熟成魚と地元食材を楽しむ、江戸前スタイルの高知カウンター寿司体験
『シンコ再び♪』 これまでの高知旅で伺う機会がなかった、 うますしさん初訪問。 おつまみから始まるコースの ちょうど握りに切り替わるところで 朝漁れシンコが市場から到着! まさに神タイミング! さっそく捌いていただいて、一切れ♪ おー、前日のシンコの味と食感が甦る〜 同時にシンコゲットまでの苦労が脳内リフレインw シンコと一緒に運ばれてきたアジもうまうま〜 高知では珍しい江戸前スタイルのお鮨を堪能しました。 お酒もたっぷり♪ ごちそうさまでした
地元で愛される焼き菓子とぼうしパンの専門ベーカリー
【高知パン人気店の名物!コミベーカリーのぼうしパン!】 高知県高知市知寄町1-1-21にあるパン人気店さんが7月10日から16日のジェイアール名古屋タカシマヤ開店25周年記念として 四国・瀬戸内・山陰 味めぐりの物産展に出店してたので訪問しました。 テレビやメディアでも色々と紹介された事があるパンやケーキ♪ その中でも興味のあったパンを購入しました。 高知名物!コミベーカリーのぼうしパン シンプルなパン生地の上に土佐ジローの卵を使用したカステラ生地をかけて焼きあげた帽子の形に似たパン。 外は帽子の傘の部分はマドレーヌのような美味しさ♪ 真ん中は風通のパン!笑 と言うか、このバランスが良いかもね♪ とても美味しくいただきました。 名古屋で高知の名物がいただけるとはありがたいです。 25周年のジェイアール名古屋タカシマヤさんにも感謝ですな! ご馳走様でした。 #コミベーカリー #パン屋 #高知名物 #コミベーカリーのぼうしパン #ぼうしパン #高知 #高知市 #四国 #2025kn #613 #KatsushiNoguchi
2018年オープン。 『くろ㐂』出身なお店。 その前は元はせたが屋グループにいたようで 鶏と魚の前の2016年には香南市で『繋』というお店を始めたようです。 ちなみに毎週土曜は鴨として営業。 「地鶏 塩」¥900 くろ㐂がベースであり同じ出身店の『池』や 『㐂色』も食べてますがそれらのとは印象が違う塩ラーメン。 使ってる材料が違うから当然ちゃ当然ですが 鶏のしっかりとした出汁感もありつつ より優しい味わいでやはり美味。 自家製手揉み麺もさすがの美味しさで最高。 オープン15分くらい前に着いて すでに20人くらい並んでたのですが 高知でそれも納得の1杯です。 塩からの連食。 「煮干し醤油」¥900 これは美味い…。 えぐみとかではなくキレあるしっかりとした煮干味。 醤油と重なってくる感じもすごく良い。 麺も煮干の香りをがっつり持ち上げ 美味い麺がさらに美味い。 個人的には塩よりこちらの方がより好みだった。 地鶏醤油も食べてみたいですが 豊富な限定メニューも魅力的ですね。 また行きたい。 #高知県 #高知市 #ラーメン
たっぷりの しらすと どろめが乗っかった 丼が楽しめます! こちらは 高知市内にある アグリコレットの中にある 安芸のしらす食堂さんです。 なんといっても このしらすと どろめの量が すごいですよね。 ご飯の上に 厚く盛られたしらすとどろめは そのまま食べても美味しいのですが 卓上の ポン酢と ゆず酢で味変も楽しめます。 今回は 刺身のセットを頼んでみたのですが やはり 刺身も美味しいですね カツオの刺身入りの 三種盛り。 鮮度も良くて 大満足です。 スープも 昆布出汁に合わせて しらすのだしがでて ホッとする味ですね。 なかなか これだけ豪快に盛った しらす丼には出会えませんね どろめは入荷がない日も あるようです。 店頭には シラスの販売もしていたので おみやげに買いました!
