広島のラーメン・麺類 ワインが飲める オススメ10店

当初目的の汁なし担々麺の店がお休みだったので近くにあったこちらにふらっと入店。 まぜ麺、というワードに引っかかりつつ、辛さも選べるので汁なし担々麺なのかなと持ったら大違い。 旨みの効いた出汁にツルツルの平打ち麺を絡ます、なかなか珍しいタイプのまぜ麺でした。 今回はオーソドックスと思われる並盛、2辛にネギちょいマシ、半ライスオーダー。 油そばともちょっと違う、底に沈んだ出汁に麺を絡ませるスタイルは結構珍しい。 例えば悪いですが、コンビニのつけ麺でつけるのがめんどいからつけ汁を最初からかけてまぜ麺にしちゃう感じと近いなと感じました。 出汁は旨みと辛味が絶妙で、ツルツルの平打ち麺がバッチリ絡む。喉越しと旨みと辛味の塩梅がとても良かったです。 今回は頼まなかったけど、キャベツもトッピングにあったので、広島風つけ麺感覚で頼むのも良いかと思いました。 言うなれば広島風まぜそばと名付けられる逸品でございました。 英語メニューが充実しているからか平和記念公園帰りと思しき外国の方が多く、お酒を楽しんでいる方もいて、ここら辺の戦略もちゃんとしてるな〜と感心しました。

飲み倒した締めにラーメン！！ 呉の屋台はどこも絶品ですが、意外と空いてるのにうまい店！！ 私はもっと評価されてもいいと思ってます！ 昔ながらのおでんとラーメンのうまい店もありますが、新店舗系の中では圧倒的うまさ！！ テールラーメンのお店です！ 是非締めに来て欲しい！ラーメンの後に余裕があれば焼きおにぎり茶漬けもオススメです！

とり天ぶっかけに、稲荷寿司をオーダー。 とにかくととり天が柔らかくて、めっちゃ美味い。 うどんもエッジが効いていて、しっかり噛まないといけない位に歯応えがあります。出汁は若干酸味がありますが、さっぱりしていてこのうどんには最適な気がします。 稲荷もご飯は柔らかめですが、酢飯は好きなタイプですね。 ピリ辛な広島風うどん、カレーうどんも挑戦したくなります。

瀬戸内シリーズ広島市内編のトリは笹組メンバーのこちら。通りから一本入って、あれ？と言う場所にあって凄く隠れ家的。1万円飲み放題付きのコースでお願いしましたが、こんなにたくさん料理が出てくるとは！しかも素材にも調理にも手抜き無し。これは恐れ入りました。茶碗蒸しはスッポンが入って旨味抜群、鯛と筍の餡掛けも鯛の皮がパリパリで美味かった。蕎麦は、何もつけず、塩をかけて、出汁につけてと色々試しましたが、塩が良かったですね。初めてでしたが、さすが蕎麦を売りにしてます。 個室内換気にも気を遣っているし、接客も完璧だし、ご招待したお客さんも満足そうでした。この日は自分の誕生日でもあったので、良いバースデーディナーになりました。

《福山》広島唯一のそば百名店で河内鴨を使ったミシュランクオリティ店 食べログ『3.71』 『ミシュランビブグルマン2018』 『そば百名店2022』 【訪問】易しい JR「福山」駅から徒歩15分 【行列】なし 祝日12:20分着で店内6名 【注文】口頭 《名物》 鴨つけそば￥1,650 (鴨そぼろごはん、小鉢付き) つけ汁はしっかりとした鴨の旨みと甘めの仕上がりで具は河内鴨ロースとねぎ。 常陸秋蕎麦使用の自家製手打ち細麺 (卓上調味料) 塩、わさび、黒こしょう、すだち、黒七味 【店内】21席 カウンター5席、テーブル12席、個室4席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #広島 #広島グルメ #福山 #サラザン #蕎麦 #河内鴨 #鴨つけそば #百名店 #広島そば #福山グルメ

500投稿の店どこにするか迷ったのですがずっと行きたかったここに決定。 広島名物であるしゃもじと蕎麦を合わせたインパクト大の店です。 今回は 大しゃもじ蕎麦 天使の海老の天ぷら もずく天ぷら 焼きガキ 合鴨の炙り チョレギサラダ ゲソの塩焼き 海鮮盛り ガリトマト 注文。 料理はどれも美味しかったのですがやはり海鮮盛りが美味しい！ 特に太刀魚は炙りに軽く塩を振っており口の中で溶けます。 後はガリトマト。簡単おつまみメニューですが案外無かった組み合わせ。 ビールに合います。 メインは蕎麦！ しゃもじに乗って出てくる蕎麦はインパクト抜群。 蕎麦粉の分量なのかは分かりませんが結構重量ある蕎麦で〆にずっしりきます。 後はお酒の種類が多く蕎麦屋らしく蕎麦焼酎もあり。 蕎麦焼酎を蕎麦湯で割ってツマミに蕎麦を食べる、、 しばらく蕎麦は見たくないくらい食べました。 #広島県 #蕎麦

この日も燃え上がるほど暑かったので、さっぱりとお蕎麦をいただきに来ました。 お店に行くと目移りしてにぎわい膳を注文しました。 さっぱりとは… すだちそば御膳と迷いはしたけど、天ぷらの誘惑には勝てませんでした。 メニューにある食べ方に倣っていただきました。 お蕎麦を食べ終える頃、蕎麦湯が提供されうっかりがぶ飲みしてしまいました。 こちらはやぶそばですが、私の行動範囲の中でちょっと食べに行けるお蕎麦屋さんが少なすぎ〜 砂場や更科を見かけることがないなぁって思います。 #おひとりさま

広島ローカルのイマナマの汁なし坦々麺特集でピックアップされたお店。 こちらは汁なし坦々麺の麺をパリパリに揚げ焼きしてからいただけるとの事。 さっそく注文。 カウンターの目の前で麺を揚げ焼きするのを見てとても楽しみ。 軽いパフォーマンスも入れて調理してくれます。 出来上がりは驚きのビジュアル。 ヘラで細かく切ってあとは普通の汁なし坦々麺のようにしっかり混ぜていただきます。 汁なし坦々麺の味付けも美味しいのですがやはり他所では味わえないこの食感！ 麺と天かすのサクサクした食べ応えはたまりません。 他県の人を連れていくのも面白そうなお店ですね

仲間と打ち上げに利用しました。中華セット1800円を５人でオーダー。チャーシューもやし、酢豚、唐揚げ、麻婆豆腐、焼そば又は炒飯ともう一品。プラス各自で飲み物をオーダー。若いメンバーが多く、短時間で完食しました。

金夜22時頃訪問、アットホームな雰囲気の店内に2-3組お客さんがいた。廣島辛つけ麺1.5玉を注文、具がしっかりボリュームがあってよかった。