愛媛 割烹・小料理屋 でおすすめのお店

松山➰➰ 正直松山市内でこんな大きな伊勢海老の活け造りがいただけるとは‼️お魚自慢の創業昭和53年の老舗魚割烹です。 伊勢海老がたべたいなぁーとおもいつつ、松山の街中では本格的活け造り(小ぶりなのは出す店はある)は無理だろうなとおもいつつ。伊勢海老コースがあるこちらを発見した。 伊勢海老コースでもよかったけど、伊勢海老ばかりじゃつまんないなぁとおもい 今回は予算をいって伊勢海老の活け造りをお願いしてあとは適当に出してくださいとお願いしました。 ⚜️drink ✡️ビール ✡️雪雀 話せばわかる ✡️城川郷 尾根越えて いずれも愛媛の地酒ですっきりしていてとても飲みやすく魚料理に合います。 日本酒は品揃えがあまりないようでしが、 竹製の冷え冷えの筒にはいっていてほんのり竹の香りが移りそれが非常に美味です。 ⚜️food ✡️お任せコース ⏺️自家製からすみと大根 そのままで食べると塩辛いけど、チビチビ日本酒とやるのが好き♥️♥️ ◼️お造り ⏺️伊勢海老 ⏺️キス ⏺️モイカ ⏺️サワラ焼霜 運ばれてきた途端にあまりの立派な伊勢海老にドギモを抜かれてしまいます。 美味しそうすぎて顔がにやけてしまうｗｗｗ♥️♥️♥️♥️ 一口食べるとぷりんぷりん♥️❤️❤️❤️✨✨✨ 甘いーーうまーーい❤️❤️❤️ 側には焼き石があって、お好みで火を通すことができる。 伊勢海老は火をいれるとさらにブリブリになり、 香ばしさも加わり至福♥️♥️♥️♥️♥️ 量もけっこうあるから沢山食べられるうれしいー♥️➰❤️❤️ ほかにイカも焼いて食べるとまたちがった食感に‼️‼️ ⏺️アコウと虎ふぐの小鍋 アコウと虎ふぐなんて贅沢ですよｗｗｗ ポン酢でいただきます。❤️❤️ 身がしっかりでおいしいわー♥️♥️♥️ ⏺️サザエつぼ焼き 都会ではお高いイメージのサザエですが、愛媛では高いイメージは全くない。ｗｗｗ しかし、この大サザエ見事なもんです。 なかなかスーパーではこの大きさは売ってないねー 食べやすくカットしてある♥️♥️ ⏺️オコゼから揚げ 骨ごと食べられるようにカラッとあげてある。 身がしまっていておいしいわー❤️❤️❤️ ⏺️伊勢海老のお味噌汁 先ほどの伊勢海老君の頭などをお味噌汁に 白味噌仕立ての上品なあじわい♥️♥️♥️ ⏺️ジャコご飯&漬物 ⏺️柿&煎茶 コースの半分以上の料金をおそらくお造りが占めているとおもわれましたが、こんな立派な伊勢海老を堪能できて本当に至福‼️ 今年もあとわずか。まだベスト10を選べてないのもあり、ベストにしま～す‼️❤️❤️ #大きな伊勢海老 #老舗魚割烹 #竹酒

