魚忠

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耕田川

（2025.04.10） 天神南、若宮神社の裏手にある『田中田式海鮮食堂 魚忠』 行列が絶えない人気店であることから、お昼のサービスメニューの提供が終わる15:00ギリギリにお邪魔し、「本日のお刺身と選べるメイン膳」を“鯛のあら炊き”でいただきました 那の川四つ角近くにある高級居酒屋『田中田』系列のお店に中でも最も人気があるのではないかと思えるお店でありまして、いつも多くのお客さまが待たれていることから断念していたのでありますが… さすがにこの時間だと待つことなく席をいただくことができましたが、同じようにギリギリの時間を狙った駆け込み客もいるようで、40席ほどの客席は半分近くが埋まっていました 平日のお昼にだけお得にいただける「本日のお刺身と選べるメイン膳」 唐揚げやチキン南蛮、とんかつとガッツリとしたものやさばの味噌煮やさばの塩焼、カレイの煮付けなど12品が用意されるメイン料理に日替わりで提供されるお刺身が付いているとのことで… 今回は鯛のあら炊きをメインとしていただいたのですが、きっと長い時間温め続けられていたのでありましょう 煮汁も煮詰まっていましたし身が固く締まっていまして、出来上がり間もないタイミングであったらきっとおいしくいただけたであろうと残念に思るものでありましたが… 添えられ今日のお刺身は“鯛の胡麻醤油”でありまして、コリっとした歯ざわりが心地好く新鮮さが感じられるものでありましたし、お漬物も綺麗に盛られていますし白菜のシャキッとした歯ざわりやほど良い塩味をおいしくいただくことができました 注文もタッチパネルでしたが会計も自動精算機でありまして… スタッフの方に見送られることもなく寂しくお店を後にしました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/44291698.html

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Shunsuke Osaki

【注文したメニュー】 魚忠丼：税込3,480円 山芋とろろ・茶碗蒸し・味噌汁・お漬物付き 人気No.1の魚忠丼には、まぐろ赤身・まぐろ中落ち・かんぱち・サーモン・たい・生うに・いくら・いか・玉子焼・オクラのバリエーション豊かな具材が綺麗に並べられています。 それぞれのネタが新鮮で、特に中トロは脂のノリが絶妙で、口の中でとろける感覚が最高でした。 ウニは臭みが一切なく、濃厚な味わいでクリーミーでした。 また、ご飯の大盛りやおかわりが、無料でできるのも嬉しかったです。 茶碗蒸しには、海老や鶏肉・うずらの玉子などが入っていて美味しかったです。

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T.Ookubo

「本日のお刺身と選べるメイン膳」(メイン1種) メイン１種は、いつもの「カレイの煮付け」 いつもより"カレイ"が小振りとの事で、今日は"カレイ"が二切れと、結果いつもよりボリュームあり大満足。 とびっきりの新鮮さがわかる「カレイ」は、博多の甘辛の旨みダシ醤油で煮付けられて、身は"ふわっふわ"で"ホクホク"、柔らかくて旨みのきいたダシが絡んだ熱々の煮付けは、極上の味わい。 脂の乗った、えんがわのトロッとした食感も実に美味しい。 小鉢の「玉子焼き」と「オクラのダシ醤油和え」も、本日の「ごまダレ醤油漬けの"鯛"」の刺身に海苔+わさびも、食欲を掻き立てる逸品。 「お味噌汁」は合わせ味噌に"お麩"と"ワカメ"で和食の極み、大満足な「ラ・ン・チ」でした。 "白菜"と"生姜"の浅漬けも、さっぱりとしたお漬物で更に食欲を増す逸品。 ご馳走さまでした。　「感謝」

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T.Ookubo

「本日のお刺身と選べるメイン膳一種」の中から本日の煮魚「カレイの煮付け」 「魚忠」さん訪問する度に、新しい発見を・・・と新たなメニューを探すのだが、結局「本日のお刺身と選べるメイン膳一種」にたどり着く。 いつも、本日の煮魚の中から選び、ぼぼ3択・・・鯛のあら炊き、鯖の煮付け、カレイの煮付けの3種でほぼ9割。 今日は「カレイの煮付け」旨みタップリのダシ醤油で煮付けられた「カレイ」は"ホックホク"で最高の"美味しさ"実に旨く、ご飯のおかわりも自由なので普通盛り二杯で大満足なランチでした。 刺身は"鯛"の刺身で新鮮な食感の良い逸品。 "玉子焼き"もダシが効いて旨い。"お麩のお味噌汁"に"ほうれん草のお浸し"と、大満足なランチ。 ご馳走さまでした。　いつもながら「感謝」。

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舩津 律子

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#天然食材を使用 今日、月曜日のお昼ご飯に来店した。 どの位振りかな～? 半年以上は、来店してなかった その間に、注文はタッチパネルになり 私の大好きだったメニュー、鮪と揚げ出し豆腐の付いたメニューが、無くなって いてショックでした。 隣の席には、韓国人の観光で来てる家族。 野菜やご飯を残してる。 メニューも結構、値上げしてた。 場所は出来たの今泉