更新日:2024年05月01日
ゆっくりと食事を楽しめる少し大人な雰囲気、博多郷土料理と石焼料理の老舗
(2023.09.28) “牛肉すき焼き”のお店としての創業から間もなく100周年を迎える『大阪屋』 今では活イカやフグなどのお料理に加え、玄界灘など近海で獲れた旬魚などを石鍋で焼いていただく“石焼料理”を名物として提供されているようであります 東中洲・千日前通りにあるお店は予約なしで気軽に利用できる1階席、少人数向けの個室が並ぶ2階席、100人規模の宴会にも対応できる大広間がある3階席、接待などに適した特別フロアの4階席と風格ある4階建てでありまして… 個室が中心となっていますが、ひとりであることから生簀を前にするカウンター席へと案内されます 旬魚を使った石焼料理が名物であることから「海鮮丼」をいただくこともできますが、すき焼きから始まったお店であるとのことから「すきやき重」を選びます こちらで提供されるすきやきは福岡市生まれの作家“夢野久作”が好きだったと言う「スタミナすき焼き」を再現されたものであるそうで、添えられたガーリックチップのカリッとした歯ざわりや香りがアクセントとなって良い感じであります しかし残念なことに、肝心なお肉を煮詰めてしまったのでありましょう かなり
料理各々に合わせたダシが上質な一品にまとめあげる、日本料理のお店
(2024.04.30) 夜になると屋台が並ぶ中洲・那珂川通り 接待や同伴などでの利用が多いであろう『日本料理 石田』が昨年末からお昼の営業を始められていると知り… 「博多めん鯛づくし」をいただこうとお邪魔させていただきました 夜のお店が入る飲食ビルが並ぶ通りだとのこともあってか人通りはさほど多くありませんが、10席ほどが並ぶカウンターには先客2組がいらっしゃいまして… きっとわざわざこちらを目指して来られたお客さまなのだろうと思いながら、予約をしていたカウンターの端っこをいただきます 目の前で調理されたお料理をいただくのも、お話好きな店主との会話を楽しむのも良いのですが… 2階や3階には個室となったテーブル席もあるようですので、そこで落ち着いた食事を愉しむのも良さそうですね 贅沢に一腹丸ごと添えられた明太子はほど良い皮の厚みでありますし、漬け込まれた出汁の上品な旨みとピリッと辛い唐辛子の香りもあって… これだけでご飯2~3膳はいただけそうなおいしさでありました そしてお替わりしたご飯でいただいた鯛茶漬け 身が締まったお刺身は薄切りであることから出汁をかけることで美しい
味と盛り付けの美しさにこだわり、調和した料理が評判の和食のお店
店内は入ってすぐに雰囲気のあるカウンターが10席前後あり奥には個室があるようなつくりとなっております。 今回はカウンター席を利用させて頂いたのですがこちらのカウンター席に関しては2名だけではなく複数名でも利用可能の席となっており雰囲気を味わいたい人はカウンター席をオススメします。 今回は後輩がコースを予約してくれてましたので日本酒をあてながら非常に良い時間になりました。 突き出しで出てきました季節の前菜を食べた瞬間に、「ああ、今日ここに来れてよかったなあ(笑)」と直ぐに感じました!笑 訪れてから書き込むまで約1ヶ月経つのですが未だに覚えている味です。 また、メインところのしゃぶしゃぶに関してはリピート率100%ですね! 出しに関して大将に聞くと企業秘密でしたが、相当色々な工夫が凝らされており出汁だけでも商売成り立つのになあなど感じておりました。笑 今回は粋な計らいから豚しゃぶと牛しゃぶ、出汁も複数出してもらい食べ比べをすることができました。 結論から言いますと両方美味しいです。。。
ごまベースのタレに刻み海苔と山葵が入った、鯛茶漬けが美味しいお店
「おまかせ特得コース料理」@3500円(税込)+ドリンク コースの料理はと云うと、 ①もずく(かぼすぽん酢) ②握り寿司(鯛のニンニク醤油漬け)とバイ貝の煮付け ③餡掛蒸し卵豆腐 ④刺身8種類の盛り合わせ (鯛、サワラ、…
白子の甘みがとろけて絶品の白子酒やひれ酒を味わえる、天然フグ老舗料理店
冬の福岡に来たら ふぐ!!! お昼の時間でもフグが食べられるところと思い 探したら中洲の老舗割烹のこちら 「かじ」がヒット アクセスも良く しかも天然とらふぐということで予約しました 活イカも食べたかった…
新鮮な魚の造りをリーズナブルに味わえる居酒屋さん