松山➰➰ 地元にしっかり根付いてるお寿司屋さん。 お上品な寿司でなく、シャリもネタも大きめなのでお腹いっぱいになります。 ランチ難民になりそうな時刻に、開いてそうなお店を適当に探しながら飛び込んだお店。 車移動のためお酒は無し(^_^;) ✡️特上 2200円 並はなんと770円からあるお寿司屋さんだけど、とりあえず特上にしよ❤️ カウンターごしにポンポンとネタを握ってくれますので、食べるスピードとのせるスピードがおいつきませんので写真は重複してます。www ⏺️イカ ⏺️大トロ ⏺️イサキ ⏺️エビ ⏺️鯛 ⏺️ほっき貝 ⏺️イクラ ⏺️ウニ ⏺️鉄火巻き ⏺️お味噌汁 まあ、お任せコースや桶寿司はいわばセットでネタもちがうのかもしれませんけど(ポーション小さめなのかな？) ここでも単品で大トロ頼むと800円だそうで こーいうセット寿司を単品で一貫ずつ頼んだら 一体いくらになるんだろう？ おもうがままに好きなネタを頼むとこの店でもまーまーなことのなりそうだわ とくだらないことを考えつつw カウンターですきなネタを満腹になるまで頼む というのはやはり夢でしかないなぁ(^_^;) やはりシャリネタ大きめはお腹満足感たかいですね。＼(^-^)／

☆☆☆☆☆+☆ 恐らく地元の方と行く行かないで食べる内容変わるんやろなぁ。とにかくその時のオススメは店のお母さんに聞いてみよう！ 刺身盛り合わせ、サザエつぼ焼き、あと食べたことの無いプリップリの瀬戸貝！そしていぎす豆腐！ とにかく全てが美味いんです！

愛媛➰➰夏海①2021.8 宇和島駅近の生け簀料理屋さん。新鮮な海鮮とサバ刺しが有名♥️安くておいしい(　＾ω＾) 宇和島は鯛鯛鯛‼️で有名な街ですが、松山からは南へ100キロほど車では一時間半ほどの距離です。 夏は海水浴シーズンなのですが、私のすんでる松山の近郊の瀬戸内海は水質があんまりよくないし、珊瑚もないので、だいたいは愛媛の南の愛南町か高知の足摺岬近辺にいくんですけど。どちらも愛媛からは3時間ほどかかるんです(　ＴДＴ) ので今回は宇和島を拠点にしてそこから泳ぎにいくというシリーズです(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ ⚜️drink ✡️生ビール 写真忘れ ✡️城川郷 愛媛の地酒 とても飲みやすい 日本酒は種類があまりなかったので、こればかり飲んでいた(　＾ω＾) ⚜️food ✡️枝豆 ✡️サバ刺し ここの看板商品。いまは流通の改善でサバの刺し身を食べられるところも増えてきましたが、カツオ同様サバもあしが早いので鮮度は重要‼️ 厚くてブリブリ❤️❤️❤️(⌒0⌒)／~~ ✡️刺し盛 ⏺️ウニ やすいから仕方ないな(^_^;) ⏺️タコ ⏺️イカ ⏺️カンパチ ⏺️アジ ⏺️イサキ ⏺️マグロ みんな分厚くカットされていて食べ応えあります。❤️ ✡️カジメの唐揚げ キスを、頼んだけど品切れ。でお店にある魚でお願いしたらカジメという魚がでできました。 白身できすのような味わい(　＾ω＾) ✡️ホゴ煮付け 甘くこっくりと( ≧∀≦)ノ ✡️焼きナス ✡️揚げ出しもち ✡️子柱カキアゲ 油もんたのみすぎたーｗｗｗ ✡️寿司盛り 7貫 ⏺️タイ ⏺️カンパチ ⏺️ウニ ⏺️イカ ⏺️マグロ ⏺️ウナギ ⏺️タコ いつもなら、アワビとか伊勢海老とかもあるみたいだけど。この日は入荷なしということで残念です。 お手頃価格でおいしかったです。(　＾ω＾)(　＾ω＾) 後半のお写真は➰➰ 翌日泳ぎにいきました。そのときの写真です。 ✔️高知土佐清水市桜浜付近 ✔️爪白 このあたりは高知でも有数のテーブル珊瑚の棲息地ですが、天候不順にて透明度はあまりよくありませんでしたが。普段はもっときれいなんですけどね(^_^;) 大きな伊勢海老が、いたのですけど。動かないからつかんでみたらやっぱり死んでいたみたい(^_^;)) その他にうつりわるいけどミノカサゴ(猛毒)もいたし、クマノミもウミガメもみたよー。ウミガメは早すぎて撮影できなかったけど。(　ＴДＴ) 朝イチで泳いだけど、雨が降り初めて、視界不良のため午後は水族館へ続く(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ #生け簀のある海鮮料理屋 #サバ刺し

