愛媛 割烹・小料理屋 でおすすめのお店

松山➰➰ 地元にしっかり根付いてるお寿司屋さん。 お上品な寿司でなく、シャリもネタも大きめなのでお腹いっぱいになります。 ランチ難民になりそうな時刻に、開いてそうなお店を適当に探しながら飛び込んだお店。 車移動のためお酒は無し(^_^;) ✡️特上 2200円 並はなんと770円からあるお寿司屋さんだけど、とりあえず特上にしよ❤️ カウンターごしにポンポンとネタを握ってくれますので、食べるスピードとのせるスピードがおいつきませんので写真は重複してます。www ⏺️イカ ⏺️大トロ ⏺️イサキ ⏺️エビ ⏺️鯛 ⏺️ほっき貝 ⏺️イクラ ⏺️ウニ ⏺️鉄火巻き ⏺️お味噌汁 まあ、お任せコースや桶寿司はいわばセットでネタもちがうのかもしれませんけど(ポーション小さめなのかな？) ここでも単品で大トロ頼むと800円だそうで こーいうセット寿司を単品で一貫ずつ頼んだら 一体いくらになるんだろう？ おもうがままに好きなネタを頼むとこの店でもまーまーなことのなりそうだわ とくだらないことを考えつつw カウンターですきなネタを満腹になるまで頼む というのはやはり夢でしかないなぁ(^_^;) やはりシャリネタ大きめはお腹満足感たかいですね。＼(^-^)／

☆☆☆☆☆+☆ 恐らく地元の方と行く行かないで食べる内容変わるんやろなぁ。とにかくその時のオススメは店のお母さんに聞いてみよう！ 刺身盛り合わせ、サザエつぼ焼き、あと食べたことの無いプリップリの瀬戸貝！そしていぎす豆腐！ とにかく全てが美味いんです！

愛媛➰➰夏海①2021.8 宇和島駅近の生け簀料理屋さん。新鮮な海鮮とサバ刺しが有名♥️安くておいしい(　＾ω＾) 宇和島は鯛鯛鯛‼️で有名な街ですが、松山からは南へ100キロほど車では一時間半ほどの距離です。 夏は海水浴シーズンなのですが、私のすんでる松山の近郊の瀬戸内海は水質があんまりよくないし、珊瑚もないので、だいたいは愛媛の南の愛南町か高知の足摺岬近辺にいくんですけど。どちらも愛媛からは3時間ほどかかるんです(　ＴДＴ) ので今回は宇和島を拠点にしてそこから泳ぎにいくというシリーズです(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ ⚜️drink ✡️生ビール 写真忘れ ✡️城川郷 愛媛の地酒 とても飲みやすい 日本酒は種類があまりなかったので、こればかり飲んでいた(　＾ω＾) ⚜️food ✡️枝豆 ✡️サバ刺し ここの看板商品。いまは流通の改善でサバの刺し身を食べられるところも増えてきましたが、カツオ同様サバもあしが早いので鮮度は重要‼️ 厚くてブリブリ❤️❤️❤️(⌒0⌒)／~~ ✡️刺し盛 ⏺️ウニ やすいから仕方ないな(^_^;) ⏺️タコ ⏺️イカ ⏺️カンパチ ⏺️アジ ⏺️イサキ ⏺️マグロ みんな分厚くカットされていて食べ応えあります。❤️ ✡️カジメの唐揚げ キスを、頼んだけど品切れ。でお店にある魚でお願いしたらカジメという魚がでできました。 白身できすのような味わい(　＾ω＾) ✡️ホゴ煮付け 甘くこっくりと( ≧∀≦)ノ ✡️焼きナス ✡️揚げ出しもち ✡️子柱カキアゲ 油もんたのみすぎたーｗｗｗ ✡️寿司盛り 7貫 ⏺️タイ ⏺️カンパチ ⏺️ウニ ⏺️イカ ⏺️マグロ ⏺️ウナギ ⏺️タコ いつもなら、アワビとか伊勢海老とかもあるみたいだけど。この日は入荷なしということで残念です。 お手頃価格でおいしかったです。(　＾ω＾)(　＾ω＾) 後半のお写真は➰➰ 翌日泳ぎにいきました。そのときの写真です。 ✔️高知土佐清水市桜浜付近 ✔️爪白 このあたりは高知でも有数のテーブル珊瑚の棲息地ですが、天候不順にて透明度はあまりよくありませんでしたが。普段はもっときれいなんですけどね(^_^;) 大きな伊勢海老が、いたのですけど。動かないからつかんでみたらやっぱり死んでいたみたい(^_^;)) その他にうつりわるいけどミノカサゴ(猛毒)もいたし、クマノミもウミガメもみたよー。ウミガメは早すぎて撮影できなかったけど。(　ＴДＴ) 朝イチで泳いだけど、雨が降り初めて、視界不良のため午後は水族館へ続く(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ #生け簀のある海鮮料理屋 #サバ刺し

