。 壁に書かれたメニューを確認すると、多くのメニューが値上げされています。果たして内容に変化があるのか、期待と不安が入り混じります。 待つことわずか3分、ラーメンの丼が運ばれてきました。見た目に大きな変化はないようです。 まずはスープを一口。変わらぬ美味しさが広がります。次に麺を一口、今日は少し硬めの茹で加減ですが、これもまた良い塩梅です。 今日は替玉をしないと決めていたので、このタイミングで卓上の高菜を投入しました。劇的な味変ではありませんが、高菜の旨味と食感が加わり、さらに美味しくなります。この高菜は辛子高菜ではないため、辛いものが苦手な方にもおすすめです。最後はスープまでしっかりと堪能しました。 気になっていた料金ですが、ご飯や替玉の値段は据え置きでした。これは嬉しいポイントですね。 以前はアルバイトの女性が1人だけでしたが、現在は3名体制になっており、人員を増やすことでお店の回転率を保つための値上げだったのかもしれません。それでも店内は満席。この味を求めて訪れるお客さんが絶えないのも納得です。値上げ後でも地域ナンバーワンの安さは健在でした。 ラーメン 600円 ごちそうさまでした。 福岡市早良区野芥7丁目46-5 一九ラーメン早良店 #博多ラーメン #ワンコインラーメン #ラーメン巡り #福岡グルメ #一九ラーメン #替玉 #高菜ラーメン #庶民の味 #ラーメン好き #コスパ最高 #満席必至 #ラーメン食べ歩き #福岡ランチ #ラーメンレビュー #早良区グルメ
福岡でおいしいと評判のラーメン屋さん
ランチにてネギ山ラーメンを頼みました やさしいスープで最後までしっかりいただきました 替玉も100円です。安い 人気はチャーハンセットで 値段も900円とお得
2022年4月オープン。「ラ・ロシェル福岡」(大手門)や「La Maison de la Nature Goh」(西中洲、移転)などで腕を奮って来られた安藤シェフが独立して開業したヌードルガストロノミー。スタイリッシュな空間は野芥という地だと不思議な感覚にとらわれる。 「中華そば」は丸鶏や鶏ハムがベースのスープに水出しした和出汁を合わせて、仕上げにガチョウ油を浮かべた一杯。素材の旨味と甘味と程良い調味のバランスが秀逸。スープを綺麗に引き上げる麺は製麺屋慶史の全粒粉麺。味変アイテムとしてレモンジャムとミントを挟んだ海苔のミルフィーユ。さらにオプションとしてトリュフオイルを注入するトリュフ玉子も、 「オマールエビラーメン」は、ライトなテクスチャーながら旨味が凝縮されたビスクがベース。やや塩角が立った個性的な味わいだが、途中でココナッツムースを溶かすと一気にまろやかな味わいに変化する。麺は同様に慶史の全粒粉麺。箸休めには桜海老とチーズで作ったチップ。砕いて浮かべても美味しそう。さらにオプションとしてトマトリゾットにして締める。 フレンチなど異業種から参入してのラーメンは、これまでも数多く食べて来たが、かなり完成度が高く革新的で満足出来た。どちらも食べ始めから食べ終わりまでのストーリーがあって、最後まで責任を持って食べさせようとする意志が丼から伝わって来る。これはやはりフレンチなど料理人ならではの矜持だろう。 「非豚骨」「脱豚骨」が新たな潮流となっている福岡のラーメン界の中で、一つ二つ頭の抜けたお店。夜のアテを組み込んだコースも食べに行かなければ。
オープン以来の訪問 ラーメンが食べたいときはお気に入りのラーメン店に行くのですが、たまには冒険をしてみようとこちらのお店に訪問します。 現在は人気店になっているみたいで、8台ある駐車場は満車です。 別の店に行こうかとも思いましたが、ちょうど1台出るところでしたので、空いた駐車場に車を止めて店内へ入ります。 カウンターが満席でしたので、テーブル席での相席となりました。 メニューを拝見し、ランチのCセットを注文します。麺の硬さを聞かれましたので「普通」と答えて、セルフの水を汲みに行きます。 5分ほどたったでしょうか、久しぶりに丼との再会です。 まずはスープを一口いただきます。 コクがある豚骨スープでこれは美味しい。 胡椒を振って麺をいただきます。 ストレートの細麺にスープが絡んでとても美味しい。 