広島 割烹・小料理屋 でおすすめのお店

地元の方が「ここなら間違いない」と連れて行ってくださったお店。 結論、期待を軽く超える素晴らしい時間になりました。 ■料理 まずは刺身盛りからスタート。 鮮度が抜群で、魚の旨みがしっかり立つ“本物”の刺身。 続いて季節の代表格、松茸の土瓶蒸し。 ふたを開けた瞬間に広がる香りは思わず笑みがこぼれるほど。 一口すすると、松茸と出汁の上品な旨さが身体に染みます。 焼魚、角煮、天ぷら、寿司、デザートと 地のもの・旬のものを贅沢にいただき、どの料理も丁寧で落ち着いた味。 「広島・福山の良さ」を皿からしっかり感じ取れる料理構成でした。 ■お酒と会話が自然と進む店 料理が美味しいとお酒も自然と進み、 さらに会話も弾み、気づけば楽しい時間が流れていく。 そんな“場の力”を持ったお店です。 ■雰囲気・接客 店内は落ち着いていて、照明も優しく、過ごしやすい空気感。 店員さんも必要以上に干渉せず、しかし所作は丁寧。 この“邪魔しない距離感”が絶妙で、料理の良さと会話を引き立てます。 ■総評 地元の方が胸を張って連れて行く理由がわかる名店。 仲間と心ゆくまで語らいながら、季節と土地の味を楽しむのに最適です。 ご馳走様でした〜

大切なお客様と個室でコース料理をいただきました #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #カウンター席あり #大事な接待に #宴会でも使える

今回ミシュラン三ツ星を獲得された季節料理なかしま。奇跡的に予約がとれた。雰囲気は和食屋さんという感じ。女将さんの接客が抜群に温かい。ゆずドリンクのサービスまで。さて料理です。土瓶・・・具材から旨みが溶け出しとてもおいしい出汁になっている。いい意味でパワーがある。ハモの骨切りがとても上手。 刺身・・・どれも上手にしめられており、どれも確実に一定レベルを超えている。まぐろはきれいにスジをはずしてあり、とても料理が誠実である。 煮・・・れんこんまんじゅう　名物料理とのことです。濃そうにみえるが綺麗な出汁とれんこんまんじゅうの風味と食感がよい。口福系の料理である。 八寸・・・それぞれおいしい。もずくが素晴らしいれべる。 焼・・・太刀魚へ一味をくわえている。　きかせかたが絶妙。 酢・・・丁寧にトマトを裏ごしすること透明なトマトの風味をもった汁とパプリカ、鱧などを食う。　 飯・・・出汁がきちっときいた茶ずけ。　あー、旨い。 ゼリー・・・ゆず濃厚 どの料理もとても丁寧でどれも確実に旨く、接客も素晴らしい。お酒の値ずけもとても良心的で、ちかくにあったら確実に通う店。

代替わりなのかな？ 若い人たちが切り盛りしてるんだなぁ〜と 思いました(*´꒳`*) オーナーさんが釣って来た、新鮮なお魚と 若い料理人さんのこだわったお仕事された料理✨ それから、地酒とおススメのお酒 お店の品数は多くはありません！ お魚料理とお酒を楽しむ感じですかね？ 私は飲みませんが、海鮮海苔巻き‼️が とにかく美味しかった✨ 本日のお魚の盛り合わせの魚のチョイス 切り方？などなど（＾ν＾） 私的には大満足でした。 ごちそうさまでした。 また、広島に行ったらおじゃましたいです‼️

月一恒例の集まりでしたが、メンバー1人が東京転勤の旦那さんについて行っちゃうので、しばらく離脱 という事で、一時の送別会を美味しいお店で贅沢❣️ 流石のA5ランク牛専門だけあって、クオリティ良かったです。 休み前日でしたので、忙しかったのかとは思うがドリンク提供が遅くて萎えましたが、、、 肉質は間違いないかと思います

(^^) / お魚料理とお酒が楽しめるお店。 カウンターのみで10席ちょっとの小さなお店で 清潔感のあるお店。 普段は賑わってると友人に聞いたので21時過ぎに伺ったのでお刺身とお酒を楽しんで軽く〆を食べました。 なかなか東京では食べれない「こいわし」は青魚の臭みがなくて美味しかった。 うにめしは瀬戸内のムラサキ雲丹と濃厚な卵黄で〆るのは最高でした。 次回はお腹を空かせて1軒目に行きたい。 Menu 刺身盛合せ ・たこ ・さわらたたき ・こいわし 鰻肝串 うにめし(瀬戸内の雲丹) 【Google Map】 https://goo.gl/maps/rYNDaBTRYV8Qvw777 【aumo】 https://aumo.jp/users/529fd2b806 【RETRIP】 https://rtrp.jp/users/Kazushige1215/?s=oi 【Lemon8】 https://www.lemon8-app.com/kazushige1215/ 【SynchroLife】 https://www.synchrolife.io/user/37013 【LINE PLACE】 https://place.line.me/users/603d3f1e66df0fccfd6e45ee #とみ助 #小魚料理とみ助 #居酒屋 #居酒屋好きな人と繋がりたい #広島　#広島グルメ #流川町　#流川町グルメ #食べ歩き #aumo #RETRIP #Lemon8 #SynchroLife #LINEPLACE