高知の旬を手軽に味わえる、選ぶ楽しさと満足感たっぷりの食堂
1,000投稿に相応しい先にお邪魔できました。 高知の人気食堂西村食堂さんです。 魚は新鮮なのは有名で魚づくしをしようと考えておりましたが、中日ラーメンなるものを発見し、かつおたたき丼とのハーフセットにいたしました。かつおはもちろん抜群に美味しかったのですが、ラーメンも甘めのかつお出汁に天かす、わかめ、しらす、どんこにお茶漬けの様にあられがトッピングしてあり、飲んだ後に食べたくなるラーメンでした。 本日の定食がコスパ良すぎて、最後まで悩みましたのでアップしておきます。 次はもっともっとお魚を堪能したいです。
高知の魚の美味しさを贅沢に味わえる鮮度自慢の寿司店
高知の寿司屋の中でも 人気店 この日は ふらっと寄ってみると 席があり ついてました 刺し盛り。 高知ならではの カツオ。 これを食べる頻度が上がると ほんとに年中 食べたくなってしまうんですよね 他の魚も 新鮮なのが一口口に含むとわかります 高知の寿司屋さんは 鮮度重視のお店が 多いですね 白子焼き トンゴロウイワシの素揚げ など好物をいただいて、 寿司をちょっとつまみ デザートで〆。 車海老は 少し火を入れてもらったのですが やっぱり甘味が増して 美味しいですね この日は 寒い時期のメニューですが 季節ごとに楽しみのあるお店です
お刺身とお惣菜が自慢の、心がほっとする和食居酒屋
ひろめ市場の裏手にある「丸吉食堂」さんへ Sさんから是非との話があり伺いました 昭和の昔ながらの食堂です しかし、これは地元の人しかたどり着かないのでは?と思えるところにあります おかずは自分で取る方式です ショーケース?にあるのから取り出し おでんは自分で取らせていただきました 麺類は別途オーダー、たまご焼きとかも注文したら作ってくれるみたいです ビールも頼んで出してもらうか?申告して取り出す形ですね ボトルキープの一升瓶が並んでいるのをみると常連さんも多いのかと、テレビもあるのでおでん(100円)をつまみながら飲みました 日本酒は司牡丹?かな 昭和の食堂に入った感じがします 甲子園の記念フラッグがあったり なかなかいい感じでした♂️ #高知 #大衆食堂 #丸吉食堂
高知市の はりまや橋近く 金融機関エリアにひっそりとある じわじわ人気の 鰻屋さん 美味しいうなぎが 食べられます おすすめは 串焼き。 3本盛りと 5本盛りのほか いろいろ種類もあつて 酒をうまくいただけます カブトが柔らかくて 食べやすいですね そして うまき うざくも おすすめです 美しい盛り うざくのイメージではないですね うまきもタレのムースが 良いアクセント。 どちらもおすすめです うなぎは 白焼きと蒲焼があい盛りな 源平重が 好みです タレは甘めで カリッとした高知らしい食感の 蒲焼です 日本酒好きな人には 利酒セットがおすすめ タイプの違う3種の地酒を 組み合わせてくれるので 料理それぞれとの相性などが 試せて 楽しめます お土産なども あるので お店が混んでそうな時には テイクアウトも便利 街中エリアなので 県外の方も多くなってきているようです
熱々鍋焼きラーメンと絶品ごはんで心も体も温まる隠れた名店
『鍋焼きラーメン』大盛り880円ライス中200円 熱々スープにストレート麺が良い。 ご飯は仁井田米。風味が最高。 最後は雑炊にして完食。旨い。ご馳走様でした。
クセになる旨味と食感!肉とカレーが光る絶品うどんの名店
カレーうどんをオーダー。スパイスがしっかり効いており、とても美味しいっ! 12時頃に訪問したのですが天ぷらオーダーがストップしていました 先に入店したお客さんはオーダーしていたので、オペレーション円滑化の関係で一時的に止めてたのかもしれません 次回は早めに訪問しなければ!