安くてボリュームありで美味しい割烹屋です。 ランチセットは気軽に食べられますし、畳の部屋でもイスなので、疲れません #丁寧な味付け #安うまランチ #ゆったり寛げる

親戚の法事で利用しました。どれも手間がかかっている料理ばかりで感動します。70台のばあちゃんと90台のひいばあちゃんは、柔らかいものが多かったのでたくさん食べられたと大満足でした。すり身にしてから揚げたり、柿の中身をくり貫いて魚介や野菜をいれ柿と味噌を合わせたソースをかけてオーブンで焼き上げてとか、マジで神です。見た目も栗のように見せたりして秋らしさを演出しています。地元壬生川の名店です。 #接待

行ってきました。移転オープン初日に（＾ω＾）当たり前ですが、新しく建てたので、檜の香りと畳のい草の匂いがいいですね。木曜日普段日にもかかわらず、満員御礼でしたー。付き出し、刺し盛り、焼きガニ、蒸しガニ、海鮮グラタン、サラダ、土瓶蒸し、よろず巻き、握りを7人で頂きました（＾ν＾）大将が大間のマグロをサービスで出してくれた大丈夫かいな(^^;;何もかも美味しく、みんな大満足でした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 次はカウンターに座って大将と話しながらやりたいです。カウンターが少し奥まってて6席なのもGOOD‼️ #クラフトビールが飲める店 #新しくなってもやっぱりいい

日本酒がおいしい

愛媛➰➰2024.1 老夫婦の営んでいる地元に根付いた和食店。 カウンター前にたくさんならんだ惣菜が とてもおいしい❤️❤️ 夜はとりあえず飲みにいきました～ ⚜️drink ✡️ビール ✡️石鎚 大吟醸 ✡️賀儀屋 純米吟醸酒 ⚜️food ✡️とりあえずの一皿 カウンターまえに沢山おいしそうなおかずが作り置きされならんでるのですがそれを適当に盛り合わせてもらいました。 つぶ貝、コチのから揚げ、イワシの塩焼き イイダコ煮 どれも酒のつまみによいですね❤️ ✡️イイダコ煮物 とりあえずの一皿のイイダコがおいしすぎておかわりwww❤️ ✡️鮑の刺し身 コリコリの鮑は日本酒にあうんだよね ✡️銀杏焼き これは無限にたべられる ✡️タコの天婦羅 ✡️おかもと巻き おかもと特製の太巻き。 エビ、マグロ、カンパチなど 海鮮がしっかり入ったすこし豪家な太巻きです。❤️❤️❤️ お味噌汁もついてます。 地元に根付いた和食のお店ってなんかよいですよねー #地元に根付いた和食のお店 #おかもと巻き

父の誕生会で。 美味しかったぁ。

大晦日に初詣前のお食事で 寄らさせてもらいました。 お友達はステキなお店を見つけたとのことで、毎年行っているらしく、仲間に入れてもらいました。 つきだしから、〆のお寿司までの写真は撮り忘れましたが、どれもとても美味しかったです。 お参り後にお蕎麦をいただきました。 また、松山に行ったら行きたいところの一つです。

この看板メニューが くせになる 親鶏の歯ごたえ 皮の旨み。 噛んでいると 顎が痛くなるけれど じわわーってなかから旨みが溢れてきます そりゃビールを飲みたくなりますよね ない時も多いとのことですが フグの唐揚げ。 ほくほくして これも旨みがあって たまりません これは 一人でもこれくらいの量 無言で 食べちゃいますね ちょっと 旧の街中 地元密着店です。