博多中洲にある居酒屋さんです。写真のやりいか(しかも大きい)やさばの刺身など、博多では外せない鮮魚が存分に楽しめます。ご馳走になったので値段はわかりませんが、メニューを覗くと、とてもコスパも良かった記…
絶品贅沢なお刺身が楽しめる、中洲川端駅徒歩4分の日本料理のお店
天乃さんのアラコースを堪能❤️ 美味しすぎです。 フグとアラのお刺身 フグの白子の茶碗蒸し フグの白子焼 のどぐろ塩焼き アラの煮付け アラとフグの唐揚げ アラの雑炊 水菓子 アラの刺身が噛むたびに甘みが広がり…
フグやアラを使った美味しい料理と日本酒が楽しめる、地元でも人気のお店
(2024.02.11) 川端通商店街にある『粹風菴』 店頭には“天然あら とらふぐ”と書かれたえんじ色のタペストリーが掲げられるなど気になっていたのですが… それをいただく機会などありそうにないことから、お昼に提供されるリーズナブルな御膳をいただこうとお邪魔させていただきました 白い暖簾がかけられた間口半間ほどの入り口を入りますと、玉石の上に敷かれた石畳が奥へと続いていまして… その脇には掘り炬燵となった個室もありましたが、ひとりであることから、その先にあるカウンターの一席をいただきます 2階には宴席にも対応するテーブル席もあるようですが、お昼の営業では使われていないようで… 12:00を過ぎると満席となったことで、お断りされるお客さまもいらっしゃいました お昼に提供されるには天ぷらやお刺身を中心とした4種の御膳メニューから「鮪・鉄火膳」を選びます メインとなる鉄火丼に使われる鮪は冷凍バチマグロであるようで… 決して水っぽさを感じることはありませんが、夜には天然クエやとらふぐが提供されるお店であることから期待を高め過ぎていたようであります とは言え、流石に日本料理店らしく
一つ一つの料理全てに心配りが感じられる素晴らしい割烹料理のお店
山本益博さんが参加している、世界の100レストランの、素晴らしい割烹。 今夜のメーンは、鱧。 久しぶりの来店だが、大満足の夜でした。 一つ一つ、全てに心配りが出来ている。 最後の、本当の桜海老炊き込み…
ここのお料理は間違いなし!魚介の美味しい中州の割烹料理店
ハズレなし 靴下脱いで、おしぼりでふきふき さっぱりして気持ちよく頂けます 雰囲気の良い老舗の割烹です
お刺身とお寿司がさすがの美味しさ!最後に穴子を食べて最高の〆
叔父の先輩がやっている、人気のお寿司やさん♪ 福岡に来たら美味しいお寿司ははずせないですよね^ ^ 親戚のお祝いだったので、個室でコースを頂きました。 お造りやお寿司、、どれも本当に美味しくて、大満足のディナーでした❤︎
綺麗でおしゃれな店内。定番鰻から変わり種鰻まで、すべてが最高の鰻づくし
結婚記念日おお祝いに来ました。鰻が2人の好物であること、店名が松田であること、コース名に相良があることでこちらに決定w予約時に要望はありますかと聞かれたので結婚記念日であることを伝えたら、わざわざケー…
相撲ファン注目、元横綱千代の富士関監修のフグ料理店
和風の高級感あふれる店内は 個室も完備しており ゆっくりとくつろげる空間。 絶品メニューの数々をいただきました。 . ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ・ふぐとアサリの塩ラーメン ¥1,650 ・フォアグラ茶碗蒸しトリュフ ¥2,200 ・特選鮮魚の杉板炙り ¥時価 ・お刺身盛合せ ¥1,980〜 ・牛アキレス串焼き ¥880 ・ふぐの白子焼き ¥3,000 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ . この新鮮な鮮魚の数々。 刺身でいただいても 炙りにしても最高の味わい。 . 素材が良さがあるので 塩でいただいても美味しい。 . 濃厚なフォアグラ茶碗蒸し。 これぞ高級メニュー。 味わい良し風味良しです。 . そしてコラーゲンたっぷりの 牛アキレス串焼き。 ぷるぷるの食感が良く これは女子にはオススメ。 . そして絶品メニューを堪能したなら 〆もまた海鮮出汁のラーメン。 ふぐとアサリとなんと贅沢な。 . トッピングにふぐ。 そしてたっぷりのあさり。 麺は太めのちぢれ麺。 . あっさりとしたスープは アサリの出汁がパッと広がり 太麺とも絡みはバッチリ。 .
