更新日:2024年06月01日
紙屋町で深夜まで営業!極細麺と辛味ダレの絡みが絶妙なラーメン店
基本のラーメンをチョイス!旨いスープと旨い麺があれば、ネギやキクラゲなも色々トッピングしたくなりますが、今日は我慢し、増したニンニクと濃厚にしたスープに絡ませ替え玉にて終了。豚骨ラーメンの王道を楽しんできました。
1度食べたらくせになるヤミツキの味。こだわりの【広島式汁なし担々麵】です。
汁なし担々麺2辛を頂きました タレがなくなるまで、30回以上混ぜて頂きます 麺がちゃんとタレを吸って、おいし~! 次に、卓上の挽きたて山椒をかけて、混ぜずに頂く ちょっと上品な辛さが鼻にくる 山椒好きな…
老若男女皆に愛され、リピーターが多い博多ラーメンの老舗
チャーハンが食べたくて行きましたが、お店に入るとやっぱりラーメンも食べたくなりセットにしました。 もやしはちょい辛めでラーメンのスープといっしょに食べると止まらなくなります。
「汁なし担々麺・まぜそば・油そば」の汁なし専門の麺屋
広島市大手町の汁なし坦々麺のお店です。小さなカウンターのお店で先ずは外で食券を汁なし坦々麺プラス半ライス➕温泉卵で780円、卵が着いていると知らずに追加で温泉卵をひとつ。 唐辛子と山椒の辛さが´-1まで選べ…
さんまを出汁として上品に存在感を醸し出したラーメンが名物のお店
“サンマらーめんを注文” 熱々の椀に入ったラーメンがまず良い! スープは最初思った程濃くないかな?と思ったけどしっかりサンマ出汁が効いており美味しかった。 煮卵をトッピングしましたがうずら卵はデフォルトにありました。 美味い!
紙屋町の広島ラーメンの代表的な店。醤油豚骨の中華そばですがあっさりです
ランチにラーメンが食べたくなり広島ラーメンきよちゃんに訪問!広島ラーメンの醤油豚汁!味は、濃く!美味い!なぜか定期的に食べたくなります。ご馳走様でした!
醤油とんこつ味の広島ラーメンを提供する、昔ながらの雰囲気のラーメン屋
はいって 券売機にラーメンとおにぎりしかなくて強気だなぁ。。って思ったがラーメンのスープ一口飲んだらもーここのファンになっちゃうよぉ〜 スープ全部飲みたいくらい美味かった。 昼間も人がいっぱい夜も閉店マデ人がいました。 #広島ラーメン最高や。 #ラーメン大好き
夏ばてを吹き飛ばす美味しい呉冷麺が食べられるお店
ラーメンの赤玉をチョイス。辛みのソースがかかっており、はじめは何もなしで、次に赤玉を溶かしつつ、最後に辛子高菜を投入して濃い辛い味に。最後まで堪能できました。
【今回の写真はHuawei P30Liteにて撮影しています】 ここ数年、広島のラーメン界隈の流行りは汁無し坦々麺。 元々「きさく」というラーメン店が、2001年に四川の担々麺をオリジナルに変更して売り出したところ人気が爆発したらしいのだけど、このキング軒も広島の汁無し坦々麺のブームの片翼を担ぐ店。 さて、こんなことを書くと「わかってねーな」と思われるかもしれないが、個人的にキング軒は備え付けの粉山椒が旨さの9割を占めてると思ってて。 ぶっちゃけ麺やスープは個人的にそこまで絶賛するまでもないと思ってる。 先にも書いた「きさく」を始めとして、キング軒と同等の店があるのは事実。 だけど、先にも書いた粉山椒。 もうね、これだけはキング軒の圧勝。 毎朝挽き直してます、というのがウリらしいのだけどこの粉山椒を持って他の店に突撃したいくらい。(迷惑です) 耳かきの先程の多さの粉山椒を、ぱらぱら〜っと混ぜ合わせた麺の上に振りかけるだけで、こうも味が変わるかみたいな。 この粉山椒をかけた麺を食べるためだけにキング軒に来ても良いかも。それだけの価値のある粉山椒だ。
辛い物好きにはたまらない、5段階から辛さが選べる担々麺
暑さに対抗するため汁なし担々麺を食べに中華そばの國松さんに久しぶりの訪問!汁なし担々麺の普通盛りの2辛に温泉玉子とミニライスをオーダー!汁なし担々麺の辛さは2辛で丁度いい!温泉玉子でマイルドにして味変!最後にミニライスを投入!美味しく頂きました。ご馳走様でした!
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