更新日：2026年05月05日
熟成魚と地元食材を楽しむ、江戸前スタイルの高知カウンター寿司体験
高知「うますし」で、美味しいお寿司と日本酒を堪能！！ 今日は、高知の鮨バル「うますし」さんへやってきました！！ ドリンクは、日本酒をお任せで！！美丈夫からいただきます。 【ちらし寿司】 １品目は、食材モリモリのちらし寿司！！ これは、テンションがあがりますね。 【茶碗蒸し】 ２品目の茶碗蒸しは、鰻・穴子・イクラ・赤貝ヒモ・カラスミと入って、 これはやばいやつですね！！ 【土佐清水産鯖刺身】 【土佐鴨】 備長炭で４０分じっくりローストされた土佐鴨は 癖がなくウマウマです。 【沖しじみクラムチャウダー】 沖しじみのクラムチャウダーにはワタリガニ・ソラマメが入っていて美味しいです。 半分食べたら、シャリを投入！！イクラ、黄金イクラ、海苔を入れて、めっちゃキレイ！！ これは、間違いなくめっちゃ美味しいやつです！！ 【高知新生姜】 【須崎産イサキ】 １２日間寝かせたイサキは、いい感じです。 【閖上産赤貝】 【太刀魚ハランボ】 【佐賀竹崎産コハダ】 【千葉勝浦産本マグロ】 【四万十鰻炭火焼き】 【朝採れあさりの赤出汁】 【石川産甘エビ】 甘エビは、卵のせでいただきます。 【トロタク】 【アオリイカ】 アオリイカは、宮崎産キャビアをのせて美味しくいただきます 【勝浦産マグロ炭火炙り】 【長崎対馬産穴子】 【淡路そうめん】 【黒わらび餅】 日本酒は、 ・美丈夫 ・司牡丹 ・南 ・久礼 ・南 ・土佐鶴 ・久礼 ・やま とたっぷり楽しみました！！
高知の魚の美味しさを贅沢に味わえる鮮度自慢の寿司店
高知の寿司屋の中でも 人気店 この日は ふらっと寄ってみると 席があり ついてました 刺し盛り。 高知ならではの カツオ。 これを食べる頻度が上がると ほんとに年中 食べたくなってしまうんですよね 他の魚も 新鮮なのが一口口に含むとわかります 高知の寿司屋さんは 鮮度重視のお店が 多いですね 白子焼き トンゴロウイワシの素揚げ など好物をいただいて、 寿司をちょっとつまみ デザートで〆。 車海老は 少し火を入れてもらったのですが やっぱり甘味が増して 美味しいですね この日は 寒い時期のメニューですが 季節ごとに楽しみのあるお店です
個室で味わう、本場土佐の新鮮な海の幸と職人の技
会社の飲み会がこちらのお店にてセッティングされていました。個室ベースのきれいなお店ですね。 そして、あの北新地にいっぱいあるおらんくやの本店だとこのクチコミ書きながら気づきましたw 竹酒が美味かった(^^) かつおや刺身はまぁ、、高知ならば中の中ですかね。
高知グルメと活気が詰まった、地元と観光客が集う賑やか市場
【高知 高知市ひろめ市場】 高知市の旅行では外せない「ひろめ市場」…日曜日の夜に関わらず多くの人で混雑していました、初来店。 ひろめ市場の席獲得に初旅行客は苦労するでしょう… まずは席確保に四苦八苦…家族連れで混雑する土日ランチ時のグルメモールの席取りと一緒…疲れます(T . T) 明神丸の鰹タタキ、安兵衛の餃子等有名店の店舗で名物料理を購入。マグロ刺し、唐揚げ等も購入。 明神丸…高知名物の肉厚鰹タタキを塩で…藁の香ばしさ、噛み応え抜群の食感、本場カツオの旨みを塩でギュッと閉じ込める感じがたまらなく好き♪抜群に旨し！ この市場の雰囲気は一度味わえば十分…次回はこの市場に出しているお店の本店を巡る方が楽しそうですね。 高知には気になる行きたいお店が沢山あるので、鰹たたきを求め、いろんなお店に行こうと誓いました♪
高知のお城下55番街の西口に”ゆず居酒屋とうちゃんや”が新規オープン！！
軽く居酒屋でも思っていたのにどこも一杯で電話で予約を取るのも諦め、とりあえず外へでた日曜日。居酒屋がたくさんあるエリアを回ってみたけど、やはりどこも混んでいる。 そんななか見つけたこちらのお店。カウンターは空いていたので入れていただきました。それほどお腹が空いていたわけではないので、軽くつまみながら酒を飲むことに。 らっきょう、ほたて、とうもろこしのかき揚げなど。実はお通しがすでに良い感じだったので、注文を減らしたほどでした。 店内は清潔感があって良いお店でしたのでまた伺いたいですね。
和モダン空間で郷土料理と旬の自慢の逸品をお楽しみください！
初めて来ました 料理は旨い ヨサコイ踊りは客を巻き込み盛り上がりました マネージャーの踊りも素晴らしい
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