広電の紙屋町電停から徒歩数分で、なかなかの店があった。流川の店への同伴の前の食事やデートに最適の店である。海の幸、山の幸が豊富に並べてあり、それを強火の遠火の炭火、或いは炎を潜らせて焼いてくれるのである。また、火を通さない瀬戸内の魚貝類も新線であった。 広島にお越しの節は、お好み焼きも結構ですがこういう店もお試し下さい。

広島#508 島根県出身の大将の料理は、本当に美味しいです。 流川にありますが、質の高い料理でいつも満席です。 名物のコロッケは必食かと思います。 先付け、クエも入るお刺身、牛スジ煮込み、穴子の白焼き、夏野菜の天ぷら、蓮根入りの名物コロッケ、じゃこ、茄子煮浸し…オーダー全部が美味しいのです。 そして、〆にはノドグロの出汁を使ったにゅうめん。この出汁が美味すぎてしびれました。 普段使いもできるし、会食使用もできる。 素敵なお店です。

◆広島×名物×お魚×日本酒◆ めっっちゃおいしかったです(о´∀`о) 皮ハギを狙って伺いました♪ 1g18円。 身は弾力がすごくて、しっとり。 肝醤油も最高でした〜。 カワハギの他、 ・お付き出し ・牡蠣 ・赤なまこ ・ほうれんそうウニ ・小鰯と野菜の天ぷら と、日本酒！日本酒！日本酒！ カウンター、個室もあり、接待にも向いてます◎ 広島に行ったらまた寄りたいお店です＼(^o^)／

Retty をよく読んで、土曜日の夜の食事だけ こちらの"まめ福" さんを予約して伺いました。 瀬戸内海の海の幸をたくさん味わうことができました*\(^o^)/* 里芋のスープ ほうれん草とイカの和え物 鯛、太刀魚、水イカ、まぐろ、磯辺巻き ツクモ海老と焼き栗 マナガツオの西京焼き　ハラミ 煮あなごと蓮根の柚子蒸し メバルの中華蒸し 果物 主人→ビール 私　→黒龍 たくさんのお魚料理❤️ どれもおいしかったけど、マナガツオの西京焼きが 一番おいしくて、印象に残りました。 マナガツオが美味しいと思ったのは初めてでした。 こちらのお店も大女将さんが大活躍でした。 ステキな着物を洋服にリフォームして モダンなオシャレ(*^^*) 50年くらい、続けていらっしゃるそうです。 カッコいいなぁ❣️と、思いました(o^^o)

久しぶりに再訪です。 今回は何と言ってものどくろの刺身。これまで食べた中でベストかも。 豆皿で一つずつ出てくる肴も、どれもちょっとした発見があって嬉しい。 〆のごはんはフグととうもろこし。なんと贅沢な……

尾道で少しゴタゴタしたので、早めに切り上げ 気分を変えて福山へ 福山はいつも通過点でしかなかったけど 今回行ってみたいお店があったので 当日ではあるがダメ元で電話してみたら予約が取れた♪ 18時に予約し、少し早めの到着 カウンターですけど、との案内だがむしろ嬉しい(*^^*) 入口に生簀があり、店内良い雰囲気 付きだしはカウンターに載っているおばんざいから 2人分別の料理を出してくれました キノコと野菜の玉子とじ 骨せんべい オーダーは 刺身盛り合わせ ポテサラ だし巻き玉子 揚げ出し豆腐 餃子 刺身盛り合わせがボリューミーかつ肉厚 鯛の下には昆布が敷かれていて良い味になってます(^^) まぐろが脂が乗っているのにしつこくなく まぐろがあまり好みではないお連れさんも 旨いと言っていた(*^^*) ポテサラはカラシが効いていて珍しいなと思ったけど 確かに粒マスタードは入れるなと(^^; でもカラシを入れる発想が無かったので 今度やってみよう♪ だし巻き玉子は絶妙な柔らかさと 素材を活かした味付け 揚げ出し豆腐も美味しい 出汁を飲み干したいくらいだが お腹いっぱいになり過ぎるので諦める(((・・;) 餃子、これは前日のイメージを 上書きしたかったのでオーダー(^^; 少し和な感じがするけどとても美味しく 期待通り上書き成功(￣▽￣;) 接客も良く、とても心地好い 大将の気配りも行き届いて 気持ち良く食べ飲み進められます お店には関係無いけど、隣に座ったカップルの 男性の香水が気になったけど…(￣▽￣;) #福山で訪れるべきお店