安くてボリュームありで美味しい割烹屋です。 ランチセットは気軽に食べられますし、畳の部屋でもイスなので、疲れません #丁寧な味付け #安うまランチ #ゆったり寛げる

親戚の法事で利用しました。どれも手間がかかっている料理ばかりで感動します。70台のばあちゃんと90台のひいばあちゃんは、柔らかいものが多かったのでたくさん食べられたと大満足でした。すり身にしてから揚げたり、柿の中身をくり貫いて魚介や野菜をいれ柿と味噌を合わせたソースをかけてオーブンで焼き上げてとか、マジで神です。見た目も栗のように見せたりして秋らしさを演出しています。地元壬生川の名店です。 #接待

行ってきました。移転オープン初日に（＾ω＾）当たり前ですが、新しく建てたので、檜の香りと畳のい草の匂いがいいですね。木曜日普段日にもかかわらず、満員御礼でしたー。付き出し、刺し盛り、焼きガニ、蒸しガニ、海鮮グラタン、サラダ、土瓶蒸し、よろず巻き、握りを7人で頂きました（＾ν＾）大将が大間のマグロをサービスで出してくれた大丈夫かいな(^^;;何もかも美味しく、みんな大満足でした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 次はカウンターに座って大将と話しながらやりたいです。カウンターが少し奥まってて6席なのもGOOD‼️ #クラフトビールが飲める店 #新しくなってもやっぱりいい

日本酒がおいしい

愛媛➰➰2024.1 老夫婦の営んでいる地元に根付いた和食店。 カウンター前にたくさんならんだ惣菜が とてもおいしい❤️❤️ 夜はとりあえず飲みにいきました～ ⚜️drink ✡️ビール ✡️石鎚 大吟醸 ✡️賀儀屋 純米吟醸酒 ⚜️food ✡️とりあえずの一皿 カウンターまえに沢山おいしそうなおかずが作り置きされならんでるのですがそれを適当に盛り合わせてもらいました。 つぶ貝、コチのから揚げ、イワシの塩焼き イイダコ煮 どれも酒のつまみによいですね❤️ ✡️イイダコ煮物 とりあえずの一皿のイイダコがおいしすぎておかわりwww❤️ ✡️鮑の刺し身 コリコリの鮑は日本酒にあうんだよね ✡️銀杏焼き これは無限にたべられる ✡️タコの天婦羅 ✡️おかもと巻き おかもと特製の太巻き。 エビ、マグロ、カンパチなど 海鮮がしっかり入ったすこし豪家な太巻きです。❤️❤️❤️ お味噌汁もついてます。 地元に根付いた和食のお店ってなんかよいですよねー #地元に根付いた和食のお店 #おかもと巻き

父の誕生会で。 美味しかったぁ。

大晦日に初詣前のお食事で 寄らさせてもらいました。 お友達はステキなお店を見つけたとのことで、毎年行っているらしく、仲間に入れてもらいました。 つきだしから、〆のお寿司までの写真は撮り忘れましたが、どれもとても美味しかったです。 お参り後にお蕎麦をいただきました。 また、松山に行ったら行きたいところの一つです。

この看板メニューが くせになる 親鶏の歯ごたえ 皮の旨み。 噛んでいると 顎が痛くなるけれど じわわーってなかから旨みが溢れてきます そりゃビールを飲みたくなりますよね ない時も多いとのことですが フグの唐揚げ。 ほくほくして これも旨みがあって たまりません これは 一人でもこれくらいの量 無言で 食べちゃいますね ちょっと 旧の街中 地元密着店です。