麺のゆで加減も私好みでちょうど良い。 テーブルに辛子高菜がありましたのでお皿にとり、ご飯の上にのせて一口いただきます。 激辛高菜ではなく、ご飯のお供にちょうど良い辛さで、白ご飯が進みます。 ラーメンを半分ほど食べたところで、ラーメンにも辛子高菜を投入します。 ピリッとしてこれまた美味しい。濃厚系のスープには辛子高菜が合いますね。 キクラゲも入っていましたので食感にもアクセントがあり、満足な1杯でした。 最初はあまり印象がなかったので通わなかったですが、時々お邪魔してみようかな。 Cセット(ラーメン+白ご飯)750円 ごちそうさまでした。
ご近所さん達は流石に訪問済みですね(≧∇≦) Bセット ラーメン+半チャーハン 800円。 ちょっと前に行ったので覚えてないけど美味しかったです。 美味しゅうございました(^^) #早良区
チャンポンの野菜は細めで食べやすくスープに甘みが出ていて美味。定食の店
福岡のソウルフード 今日もお弁当を作らなかったので、会社近くの食堂へ散歩がてら向かうことにしました。徒歩5分ほどでお店に到着です。 店内に入るとほぼ満席で、いつの間にか人気店になっている様子。かろうじて空いていたカウンター席に腰を下ろし、メニューを拝見しました。リーズナブルな料理が多く、サラリーマンにはありがたいですね。 こちらのお店で好きなメニューの一つ、高菜ライスを注文します。待っている間にセルフでお水を準備しました。 高菜ライスとは、高菜の古漬けを油で炒め、焼飯の具材と一緒に炒めた一品です。かつては喫茶店の軽食メニューにもよく見られましたが、最近はなかなかお目にかかれなくなりました。メニューにあるとつい頼みたくなる懐かしい味です。 こちらのお店は大将が一人で調理をしているため、混んでいると少々時間がかかります。それでも10分ほど待った頃、目の前に高菜ライスとスープが到着しました。 スープに胡椒を少々振りかけ、いよいよ高菜ライスをいただきます。高菜の香りが豊かで、炒めたご飯がとても美味しい。他の具材も小さく刻まれて熱々に仕上げられており、スープとの相性も抜群です。スープ付きでワンコインとは、ありがたい限りですね。 ちゃんぽんや定食など、他にも美味しい料理が揃った魅力的なお店です。駐車場はありませんが、近くにマルキョウがあるので、買い物ついでに立ち寄るのも良さそうです。 高菜ライス:500円 ごちそうさまでした。 店舗情報 福岡市早良区野芥1-6-10 昔里 #福岡グルメ#ソウルフード#高菜ライス#福岡ランチ#早良区グルメ#安うまランチ#サラリーマンの味方#昭和の味#高菜炒め#食堂ランチ#昔懐かしの味#ワンコインランチ#福岡食堂#福岡B級グルメ#食べ歩き福岡
ごまの風味がしっかり効いていて中細の麺によく絡んで美味しい担担麺屋さん
担々麺が有名なお店 ニューオープンのラーメン店へ向かうも、今日のお昼には駐車場が満車。諦めて近くの別のお店へと足を運びました。店の前に車を駐め、中に入りました。空いているカウンターに座り、メニューを拝見します。このお店で有名なのは担々麺ですが、私はほとんどが塩か醤油しか食べたことがありません。だって、スープだけでも十分美味しいからです。しかし、今日はたまにはメインのメニューである担々麺のご飯セットを試してみようと思いました。 オーダーが入ると、大将が丁寧にラーメンを作り始めました。5分ほどで、丼が運ばれてきました。まず最初にスープをいただきます。胡麻の香りがとても良く、辛さも控えめで美味しいスープです。肉味噌もたっぷりとかかっていますが、麺をすくうと丼の底に沈んでしまい、なかなか麺と一緒に食べることが難しいです。麺は細麺で、スープとよく絡んでとても美味しいです。この程度の辛さなら、ご飯にもよく合いますね。 麺を食べ終わった後、沈んだミンチをスープと一緒に回収します。おそらく、この作業が嫌いなので、担々麺はあまり食べないのかもしれません。 このお店では、会計時にチケットをいただき、4枚たまると次回100円引きになります。今回は4枚たまったので、次回は牛坂炒飯セットを頼もうかな、と考えています。 担々麺ご飯セット 750円 ごちそうさまでした。