広島でお好み焼き以外で美味しいもの…と言われたらここに連れてくる！と広島の人に言われました。 季節の食材や地元の産物を使ったお上品な和食のお店。 昨日は、あなごやシャコの刺身（刺身なんて初めて！）とか小イワシの天ぷら（広島名物らしい）を食べました( ^ω^ ) 亀の手とかいう貝も初めて見ましたが見た目が気持ち悪くてダメ〜(*_*) メニュー豊富でまた行きたいお店です( ^ω^ ) #summer2016

最近ここへ行く頻度が上がって来ました。 横川駅から徒歩五分。 季節感のある和食を食べさせてくれる小料理屋さん。 お通しは白身の練り物の上にワラビを乗せて蒸したもの。こーいったものが出てくるとうれしいですね。 鰻の丸鍋、カマスの炙り寿司、カツオの刺身、スペアリブの柔らか焼きをいただきました。 柔らかく出汁で炊いたスペアリブを炙って提供してくれました。 めちゃやわらか！ 鰻の丸鍋は鰻を使って京都の丸鍋を意識したもの。具は鰻と焼いたネギ、麩のみ。 鰻と焼いたネギの香りで出汁が美味。 一番のお気に入りはカマスの炙り寿司。 酢飯には刻んだ木の芽(^^) 酢でしめたカマスと木の芽入りの酢飯でなにも言うことはありません。 いつも満足する変わり種を食べさせてくれるお店でした。

2年前、福山駅から少し離れますが、 タクシーで5分程の所にある日本料理屋さむらいに行きました。当時、嫁さんとの結婚を予定しており、両家顔合わせの場所として、こちらのお店を予約しました。 雰囲気も落ち着いており、特別な日としてGOODな場所でした。鞆の浦で取れた新鮮な魚料理が楽しめるのでオススメです。 接待向きですね。

お店の雰囲気、女将さんの人柄、丁寧で上品なお味、最高です。今日の箸置きは紅梅でしたが、秋になると鈴虫のいる虫籠を置き、涼しげな鳴き声が楽しめるなど季節感を楽しめるようなおもてなしが嬉しいお店です。おすすめは嶺岡豆腐、生麩、おかゆさん。おかゆさんはコトコト1時間程かけて調理するので入店時に頼んでおく事。

日本酒好きな仲居さんがいます。 料理を頼んでこれに合う奴くださいで。 合う日本酒を持って来てくれます。 だし醤油使っているのと割りと薄味なので 板さんは京料理がベースなんですかね？ 魚、旨いです。

2025/5/1 骨々亭八丁堀店 新装オープン 昼は骨々亭さん 夜は一翔さんの二毛作店 ラーメン1,000円 14:00の訪問、ワタシを入れて3人 混雑してるかと思って時間ずらしたのでよかった たぶん本日、こつこつの大将がお手伝いに来てらっしゃる⁇ 国泰寺町本店とシステムは同じ、 まだ、オープン間もないのでオペレーションぎこちない オフィス街への配慮なのか、適度な温度のご提供、猫舌のワタシでも、すぐにスープ飲めるゾ 麺は同じ、スープの配合も 野菜はいろんなミックス おいしい 早く繁盛して、忙しくして、和気藹々のお店になってください まだお店のページがないので夜の一翔さんでの投稿でした 国泰寺本店はこちら 骨々亭 (市役所前（広島） / ラーメン) https://retty.me/area/PRE34/ARE152/SUB56605/100001255689/?utm_source=ipaShareReport

広島861 ビル2Fにある隠れ家的な鮨店「まんきち」カウンター8席のみで予約必須の人気店。料理は3240円のコースのみで、一品料理から握り鮨まで美味しくお得なお店です。 まんきち定食3240円、お酒はビール・日本酒など各540円の明朗会計。ご主人から料理の撮影はご遠慮くださいとのことでしたが、サラダ・前菜盛り合わせから始まり、カレー塩で頂くナスのかき揚げ、茶碗蒸しと続き、握りはイカ・サーモン・タイ・エビ・ウニ軍艦・穴子・玉子・ブリ。こだわりの料理・握り鮨が旨～♪ 〆にかき揚げ入りのお吸い物、最後まで美味しく頂きました。 お酒は生ビールから、芋焼酎、日本酒熱燗。和酒が合いますね。 お会計は＠5000円以内でコスパ高すぎ。静かな雰囲気で、美味しいお鮨が頂ける名店ですね～(^.^) #寿司 #ディナーキャンペーン

先客なしで少し不安でしたが、料理は美味しく大満足。職場からも近かったのに、広島を去る直前に知るとは(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