ロケーション◎ 離れの座敷でまったりいただく鰻が最高です。

『芋たき』　味将：愛媛県四国中央市 http://blog.livedoor.jp/sakenosakana_com/archives/35196009.html 先日、四国中央市でとあるイベントがあり、その打ち上げとして『味将』さんへ行くことに。 地元の方がセッティングしてくれて、外観はお寿司屋さんです。 中は完全にお寿司屋ですが、お目当ては愛媛名物の「芋たき」です。本日は会費制（￥4,000）の飲み放題でした。 まずはビールで乾杯です。 お寿司屋さんなので、このようなものが......。飲み放題コースなのに、このような”にぎり”があるなんて！！お店の方に感謝です（笑） 珍しいシャコのにぎりをいただきました。酢飯は好みの味でした！シャコも美味しかったです。 こちらは”ざんき”！？所謂、こちらの”唐揚げ”ですが.....地元の人は違う！（苦笑）って言います。食べてみましたが.......やはり唐揚げでした（爆）でも美味い！！ そして、今回のメインの”芋たき”です！！愛媛県下で広く食されてる伝統料理で、鍋に入れる具材は、里芋を中心に地域ごとの名産品を使用するのが特徴らしいです。こちらで言う”寄せ鍋”ですが.....地元の人は違う！（苦笑）って言います（爆） でも美味いです！豆腐でなく厚揚げって言うのもいいですね。 出汁、里芋共に美味しくいただきました。是非、愛媛に行かれた際は一度食べるのをおススメします！

ちょっとずつを贅沢にランチで訪問 茶碗蒸し、お寿司、お味噌汁、大皿、デザート、コーヒー付で1620円のランチにしました。 茶碗蒸しは魚介が入っていて、海鮮の旨みとあわさって美味しかったです！ 大皿はうなぎや湯葉なども入っていて豪華で一つ一つが丁寧で美味しかったです！ お寿司もお味噌汁も満足です。 今度はお酒を呑みながら夜利用したいです！

法事の食事にて利用しました 味も素晴らしくおいしかったのですが 飾り包丁の技が光ってました 目と味で楽しませていただきました 次はお蕎麦を楽しみたいと思います

香川でうどんを食べたあとのんびり車を走らせ松山まで来た。 既に夕刻 寿司屋を探し歩く 今の時期、仕方ないのか臨時休業、予約のみのお店が 歩き疲れ五軒目でようやくたどり着いた【明倫館】 老舗の佇まい愛想の良い女将さんかな？ 笑顔で向かえてくれる♪ 乾いた喉をとりあえずのメーガーズのハイボールで潤し まずは付きだしから 茄子と鰤の魚卵かな ？ あっさり薄味ながら旨い煮物 梯子の予定なので軽く刺身盛り、酢の物、 海老の揚げ物、店員さんのオススメ鰤の塩たたき 感動レベルではないがハズレない 鰤のたたきはなかなか旨いぞ 愛媛の地酒が進みました(^.^)

愛媛県内に数店舗あるのかな？お寿司屋さんです。 ブリを推してるみたいですね。 写真はブリ30貫！ ブリ尽くしの品です。圧巻。 どのブリもめちゃめちゃ美味しかったですが、炙ってあるものが本当とろっとろでメチャクチャ美味かったです…。。 炙り寿司が大好きになりました…。。 ちなみに各テーブルにタッチパネルが置いてあり、炙り、炙らない、サビ抜き、タレなど細かい注文ができるのも嬉しいですね。 お酒は飲まなかったですが、一人2000円～3000円だったかな？ いいお店でした。

5人で訪問 肉懐石のお店 有名店 らしい ビールで乾杯 最初から最後まで お肉料理を色々楽しませてくれるお店でした. 丁寧に調理されていて、見た目も味わいも抜群でした。 赤ワイン、日本酒とも相性抜群でした。 また来たいと思います 2024年9月 訪問 #松山 #肉懐石

