緊急事態宣言発令前に、東京の港屋のようなラー油入り蕎麦を食べに、入店！たまには、こういうジャンキーな蕎麦も、良し！
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薬研掘通りに最近オープンしたラー油蕎麦 そば郎の 薬研掘店に。 店内に入ると券売機が。もちろんラー油蕎麦に。 あとで名刺交換してわかったのですが 前に行ったことのある唐魂グループの直営店でした。 カウンターにはあげ玉が。 あっと言う間にラー油蕎麦が！ 甘めに味がついた豚肉に山盛りのネギ、ゴマ、海苔。 麺は少し太めで結構しっかりした歯ごたえ。 付けダレは甘めのダシにラー油がたっぷり。 豚肉、ネギ、ゴマ、海苔、タレの相性は抜群です。 太めの蕎麦にタレがよく絡みます。 味は超好みですが蕎麦が… もうすこし蕎麦っぽいほうが もっとうまいんだけどな… この金額で、この蕎麦だとうーん… タレと具は抜群なので蕎麦のクオリティが上がれば 超流行ると思います。 頑張ってほしいお店です。