中洲、祇園駅近くの日本料理のお店
福岡でお食事です。 祇園駅から少し歩いたところにあるこちら。美味しんぼにも出てきたことがあるみたいです。 落ち着いた雰囲気の中いただく、季節の物をつかったお料理はどれも丁寧で美味しいです。 茄子の揚げ…
「コロナウイルス感染症」に対して、ガイドラインに従って対策を行っております。
店内に入ると靴を脱いで2階の半個室にご案内。 もつ鍋 みそ (1793円) ×2 柔らか牛すもつ (792円) 瓶ビール (793円) 席料 個室 枝豆 (374円) ×2 注文後、直ぐに 瓶ビール、お通し、牛すもつの到着 瓶ビールで乾杯。 お通しの枝豆をぽりぽり…塩っぱいなぁ〜 妻はご当地サワーが気になったらしく早々と あまおうサワーにチェンジ。 柔らか牛すもつ その名のとおり柔らかなもつですね。 柚子ごしょうと一緒に食べるとさっぱりして美味しいです♪ お目当てのもつ鍋の登場! 先ずはスープをひと口。 結構濃厚なみそスープ。 もつをパクッと プルプルぷるん…と消えてなくなります。 このもつメチャ旨! コレは日本酒かなぁ〜 喜多屋 冷酒に キャベツ甘くて良いね ニラって好きなんだよね〜 シャキシャキごぼうは鉄板の美味しさ。 最初はもつか野菜を追加する予定でしたが スープが濃厚で無理かなぁ〜 〆はちゃんぽん麺をオーダー ちゅるちゅるっと完食。 ご馳走さまでした。 会計は旅行支援なのか?
素材の旨味を引き出しつつも美しい、福岡トップクラスのお勧め店
隠れ家的な雰囲気が良く、料理も酒も美味い。 最初は接待されましたが、今は仲良しさんとまたに顔を出します。主人も感じが良く優しい雰囲気のある方です。
西中洲にある天神南駅付近の会席料理のお店
落ち着いた雰囲気で 季節を感じる美味しい食事がいただけます❤︎ #創作和食 #大事な接待に #個室
ミシュラン三ツ星、特別な日に利用したい老舗料亭
シェフ仲間との会食での訪問。 鮎の焼き方について この後板長を交えて深夜まで語り合う楽しい時間となりました。 ゆったりとした贅沢な空間での食事は どの料理もこだわりが凄く 気持ちまで満たされました #鮎の炭…
洗練された和空間で堪能する四季折々味覚と厳選した日本酒
すごく落ち着いた雰囲気で 仕事帰りに1人でカウンターでしっぽり( ´,_ゝ`) といった感じで利用しました♪ コースもありましたが単品で! 天ぷら盛り合わせ感動しました… 旬のお野菜と新鮮な海鮮☆ 仕事の疲れが飛びました(*´-`) 日本酒も切子で美味しくいただきました\(^-^)/ 魚系、肉系どちらも楽しめます♪ 店主は有名料亭出身ということもあり 見た目でも美味しいお店でした! デートにも接待にも、もちろんお一人でも! #春吉 #カウンターで一人飲み #行き届いたサービス #新鮮なお造り #旬の食材を味わえる #日本酒の品揃え豊富 #隠れ家
懐石料理、河豚料理、鴨料理など、四季の味が楽しめる懐石料理店
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