早良区、金山駅付近のラーメン屋さん
地元にやさしいラーメン店 数年前に訪問して以来のラーメン店、今回久しぶりに訪問しました。道がかなり細いですが、お店の裏にある駐車場に車を止めて訪問します。店内に入るとカウンターと二人ほど座れる小上がりがあります。 店内に入り、壁に貼ってあるメニューを拝見します。基本はラーメンにいろんなトッピングが加わるようですが、ちょっと変わり種のラーメンもあります。久しぶりの訪問なので、基本のラーメンを注文しました。待っている間に、セルフのお水を汲みに行きます。入口には製麺機もあり、自家製麺が楽しめそうです。 3分ほどでラーメンが登場しました。まずはスープからいただきます。優しいスープの味で、こってり系が苦手な方にはぴったりです。あっさりした上品なスープです。胡麻と胡椒を振って麺をいただきます。さすが自家製麺、麺がしっかりしていてなかなかの美味しさです。少し麺が少なめかなと思いましたが、この値段なら仕方ありません。 まずは麺だけ食べて替玉を注文します。こちらのお店では、普通の麺の他に、健康に良さそうなヨモギを練り込んだヨモギ麺もあります。替玉はヨモギ麺をいただくことにしました。替玉をすると、丼が取り上げられ、茹で釜近くでスタンバイです。麺を釜に投入すると、残ったスープにラーメンダレを少し加えて替玉を投入します。そして丼が無事に戻ってきます。ヨモギ麺にしたので、戻ってきた丼は緑色になっています。 それではヨモギ麺をいただきます。普通の小麦の麺よりももちもちとした感じで、これまた美味しいです。ヨモギの香りはあまりありませんが、きっと健康には良いのでしょうね。また、いろんなメニューも試してみたいです。 とにかくこちらのお店、地元の方に愛されている店で、値段も良心的です。こういう店が近くにあると通いたくなりますね。次回はちゃん麺にチャレンジしてみようかな。 ラーメン400円、替玉(ヨモギ麺)100円 ごちそうさまでした。
美味しい博多のラーメンが食べられるお店
かなり久しぶりの訪問。 調べてみたらなんと8年ぶり。 あまりの人気ぶりに長時間待ち覚悟が出来なかったここ数年、久しぶりに時間に余裕があったので行ってみました。 11時過ぎくらいに着いたのに既に20組以上の待ちあり(^^; 覚悟はしてましたがやっぱりね… とりあえず名前書いて車で待機。 待つこと1時間、ようやく入店。 今日はチャーシュー麺(大)と替え玉に決めてました。 しばらくして着丼。 前とは丼が変わったような。そりゃ8年も来てなきゃ変わるわなと思いつつ、味は相変わらずサイコーでした。 しかし平日なのにひっきりなしに人が押し寄せてますね〜 相変わらずの大人気店でした。 美味しかったです♪ ごちそうさまでした♪
福岡のスタンダードなラーメン、早良区で今話題のラーメン店
今日は久しぶりに百千萬に行きました。 今日の日替わりはドライカレー❗️ 先ずは先に来たドライカレーを食べつつラーメンを待ちます。 ラーメンは見た目と違い、結構あっさりなスープに細麺ストレートが合います。テーブルの激辛高菜を入れて味変! 今日も旨し! #ラーメン #飯倉 #辛子高菜 #ドライカレー #喰わずに死ねるか!
おつまみメニューが充実のラーメン居酒屋
早めに再訪したかったお店へ 今回のお目当ては、やきめしセット‼️ ラーメンに半やきめし。やっぱりこれでしょう‼️ ラーメンはやはり美味い‼️一度食べたら やめられない〜止まらない〜♪ 定番の海苔、チャーシュー、もやし、ネギ 細麺にスープが絡んで至福のひととき(^^)v 今回の目的の焼きめしは、こちらも期待以上‼️ ラーメンの相方としてベストカップルです。 ランチサービス840円も納得デス。 ちゃんぽんやみそラーメンも気になるところ また近いうちに来ることになるなあ⁉️ ごちそうさまでした。
よくぞ生き残った昭和中期食堂。 だが各種Pay支払い対応でフーデリも。 安くてうまくて文句無し。 http://gaiden.blogism.jp/archives/51317395.html
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