ロケーション◎ 離れの座敷でまったりいただく鰻が最高です。

『芋たき』　味将：愛媛県四国中央市 http://blog.livedoor.jp/sakenosakana_com/archives/35196009.html 先日、四国中央市でとあるイベントがあり、その打ち上げとして『味将』さんへ行くことに。 地元の方がセッティングしてくれて、外観はお寿司屋さんです。 中は完全にお寿司屋ですが、お目当ては愛媛名物の「芋たき」です。本日は会費制（￥4,000）の飲み放題でした。 まずはビールで乾杯です。 お寿司屋さんなので、このようなものが......。飲み放題コースなのに、このような”にぎり”があるなんて！！お店の方に感謝です（笑） 珍しいシャコのにぎりをいただきました。酢飯は好みの味でした！シャコも美味しかったです。 こちらは”ざんき”！？所謂、こちらの”唐揚げ”ですが.....地元の人は違う！（苦笑）って言います。食べてみましたが.......やはり唐揚げでした（爆）でも美味い！！ そして、今回のメインの”芋たき”です！！愛媛県下で広く食されてる伝統料理で、鍋に入れる具材は、里芋を中心に地域ごとの名産品を使用するのが特徴らしいです。こちらで言う”寄せ鍋”ですが.....地元の人は違う！（苦笑）って言います（爆） でも美味いです！豆腐でなく厚揚げって言うのもいいですね。 出汁、里芋共に美味しくいただきました。是非、愛媛に行かれた際は一度食べるのをおススメします！

ちょっとずつを贅沢にランチで訪問 茶碗蒸し、お寿司、お味噌汁、大皿、デザート、コーヒー付で1620円のランチにしました。 茶碗蒸しは魚介が入っていて、海鮮の旨みとあわさって美味しかったです！ 大皿はうなぎや湯葉なども入っていて豪華で一つ一つが丁寧で美味しかったです！ お寿司もお味噌汁も満足です。 今度はお酒を呑みながら夜利用したいです！

法事の食事にて利用しました 味も素晴らしくおいしかったのですが 飾り包丁の技が光ってました 目と味で楽しませていただきました 次はお蕎麦を楽しみたいと思います

香川でうどんを食べたあとのんびり車を走らせ松山まで来た。 既に夕刻 寿司屋を探し歩く 今の時期、仕方ないのか臨時休業、予約のみのお店が 歩き疲れ五軒目でようやくたどり着いた【明倫館】 老舗の佇まい愛想の良い女将さんかな？ 笑顔で向かえてくれる♪ 乾いた喉をとりあえずのメーガーズのハイボールで潤し まずは付きだしから 茄子と鰤の魚卵かな ？ あっさり薄味ながら旨い煮物 梯子の予定なので軽く刺身盛り、酢の物、 海老の揚げ物、店員さんのオススメ鰤の塩たたき 感動レベルではないがハズレない 鰤のたたきはなかなか旨いぞ 愛媛の地酒が進みました(^.^)

愛媛県内に数店舗あるのかな？お寿司屋さんです。 ブリを推してるみたいですね。 写真はブリ30貫！ ブリ尽くしの品です。圧巻。 どのブリもめちゃめちゃ美味しかったですが、炙ってあるものが本当とろっとろでメチャクチャ美味かったです…。。 炙り寿司が大好きになりました…。。 ちなみに各テーブルにタッチパネルが置いてあり、炙り、炙らない、サビ抜き、タレなど細かい注文ができるのも嬉しいですね。 お酒は飲まなかったですが、一人2000円～3000円だったかな？ いいお店でした。

5人で訪問 肉懐石のお店 有名店 らしい ビールで乾杯 最初から最後まで お肉料理を色々楽しませてくれるお店でした. 丁寧に調理されていて、見た目も味わいも抜群でした。 赤ワイン、日本酒とも相性抜群でした。 また来たいと思います 2024年9月 訪問 #松山 #肉懐石