圧巻のデカ盛りと心温まる甘めの味わいで、誰もが満腹笑顔になるお店
お昼時に周辺で検索してみたところこちらのお店がヒット。かなりの田舎なのですが、行列ができるお店と聞き、一度は食べてみようと訪問することに。ほぼ開店時間に伺いましたが既に行列が! 並んで待つ間に隣の女性にこのお店のことをいろいろ聞いてみたところ、かつ丼が名物だが、普通サイズでも2人前くらいあるので注意が必要とのこと。なんと大食いで有名なお店なのか(汗) しかし並んだ以上は食べます。2~30分暑い中待ちましたが、なんとか入店。メニューは店内の壁に書いてあります。そこで迷わずミニかつ丼(600円)を。 注文してすぐに着丼しましたが、確かにミニかつ丼(600円)でも十分なボリューム!肝心のお味はというと、かなり美味しいです。豚肉が脂多めなのでクドいかもしれないと聞いていましたが、そこまでクドいとは感じませんでした。 ミニだから良かったのかもしれません(笑)
揚げたてを味わえる、地元に愛される芋けんぴ専門店
【高知 高知市卸団地】 高知発祥の揚げたて芋けんぴの人気店「芋屋金次郎」…高知市内から少し郊外寄りのカフェ併設店に初来店。 当店の芋けんびを求め、お客さんが集まってきます…休日は駐車場が満車になることもあり?…この場所まで買いにくるのは本当に人気で美味しい証拠ですよね。 今回はお茶がてら、併設のカフェに寄ってみました。店内ではソフトクリームは食べれなく、パフェやケーキ&喫茶で寛ぐ感じですね。ご馳走さまでした。
テイクアウトでも絶品!外パリ中ふわ&香ばしさが自慢の高知うなぎ専門店
遅いお昼で、うな丼(上)と肝吸いを頂きました。 関東の鰻は蒸して焼くが、蒸さずに焼く鰻を久しぶりに頂きました。 直火(炭火)焼きでパリっとして美味しかったです。 #うな丼 #炭火 #直火
お酒も飲める定食屋
2024年8月10日~!! 今夜は、叔父さん達が晩御飯の予約してくれて~『あしずり』に行ってきました~!!! 皿鉢料理にうつぼの唐揚げに鯖寿司~!! みんなどれも最高~!!! 兄夫婦と車2台で行った高知なんだけどもー。 兄嫁は初めてたべる料理に感激してたwwww まぁーまず、グンマー帝国ぢゃ見ない料理だもんねw 飲んで騒いで食べて楽しいひとときw そんな高知滞在も後2日。。 明日は水族館行ったり、足摺海底館に行ったりしたょーー。。 ごちそうさまでした!
高知の食材を豪快に味わう居酒屋
・はりまや橋商店街で買い物して、お勧めの居酒屋さんとして「長曾我部」を紹介してもらった。何もかもとても美味しかった。目の前で焼かれるわら焼きカツオの迫力は忘れられない!