松山➰➰ 再開したばかりですがなんかゾロ目1111になってました。(^_^;)(^_^;) 記念投稿はホスピタリティー溢れる大将のうまいもんをあつめたこちらのお店から( ＾ω＾ )( ＾ω＾ ) 楽しい一夜(^_^)(^_^)を(^_^)(^_^) 釣り好き、料理好きが高じて金融業から料理人なったという大将。食材に対する拘りが強く、うまいもんを全国から集めてくるため、珍しい食材に巡りあえる。トドやら熊やらマンボウやら？ いわゆる高級食材もドーンと大物を集め、かつては来島海峡で高級魚を1本釣りしていたとか？ この日は店を20時に予約していたけどなんかネットの調子が悪くZoomにはいれず(^_^;) 本来なら時間に間に合う予定でしたが、どんどんおくれもう19時半に(^_^;) お店に電話を入れると "あのーちよっとトラブって遅れそうなんですが、何時まで待ってもらえます？下手したら21時過ぎちゃうかもしれないですけど(^_^;)もし難しいならキャンセル料をはらいますけどー(^_^;)(^_^;)" "キャンセル料は一人1万円ですよ" (　ﾟﾛﾟ)!!ゲッ(^_^;)料理代より高いじゃん でも仕方ないかぁー じゃあキャンセル料お支払しますがぁ( ノД`)… "あのねキャンセル料がほしい訳じゃないんですよ。 キャンセルはあんまりしてほしくないってだけで 皆色々トラブルことはあるから 21時半までなら待ちます。無理ならシャトーブリアン弁当をお持ち帰りください" 御店についたらなんとか21時(^_^;)(^_^;) 遅くなりすみませせーーん(^_^;)(^_^;) 大将無反応((^_^;)ノ(ToT)(ToT) やばいなぁーーー完全に怒ってるわー(^_^;)(^_^;) まあ仕方ないか。21時からコースも迷惑よね(^_^;) ⚜️drink ✡️スーパードライ ✡️黒龍 純吟 1合 とお酒を飲み終わるとーー 突然大将がきてーー "日本酒すきなんですか？十四代って知ってます？ よかったら大吟醸あるけど飲んでみませんか？ 今日はトラブルで大変だったでしよう" "( ・◇・)？( ・◇・)？( ・◇・)？ えーーーよいんですかぁ？❤️❤️ えーーーまさかごちそうしてくれるとか？( ・◇・)？( ・◇・)？ ⏺️十四代 大吟醸 グラス これは一応この御店では2980円で売ってるものです。www うーーんあまーーい飲みやすい❤️ またまた大将がやってきてー "でも私は田酒が一番すきなんですよwww" そーいわれると頼まない訳にはいかず ✡️田酒 1合 大将もおひとつどーぞー‼️ となぜか大将と酒を酌み交わすwww だったら返杯しないわけにはいきませんなぁー と大将が今度は ⏺️新政No.6 グラス えーー飲んでよいのかしら？( ・◇・)？( ・◇・)？ ( ≧∀≦)ノ( ≧∀≦)ノやったー飲んじゃおう。 そこからなんだかよくわからないけど、この酒もうまいんだよと ⏺️小左衛門 ⏺️歳時記 これらをいつの間にか大将についでもらって飲んで、私もついであげて大将も飲んで どんどん酔いがぁσ(^_^;)?σ(^_^;)? ちなみにお連れは日本酒が嫌いなためかやのそと(^_^;)(^_^;) お料理は ✡️飛騨牛のしゃぶしゃぶとお魚コース 8800円でしただったので 私が頼んだのはそれ以外のドリンク( ＾ω＾ ) お会計は 2万2000円ほどだったらしく私はよく覚えてないけど、領収書はあとでみた(^_^;) つまり十四代と新政と小左衛門と歳時記はやはりサービスでしたー ( ≧∀≦)ノ( ≧∀≦)ノ おまけに歳時記小瓶をお土産にもらいーー たべきれなかったフォアグラチャーハンもつつんでもらい。 もーお客様はけた時間だったのでたまたまのラッキーでしたが。 美味しい楽しい時間でした( ≧∀≦)ノ 大将はお酒がすきでよくこーやってお客様と飲むみたいですが、私の旦那様か仕事仲間といったときは大将は旦那様たちのお酒を飲んでいたそうですよ。www #大将と日本酒を酌み交わす #ゾロ目1111