更新日:2024年05月25日
大正13年創業の、広島市民に愛され続ける老舗のおでん屋さん
広島#417 創業100年近いという老舗のおでん屋さん。 常時70種類ほどの具材があり、透明な出汁と、味噌出汁の2つがあります。 カスピ貝など変わり種も沢山ありますが、牡蠣は味噌出汁で頂きました。芹、おくら、大…
ミスジとイチボも入った7種盛りがおすすめの美味しい割烹・小料理屋のお店
広島出張二泊目は取引先さんおすすめの割烹で接待。 焼肉専門店がやってる割烹のようで宮崎和牛の良いところが次々出て来ます。また割烹だけに魚料理も美味いです。和牛刺身に山芋とウニが合体した一品は初めての味…
ギリギリで予約取れて念願の永山! 中はこぢんまりとしてますが賑わってました◎ お料理はどれも手が込んでておいしい、、♡ 梅しその豚汁が珍しい!具も大きくてボリューム満点。 名物?のおにぎりはお茶碗少なめ…
広島にこんな素晴らしい店があるなんて全く知らなかった。お値段は決して安くはないが、余りある満足感がある。「この店のためだけに広島に行く」と言われている方がいたが、まさしくそんなお店だと思う。食材の持…
島根の食材を中心に使った、美味しい料理が食べられる居酒屋
晩飯で生越家へ。 飲み放題付きコース料理5000円を予約済み。 お店は道路からビルの通路に入った奥にポツンとあり分かりにくい場所にあります。 島根県の郷土料理を中心に一品料理を提供している和食居酒屋で、…
広々としたカウンターに美味しいおばんざいがズラリ。焼酎がすすむ小料理屋
家庭的な惣菜がズラリ並んだ店でした。 飾らないママさんがいい感じ。 ありふれた食材...と思いきや、アラメ(隠岐の島産)の煮付け。初めて頂きました。美味。焼酎も豊富。「明るい農村」イケます。
高級魚クエの刺身や鍋を堪能できる。その他絶品料理の数々に舌鼓
食通な先輩のリクエストで初訪問です。 予約の際は単品でお願いしたのですが、メニューを見ると金額が書いてない。。 少し不安になり、当日でもOKと仰って頂いたのでコースをお願いしました。 今回は5500円コースで…
カウンターに並ぶ美味しいおばんざい、アットホームで癒される食事処
広島583 銀山町の南側の怪しいエリアにある小料理屋「あけび」優しい女将さんがお一人で切り盛りしている、席はカウンターのみですが、おばんざいが美味しく常連さんが多いお店です。 2軒目だったので、ひじきや金…
銀山町、銀山町駅近くの小料理屋さん
広島#388 流川エリアの東側の弥生町通り沿いで、比較的静かなエリア。ロックなロゴからは想像出来ない、繊細で美味しい料理の居酒屋さんです。 個室が落ち着くし、とても良い雰囲気です。 お刺身の盛り合わせ、鱧…
広島ミシュラン2つ星の店。料理も接客もレベル高め。素材を活かす美味しさ
笑寅(エット)さん、 ランチに訪問しました。 初訪問です。 Facebookのと友達です。 今日のランチは、塩さばがメインでした。 春巻き マカロニサラダ 春巻き 茄子 いなりたまご 菜の花ご飯 あら汁 です。 塩さば…
特別な日に訪れたい、2つ星を獲得した料亭。季節に合わせた絶品料理の数々
広島562 銀山町にある老舗の料亭「こだま」歴史を感じる建物、落ち着いた雰囲気の個室で、美味しい懐石料理が頂けます。 オフィシャルな会食で訪問。前菜の盛り合わせから鯛の薄造り、焼魚、煮物、揚げ物と続き、…
広島#269 日本料理神田川の薫陶を受けた大将の織りなすお料理と、キレキレのトークで楽しい時間が過ごせる美味しい日本料理です。おまかせのコースは、季節折々のアイディアが満載。 桜の胡麻豆腐 皮剥ぎのお造り …
太田和彦氏の「居酒屋味酒覧」に載るオススメの名店
広島#320 壁に穴を開けたようなオブジェの入口が特長的。 人気の美味しいおつまみの居酒屋さん。 日本酒も豊富なんで、魚料理を頂きながらチビチビいきたいですね。 鯛の昆布締めはねっとりの食感で官能的。ジャガ…
フレンチのような凝った創作料理の小料理屋さん
広島出張だったので、予約させてもらってた中区胡町の『 板前割烹ひぐち 』さんでランチ♫ 「 お造りセット 」をいただきました! 先付け、お刺身盛り合わせ、お魚の煮付け、お吸い物、ごはん、それと食後のデザー…
料理人さんたちがイキイキしている、美味しい料理とお酒が楽しめるお店
広島での接待。4階の個室利用しました。前菜から豪華な見栄えですが味も素晴らしい。コースに入れてもらったフグは肉厚でした。こちら方面では九州に比べて厚めに切るのが普通とか。途中からお酒が進みすぎて、写真…
素材の良さを引き出した料理が揃う、ワインや日本酒も充実の日本料理店
今回は大事な会議の後のディナーで12人という大人数での会食。参加者がグルメで味良し、雰囲気良しじゃないと納得しないメンバーなんで、ココしかないと選んだのがコチラ。 古民家を改装した和食の隠れ家レストラ…
自家製のさつま揚げや創作和食のフルコースが頂けるお店
広島での会食で度々お世話になっている銀山町の英さん。 旬の素材を活かしたコース料理やアラカルトが楽しめる和食屋さん。 広島県内外の地酒の品揃えも充実しており、どんな方をお連れしても喜ばれます。 立地的…
酒好きならあつまって、広島の隠れ家的和食屋さん
焼き椎茸をじっくり頬張(ほおば)り、噛みしめる程に椎茸の香り炸裂っ!(^_^) すかさず肉厚な食感がにょもりっ!ビールをゴクリっ!んぁ〜っ、んまいっ!(^_^) 新宿の歌舞伎町を彷彿とさせる街「流川」に「かんて…
お刺身や煮物、揚げ物からお酒に至るまですべて美味しいと評判の日本料理店
3500円飲み放題のコースにしました。 3500円でいいの?っていうくらいの贅沢な料理がたくさん。 どれも絶品で、 とくにお刺身の盛り合わせは鮮度が高く美味しかったです。 締めには鯛の雑炊でした。 これまた味が…
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