鮮度抜群!産地直送だから味わえる塩タタキ
美味しい『鰹タタキ』見つけました 観音寺から130km→高知の中土佐IC 久礼大正町市場の『浜ちゃん』 塩タタキ 初鰹の後半ですが流石に久礼で水揚げして調理した鰹です‼️
味噌汁が自慢の太平洋岸のご当地うどん店
国虎うどんで1200円。 高知県の室戸方面の太平洋岸にあるお店です。昔、高知県に住んでいた頃、室戸方面へ行く際には良く利用していました。店名を忘れかかっていましたが、当時のイメージを思い出して20年以上ぶりに訪問。当時はもう少しごった煮感のあったイメージがありますし大分値上げもされていますが、味噌の汁と合って美味しかったです。
高知の旬を気軽に堪能できる、雰囲気満点の郷土料理スポット
高知家 高知のキャンペーン?ホテルで晩酌切符がもらえました。指定のお店で特典のある切符。 ここ、とさ市場では晩酌切符1枚につき一杯のサービスです。 地酒をいただきました。美味い。このねっとりとしたかつをの刺身にニンニクをたっぷりつけてぐいっと、イヤこれはいい。 どんどん酒が進みます。さつま揚げ? に豚角煮。美味い美味い。大満足。 イヤ美味しかったです。 晩酌切符、とさ市場。ありがとうございました。 いい一杯でした。 ご馳走さま。
目の前に四万十川の清流を眺めながら優雅に栗菓子とお茶を楽しめるお店
高知県高岡郡四万十町十和川口 道の駅 四万十 とおわ の敷地内にある カフェを訪問です。 高知の大自然の中、道の駅の横を流れる川は 清流 四万十川、海に流れ込む河口の雄大さ とは別の顔の上流50キロの四万十川(o^^o) 川幅!水量!なんといってもその清らかさ! 川を望む場所にあるカフェの窓辺に腰掛けて 座っていると、時間を忘れてしまいそう。 ●しまんとモンブラン 500円 しまんとの栗をそのままを存分に味わえる モンブラン!の名の通り、濃厚な栗の味が 舌に広がります。 できれば、あと3つ食べてしまいたい(´∀`=) ●冷たい抹茶 500円 抹茶٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪ 期間限定٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪ の文字にくいついてしまって オーダー!京都の南山城村産の抹茶 オクミドリ の一番茶を使用したドリンクで、鮮やかな緑 苦味が少なくて飲みやすいお抹茶 ●アイスモンブラン 650円 四万十と丹波の栗を使った栗アイスクリームに 四万十の栗をしぼってのせた品 どれを食べても栗の味(*^▽^*) 幸せ感じる♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ おちゃくりcafeには、これ以外に 栗を使ったケーキがいっぱい(о´∀`о) 1回では、食べきれない(⌒-⌒; ) 松山から2時間ちょっと 遠いのかヾ(;´▽`A 近いのかヾ(;´▽`A #高知県高岡郡四万十町 #四万十川 #しまんと栗 #抹茶 #絶景cafe
新鮮な海鮮が楽しめる。カツオのたたきが絶品の居酒屋さん
【久々の高知・愛媛❗️グルメを満喫旅②】 『海じゃ〜、わしゃ〜、海へ出るぜを〜❗️』 時代劇『龍馬がゆく』で出てくる言葉ですが… 正に、眼前に『太平洋』、黒潮が目の前に“うちつける”音と、潮の香りが、最高のロケーションでも在る場所に立ちます… 龍馬青年ならずとも叫びたく為る景色(≧∀≦) 『高知県』の『中土佐町』に在る『久礼漁港』 の山側に在る『黒潮本陣』(宿泊施設)と 『黒潮工房』(昼ご飯提供の施設)❗️ 純粋に『絶景』でしたら… 『高知市内』に在る『桂浜』でしょう(๑˃̵ᴗ˂̵) 雰囲気在る、海岸、其の昔、 『坂本龍馬』が活躍した、幕末の黎明期、土佐は、 身分制度が厳しい土地柄、 『桂浜』で、『月見の宴』をしてる者を、咎める無粋な“上士”は居ない位でした、(漫画『お〜い❗️龍馬』参照) 開放的な“太平洋”は変わらないですが… 『久礼』と言えば、『カツオ漁の街』として、 数々の“メディア”に取り上げられ、 『久礼大正町市場』は、グルメな食材で彩られてます(๑˃̵ᴗ˂̵) “市場”も素晴らしいですが、 やはり、海を見渡す丘の上の“ゆったり”感が、 『Liveで作る“鰹のタタキ”』を、じっくり見せて貰える感じがします❗️ 『ピッチフォーク』“ポイ”道具に… 銀光りする、皮付きの『鰹』、 皮目を下にして、見せる『赤身』は鮮度良好 藁を大量のセットして、点火❗️ 立ち登る“炎”が、『鰹』の脂と併さって… 大炎上(´⊙ω⊙`)‼️ そして、直ぐの“鎮火”… まるで、サーカスの様(笑い) “タタキ”が厨房に移動して、 豪快にカットして、玉葱、大葉、“スライス”大蒜 を薬味に盛り付け(^o^) 出来立ては、未だ“温い”(๑˃̵ᴗ˂̵) 『戻り鰹』で“脂”の乗った赤身… マグロとは違う“あっさり”感、 そして、時間を置けば、鮮度が堕ち、血の匂いが出て来易い“鰹”… “朝獲れ”、“現地”でなければ、味わえぬ、 “純粋”な旨さ(๑>◡<๑)b “風景”共々“此処でしか味わえない醍醐味‼️ オーダーは、 『ちまきタタキ定食』❗️ で… いきなり“おおらか”な『高知県民』性を発揮… 何と(´⊙ω⊙`)‼️ “ちまき”では無く… 『白ご飯』∑(゚Д゚) 出してから、慌てて、スタッフ方気が付く(笑い) 『あっ…白ご飯、其のまま召し上がって下さい、 “ちまき”は、出来立てをお持ちします… 値段の追加は頂きませんから、存分に楽しんで下さい』 (不手際に見えますが…、其処は“龍馬さんのお国”、“しのごの”と言わず、頂きましょう٩(^‿^)۶) “ちまき”は、餅米で炊き上げた、“あっさり系”の味わいのご飯に、 一見“鶏肉”に見えてしまいますが… 『鰹』❗️加熱したら、“鰹節”ポク、何処か、“旨味”が出て来る様に味わい、 此れも『鰹』の美味しさを味わう料理❗️ 満足でした(๑>◡<๑)b #『鰹乃国』で鰹を満喫 #Liveで作る鰹のタタキは豪快そのもの #出来立てのタタキに舌鼓 #丘の上から太平洋が臨めるロケーション #鰹の有名な水揚げ港の有名店 #宿泊施設『黒潮本陣』在り 諸々の事、 関係無い事なので、興味の無い方はスルーを… 久々の『龍馬の国』です❗️ 歴史好きな方なら、好きな人物の中で、 “五本の指”に入る人物『坂本龍馬』… 『司馬遼太郎』さんの『龍馬がゆく』 『武田鉄也』さん原作の漫画『お〜い❗️竜馬』 で描かれ、認知されてますが… 其の魅力は“懐の深さ”と“豪快さ“ 『土佐』きっての”大金持ちの家“に産まれながら… 少年時代は、周りからは”鈍才“扱い、 唯、“漢詩”の訳が、常人ではしない“風”だつたり “剣術”の腕が急に“上がったり”と、 “天才”と“鈍才”が入り混じる要素が在り… 少しでもお金が在り、土佐から江戸に子供を留学させる時に、 “才能が在る子”には 『武市半平太(秀才)を目指せ❗️』 “見込みが”薄い“子供”には 『坂本龍馬(鈍才)でも、江戸の道場で名前が上がってるから、諦めず頑張れ❗️』 正に普通の才能の子供の星‼️ 彼らが、明治維新で、大半が命を散らして行くのだが、 彼らが最も楽しみにしてたのが… 『月見の宴』 名月の晩に、『桂浜』に酒樽を持って行き“月”と“波音”と“景色”を観ながら、騒ぎながら楽しく飲む❗️ 馬鹿騒ぎをしながら、日本の未来を、土佐の地から、変える事を夢見る、冒頭の言葉の様に… 同じ『太平洋』の海原、恐らく『月』の名所❗️ 酒の肴は、地港特産の『鰹』を筆頭の内容が、 『黒潮本陣』では出るかと… 最初に“予約”を考えましたが… 余りに人気(((^_^;)で断念ʅ(◞‿◟)ʃ 次回再訪問したいと(≧∀≦) 次回は、土佐の志士達も味わえ無い… 『鰹乃国』流のご馳走如何⁉️
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